淡水产品量增价降 今年养殖何去何从

据国家统计局数据显示，2003年淡水产品平均价格比上年同期下降了6．2％，尤其是第三季度水产品大量上市以来，淡水产品价格全面下降。在目前全国生产资料市场、副食品市场、粮棉油农产品市场价格全面上涨的大潮之下，淡水产品市场缘何波澜不惊，反而一路走低呢?     

水产养殖各品种市场情况

从目前的水产品市场来看，传统淡水产品价格已基本上稳定．但有些品种如鲫鱼、罗非鱼等，季节性价差较大。在常规淡水产品中，草鱼、鲫鱼、鳙鱼已日渐为消费者所青睐，草鱼和鲫鱼为妇女、儿童及老人所喜爱；鳙鱼以鱼头中的营养为消费者所津津乐道。这些常规淡水产品迎合了市场追求健康、营养的消费价值观，故养殖经营尚有市场份额。在名特优淡水产品中，     

今年秋冬我国水产品市场的基本走向

一、水产品市场年初价格波动较大，年中价格抬头走向平稳 2006年我国水产品价格与上年同期相比有较大幅度波动。上半年，全国渔业产品生产价格指数104％，海水产品增幅78％、海水鱼增幅7．4％、海水贝类增幅156％，海水产品生产价格大幅度提升。淡水产品生产价格指数100．6％，保持去年水平。淡水鱼下降0．1％，淡水虾蟹增幅12.1％。虽然水产品综合效益较大幅度下滑，但是与肉类、禽类、蛋类等所有动物源性农产品比，水产品效益仍然保持最高水平。     

中国淡水产品物流现状、问题及发展建议

淡水产品物流是联通淡水产品捕捞、加工、销售过程中的重要环节，是保障淡水产品大范围流通、解决消费不平衡问题的重要途径。中国是淡水产品生产和消费大国，淡水产品具有易腐性、季节性、区域性，因此给淡水产品流通带来一定挑战。综合介绍了中国淡水产品物流现状，包括淡水产品产量、流通形式、基础设施和政策环境等，从淡水加工产品产量、储运设备、管理体制、信息化建设、物流标准、冷链人才等方面入手，分析了当下中国淡水产品物流业存在的问题，并提出了完善中国淡水产品物流业的若干建议，为促进中国淡水产品物流业发展提供参考意见。     

去年湖北省水产品各月价格比较

鲜活水产品的价格有着明显的季节性．作为淡水水产品生产大省的湖北省．其价格具有相当的代表性。根据湖北省水产局发布的相关价格监控信息，我们整理出主要淡水养殖品种去年5月、7月和年底11月、12月的基地价格和批发市场价格．希望对养殖户和运销户的生产和经营有所帮助。     

淡水产品价格涨幅大

<正>2017年上半年,我国水产品价格稳中有升,大宗淡水鱼价格涨幅略大。据对全国80家定点水产品批发市场监测,1—6月份水产品综合平均价每公斤23.23元,同比上涨1.45%。环比,除3月份外,水产品综合平均价均为上涨。分类别看,淡水产品综合平均价每公斤16.41元,同比上涨3.41%,其中大宗淡水鱼和淡水甲     

Forecast on domestic output of aquatic products based on GM (1, 1) model

[目的]预测“十二五”时期我国水产品总产量,为渔业产业发展总体规划的制定提供参考.[方法]根据1997～2010年我国水产品产量指标数据,利用GM(1,1)模型对“十二五”期间我国水产品产量进行预测.[结果]按照“生产方式”预测的结果为:在2013年水产品总产量将达6000万t,同年养殖产量在水产品总产量的比重将达到75％;按照“生产水域”预测的结果为:2013年我国淡水产品产量将首次超过海水产品产量,同时在2014年水产品总产量将达到6000万t.按“生产方式”预测的水产品产量略高于按照“生产水域”预测的结果.[建议]“十二五”期间,有关部门应切实加强监测,制定相应的渔业发展规划,协调不同水域下的生产增长水平,实现海淡水生产的全面可持续发展.     

市场博览

据预测,今后5年我国鲜活水产品市场将继续完成从淡水到海水,从沿海到内地的转移,进口产品种类和数量也将持续增加。 随着产量的提高和成本的降低,一些传统高档淡水养殖产品如鳗鱼、鳜鱼、甲鱼、河蟹等价格将大幅降低,并将逐步为普通消费者所接受。这些淡水产品在价格下降、销量大增后,将呈稳定发展趋势,其在餐饮业中的位置已不重要。与此同时,高档海水产品特别是进口产品将逐渐取代传统的水产品在餐饮业中唱     

提高呼市地区淡水养殖经济效益的措施

近年来,随着“养鱼富民”战略的实施和淡水养殖品种结构的调整,淡水养殖产量在逐年提高,养殖品种日渐丰富,极大地满足了城乡居民的“菜篮子”需求。但是,由于近几年水产品价格连续下跌,而饲料等渔用物资的价格却不断上涨,养殖效益下降。另外,受气候、水资源、环境等条件的制约,呼和浩特市的水产品大都依靠从外省市调运。如何在呼市现有不多的水域提高淡水养殖的经济效益,显得尤为重要。本文就如何提高淡水养殖的经济效益提出以下几点措施,仅供参考。一、转变观念,提高养殖技术,优化养殖结构常规鱼类养殖是解决城乡人口吃鱼难的重要渠道。近…     

鸡蛋价格累计上涨一成

今年上半年水产品市场总体运行平稳,需求稳定增长,价格同比保持上升态势。分析估计,下半年大宗淡水水产品价格同比将保持小幅上升势头,名特优水产品价格同比保持上位运行。其中,虾类名特优水产品价格可能会有相当幅度的上涨,     

近期中国水产品市场形势分析与展望

夏季南方持续降水给中国水产养殖造成一定损失,但水产品生产供给总体保持稳定。据监测,2016年1—9月中国水产品市场交易总体有所减少,加权平均价格同比上涨。2016年2季度以来,中国水产品贸易形势逐渐好转,出口量、额有所增加,贸易形势总体好于2015年。未来随着淡水养殖产品陆续进入上市旺季,水产品总体供应将逐渐增加,价格走势将以逐步下跌为主,预计全年水产品贸易将呈小幅增长态势。     

养殖青鱼致富快

青鱼主要分布于我国长江以南的平原地区．为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一．江苏省无锡市锡山区鹅湖镇养殖的甘露青鱼为全国唯一的地理标志类青鱼．是农业部水产品质量安全中心第一批认证的无公害水产品。     

业内人士预测今后五年鲜活水产品需求:鲜活水产由“淡”变“咸”

据了解,80年代我国鲜活水产品主要来自淡水养殖和捕捞,而市场也太部份局限于沿海地区。90年代以来,随着“菜篮子工程”的实施,各地兴起的水产养殖业突飞猛进,使鲜活水产品大量“游”进百姓家。 多年来,我国居民多以淡水水产品为主。目前,海鲜已成了人们饮食生活     

江苏省淡水产品价格高位运行

据汀苏省农林厅农产品价格走势信息分析：与4月相比,蔬菜、生猪等农产品价格开始回落,淡水水产品价格上涨明显。     

中国水产品产量结构变化特征研究

水产品产量结构是反映渔业产业内部结构和外部资源变化的重要指示器。利用1997～2010年水产品产量数据,从生产水域、生产方式和产品种类三个不同角度,对我国水产品产量结构变化特征进行了分析。结果表明:(1)从生产水域来看,海水产品仍是水产品市场供给的主要来源,预计到2014年淡水产品将取代海水产品地位,成为市场主力;(2)从生产方式来看,自2006年海水养殖比重超过海水捕捞比重后,标志着渔业完全实现"以养为主"的发展战略,淡水养殖产量的比重最高,已超过40%;(3)从产品种类来看,淡水鱼类、海水贝类和海水鱼类是水产品产量结构的主要品种。分析认为淡水渔业将会成为未来较长时期我国水产品供给的主要来源。建议制定淡水渔业发展战略,科学指导淡水渔业产业发展,促进淡水渔业可持续发展。     

两种水产养殖品种行情稳定

去年淡水水产养殖经历一个漫长的严冬,水产品价格下滑,产品滞销,养殖成本高涨,疫病层出不穷,天气异常多变等一些列的问题,令广大养殖户十分苦恼。其实,大家可以在有条件的情况下适当的调整一下养殖品种,以下推荐价格相对稳定的两个品种。     

原子荧光光谱法测定水产品中的总汞

本文选取市面上多种水产品通过微波消解-原子荧光光谱法比较其汞含量。选取市面上常见的淡水产品与海水产品的可食用部位制成匀浆,通过微波消解-原子荧光的方法测定其汞含量,发现不同品种之间汞含量差异极其显著。淡水水产品之间汞富集含量相对于海水水产品较小。     

河蟹黄颡鱼套养效益好

河蟹肉质鲜嫩,属名贵淡水产品,常穴居于江、河、湖沼的泥岸,味道鲜美,营养丰富,具有很高的经济价值,深受人们喜爱。黄颡鱼广泛分布于各大江河水系,是一种小型淡水经济鱼类。具有适应性强、养殖范围广、群体产量高等特点。市场前景近年来,河蟹价格可谓大起大落。2014年,河蟹市场疲软,销售价格较往年下降明显,养蟹利润空     

我国水产品产量波动特征的多维度分析

【目的】分析水产品产量波动来源特征,以保持我国水产品市场稳定。【方法】利用同步强度系数法对1954-1985年和1986-2010年两个阶段水产品产量波动特征进行多维度分析。【结果】海水捕捞产量、海水养殖产量、淡水捕捞产量和淡水养殖产量对波动贡献水产品总产量的方差已降至4．64％、1．76％、0．27％和3．30％,表明水产品产量波动来源趋于稳定;淡水养殖产量成为水产品产量波动的第一大来源,波动贡献达到46％;淡水养殖产量和海水养殖产量与水产品总产量波动的同步系数达到1．0000,即可以在100％的概率下反映水产品总产量的波动方向。【建议】可通过构建水产养殖产量波动预警监测系统来提高制定调控政策的方向准确性和力度适宜性,从而保证水产品产量市场供给稳定。     

无公害淡水养殖中的病害防治技术

随着生活水平的提高,人们的饮食种类越来越丰富。近年来,我国的水产品养殖产业发展迅猛,水产品包括的种类十分丰富,主要分为海洋渔业生产以及淡水养殖生产。海洋渔业生产具有一定地域局限性,且随着海洋资源的日益匮乏,海洋渔业产品的成本越来越高。淡水养殖水产品已经成为内陆地区居民的首选。但随着淡水养殖产业的不断扩张,我国淡水养殖逐渐暴露出各种问题,其中淡水养殖的病害问题已经成为困扰淡水养殖规模化的主要因素,本文深入分析无公害淡水养殖的病害防治技术。