黑木耳露地代料高产栽培技术

<正>黑木耳属于中偏高温型菌类,抗杂菌能力较强、适应性广、产量高,栽培效益好。笔者利用冬闲中稻田露天仿野生栽培黑木耳,经过多次试种,总结出一套高产栽培技术,规模化栽培,每袋用干料1.1 kg,产量0.86 kg,产值7.8元;产品具有耳片坚挺、肥厚、深黑色、有光泽等优质特点,取得较好的经济效益。现将高产栽培技术介绍如下。1灵活安排栽培季节及选择适应性菌株     

秦巴山区黑木耳新菌株森盛1号选育研究

秦巴山区位于北亚热带向暖温带的过渡地带,境内黑木耳种质资源十分丰富,是我国黑木耳主产区之一。充分利用当地黑木耳种质资源,选育出抗逆性强、遗传稳定性好、产量高的优良菌株,以改善黑木耳品质和提高产量。从秦巴山区采集分离野生黑木耳(Auricularia auricula)菌株8个,经过系统选育,选育出优良菌株A91#,命名为"森盛1号"。森盛1号菌丝体洁白浓密,菌落边缘整齐、均匀,子实体单片簇生,抗绿霉等杂菌能力强,属中早熟品种。栽培试验表明,袋料栽培每100千克干料平均产鲜耳82.166 kg,比对照菌株(A268)增产15.35%;段木栽培试验每架平均产量为5.716 kg,比对照品种提高16.49%。     

长白山地区春季栽培时间对黑木耳出耳的影响

初步研究了春季全光5个地摆栽培时间对黑木耳出耳、产品产量及质量的影响。结果表明:长白山地区黑木耳最适栽培时间为4月末~5月中旬;表现为耳芽发生快,耳片生长整齐,出耳质量好,产量高的特点。地摆时间过早(4月16日)或过晚(5月26日)均影响黑木耳耳芽发生和耳片生长,尤其是过晚地摆,遇高温黑木耳耳芽发生困难,出耳期易感染杂菌,影响黑木耳产品的质量和产量。适宜的栽培时间是全日光栽培方式下提高黑木耳产量和质量的关键。     

代料地栽黑木耳新品种‘陕耳3号’

 以采集的野生黑木耳N 。和L 为亲本，用野生分离和多孢杂交育种技术育成黑木耳新品种‘陕耳3号’，代料栽培周期120 d，鲜耳黑褐色，半菊花形略带鸡冠状，最大单朵质量80 g，耳片厚大，基座很小。干耳深褐色，泡胀度1：10。大塑料袋(20 cm×56 cm×0．05 cm)地栽平均干耳产量7．65 t／hm ，抗杂菌，抗病，抗流耳，优质，稳产，高产，适口性好。     

黑木耳代料高产栽培技术

黑木耳代料栽培与段木栽培相比,具有原料丰富、节省木材、成本低、生产周期短、产量高、收益快的优势,但在黑木耳代料栽培过程中,往往会出现单产低、生物转化率低、杂菌污染等问题。究其原因主要是栽培者没有掌握栽培技术的要点,生产管理不当。现将黑木耳代料栽培中的几项关键技术介绍如下。     

木耳新品种‘丽黑1号’

木耳新品种‘丽黑1号’是从浙江丽水市白云山采集的野生黑木耳中分离、驯化选育而来。菌丝抗高温能力强,出耳早,优质耳比例高,产量稳定,适合袋料栽培,适合干销或鲜销。     

袋栽黑木耳新品种引进对比试验

为筛选适宜福建省栽培的高产优质黑木耳(Auricularia auricula)新品种,从吉林、黑龙江引进7个黑木耳新品种,以福建省经认定的黑木耳"雪梅黑碗"与当家品种"Au139"为对照,从菌丝活力(长势和生长速度)、原基形成、干耳产量、子实体农艺性状、抗逆性、口感风味等方面进行综合比较评价。结果表明,引进的新品种中,抗逆性强、产量高、品质优且最适宜福建省栽培的新品种为黑威15号,其次是吉黑5号、黑威单片、丰收2号,经生产性示范,栽培稳定性得到进一步验证后可进行推广应用。     

黑木耳9108菌株选育

黑木耳9108菌株,是以沪耳一号为出发菌株,经紫外线诱变选育而成。通过对该菌株菌丝的生长特征、抗杂性、出耳、产量及子实体商品性状等方面的考查,各项指标都优于原始菌株,经多次多点试种,证明是一株抗杂能力强、高产、优质,适合稻草栽培的新品种。现将培育经过报告如下:     

代料栽黑木耳的杂菌污染及防治

黑木耳代料栽培中的杂菌污染,是影响其产、质量的严重问题,试验中常出现前期(指头批耳)减产,后期无收的现象。代料栽培黑木耳,杂菌污染之所以比较严重,主要原因是:基质疏松,营养丰富;菌块     

黑木耳菌株引进比较试验

为筛选适合江山当地袋料栽培的黑木耳优质高产菌株,达到高产、优质、高效的目的,对8个新引进的黑木耳菌株进行比较试验。结果表明:综合黑木耳各菌株的抗性、耳基出现早晚、木耳产量和商品质量等因素,得出916、新科、浙耳一号这3个菌株比较好。其中,浙耳一号,出耳早,属早熟菌株,可作为秋季接种较迟的菌株;916、新科出耳较迟,属晚熟菌株,产量高、抗性强,可作为当地袋料栽培的主要菌株。     

段木栽培黑木耳菌株筛选试验

为筛选出适合十堰地区的段木栽培黑木耳品种,选取6个黑木耳菌株,分别从菌株抗杂情况、耳牙生长情况、菌丝深入木质部情况、子实体特征及产量方面对菌株进行综合评价。结果表明:新科5号具有抗杂能力强、出牙整齐、子实体商品性能好、产量高等优点,适合作为本地段木栽培黑木耳的主推品种。     

塑料袋地栽黑木耳防污新法

地栽黑木耳投资少、周期短、见效快,近年来发展较快.由于其菌丝生活力、抗病害能力比平菇、香菇等食用菌差,杂菌污染也较严重,直接影响了其效益和持续发展,污染使原材料、人力、财力等造成了浪费和损失.为了解决这一问题,我们根据其污染的成因筛选了具有快速发酵、防污、助长、广谱高效、无臭、无腐蚀、无刺激性气味,并有生物和化学防污双重作用的生化型防污添加剂"生料快速发酵防污剂"拌入培养料中进行防污,使黑木耳制种栽培成品率从80%提高到95%以上,有效地控制了杂菌的污染,与常规方法相比不易污染,成品率高,方法简便实用,现将其方法介绍如下.     

姬菇土温室高产栽培技术

姬菇栽培在我区已初步形成特色产业,农民利用冬闲季节进行姬菇栽培,其生产的姬菇产量高、品质好,产品的质量在国内外享有一定的信誉,外销日本、韩国等国家.每棚纯收入在5 000元以上,成为农民发家致富的好行业.其栽培技术如下. 一、栽培季节与品种选择.我区姬菇栽培一般在九月中下旬开始拌种播种,栽培管理可持续到次年4、5月份,品种宜选用耐寒性强、产量高、菌盖褐色、圆整、菌丝粗壮、抗杂菌强的品种为宜,目前主要栽培种有西德88,冀农11、33,冀新1、2号等.     

杂菌净对黑木耳菌株生长的影响

黑木耳抑菌剂———“杂菌净”能刺激黑木耳菌丝生长 ,有效抑制黑木耳生产中的杂菌污染 ,用量仅为 0 2‰ (干料比 ) ,灭菌时间从 8h缩短到 4h ,菌丝培养期污染率降低 7 8% ,出耳期杂菌污染率极低。出耳期提前 ,产耳质量提高 ,产量提高达 2 8 9%。     

不同木屑栽培黑木耳配方对比试验

目的：探索不同木屑栽培黑木耳的效果,筛选出适宜栽培黑木耳的配方。方法：以商洛市常见核桃木木屑、苹果枝木屑、榆木木屑、板栗木木屑、柿木木屑、柞木木屑原料设置栽培料配方栽培黑木耳,考察试验配方黑木耳菌丝生长情况、抗杂能力、催芽结果、出耳产量与质量、生物转化率。结果：核桃木木屑、苹果枝木屑栽培黑木耳产量较高,生物转化率也较高,尤其是核桃木木屑栽培的黑木耳营养价值高。试验为商洛市资源化利用当地木屑资源提供了参考。     

优质早熟菜心新品种--美青一号

美青一号是广东省农科院蔬菜研究所培育出来的菜心新品种,2001年开始在广东省及其周边地区试种,该品种具有薹粗、产量高、品质好、耐热等特点,在我国各地夏季高温季节下均可栽培.     

黑木耳高产的三项技术措施

黑木耳代料栽培技术,目前正在我国城乡开始推广。但多数栽培者反映:发菌慢,杂菌多,出耳迟,生产周期长,产量和质量不理想。我从栽培实践中深刻体会到,要夺取黑木耳高产优质,除掌握其生物学特性,满足它所需的环境因子外,应抓住以下三个关键措施。 (一)添加阔叶树木屑。黑木耳是一种腐生性很强的木腐菌,因此在栽培料中添加含纤维素、半纤维素、木质素量高且木质疏松     

七个黑木耳菌株袋栽比较试验

为筛选适合商洛市当地袋料栽培的抗杂、抗逆、肉厚色深、优质高产的黑木耳优良菌株,引进7个黑木耳菌株进行袋栽比较试验。结果:综合供试黑木耳菌株菌丝生长,抗杂性,耳基形成早晚,抗逆性,黑木耳产量和商品质量,并结合商洛气候因素,得出黑威15、黑威单片、黑威半筋、西乡2号四个菌株综合性状优良;四菌株为中熟,单片耳,肉厚色深,抗杂抗逆性好,优质高产,可作为商洛市袋料栽培主推黑木耳菌株。     

袋栽黑木耳防污染技术要点

黑木耳代料栽培由于极易污染杂菌,因而生产发展不快。近两年来,盐城市有不少菇农和菌种场试种黑木耳,多数因杂菌污染而失败。我们经过两年多的探索,在袋栽黑木耳防杂菌污染技术方面取得了较好效果。1987年6月8～20日,共生产1120袋(17×33厘米聚丙烯袋),其中青霉和水霉污染的仅32袋,没有出现链孢霉污染。菌丝50～55天发到袋底,成品率97%。其中污染杂菌的29袋重新灭菌接种,发菌正常,实际只报废3袋。现将防污技术要点简介如下:发菌栽培期避开高温梅雨季节我地区袋栽黑木耳一般都安排在7月中旬,此时正值梅雨高温期,空气湿度常达90%左右,气温有时达32～34℃,杂菌污染率高,一旦发生链孢霉污染,很可能导致绝收(?)椐我们试验(?)秋耳袋栽可提早到5     

黑木耳快速高产栽培技术

黑木耳的生活能力较平菇弱,用生料栽培很难成功,即使是用熟料栽培,因其发菌慢,极易污染杂菌,故生物效率低。针对这一问题,笔者经三年时间探索,摸索出一套快速栽培黑木耳的高产技术。去年春天,应用该技术栽培1000kg料的冀诱1号黑木耳,在室温下,发菌时间近45天,污染率仅0.5％,生物效率达200％。现将该技术总结如下: (一)适时制母种原种 于1月1日开始制母种,同时制备原种培养基(配方为棉子壳80％,麸皮10％,黄豆粉、玉米粉各5％,糖、硫酸钙各1％,磷酸二氢钾、硫酸镁各0.1％,含水量65％),用罐头瓶装料,聚丙烯