浙北杏鲍菇简易大棚架式栽培技术

杏鲍菇(Pleurotus eryngii),又称刺芹侧耳,属担子菌亚门、担子菌纲、层菌亚纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属,菇肉肥厚,质地脆嫩,有杏仁味,食用口感佳,味道好,素有“平菇王”美称。杏鲍菇营养成分丰富,含氨基酸15.85%,其中人体必需氨基酸6.65%,含粗脂肪3.5%,多糖类物质6.3%,富含人体     

北方杏鲍菇栽培应注意的问题

杏鲍菇又名刺芹侧耳、雪茸、杏仁鲍鱼菇、干贝菇等,属真菌门,担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,侧耳科,侧耳属。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,具有杏仁香味和鲍鱼般的口感,适合保鲜、加工。目前杏鲍菇已在全国各地推广应用,并进行反季节和工厂化生产。根据生产实践,笔者总结了生产中应注意的问题,现介绍如下。     

杏鲍菇覆土栽培技术要点

杏鲍菇又名刺芹侧耳,是真菌界真菌门担子菌纲伞菌目侧耳属名贵的珍稀食用菌品种。其菌肉肥厚,质地脆嫩,营养丰富,其味有杏仁的香味,菇体滑嫩爽口似鲍鱼而得名。杏鲍菇富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素,还含有多种药用成分,常食可改善肠胃功能,有降血压和降血脂的作用,因此杏     

杏鲍菇栽培技术

杏鲍菇属侧耳科侧耳属,又名刺芹侧耳,因其主要发生于伞形花科枯死的植株(根)上而得名.此菇有杏仁的清香味,在我国福建、台湾称它为杏仁鲍鱼菇,简称杏鲍菇,是一种大型肉质伞菌,菌肉肥厚,质地脆嫩,口感细腻,味道鲜美,营养非常丰富,可与肉类、禽蛋相媲美,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品.中医认为,杏鲍菇有益气、杀虫和美容作用,促进人体对脂类物质的消化吸收和对胆固醇的溶解,对肿瘤也有一定的预防和抑制作用.杏鲍菇还含有利尿、健脾胃、助消化的酶类,具有强身、滋补、增强免疫力的功能.     

杏鲍菇特征特性与栽培

杏鲍菇(Pleurous eryngii)又名杏仁鲍鱼菇、刺芹侧耳.伞菌目侧耳科侧耳属.菌肉肥厚,质地脆嫩,开伞慢,柄组织细密,雪白粗长,孢子少,保鲜期长,寡糖含量丰富,味道鲜美,有"平菇王"之称,原是欧洲南部、非洲北部及中亚地区高山、草原、沙膜地带的一种野生大型肉质伞菌,自70年代开始商品性生产以来,现泰国、日本、美国及我国等许多国家已有一定规模的人工栽培,发展前景很好.     

苏北杏鲍菇工厂化栽培技术研究

杏鲍菇又名刺芹刺耳、雪茸,学名为Pleurotus eryngii(DC.ex.Fr.)Quel,在真菌分类中隶属于无隔担子菌亚纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,口感绝佳,味道鲜美,且具有独特的杏仁香味和鲍鱼口感,素有"平菇王"之称。通过引进外地杏鲍菇品种进行出菇试验栽培,筛选出适宜苏北地区的优良品种。     

吉林省东部高寒山区杏鲍菇玉米套作栽培技术

杏鲍菇又名刺芹侧耳、雪茸、台湾平菇。其菌肉肥厚、菌柄和菌盖脆嫩，味道鲜美适口性好，被称为“平菇王”。因其具有杏仁香味，形似鲍鱼故称杏鲍菇。     

坝上地区春季杏鲍菇栽培技术

杏鲍菇又名刺芹侧耳,隶属于担子菌亚门、层菌纲、无隔担子菌亚纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。子实体单生或群生,有特殊的杏仁香味和鲍鱼口感,又由于杏鲍菇菌肉肥厚,开伞慢,柄组织细密结实,保鲜时间长,而备受人们欢迎。在目前的栽培条件下,受自然条件和季节的影响,产品供应数量差异很大。     

珍稀食用菌--杏鲍菇栽培技术

杏鲍菇是近年来推广的一种 珍稀食用菌,属担子菌亚门、伞菌 目,侧耳科,侧耳属,杏鲍菇菌肉肥 厚,菌柄粗壮,质地脆嫩,并且食之 有一种特殊的杏仁香味,是侧耳属 中味道最好的一种,故被誉为“平 菇王”。子实体内含对人体有益的 18种氨基酸及部分矿质元素,是一 种理想的保健食品。并以其优良的 品质,美味可口,清香脆嫩,营养丰 富和风味独特深受消费者欢迎,每 千克价格在10～20元,经济效益 显著,加之耐贮藏、耐运输,很受市 场和商家欢迎。作为珍稀类食用 菌,具有良好的市场发展前景。     

杏鲍菇特性与工厂化栽培技术要点

杏鲍菇[Pleurotus eryngi(DC.ex.Fr.)Qu],又名刺芹侧耳,英文名Boletus of the Steppes;king Oyster Mushroom.隶属伞菌目、侧耳科、侧耳属.原产于欧洲南部、非洲北部以及中亚地区的高山、平原、沙漠地带,品质优良,大型伞菌.杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜,加工和烹调,极受国内消费者欢迎,又是近年出口的热门品种.     

杏鲍菇优质高效栽培技术

杏鲍菇又称刺芹侧耳、雪茸菇、属侧耳科、侧耳属。是欧洲南部、非洲北部及中亚热带高山、草原、干旱沙漠地区的一种特殊大型肉质伞菌。杏鲍菇的营养非常丰富,是一种高蛋白,低脂肪的营养保健食品。味道鲜美,具有独特的杏仁香味,素有"平菇之王"的美誉。由于洮南市位于吉林省西北部,昼夜温差大,属温带大陆性季风气候区,而且农副产品的下脚料非常丰富。为充分发挥自然资源优势,满足食用     

浙北杏鲍菇简易大棚架式栽培技术

杏鲍菇(Pleurotus eryngii),又称刺芹侧耳,属担子菌亚门、担子菌纲、层菌亚纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属,菇肉肥厚,质地脆嫩,有杏仁味,食用口感佳,味道好,素有"平菇王"美称.杏鲍菇营养成分丰富,含氨基酸15.85%,其中人体必需氨基酸6.65%,含粗脂肪3.5%,多糖类物质6.3%,富含人体必需的微量元素,例如钙、镁、锌等.因此杏鲍菇不仅有很高的食用价值,而且具有很好的医疗保健功效.随着人民生活水平的不断提高,对这种具有保健功能的食品的需求也不断增加,但是目前由于受到栽培规模的限制,市场上杏鲍菇量少价高,如何利用简易的栽培设施进行杏鲍菇的优质高产栽培已成为生产上一大课题.因此,研究摸索在简易大棚中栽培杏鲍菇的生产技术,具有现实意义.     

白灵菇与杏鲍菇蛋白质的营养评价

白灵菇又名白阿魏菇、白阿魏蘑、阿魏侧耳.其菇体肥大洁白,味道鲜美,风味独特.杏鲍菇别名刺芹侧耳,具有菌肉肥厚、质地脆嫩、口感极佳的特点,其口味兼具杏仁香味和鲍鱼风味,非常适合食用.白灵菇和杏鲍菇是近年来逐渐发展起来的食用菌新秀,在我国人工栽培规模日益扩大.     

塔城盆地杏鲍菇设施栽培技术

杏鲍菇，俗称雪茸、刺芹侧耳、芹侧耳、芹平菇等，是一种自然分布于草原、高山、沙漠的优质高档食用菌，与大众化栽培的平菇同属侧耳属。杏鲍菇菌体肥厚，味道鲜美，脆嫩滑润，香味浓郁，有独特的杏仁香味和鲍鱼口感，有“平菇王”之美誉，属珍稀食用菌之一。通过在塔城盆地两年的示范推广，总结出适合塔城盆地气候特点的设施杏鲍菇高产栽培技术。     

内蒙古通辽市成功培育出食用菌珍稀品种杏鲍菇

<正>内蒙古通辽市哲南农场赵玉芬近日成功培育出了食用菌珍稀品种杏鲍菇。杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是一种品质极佳的大型肉质伞菌,菇肉肥厚,质地脆嫩,因其具有淡淡的杏仁香味儿而得名。     

内蒙古通辽市成功培育出食用菌珍稀品种杏鲍菇

<正>内蒙古通辽市哲南农场赵玉芬近日成功培育出了食用菌珍稀品种杏鲍菇。杏鲍菇,又名刺芹侧耳,是一种品质极佳的大型肉质伞菌,菇肉肥厚,质地脆嫩,因其具有淡淡的杏仁香味儿而得名。     

高寒地区杏鲍菇栽培技术

杏鲍菇又名刺芹侧耳,具有独特的杏仁香味和菌肉肥厚似鲍鱼而得名。子实体单生或丛生,菌肉肥厚,菌柄组织细密结实,雪白粗大,营养丰富,口感绝佳,风味独特,是国内外市场较畅销的一种食用菌。     

杏鲍菇栽培技术初探

杏鲍菇(Pleurotuseryngii)因其野生条件下主要发生于刺芹植物枯死的根茎及周围土层中,故又称刺芹侧耳.分类学上属担子菌亚门、伞菌目、侧耳科、侧耳属,由于杏鲍菇菌肉肥厚,菌柄粗壮,质地脆嫩,并且食之有一种特殊的杏仁香味,是侧耳属中味道最好的一种,故被誉为"平菇王".杏鲍菇子实体内含18种氨基酸及部分对人体有益的矿质元素等营养成分,且其呈味物质十分丰富,尤其令人食后不忘的杏仁味.使得消费者对其青眯有加;加之较高的耐贮、耐运性,使其保鲜性能及货架寿命大大延长,也是受市场欢迎的重要原因之一.所以,21世纪开年以来,不断有商家在寻求该产品,无论鲜品、烘干或粗制品均可,但是由于生产者对杏鲍菇没有投入相当的精力去开发生产,致使该商品供不应求.这说明了杏鲍菇开发的前景及其潜力.     

秀珍菇优质高产栽培技术

秀珍菇(Pleurotus．ccornucopine cpanl Ex pers)又名袖珍菇、小平菇。隶属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属。因其它营养丰富，富含蛋白质，糖分、脂肪，维生素和铁、钙等微量元素，含有人体八种必需氨基酸；菇肉肥嫩，味鲜爽口，具有保健功效。     

宁夏六盘山区玉米芯栽培杏鲍菇技术

<正>杏鲍菇又名刺芹侧耳、雪茸菇,属侧耳科侧耳属。其菌盖及菌柄组织致密结实,柄雪白粗长,质地脆滑爽口,具有杏仁香味,营养丰富均衡,含有18种氨基酸,其中八种是人体必需氨基酸,它可与肉类、蛋类食品相媲美,故有"平菇王"、"干贝菇"美誉,保鲜期长,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品,深受消费者青睐。中医学认为,杏鲍菇有益气、杀虫和美容作用,可促进人体对脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解,对肿瘤也有一定的预防和抑制作用,是老年人和心血管疾病与肥胖症患者理想的营养保健食品。同