有机茶生产与认证（三）

问：茶叶中没有农药残留是否可以定为有机茶产品？ 国家注册有机产品认证高级检查员沈星荣农艺师答（下同）：茶叶中没有农药残留，是指按标准方法对茶叶进行检测时，其农药残留量低于仪器检测限的情况。根据国家标准《有机产品》和有机茶农业行业标准，有机茶是运用先进的、可持续发展的有机农业生产体系，按有机茶的系列标准要求组织生产，经过有机茶认证机构认证的茶叶。由于在有机茶生产过程中不得使用化学农药防治病虫害，在加工和贮藏运输过程中不得使用人工合成的化学品进行处理，因此，生产出的有机茶叶中没有农药残留是基本要求。     

闽东有机茶园建设的几点建议

<正>有机茶是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。主要有以下四个方面的特点:1、环境场地:没有任何污染。2、按有机农业生产体系和办法建立起来的茶园和茶厂。3、生产出的鲜叶在加工、包装、贮运过程中不受化学品污染。4、必须经过有关部门认证、颁证。其首要的是原料应来自有机茶园。所以,建立有机茶园是生产有机茶的基础。本文针对闽东有机茶园的建设提出几点建议,供参考。1有机茶园建立的要求     

有机茶产品的有机产品认证标志管理新要求

正为进一步完善有机产品认证制度,规范有机产品认证活动,国家认证认可监督管理委员会(以下简称国家认监委)发布了有机产品认证新制度,自2012年3月1日起实施。2012年7月1日后,全部有机产品(包括有机茶)认证标志必须无条件符合有机产品认证新规定。为便于有机茶消费者了解有机产品认证新规,有机茶生产、加工和销售企业正确使用有机产品认证标志,特将有机产品认证标志的使用新规范和要求简介如下:     

有机茶产业化的构想

所谓有机茶是在无任何污染的产地,按有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料,在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品污染,并经“有机认证”机构审查颁证的茶叶制品.本文着重探讨有机茶产业化的几个问题.     

有机茶生产与认证（七）

有机茶生产为什么要建立田间档案。该怎样建立田间档案？ 国家注册有机产品认证高级检查员舒爱民副研究员答（下同）：建立田间档案,是有机茶生产必不可少的内容,它是对生产过程进行跟踪审查的必要手段。田间档案建立可以明确生产的责任,追查不合格产品的源头及产生的原因,及时纠正不合格产品的发生;同时也是提供产品品质的证明和有机认证制度要求的技术的证据。     

第七讲 有机茶认证

一、为什么要进行有机茶认证 由于有机农业生产保护环境和改善食品品质的价值不能通过其最终产品直接体现出来,更不能直观地反映出来,因此,作为有机生产系统的产品,应有某种特殊标志以区别于常规产品.为了维护生产者和消费者的合法权益,保证有机茶产品的质量,必须同时对有机茶的生产过程和最终产品进行监督和认证,而这种监督和认证是由公开独立的第三方即认证机构来进行的.     

长沙市发展有机农业的优势及策略

长沙市发展有机农业具有自然及地理位置优越、有机农业发展初具规模、有机农产品认证快速增长等优势,同时也存在对有机农业的认知度不高、基础条件有待改进、支撑体系不健全等问题。推进长沙市有机农业发展应制定有机农业发展规划;抓好农业产地环境的普查和治理等基础工作;大力开展有机农业生产的试点示范。     

浅谈我国有机稻米生产发展前景与对策

来自于有机农业生产体系,按照有机稻米标准生产、加工并经过权威独立认证机构认证的稻米称为有机稻米。有机稻米在生产过程中不使用化肥、农药、生长调节剂等物质,也不采用转基因技术及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采用一系列可持续发展的农业技术来生产。因此,有机稻米是真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品。     

有机茶生产与认证（十一）

为什么有机茶生产单位要配备内部检查员？内部检查员的任务是什么？ 国家注册有机产品认证高级检查员傅尚文副研究员答（下同）：按国家标准《有机产品》要求，有机茶生产、加工单位应建立内部检查制度，其主要目的是验证有机茶生产、加工和经营者的管理和生产是否满足国家相关有机标准的要求。内部检查应由内部检查员实施，在实施内部检查时，     

有机茶生产发展与思考

１有机茶生产发展形势有机茶是在生态条件优良，没有污染的地方，按有机农业生产方式生产的青叶，在加工、包装、贮运、销售等系列过程中不受人工化学合成物及病原体所污染，并经过有关有机认证机构认证后的茶叶。自然这种茶叶属优质、安全的产品。随着国内外生态农业的发展和我国人民生活水平的不断提高，有机茶便受到国内外茶叶爱好者的青睐。自１９９０年６月浙江临安东坑、裴后茶园经荷兰有机认证机构颁证，由浙江省茶叶公司出口后，浙江、江西、安徽、云南、湖南、湖北等省也纷纷在有条件的地方开展有机茶生产，从此，有机茶便成为我国…     

中国有机茶2014年发展概况

<正>我国有机茶继续保持较好的发展势头,截至2014年12月31日,中国有机茶(含转换)面积6.9万公顷、产量3.1万吨,比2013年的5.3万公顷、产量2.8万吨(国家认证认可监督管理委员会《中国有机产品发展报告》,2014年)分别增长30.19%和10.71%。现将2014年我国有机茶产业发展的基本情况介绍如下。一、有机农业产品认证与管理新的规范性文件陆续实施为进一步完善有机产品认证制度,规范有机产品认证活动,保证认证活动的一致性和有效性,2013年11月15日,国家质量监督检验检疫总局发布了新《有机产品认证管理办法》(国家质量监督检验检疫总局令第155号,以下简称2013版《办法》),从2014年4月1日开始实施。国家标准委     

有机茶生产与认证（六）

有机茶基地如何规划？国家注册有机产品认证高级检查员舒爱民副研究员答（下同）：对选择好的基地或决定有机转换的基地,先应对当地的气候、农业资源和社会经济状况等进行调查,然后根据有机农业的原则与有机茶生产标准要求,进行因地制宜地全面规划,制定出具体的发展实施方案。有机茶基地规划有2种,即新开辟茶园的规划和已有茶园的改造规划。1．新开辟茶园的规划首先,综合分析基地的地形地貌和有关条件,因地制宜地设置茶场（厂）部、种茶区（块）、道路、排水、蓄水、灌溉水利系统,     

关于召开2013版《有机产品认证管理办法》宣贯暨'2014中国有机茶生产贸易合作会议的通知

正为进一步规范我国有机产品市场,切实促进有机产业的健康发展,国家质量监督检验检疫总局、国家认证认可监督管理委员会会同相关部门,采取一系列积极措施,完善我国有机产品认证制度,在2012年3月1日实施新《有机产品》国家标准和《有机产品认证实施规则》的基础上,于2013年11月15日发布了新《有机产品认证管理办法》(以下简称     

关于召开新版有机产品国家标准宣贯培训暨2020中国有机茶生产贸易合作会议的通知

各相关单位:国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布2019年第10号公告:《有机产品生产、加工、标识与管理体系要求》(GB/T 19630-2019)代替《有机产品》(GB/T 19630.1~4-2011);国家认证认可监督管理委员会发布2019年第21号公告:《有机产品认证实施规则》(CNCA-N-009:2019)代替《有机产品认证实施规则》(CNCA-N-009:2014),新版有机产品国家标准和《有机产品认证实施规则》于2020年1月1日开始实施。     

有机茶生产与认证（一）

有机茶作为我国有机农业生产和认证的起点,从1990年开始至今已走过将近20个年头,已成为我国重要的茶产品之一。有机茶的生产和发展对带动我国茶叶质量安全、环境保护、循环农业技术的推广应用及山区经济发展、社会主义新农村建设都起到了十分重要的作用。但是,在有机茶生产、加工、销售和认证过程中,一些茶农、茶叶生产企业或合作社仍遇到许多亟待解决的问题,编辑部也收到许多读者来信、来电,询问相关问题的解决方法或请求解释困惑。为使读者对有机茶生产和认讧有一个全面的了解,     

发展有机农业提高稻米品位——浅谈镇江发展有机稻米生产的前景与关键技术

本文通过对发展有机农业前景的分析，重点介绍了有机稻米生产技术和方法，并针对当前生产中存在和亟待解决的问题，提出了改进的方法和措施，为生产出高品位的有机稻米提供了技术要点。     

2019版《有机产品》国家标准及《有机产品认证实施规则》中有机茶认证要点解析

国家标准《有机产品生产、加工、标识与管理体系要求》(GB/T 19630-2019)(以下简称2019版有机标准)已于2020年1月1日开始实施。同时,《有机产品认证实施规则》(以下简称2019版实施规则)和《有机产品认证目录》也有更新。本文针对以上法律法规中涉及到有机茶生产管理过程中需要关注的几个要点进行剖析,便于各有机茶生产企业和认证机构人员掌握新旧法规中的异同,在生产和认证中适应新制度的要求。     

辽宁有机食品生产实例分析

在国际和国内有机农业发展潮流的启发和带动下,辽宁绿色芳山有机食品有限公司,在十余年内,由初创到健康发展,直至成为国内外享誉盛名的有机食品生产企业,其发展历程和经验值得借鉴。“绿色芳山”利用优越的自然环境,继承优良的种植习惯,遵循有机农业关于依靠作物轮作、施用有机肥恢复土壤肥力,采取非化学的措施防治作物病虫害的理念,既保护了农田生态系统的清洁和无污染,又生产出了安全、优质、健康的有机农产品和加工品。“绿色芳山”十分重视有机食品的检查和认证,严格按操作规程生产,先后获得OCIA、CGFDC、BCS、COFCC、OMIC的有机食品（AA级绿色食品）认证,产品进入国内大型超市和欧盟、日本市场。“绿色芳山”采用“龙头企业带动型”的运行模式,形成了“企业＋基地＋农户”的产业组织格局,不但企业获利,而且农民致富。     

建立三大体系 实施茶叶标准化生产

江苏省金坛市通过建立茶业三大体系,全市茶叶亩产值比3年前提高了44%;无性系良种茶园持续发展,连续4年换种茶园比例保持在茶园总面积的5%左右。全市3.5万亩茶园通过无公害农产品产地认证,14只茶叶产品获得无公害农产品证书;7400亩茶园通过绿色食品产地认证,11只茶叶产品获得“绿色食品”证书;1800亩茶园通过有机产品产地认证,     

有机茶认证申请规范材料的准备

申请有机产品认证应按照认证机构的要求提交规范的申请材料。本文对照国家标准《有机产品》及《有机产品认证实施规则》要求,以杭州中农质量认证有限公司为例,从有机茶认证调查表、项目基本情况资料以及有机茶生产、加工、经营的系统记录3个方面,对有机茶认证应提交的规范材料进行了阐述。