油[木奈]栋贮藏期果肉褐变的原因与对策

古田油[木奈]年贮藏量一般在4000吨左右．2002-2003年由于保鲜效益好．每千克比正常高0．6～0．8元。因此，2004--2005年贮藏量分别上升到5000-6000吨．由于争相贮藏形成早采及保鲜技术不规范，造成品质下降，每千克售价比正常低0．2～0．4元。连续2年有的出现亏损。给油[木奈]贮藏带来了负面效应。因此．做好油[木奈]贮藏保鲜工作，是油[木奈]采后增值，延长产业链，增加农民收入的一项重要措施．     

油贮藏期果肉褐变的原因与对策

古田油年贮藏量一般在4000吨左右,2002—2003年由于保鲜效益好,每千克比正常高0.6～0.8元。因此,2004—2005年贮藏量分别上升到5000-     

引起油(木奈)异常落叶的褐锈病及其防治

褐锈病分布于我国华南、西南、河南和陕西等地.近年来在华中、华东的油上发生较普遍,常引起早期异常落叶,造成树势衰弱,直接影响翌年产量.     

油(木奈)园山楂红蜘蛛暴发的原因

福建古田县现有油(木奈)3800hm2,产量达5万t,产值1亿多元.自1991年大规模开发以来,未发现红蜘蛛危害,但2003年4月开始,湖滨、松吉、凤埔、大桥、吉巷等油(木奈)主产乡镇普遍发生,全县60%的油(木奈)园受害,6月份暴发成灾.2003年是古田历年少有的干旱年份,笔者分析了红蜘蛛暴发与这种特殊气候的相关性.     

钙锌硼抑制油果肉褐变的效应

钙锌硼抑制油果肉褐变的效应丁学义黄林生（福建省古田县农业技术推广站，３５２２００）油属蔷薇科李属，是福建省特产果树，１９９３年栽培面积约２．８万ｈｍ２，居福建省果树面积的第４位。近年来，山地红壤土和河滩地油园，果肉褐变发生较重，这种生理病害发生...     

古田油(木奈)早春黄叶症的原因与矫正

古田油(木奈)是福建省的名、特、优水果.古田县自然生态和地理环境优越,油(木奈)栽培历史悠久,技术力量雄厚,是油(木奈)的原产地和主产区.据统计,全县栽培面积4333 hm2,产量达4万吨,总产值8000万元以上,成为农村经济一大产业和农民脱贫致富奔小康的主要途径之一.     

油(木奈)引种栽培试验

油(木奈)又称桃形李、(木奈)李,属蔷薇科(Rosaceous),李属(Prunus spp),是福建省的特有水果.为了探讨南果北移的栽培技术,1993年我们从福建省南平市引进"古田油 "2 500株,在中至镇潘家沟村进行栽植试验.     

油(木奈)高产优质栽培技术

宁德市油木奈上世纪90年代发展迅速,但苗木质量把关不严,品种良莠不分,栽培管理粗放,适龄不结果、花而不实的占35%左右,每666.7m2产量不足390kg,优质果(单果重＞100g)率低于28%.为此,宁德市经作站于1999-2002年组织蕉城区、古田县、屏南县、福安市实施"油NFEC9高产优质综合配套栽培技术"丰收计划项目.经过3年多的实施,示范园每666.7m2增收225.4kg,增产66%,优质果率提高到58%,取得了良好的效果,现总结如下:     

油（木奈）褐锈病的发生与防治

油（木奈）为福建名果之一，果实除鲜食外，还可制成罐头、干、蜜饯等，深受国内外消费者青睐。     

防此苹果果肉褐变

褐变是苹果气调贮藏期发生的一种病害,主要发生在国光苹果上。褐变一般先出现在果肩部和果心线周围,然后逐渐扩大。褐变部分多呈不规则块状,有时也呈放射状。发病初期病部呈浅褐色,稍有异味,外观无异常表现;严重时病部果肉颜色加深,有较浓的酒精味,果皮发暗。     

梨果肉褐变机理和防褐变技术的研究

褐变是果实采后贮藏过程中普遍存在的一种现象,不仅影响外观,而且风味和营养也因之发生变化,尤其在果肉颜色较浅的梨果实上发生的褐变,影响更为显著.当梨果实受到机械损伤或处于不良环境条件下,果实内多酚类物质在多酚氧化酶(PPO)等一系列酶的作用下氧化,而呈褐色.     

高温干旱对油(木奈)生长发育的影响及对策

作为油(木奈)主产地的古田县在2003年遇到近年少有的干旱天气,6～8月份干旱达80多天,其中7月份连续无降水达20d,6～8月日平均降水量仅为2.13mm,日平均气温为27.6℃,35℃以上者有45d.6～8月是油(木奈)果实膨大期和花芽分化期,剧烈的高温干旱对油(木奈)的形态和理化性状都产生明显的影响.     

海拔高度对油(木奈)成熟期的影响

(木奈)为福建特产佳果,近十多年来发展很快,栽培面积跃居全省水果面积的第4位,其中油(木奈)占90%以上,邻省江西、湖南、广东等也有大面积发展.因其成熟期多集中于7月下旬,影响了市场销售.本试验拟探讨海拔高度对油(木奈)成熟期的影响,旨在为油(木奈)生产区划和调节产期提供依据.     

油(木奈)颈腐病的发生与防治

(木奈)(Prunus Salicina Lindl.Var.Cordata J.Y.Zhang et al)为福建特产佳果,属蔷薇科、李属.（木奈）果形美、质地佳、富含营养.果实除鲜食外,还可制成罐头、（木奈）干、蜜饯等.     

油(木奈)产量与气象因素相关性的分析

采用数理统计分析方法,分析了长汀县油产量与气象因素的关系。结果表明,长汀县油产量与2月下旬至3月中旬的平均气温呈正相关,与2月下旬的降水量呈负相关,与1月及4月的日照时数呈正相关。以温度因素为依据,提出了长汀县油种植区划的建议。     

油(木奈)细菌性穿孔病的发生与防治

细菌性穿孔病是我国落叶核果类果树普遍发生的一种病害，也是全球性的一种病害。近年来。细菌性穿孔病在油榇树上时有发生，受其为害，果面着生不规则的蓝色斑点，果实外观不佳，又抑制了果实的增大和糖分的增高，并引起落叶，严重削弱树势，明显地影响产量和经济效益，应加强预防和控制。     

油(木奈)低产园综合改造技术

福建省古田县凤埔油(木奈)场于1989年栽植油(木奈)6.6hm2.由于定植时基肥少、土壤贫瘠、30%树种性差、管理粗放及病虫危害严重,致使早期落叶,树势弱,树冠空虚,花而不实,到1996年(树龄8年)仍几乎没有产量.笔者从1996年开始对该园进行为期3年的综合技术改造,取得较好效果.     

油(木奈)低产园改造技术要点

1 高接换种 宁德市油捺品种良苏不一花而不实的占30%左右.从1991年开始进行油捺的选优,通过初选、复选、决选,应用加权评分,模糊综合评判,最终选出了优良单株910010.     

苹果果肉颜色及褐变多样性研究

为了评价苹果品种在果实鲜切后果肉颜色变化及褐变程度,寻找抗褐变品种,选用40个品种的果实进行了果肉颜色和褐变多样性的研究,并进行差异显著性和聚类分析。结果表明：苹果果肉颜色可分为黄、白、绿3种;初始色泽为黄色的切分1 h后大部分变为黄褐色;初始色泽为绿色和白色的,切分1 h后一般呈灰褐色,也有的呈黄褐色;苹果果实切分后褐变现象普遍发生,表型多样,品种间差异较大,而且成熟期越晚褐变渐轻。苹果品种华红、华冠是优良的抗褐变种质资源。