食用菌生产新动向

一是向多品种发展目前我国大面积栽培的食用菌近20个品种,近年又有不少新品种驯化栽培成功.专家指出,应在稳定原有食用菌生产的基础上,积极推广有栽培价值的新品种.     

食用菌生产出现的八个新动向

一是新品种大量涌现 目前大面积栽培的食用菌有20多个品种,近年又有不少新品种驯化栽培成功。专家指出,应在稳定原有食用菌品种的基础上,积极推广有栽培价值的新品种。     

食用菌生产出观的八个新动向

一是新品种大量涌现目前大面积栽培的食用菌有20多个品种,近年又有不少新品种驯化栽培成功.专家指出,应在稳定原有食用菌品种的基础上,积极推广有栽培价值的新品种.     

未来食用菌产业发展趋势

向质量型发展由目前效率偏低、优质商品菌菇比率小、总体经营效益不够理想的数量型生产,向质量型发展。这是食用菌产业发展的关键性因素。要应用优质高产栽培的新品种、新技术、新方法、新材料、新设施和新新成果，改革能源消耗高、原料转化率低及生产环境差、劳动效率低、     

食用菌生产将呈四大发展趋势

近几年来,食用菌生产发展较快,据有关专家介绍,食用菌生产将呈如下发展趋势: 向多种代用料栽培发展。据调查,近两年来食用菌栽培正悄然从最早使用的木屑、蔗渣、酒糟、稻草、麦秆、高粱壳等农副产品向下脚料方向发展,特别是一些杂草、果皮、树叶及轻工业废料逐渐派上用场。 向多品种配套方向发展。以地区栽培一种食用菌为主,与其他品种配套栽培,形成周期性生产供应,其中应大力发展黑木耳、蘑菇栽培规模。 由室内栽培向室外栽培发展。     

食用菌的机械化生产

<正>目前,不少地方为适应食用菌产业发展趋势,满足市场需求,采用机械化方式生产食用菌。现将机械化生产食用菌的技术要点介绍如下。1.机械化生产的优点食用菌生产机械化技术就是用机械手段完成食用菌栽培的技术,它将优良菌种、栽培工艺和机械化技术融为一体,是一种变人工操作为机械作业、变分散经营为集约经营的食用菌现代化生产技术。与传统人工栽培方式相比,机械化生产具有以下几方面优点。(1)生产效率高利用机械装备生食     

北京市开启“观光采摘型食用菌新品种试验示范”项目

正为了更好地开展"观光采摘型食用菌新品种试验示范"项目的实施工作,促进食用菌新品种的推广应用,推动食用菌生产向观光采摘和休闲体验高效生产模式发展,全面提升北京市食用菌生产水平,2011年12月29日北京市种子管理站组织了"观光采摘型食用菌新品种试验示范"项目观摩会。     

食用菌生产的发展方向

食用菌生产的发展方向据预测，食用菌将朝以下４个方向发展：１．合理配置资源，向多种配套方向发展。在一个地区以一种食用菌生产为主，将多种食用菌配套栽培，进行周年生产供应。目前，根据市场导向，应大力发展香菇、黑木耳、金针菇、草菇和猴头菌，稳定银耳、蘑菇的栽...     

食用菌新品种简介

<正> 同是种菇,品种不同,效益大不一样。在常规食用菌品种市场疲软的今天,要取得食用菌生产的高效益,必须走反季节生产的道路和发展珍稀菇品栽培。现将适宜近年发展的高效益食用菌新品种介绍     

食用菌高产优质新技术及新产品

随着食用菌生产的迅速发展及其栽培面积的不断扩大,目前危害食用菌生产的病虫害也日趋严重。为此,近年来科技人员针对食用菌生产过程中的实际需要也相继研制出了一系列的防治食用菌病虫害的新技术和新产品,对提高食用栽培的产量、质量和效益发挥了具大作用。     

农业信息

农业信息食用菌四大发展趋势据有关专家介绍,食用菌生产将呈如下发展趋势：①向多种代用料栽培发展。据调查,近两年来食用菌栽培正悄然从最早使用的木屑、蔗渣、酒槽、稻草、麦秆、高梁壳等农副产品向下脚料方向发展,特别是一些杂草、果皮、树叶及轻工业废料逐渐派上用...     

我国成为食用菌生产大国

目前中国食用菌总产量为520多万t，产值近200亿元，出口创汇6.5亿美元。食用菌生产量占世界的一半以上，成为世界食用菌生产大国。中国食用菌协会常务副会长林彩民介绍说，目前，中国食用菌的产区由南向北迅速发展，福建、湖南、黑龙江等地已形成了一批良种基地，栽培环境由大自然向人工环境发展,经驯化栽培或利用菌丝发酵培养的约90余种。林彩民说，食用菌营养丰富、味道鲜美，是低盐、低糖、低脂肪、高蛋白质食品的首选。食用菌中含有人体必需的多种氨基酸，如异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、酪氨酸、色氨酸等。食用菌既可以成为餐桌上的佳肴，也可以制作保健品。目前中国市场上已推出了品种繁多的食用菌系列保健食品，如蘑菇酒、蘑菇酱油、香菇酒、香菇酱油、猴头酒（露）、银耳（果冻）、茯苓夹饼等。     

浅谈提高食用菌生产效益的几条途径

浅谈提高食用菌生产效益的几条途径湖口县晓天食用菌技术服务部鲍晓天（３３２５０５）食用菌栽培在全国各地很普遍，如何提高其生产效益，应该说是广大从业者最为关心的问题．本文就此谈点体会和看法．抢先发展适销新品种任何经济作物大都有这么一个特点：在市场适销的情...     

沼菌结合系列之（六）沼渣覆土材料制备两法

双孢菇、鸡腿菇等食用菌品种的栽培中,覆土材料是必不可少的重要条件。目前,覆土栽培也有用于平菇、白灵菇、杏鲍菇等品种生产的。一定条件下,覆土栽培可使料温相对恒定、水分充足,只要操作得法,食用菌产量均高于立体栽培。但是,对覆土材料的选择和处理,不少菇农尚无足够的认识。笔者根据食用菌生长需要和长期研发实践,提出沼渣覆土材料制备的2个方法,生产者可根据当地资源条件进行选择。     

福州市气温走势与蘑菇、草菇生产季节安排

随着食用菌产业的飞速发展，我国食用菌栽培方式已从分散式的简单栽培向集约化的设施栽培转变，并逐渐形成了农业式生产和工业化生产等多种方式共同发展的产业格局。然而在众多的生产方式中，以农户为主体的家庭分散式食用菌生产方式仍占主要地位。而该生产方式主要生产管理者——农户由于受专业知识水平的限制，食用菌生产主要依据“经验”进行，尤其在栽培时间上掌握不够科学，盲目性较大，往往忽略了食用菌生产对温度要求较高的特性。     

食用菌的研究与开发

主要从事食用菌新品种选育、栽培技术及食用菌产品深加工的研究开发和示范推广。供应各类食用菌母种、原种、生产种；食用菌制种和栽培的机械及用具、原辅材料等；各类食用、药用菌干鲜产品，最新产品有灵芝孢子粉、灵芝茶、灵芝胶囊、虫草等。     

发展农业特色产业带动乡镇农户致富

汕头市澄海区莲发食用菌专业合作社成立于2007年8月,是由莲华镇7名食用菌专业生产农民发起成立,由成员共同出资65万元注册,是汕头市第一家食用菌专业合作社,也是澄海区第一家农民经济合作组织,成为全区特色产业合作社发展的先行者和排头兵。合作社集生产、栽培和技术培训于一体,引进新技术新品种、开展技术咨询和信息传播全方位服务。合作社成立以来为当地的食用菌产业发展起到了很大的促进作用,2008年被广东省农业厅评为省级示范社。     

北京市食用菌产业发展现状与发展建议

正北京市食用菌生产目前共经历了三个阶段,分别是20世纪70年代的初步启动阶段,20世纪80～90年代前期的快速发展阶段,以及20世纪90年代后期～21世纪初期的飞跃发展阶段。在这三个阶段中,栽培种类、生产规模和生产设施均有较大变化。2010年,北京市食用菌生产总量达16.2万t,为近年来的峰值,后因生产政策、种植结构调整及从业人员流动等诸多因素,生产总量及生产规模呈逐年下降趋势,但生产种类不断增加,生产功能持续拓宽。目前,北京市的食用菌生产正处于向三产融合方向发展的转型阶段。     

我国食用菌业四大发展趋势

我国食用菌有2000年的栽培历史,但大发展却是最近20多年的事。目前,我国已成为世界上最大的食用菌生产国和出口国。近几年来,其生产发展更快,据有关专家介绍,食用菌生产将呈如下发展趋势：     

桂林市双孢蘑菇生产现状及发展思路

双孢蘑菇营养丰富,是目前世界上栽培面积最大的食用菌。桂林市土地资源丰富,气候条件适宜,发展双孢蘑菇生产具有得天独厚的条件,以栽培双孢蘑菇为主的食用菌产业已有逾20年的历史,近年栽培面积保持在2 000 hm~2左右。本文对桂林市双孢蘑菇生产现状进行了初步分析,并提出下一步发展思路,以期推动桂林市食用菌产业持续健康发展。