燕麦的营养成分及保健价值

本文综述了燕麦的营养价值、保健价值以及目前国内外燕麦食品、保健品等的基本现状,表明燕麦是一种具有很好开发前景的营养谷物。为燕麦作为功能食品的深加工和科技开发提供了依据和研究方向。     

乳猪肠道营养与健康

从关注乳猪肠道健康、采用"零抗原"或"低抗原"高消化率的原料、关注乳猪肠道黏膜免疫系统3个方面论述了乳猪肠道营养与健康的关系,以为提高乳猪饲养水平提供参考。     

燕麦的营养成分及营养保健价值的研究进展

本文介绍了燕麦（Avena sativaL.）的主要营养成分及营养保健价值,并对开发燕麦食品进行了探讨。燕麦中含有8种人体必需的氨基酸,各种氨基酸含量不仅很高,而且比较平衡;亚油酸含量占脂肪含量的38.1%～52.0%,磷、铁、维生素B2含量也比较丰富,还含有独有的皂甙素。燕麦中的可溶性纤维β-糊精具有降低血脂、保护肠胃、降低血糖的特殊功效。因此,燕麦作为保健食品有广阔的开发利用前景。     

燕麦营养与医疗价值及其保健食品开发

本文阐述了燕麦籽粒的营养价值、医疗作用和国内外燕麦的开发现状及开发前景，为燕麦作为功能食品的深加工和科技开发提供了依据和研究方向。     

燕麦的营养成分与保健功效

燕麦含有多种营养成分,具有降血脂、控制糖尿病、抗癌作用、控制肥胖症、补钙、预防更年期障碍、治疗便秘等多种功能特性。对燕麦的营养成分与保健功效进行了阐述,为燕麦作为功能食品原料的深加工开发提供科学依据和研究方向。     

单胃动物肠道健康的营养调控技术及其应用

肠道作为畜禽营养和养分吸收的关键部位,在动物营养和健康中起着非常重要的作用,维护畜禽肠道健康,是实现畜禽健康养殖的关键。从日粮营养素、微生态制剂、植物提取物和酸化剂等几个方面总结了目前在养殖业中常用的维护单胃动物肠道健康的营养调控措施。     

表皮生长因子对动物肠道健康的影响

 表皮生长因子是一种重要的肽类物质,因具有特殊生理功能而逐渐成为当今研究的一道亮点。本文主要综述了EGF对动物肠道黏膜机械屏障、化学屏障和免疫屏障的影响,阐述了EGF对动物肠道分泌、消化和吸收功能的影响,从而探讨EGF对肠道健康的保护作用及其可能的作用机制,同时讨论了研究中存在的一些问题     

低聚木糖对家禽肠道健康影响的研究进展

文章介绍了低聚木糖的理化性质、家禽肠道微生物组成和肠道微生物与家禽健康,综述了低聚木糖对家禽肠道健康的影响,分析了目前研究中存在的问题,展望了未来低聚木糖的研究方向。     

益生菌与肠道健康的关系

益生菌与肠道健康息息相关,文章从腹泻、肠道免疫、肠道菌群平衡、肠道感染入手,综述了益生菌与肠道健康的关系。     

燕麦营养与医疗价值及其保健食品开发

本文阐述了燕麦籽粒的营养价值、医疗作用和国内外燕麦的开发现状及开发前景,为燕麦作为功能食品的深加工和科技开发提供了依据和研究方向。     

张家口地区燕麦比较优势分析

为了测算张家口地区燕麦生产的比较优势并分析其影响因素,探讨燕麦产业发展的对策,利用综合优势指数法分别对该区燕麦的效率优势指数、规模优势指数及综合优势指数进行了分析测算.结果表明,张家口地区燕麦的综合优势指数(AAI)为5.81,说明燕麦与该区其他主要农产品相比,具有较强的综合比较优势.基于此,提出了优化燕麦生产区域布局...     

燕麦遗传转化的研究进展

综述了燕麦的特征和生产现状、转化燕麦的基因和燕麦遗传转化方法的一些研究进展,并在此基础上展望了燕麦遗传转化的研究方向。     

益生菌的种类及其在人体营养保健中的应用研究

益生菌是一类人体的微生态调节剂,具有广泛的生理作用,有重要的理论意义。介绍了益生菌的定义及分类,探讨了益生菌的益生功能及其在人体营养保健中的应用,并对其今后进一步的开发利用进行展望。     

宁夏南部山区燕麦肥效研究

[目的]为了掌握宁夏南部山区燕麦生长的需肥规律。[方法]开展了"3414"肥效试验。[结果]燕麦最大施肥量N 69.6kg/hm2、P(P2O5)=72.5 kg/hm2、K(K2O)213.0 kg/hm2,最大产量2 674.5 kg/hm2。同时,燕麦最佳施肥量N=62.1 kg/hm2、P(P2O5)=63.2 kg/hm2、K(K2O)=173.7 kg/hm2,最佳产量2 631.0 kg/hm2。[结论]根据以上数据进行施肥配方,燕麦的生长、产量及经济效益都是最佳。     

燕麦中多酚类化合物的分析及抗氧化活性的研究

[目的]探索燕麦成分的研究方法,对燕麦不同栽培种的种质资源进行评价。[方法]利用高效液相技术以及Folin-ciocalteu法研究不同燕麦的样品。[结果]确定从燕麦中提取多酚类化合物的工艺流程,并利用高效液相色谱技术研究不同样品中游离型和结合型多酚类化合物及抗氧化成分在燕麦中的分布情况以及燕麦中抗氧化成分的组成及存在形式;采用Folin-ciocalteu法测定不同样品提取液中总多酚含量,并测定不同样品结合型多酚类化合物清除DPPH自由基的能力。[结论]该研究为燕麦的综合利用提供依据。     

盐碱胁迫对燕麦光合特性的影响

利用人工模拟光源研究了盐碱胁迫下燕麦叶片的光合特性。结果表明,轻度盐碱胁迫促进了燕麦叶片光合速率(Pn)的提高,随着盐碱浓度的进一步增强光合速率较对照降低,盐碱胁迫降低了燕麦叶片的胞间二氧化碳浓度(Ci)和蒸腾速率(Tr),重度盐碱胁迫下燕麦的水分利用率(WUE)增加。     

优质燕麦新品种银燕1号选育报告

银燕1号是以美国引进的燕麦新品种STARK为基础材料,经多年系统选育而成的裸燕麦新品种。在2009—2012年多点区域试验中,4 a 24点(次)折合平均产量2 518.5 kg/hm2,较对照品种定莜2号平均增产12.2%;比对照品种会宁莜麦平均增产48.4%。该品种生育期89~112 d,株高85~120 cm,千粒重19.6~21.8 g。籽粒含粗蛋白(干基)193.5 g/kg、粗脂肪(干基)88.9 g/kg、粗淀粉(干基)622.9 g/kg、β葡聚糖51.4 g/kg。适宜在白银市干旱、半干旱雨养地区及生态相似区域种植。     

水分胁迫对燕麦各生育时期保护酶活性的影响

[目的]研究燕麦各生育期保护酶活性生理指标,确定各生育时期的最佳供水量。[方法]采用称重法。[结果]随着胁迫强度的增加,超氧化物歧化酶、过氧化物酶活性先增加后降低,脯氨酸积累、丙二醛含量明显增加。[结论]60%供水量是作物生长所需水分的下限;75%供水量是最适宜的水分,经济效益最好。