用茶厂下脚料栽培食用菌的初步研究

茶厂每年约有占总成品产量5%—15%的下脚料被废弃。这些下脚料除不堪饮用的地脚茶和非茶类夹杂物外,还有经济价值较低的茶灰、茶末、筋梗和毛衣等。近年来,随着人们物质生活水平的提高和茶园生产机械化程度的提高,茶园采摘较粗放,茶厂下脚料也就越来越多。如何提高茶厂下脚料的经济价值,笔者对此作了一些探索,实践证明用茶厂下脚料裁培食用菌是经济合理的良     

精制茶厂工艺管理的探讨

茶叶精制工艺是茶厂企业组织生产的准则。工艺是否合理,不仅直接影响产品质量和各项技术经济定额的水平,而且也影响生产秩序、作业机的排列、工作场地、生产组织的划分和作业计划的制订。现就精制茶厂工艺管理提点看法,供探讨。     

敢问路在何方：试析我省工夫茶加工厂的发展之路

1　湖南省工夫茶加工厂的现状湖南省属外贸工夫茶加工厂(简称茶厂)有新化茶厂、安化茶厂、涟源茶厂、桃源茶厂、平江茶厂、炉观茶科所六家企业,是我省工夫红茶加工的中坚力量,现有职工1500人左右,这些茶厂拥有齐全的生产设备,采用流水线自动化加工,实行规模化生产,产品质量稳定。职工素质较好,有较多的业务和技术人才。但是,近年来这些茶厂相继停工停产。其现状是:1资金严重短缺,无法启动生产。长期以来,这些茶厂主要依靠银行贷款维持生产与经营,自有流动资金少,由于连续亏损,导致负债累累,企业无以为继。2离退休人员多、冗员多、计划经济下…     

测绘新技术在茶厂建筑工程测量中的应用

近些年,我国茶叶产业建设在不断的完善和发展,无论是茶叶生产规模还是茶叶生产质量都得到了很大的提升,对于茶厂建筑工程建设的要求也越来越高。在茶厂建筑工程中,测量水平的高低不仅影响到茶厂建筑的施工质量,同时对提高茶叶产业化发展也有着很大的促进作用。所以,在进行茶厂建筑工程测量过程中,需要对测绘技术进行不断的完善和创新,通过采用测绘新技术来提高茶厂建筑工程测量质量和水平,为茶叶产业建设机制的创新发展提供重要的技术保障。基于此,本文针对茶厂建筑工程测量中测绘新技术的应用进行了分析和讨论。以期为测绘新技术在茶厂建筑工程测绘中的应用提供一些有价值的参考。     

谈谈乡镇茶厂茶季结束后的管理工作

近几年来,随着茶叶市场的放开和名优茶热的兴起,各地区尤其是一些适宜种茶的老、少、边、穷地区,都把茶叶作为脱贫致富、发展地方经济的支柱产业来抓,茶叶生产发展迅速,茶叶质量明显提高,成效显著。茶叶的优质、高产、高效,既与茶园有关,也与茶厂有关。目前,各地乡镇茶厂对茶季的生产管理工作一般都很重视,而对非茶季节的一些管理工作却往往忽视和放松,有的茶厂甚至不知茶季结束后应做的工作,以致于影响到来年春茶正常生产和经济效益提高。为此,现就乡镇茶厂茶季结束后应做的管理工作以及来年春茶前的生产准备工作谈一点看法,以供参考。     

浅谈小型茶厂设计与建造

<正>浙江缙云县当前大大小小的茶厂众多,尤其是小茶厂林立。由于小茶厂往往不规范、设备不配套、工艺欠成熟,使之茶叶质量不稳定,能耗大,安全隐患也大。用先进、科学的理念和技术规程来规范小型茶厂的建设和改造,提高小型茶厂的生产水平,已成为缙云县持续健康发展茶产业的一个重要任务。因此,提出小型茶厂设计与建造中应考虑的几个问题,供参考。一、设计与建造的指导思想茶叶加工是属食品加工的范畴,必须遵照《中华人民共和国食品加工清洁化法》、《中华人民共和国食品卫生法》、     

莲都区初制茶厂优化改造措施探讨

1莲都区初制茶厂的基本情况目前莲都区自有品牌生产加工企业通过国家有关部门有机茶、绿色食品茶、无公害生产基地认证茶厂8家。年加工茶叶产值≤10万元茶厂18家,     

初制茶厂坚持“二统二分”经营生产责任制好

茶叶是我县主要经济作物,随着茶叶生产的发展,初制茶厂不断增加。全县现已有682个茶厂,5348台茶机,每年担负4000吨茶叶的加工任务。茶厂经营的好坏,直接关系到我县茶叶生产的发展。在全国经济体制改革浪潮中,我县茶区随着家庭承包责任制的建立,茶厂也建立起了经营生产责任制,     

对提高茶厂经济效益的探讨

在社会主义市场经济向纵深发展的新的经济形势下，如何通过调整和完善经营管理措施来提高茶厂的经济效益，是目前许多茶厂都需要探索的问题，现将我们几年来与茶厂合作经营的实践和体会供同行者共同探讨。 一、股份制是提高茶厂经济效益的前提。 新世纪要有新思路，要突破传统观念的束缚，面对新市场，要有新举措。 改变茶厂的经营机制，打破单一的国有经济成分，通过茶厂间的资产重组、职工参股等形式来改变茶厂的产权结构，运用现代企业的机制来管理茶厂，以充分调动职工的积极性，增强茶厂的盈利能力。广东农垦上茗轩茶叶有限公司、广西…     

乡镇茶厂需要科学技术——技术服务在桃源县杨溪桥茶厂取得显著效益

桃源县杨溪桥茶厂建于七十年代末,由于缺乏技术,连年亏损,只得关门停产。1985年恢复生产,仍然亏损。1986年开始生产绿茶,1987年与本县一茶厂联营,略有盈利,但还有很大发展潜力。为发挥当地资源优势,巩固乡镇企业,该乡党委、政府和茶厂领导多次到省茶叶研究所,要求派员去开     

江山市茶叶加工厂现状及存在问题分析

江山市地处浙、闽、赣三省交界处，境内茶园多处于山区、半山区，有分户经营、专业承包经营和个体种植等多种经营方式。自上世纪90年代起，江山市开始茶叶加工厂改革，老茶厂逐步淘汰，户办茶叶加工厂因能适应不同地区和各种经营模式的生产，具有办厂灵活的优势，而在各地不断涌现。随着户办茶厂的兴起，名优茶加工机械进入新办茶厂，名优茶机械加工逐渐取代了传统手工加工，茶叶加工能力不断提高。通过几年的发展，全市茶叶机械化加工优势得到充分发挥，茶叶产量大幅增长，效益显著提高，     

茶厂经营管理——关于制茶机环境、青叶室环境概述——

茶农户联合办的茶厂,作为生产组织的一个整体来看,它的构成如图1。从图1来看,联办茶厂组织的优越性,在于从设备利用上求得茶厂生产力的集体效能,同时也是提供原料的各茶农户的组织形式。联办茶厂的任务是努力增加提供原料的各茶农户的经济收益,因此在日常的经营中     

德清县开展茶厂普查

德清县农林局为了进一步提高茶叶质量,促进茶叶生产,特于上年秋茶基本结束后,会同县供销社、县土特产公司、县农业银行,县农机公司以及茶区公社、基层收茶站等单位联合组成四个茶厂普查小组,对全县59个茶厂的茶机设备、安装使用,经营管理等进行一次全面的检查。茶区社队干部和群众都说:往年茶叶炒完,茶厂无人过问,要到春茶萌发才催维修,今年抓得早,来年加工不用愁了。通过普查、摸清了各个茶厂的底子,摸清了茶厂设备上、管理上存在的问     

试论立体制茶车间的利弊

随着我国制茶技术的发展以及制茶品质和工艺要求的不断提高,为满足毛茶加工实现联装、连续化、自动化的需要,以及受到厂房用地的限制,不少茶厂都先后建起了立体车间。新近,湘潭茶厂、婺源茶厂等也陆续建了起来。多年来,在尝到了立体车间的好处的同时,由于制茶机械尚跟不上去,也暴露出了不少急需解决的问题。为此,笔者着重对湖南省长沙茶厂、湘潭茶厂和江西省婺源茶厂三个代表着不同时期的立体车间进行了观察、研究和分析。在此想就杭州茶厂、婺源茶厂等的平面车间为对照,对立体车间的利弊略抒已见,藉供参考。     

江苏苏南地区全程机采茶园效益分析——以高淳玉泉茶叶公司为例

江苏花山集团有限公司玉泉茶叶分公司是江苏省苏南地区茶园机械化采摘的代表性茶厂,茶厂实行全年机械化采摘,但在茶园的修剪、除虫、除草、灌溉等茶园管理环节机械化程度不高。本文通过对南京高淳玉泉茶厂生产现状、效益的调研和分析,探索苏南地区机械化采茶的利弊、可能性和途径。     

浙江茗宇茶业有限公司通过省标准化名茶厂验收

10月29日,武义县浙江茗宇茶业有限公司通过“浙江省标准化名茶厂”验收。浙江省农业厅经济作物局局长毛祖法等领导专家参加了验收。验收组认真检查了茗宇公司厂区环境、车间环境、生产线、加工流程、审评室等,听取了公司负责人的汇报,查阅了公司生产、管理记录及相关档案。通过实地检查、听取汇报、现场提问交流等方式全面了解了公司生产情况,按照验收计分细则逐条计分,并对茶厂存在的问题提出了意见和建议。经现场检查,茗宇茶厂通过了“浙江省标准化名茶厂”验收。     

花香型绿茶的试制

临海大山茶厂利用弃采的夏秋茶鲜叶试制成功花香型绿茶,基本掌握其生产工艺,效益显著,比传统夏秋绿茶生产提高84%。     

社办初制茶厂知识讲话——第二讲 人民公社怎样建设初制茶厂

社办初制茶厂,应积极貫彻执行“以土为主,土洋結合;以中小型为主,大中小型結合”的方針。按建厂的規模分类,可分为大型的日产干茶40—50担,中型厂日产干茶20一30担,小型厂日产干茶10担左右的初制茶厂。大中型茶厂一般可配备洋土結合的机器。小型厂以自制木質和鉄木結構的机器为主。按制茶的种类,可分为紅茶厂,炒青眉茶厂,炒青圓茶厂、扁茶厂,和烘青厂。不論規模大小,生产那一种茶类,在建厂的方法和步驟上大致总是一样的。为了順利实现省委提出的“1960年基本实現茶叶初制机械     

九峰山茶场计件工资经济承包责任制的具体做法

金华九峰山茶场是一个新型经济联台体。茶厂初精制联合加工,主要生产烘青、茶坯、珠兰花茶、茉莉花茶和九峰银毫、双龙银针、婺州举岩等名茶,年产300吨。1985年底,他们在总结以前各种责任制优缺点的基础上,经过调查研究,根据茶厂生产季节性强的特点,实行了茶厂职工亦工亦农,从1986年起,推行了以计件工资为主的经济承包责任制。具体做法是:     

茶叶初制厂责任制的探讨

近几年来,随着农业生产责任制的落实,茶叶加工责任制也相应地建立起来了。目前浙江省在制茶加工方面,有以下几种生产责任制形式: 1.收青加工初制茶厂收购青叶,按等级及时付清茶款。这种类型象淳安县郭村公社有126个制茶厂,大多采取这种方式,实行结果比较好:①通过青叶评级收购,能够促进采叶质量的提高;②加强责任心,有利制茶质量的提高;③方便群众,茶农只要交售青叶,不必自己再去制茶,也不要自己去卖茶叶,省时省工少劳神,群众乐意接受。有的茶厂,考虑到收青评级没有经验或较难掌握,茶叶出售后,扣去必要的工本、积累、