养殖产品加工与动物源性食品安全战略研究

"养殖产品加工与动物源食品安全战略研究"课题组以秦皇岛市出入境检验检疫局庞国芳院士为组长,重点研究养殖产品加工现状、发展趋势及科技需求,以及动物源食品安全存在的主要问题,提出"加强畜产品加工关键技术及装备研究"、"重视畜产品质量安全保障体系建设"和"加强高新技术在我国畜产品加工与动物源食品安全控制中的研究与应用"三个我国养殖产品加工和动物源性食品安全战略重点。     

科技助推通威再上层楼

日前,通威股份国家级企业技术中心《建鲤健康养殖的系统营养技术研究及其在淡水鱼上的应用》与《斑点叉尾鮰重大细菌性疾病病原学、致病机理与防治研究》分获四川省科技进步一等奖和三等奖。这是继2011年《电化水制备、作用机理及其在水产品加工中的应用研究》以     

北美生猪无抗养殖之饲料篇

目前全世界都在关注养殖动物饲养过程中的"减抗"、"限抗"和饲料端"禁抗",无抗养殖正成为今后畜牧业发展的方向。笔者简述了北美(加拿大)生猪无抗养殖中与饲料相关的研究和应用概况,阐述了无抗养殖中的关键因素及所面临的一些挑战,展望了无抗养殖及无抗养殖中固体发酵类产品的应用前景。     

畜禽养殖抗生素替代物研究进展

无抗养殖是当前畜牧业发展的热点问题,寻找抗生素替代物、减少抗生素的使用量已成为当务之急.文章总结了畜禽养殖过程中抗生素的使用情况,目前常用抗生素替代物的种类及作用机理,并探讨了抗生素替代物在畜禽养殖过程中的应用,以期为畜禽养殖抗生素替代物的研究及应用提供参考.     

营养性饲料添加剂在水貂养殖中的应用研究进展

在水貂养殖过程中,饲料添加剂的使用对水貂生长发育具有重要作用。文章主要综述维生素、矿物质及氨基酸营养性饲料添加剂在水貂养殖中的应用,并结合维生素、矿物质及氨基酸在生物体内的作用机理,阐述维生素、矿物质和氨基酸在水貂养殖中的研究现状,为水貂饲料成分的研究提供参考。     

中草药饲料添加剂主要生物学功能及应用

中草药因其天然、低毒、无抗药性及特殊的生物学功能等特性已被应用于饲料行业,随着饲料无抗和养殖减抗政策的实施,中草药作为添加剂在动物生产中的应用日益广泛,有关其生物学功能研究越来越受到关注。目前,中草药添加剂在促进动物生产性能、免疫等方面已经表现出独特的优越性,其作用机理的研究主要围绕促生长、促进免疫器官发育等方面。本文综述了中草药作为饲料添加剂对动物生长及生产性能、畜产品品质、健康及养殖环境的影响,并对其主要生物学功能及相关机理进行了概述,以期为我国中草药饲料添加剂技术研究、产品研发与生产应用提供参考。     

生物发酵饲料在养猪生产中的应用研究进展

随着我国畜牧业的快速发展,畜产品安全和"人畜争粮"的问题日益突出。生物发酵饲料作为近年来的研究热点,具有提高饲料营养价值及利用率、促进动物生长、保障动物健康和改善养殖生态环境等作用。本文就生物发酵饲料的作用机理及其在养猪生产中的应用效果进行综述,为其在养猪生产中的更广泛应用提供科学的理论依据。     

抗生素替代品二甲酸钾在养猪业中的应用

"无抗"饲养是目前推崇的一种重要的绿色养殖方式.使用抗生素替代品有利于实现"无抗"养殖.二甲酸钾是近年来抗生素替代品研究的热点之一.猪是影响国计民生的重要经济动物之一,二甲酸钾对生猪生产有很多好处.本文主要概述了二甲酸钾的理化性质、安全性、作用机理以及作为抗生素替代品以饲料添加剂的方式在养猪行业中的应用情况,希望为养猪...     

单宁酸的作用及在猪鸡生产中的应用进展

单宁酸是一种绿色、高效、新型的饲料添加剂,具有多种生物活性,可改善猪鸡的肠道健康和生长性能。本文将综合阐述单宁酸的作用、在猪鸡养殖中的应用及相关机理,以期为单宁酸在畜禽养殖中的研究和运用提供理论参考。     

芽孢杆菌在水产养殖中的应用进展

目前,茅孢杆菌是公认有发展前景的优良菌种之一,在水产养殖中应用,能够促进养殖动物生长、减少病害发生、改善养殖环境。文章综述了目前在水产中常用芽孢杆菌的种类、作用机理及应用效果。     

乳酸菌在畜禽营养与饲料中的应用

乳酸菌作为一类活菌制剂,具有抗逆性强、易贮存等生物学特性,能增加畜禽饲料中的养分、提高饲料品质,从而提高畜禽生产性能,具有广阔的研究及应用前景。文章围绕乳酸菌的种类、作用机理、影响因素以及其在畜禽生产中的应用进行综述,为乳酸菌发酵饲料的研究及在畜禽养殖过程中的应用提供一定的理论与实践参考。     

抗菌肽的作用机理及其在水产养殖中的应用

本文就抗菌肽的来源和种类、抗菌机理和特点、提高免疫力和抗病力的机理及其在水产养殖中的应用研究进展作一综述。     

低聚糖的应用与研究

以抗生素为代表的药物添加剂在养殖业上的广泛应用产生了一些影响动物健康并最终危害人类健康的负面效应,其中最主要的是有害物质的残留在人体中产生耐药菌株,或有害物质的大量蓄积对人体产生毒害作用等。因此那些既具有防病抗病能力,又能大幅度提高养殖产量的新型、高效、无公害绿色饲料添加剂的开发和应用受到了政府部门、饲料企业和养殖企业的普遍关注。近年来,低聚糖作为一种新型绿色添加剂,其研究应用已越来越广泛,鉴于此,《新饲料》杂志与江苏康维生物有限公司合作在2010年05期合作开办"特别关注"栏目,邀请行业内权威专家共同探讨其应用、加工工艺、作用机理及添加方法等,以供广大饲料工作者参考。     

五味子的功能机制及其在畜禽和水产养殖中的应用

五味子是一种极具价值的中草药,富有纯天然、无毒害的优势,能提高机体的抗氧化性能和免疫功能,促进动物生长发育,改善肉质。本文综述了五味子及其提取物的主要生物学功能和作用机理,以及五味子作为植物源饲料添加剂在畜禽和水生动物养殖中的应用,并指出五味子饲料添加剂在畜牧及水产养殖应用过程存在的问题,探讨了五味子作为饲料添加剂的研究方向,旨在为植物饲料添加剂在畜牧及水产养殖中的应用提供参考。     

新型动物益生菌凝结芽孢杆菌的研究进展

文章论述了凝结芽孢杆菌的生物学特性、作用机理及在动物养殖中的应用,还讨论了影响其功效的因素及未来发展趋势等,为今后进一步研究饲用凝结芽孢杆菌在畜禽饲料和养殖业上的应用提供了参考。     

鱼虾摄食的化学感受与诱食剂（上）

本文主要介绍鱼虾摄食相关的感受器，摄食化学感觉研究的方法，诱食剂的作用机理及其在水产养殖上的应用。     

有机酸添加剂的作用及在家禽生产中的应用

随着对有机酸机理研究的不断深入,有机酸类饲料添加剂作为一类新型动物保健品,在近几年的推广中逐步得到养殖行业的认可,已显示出良好的应用前景和市场潜力.本文结合有机酸的作用机理,就有关应用研究及在肉鸡生产中的推广情况作以介绍.……     

壳聚糖的研究进展

文章就壳聚糖的生物学性质、作用机理及在畜牧水产养殖中的应用作一综述。     

肉桂醛在畜牧养殖中的应用及研究进展

肉桂醛有广泛的生物学功能,可以改善动物肠道菌群及形态结构、机体免疫能力、生产性能和肉品质。文章综述肉桂醛的理化性质、生物学特性及在养殖中的应用效果和作用机理,为其在畜牧养殖中的合理应用提供参考。     

糖萜素在水产养殖中的应用

本文对糖萜素饲料添加剂的特点、作用机理及在水产养殖中的应用、发展前景作一综述。