苦瓜可抑制胰腺癌

<正>美国一项最新研究显示,中国产的苦瓜可抑制癌细胞获取葡萄糖的能力,使其失去能量支持而死去。科学家在对实验鼠进行研究后得出了上述结论。研究人员给实验鼠喂苦瓜汁,结果它们体内胰腺恶性肿瘤发展的几率降低了60%。此前的研究显示,苦瓜果实可帮助治愈2型糖尿病。这一蔬菜中的生物活性化合物能激活机体里一种叫AMPK的酶,这种酶有助于肌肉和脂肪细胞更有效地利用葡萄糖。     

大蒜可以延缓皮肤衰老

大蒜可以延缓皮肤衰老丹麦科学家发现，大蒜可以延缓人体皮肤的衰老过程。科学家已经证明了大蒜对人体健康的种种好处，但丹麦科学家的发现在世界尚属首次。据报道，丹麦奥尔胡斯大学的科学家，把皮肤细胞培养在每一毫升有１００微克的大蒜营养液中，细胞的繁殖时间延长，...     

动物王国:巨大新药宝库

据国外通讯资料报道,近年来,科学家们正着手于从动物身上获取新的药源.这些动物包括有青蛙、蟾蜍、蛇、苍蝇、水蛭和鲨等稀奇古怪的生物.科学家们认为,动物王国提供的药源潜力是巨大的.单是两栖动物皮肤腺里产生的化合物数量和多样性就很惊人.从青蛙和中提取的化学物质可能对治疗皮肤和呼吸道感染具有特殊价值.科学家们特别感性趣的是,某些只具有发育不     

信息之窗

科学家实现从白鼠皮肤细胞直接培育神经干细胞德国马普学会分子生物医学研究所的科学家首次实现将白鼠皮肤细胞直接转化成神经干细胞,而不必经过目前通常必须的中间步骤。科学家通过一种新的组合生长因子Brn4,实现了细胞转化过程,     

苦瓜主要优良品种

苦瓜又名癞葡萄、锦荔枝、凉瓜，属葫芦科一年生蔬菜。其肉质柔嫩清脆，内含蛋白质和维生素A、B、C的含量高于番茄7．7倍。苦瓜含糖甙。有增进食欲和助消化的作用，还有除邪热、解疲劳、明目解毒的功效，夏季食用可防中暑、喉炎、皮肤炎等症。苦瓜全株均可入药。由于消费量的不断增加，种植苦瓜的经济效益十分看好。常见的良种苦瓜有：     

皮肤细胞可能成为干细胞

绝大多数科学家认为 ,不同组织类型的成人细胞是不可逆转的。皮肤细胞只能成长为皮肤 ,而不会变为肝或脑的细胞 ,加拿大科学家用幼鼠身上的皮肤在培养皿中培养。很多细胞死掉了 ,还有一些形成了球形团就像是神经干细胞形成的神经球( neurospheres)。 3～ 4周后 ,研究组把这些球状物提取出来 ,重新从单个细胞培养它们 ,在某些培养条件下 ,这些细胞能够受激表达某些蛋白质 ,而这些蛋白质是神经细胞在发育期中产生的典型的蛋白质 ;在不同的条件下 ,有的细胞产生的蛋白质正是平滑肌细胞产生的 ;而在其它条件下 ,还能产生脂肪细胞。绝大多数成人…     

苦瓜罐头的制作工艺

苦瓜为葫芦科植物苦瓜属的果实，表皮生有许多疙瘩，又名癫瓜。与其它蔬菜相比，苦瓜的营养成分还高出一筹，每百克含蛋白质1．0克左右，脂肪0．2克，粗纤维1．1克，钙18～22毫克，磷19～32毫克，铁1．0毫克，维生素A18～22毫克，维生索马0．7毫克，维生素C56～84毫克，高于番茄6倍多，另外还含有多种氨基酸。苦瓜的医用价值除消暑清热。消炎消肿、神肾清肝火、治疗痢疾外，尚有提高免疫力、抗癌及降血糖的功效。为了延长苦瓜保鲜期，我们将它制成罐头，凉拌、炒制均可，增加了方便性。一、工艺流程苦瓜～选择～清洗一去日、籽～切分～盐渍…     

苦瓜家族中的新成员--黑皮苦瓜

黑皮苦瓜味道清淡,更适合生食.又嫩、又脆,同样能够取得清热去火的作用.黑皮苦瓜与普通的苦瓜相比,不仅味道清淡,而且产量也很高,普通的苦瓜每667m2产量在3 000kg左右,黑皮苦瓜每667m2产量可以达到5000kg以上.这个产量相当可观,从市场上的价格,比一般苦瓜价格要高1角多,从采收到结束,平均价格达到8～9角.     

苦瓜家族中的新成员——黑皮苦瓜

黑皮苦瓜味道清淡，更适合生食。又嫩、又脆．同样能够取得清热去火的作用。黑皮苦瓜与普通的苦瓜相比，不仅味道清淡，而且产量也很高，普通的苦瓜每667m^2产量在3000kg左右，黑皮苦瓜每667m^2产量可以达到5000kg以上。这个产量相当可观，从市场上的价格，比一般苦瓜价格要高1角多，从采收到结束。平均价格达到8-9角。     

生物素与高产奶牛

目前,仍有多数人认为瘤胃和肠道合成的生物素能满足动物的基本需要.但是,科学家至今还没有给出反刍动物的生物素需要量.     

苦瓜金属元素火焰原子吸收测定

苦瓜（Momordica charantia L．）为葫芦科（Cucurbitaceae）植物,是传统的中草药,素有“药用蔬菜”之美称。据研究发现,其不仅是消暑降渴的佳品,而且还有抑菌、抗肿瘤、抗HIV、降低血糖、调节免疫功能等生物学活性。因此,探测苦瓜中元素的含量,对研究苦瓜的药理学作用有重要意义。苦瓜中元素测定的样品预处理较多采用高温灰化、湿试消解或微波消解法等,前两种样品处理方法费时、误差较大、分析所需时间较长。     

夏季莫忘给兔喂瓜

夏季是许多瓜类收获的季节,其中西瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜等营养丰富,含多种维生素,且具有药用价值,均属家兔夏季营养消暑之食疗佳品。现将几种瓜的饲喂方法和食疗功效介绍如下:西瓜皮　味甘性凉,有解热祛暑、消炎、止渴之功效,是夏季喂兔的好饲料。投喂方法:将新鲜洁净的西瓜皮切碎或制成丝条,让兔采食,也可拌入饲料中饲喂。西瓜皮虽说是喂兔的好饲料,但因含水分高,所以每次喂量不可过多,过多饲喂容易冲淡兔胃液,引起消化不良或腹泻。苦瓜　微苦带有甘甜滋味,炎热的夏季可在兔饮水中加入适量的新鲜苦瓜汁,兔饮后能有效地刺激唾液、胃液分泌,…     

关于“猪眼子病”的防治試驗

生猪集中飼养地方常发生一种疾病,以皮肤,粘膜及皮下組織坏死为特征,皮肤外表多发展成为潰烂的孔洞,故俗称为“眼子病”,共有干性与湿性两种,經作者診断为坏死杆菌病。預防方法在于改善环境卫生,加强管理,防止咬架,治疗药物中以苦瓜叶、桐油及石灰較为实用。     

苦瓜汁保健饮料的研制

苦瓜药食兼备,有极高的深加工开发价值。介绍了以新鲜苦瓜为主要原料,添加适量甜菊苷及其它辅料研制的苦瓜汁饮料的生产工艺、关键技术,通过正交实验优化了配方。     

在老鼠骨髓中发现干细胞

美国纽约大学医学院的科学家尼尔泰斯领导的科研小组最近宣布,他们从老鼠的骨髓中提取到可以转变成任何体细胞组织的干细胞。他们是在从雄性老鼠身上取下的骨髓细胞植人雄性老鼠之后。发现这种万能的干细胞的。而且,在雄性老鼠的肺、皮肤和肠道     

苦瓜杏仁酸奶的研制

研究了具有营养保健功能的苦瓜杏仁酸奶研制工艺。试验结果表明,以苦瓜、杏仁、牛奶为原料,经正交试验和感官评定优选制得的苦瓜杏仁酸奶,兼得苦瓜、杏仁、酸奶的营养与风味。     

苦瓜能治耕牛肺炎2例

苦瓜能治耕牛肺炎２例苦瓜，性寒，味苦。能清凉、解热，对耕牛肺炎病效果良好。病例１；１９９４年６月，琅峰村李玉官１头４岁母牛，突然高热，体温４１度，呼吸急迫，吐牛舌，病情严重，西药治疗２次无效，后用鲜苦瓜１０斤，加清水煮成汤剂，加上蜂蜜１斤灌服，连服２...     

科学家最新研究首次成功克隆成年人细胞

<正>据国外媒体报道,目前,科学家罗伯特-兰札(Robert Lanza)称,我们首次展示如何真实地从35岁中年男性提取皮肤细胞,同时还从75岁男性体内提取细胞,使用该细胞DNA创建精确匹配的成人身体组织。这项最新研究发表在近期出版的《细胞干细胞》杂志上。2013年,这项技术成功地用于婴儿细胞,但是为了在实验室培育     

苦瓜特征特性及其栽培技术

本文通过对苦瓜特性、特征的介绍,根据丙村镇栽种苦瓜的经验从土壤的选择与培置、栽种前准备、田间管理、病虫害防治等方面,对栽培技术进行介绍,希望与广大栽种者互相交流。     

洗脸水里加蜂蜜可以抗衰老、防干燥

蜂蜜含有大量能被人体吸收的氨基酸、酶、维生素及糖类成分,不仅能促进皮肤创面的愈合,还能抗衰老、防止皮肤干燥。中干性肌肤的人,平时