浅谈茶艺表演中的解说词

2004年4月,云南省农业科学院茶叶研究所（简称茶叶研究所）首次组队参加全国第二届民族茶艺大赛,编创表演的以展现民族团结斗茶盛会为文化主题的节目《荼行古道传天荦黔一举荣获本届大赛唯一金奖,《基诺族凉拌茶》获优秀奖,在全国选送的23个参赛节目中取得令人瞩目的优异成绩,成为茶叶研究所茶文化研究培育出的第一朵奇葩。     

浅谈唐代茶艺和茶道

一.茶艺与茶道的基本概念"茶艺"一词产生于20世纪70年代的台湾,指的就是品茶的技艺。而品茶的历史可以远溯1700年前的西晋。茶艺有广义、狭义之分。广义的茶艺是指有关茶叶生产、制造、经营、饮用方法的学问。主此说者甚多。     

茶艺表演作品编创的理论与实践剖析——以2010年广东省冠军荼艺《玉荼言德》为例

从神农尝百草而发现了茶到现在,中国人对茶的认知已经延绵了6千年左右。从20世纪80年代开始,茶文化热渐渐兴起,随之复兴的还有茶艺。“茶艺”是个新名词,古书中有“艺茶”一词的记载,意思却为种茶、做茶之技术。现在的“茶艺”,源于中国“古茶道”,在唐代兴起后,于宋、元、明、清各朝,都得到了长足的发展。茶艺,就是研究如何泡好一壶茶的技术和如何品好一杯茶的艺术,即是关于泡好一壶茶与品好一杯茶的技能和艺术。∞,茶艺表演,是可以在舞台或特定场合表演的茶叶冲泡技艺和品饮艺术,既是技术的成果又是艺术的作品,以一定的规范和程序进行不同茶类的冲泡和品饮,并赋予一定的文化内涵。在茶艺表演的作品编创中,要综合考虑茶艺的技术含量和艺术美感,即冲泡技艺的技术要求和表演过程的美学意境。因此,编创一个好的茶艺表演作品,要从以下五个方面去考虑是否紧扣主题和具有审美价值：物质要素（茶的品质特点、水的品质要求、茶具的配套与选择）、意境与主题要素（环境要求、茶席布置、背景音乐）、茶艺程式要素、茶艺师素质要素、茶文化内涵要素。2010年第四届“广东省茶艺师职业技能大赛”之个人赛冠军作品为《玉茶言德》,现以该作品的编创构思与实践体会实例,谈谈茶艺作品编创表演理论与实践的若干问题,以求抛砖引玉。