普洱生茶陈化过程中氨糖比和红外光谱的变化

采用磨碎茶样的理化指标氨糖比与傅里叶红外光谱结合研究不同陈化年份的大益普洱[Camellia assamica(Mast.)Chang]生茶。结果表明,自然环境条件下,普洱生茶中氨基酸含量随陈化时间的延长而变化不明显,可溶性糖含量随陈化时间的延长而逐渐减少,特别是陈化5年的变化差异更为明显;普洱生茶的氨糖比随陈化时间的延长而逐渐增大,陈化4年之内氨糖比变化不明显,陈化5年之后氨糖比变化明显,陈化9年的氨糖比达5.77;不同陈化年份普洱生茶磨碎试样的红外吸收光谱在波数3 409、2 917、2 848、1 635、1 454、1 367、1 238、1 145 cm-1附近均存在强吸收,随着陈化时间的延长,红外吸收峰强度逐渐变弱,峰形由起始的尖锐变得平滑,但红外光谱峰的位置未发生移动,这表明茶叶内主体化合物的含量会随着陈化时间的延长而呈现逐渐减少的趋势,但化学结构不会因陈化时间的改变而发生官能团异构;陈化7年与陈化9年的普洱生茶在波数2 250~950 cm-1范围内的红外吸收峰几乎完全重叠,这表明陈化7年的普洱生茶主体化合物组成及含量已相对稳定;当年生产的普洱生茶(即陈化0年)红外吸收峰的强度最强,陈化1年后红外吸收强度显著减弱,这表明普洱生茶压制成型后,在自然环境、陈化过程中茶叶内主要化合物可能在微生物作用或无氧条件下发生了快速的、复杂的变化。采用磨碎茶样的理化指标氨糖比与傅里叶变换红外光谱相结合,可快速鉴别普洱生茶的陈化年份。     

烤烟片陈化过程中化学成分及相关酶活性的分析

对不同陈化时期安徽和贵州烤烟片烟中的多酚、蛋白质、淀粉以及多酚氧化酶、蛋白酶、淀粉酶活性进行了测定。结果表明:陈化过程中4种供试烟样中多酚、蛋白质、淀粉含量均降低;多酚氧化酶活性呈持续下降趋势,蛋白酶、淀粉酶活性呈现出前期升高后期下降的单峰曲线,并在陈化10个月时达到最大值;陈化过程中化学成分及相关酶活性变化与生态区和等级有关;陈化过程中化学成分及相关酶活性变化表明,片烟陈化在18~22个月内基本完成。     

烤烟片烟陈化过程中化学成分及相关酶活性的分析

对不同陈化时期安徽和贵州烤烟片烟中的多酚、蛋白质、淀粉以及多酚氧化酶、蛋白酶、淀粉酶活性进行了测定。结果表明：陈化过程中4种供试烟样中多酚、蛋白质、淀粉含量均降低;多酚氧化酶活性呈持续下降趋势,蛋白酶、淀粉酶活性呈现出前期升高后期下降的单峰曲线,并在陈化10个月时达到最太值;陈化过程中化学成分及相关酶活性变化与生态区和等级有关;陈化过程中化学成分及相关酶活性变化表明,片烟陈化在18～22个月内基本完成。     

不同程度含青烤烟在陈化期间化学成分的变化

研究了不同程度含青烟叶在自然陈化期间,烟叶还原糖、烟碱和总氮含量及糖碱比值变化,结果表明,随着陈化时间增加,还原糖、烟碱和总氮含量降低,糖碱比值有所增加。烟叶含青程度不同,其化学成分的变化过程有所不同,不含青的烟叶在陈化期间化学成分的变化较缓和,16～20个月时达到较稳定时期;微带青烟叶在陈化前期化学成分的变化较剧烈,达到稳定期的时间较不含青的烟叶迟;青黄烟叶在陈化前期化学成分的变化剧烈,陈化期间化学成分的变化没有明显的稳定期。     

自然陈化过程烟叶香味成分变化的研究

利用同时蒸馏萃取装置提取不同陈化时间烟叶样品的挥发性香味成分,经毛细管气相色谱法对烟叶的自然陈化过程中主要香味成分变化进行了定性定量分析.结果表明:在自然陈化过程中烟叶中主要香气成分的总量、醇类和酮类香味成分随着陈化时间的延长而增加,且香味成分在陈化初期呈快速上升趋势,中期陈化的增加趋势缓慢并达到最大值,而后期则出现缓慢下降.     

不同陈化条件对红大烟叶感官品质的影响

[目的]探讨红大初烤烟叶的最佳陈化时间、温湿度和包装材料等陈化条件。[方法]以大理南涧红大烟叶为对象,研究不同陈化时间对红大烟叶品质和烟叶致香成分含量的影响,并研究不同陈化温度、湿度、包装材料对红大烟叶感官品质的影响。[结果]红大C3F烟叶在温度为20~30℃,空气相对湿度为60%~80%,并采用木箱进行包装避光时陈化效果最佳;各部位烤烟最佳陈化时间为上部30个月以上,中部18~30个月,下部约在18个月以内;β-胡萝卜素降解产物、挥发性醇类、直链脂肪酸及酯、半挥发性酮类、杂环、茄酮等致香成分在36个月的陈化过程中,含量呈逐年下降的趋势。[结论]该研究可为卷烟工业的加工利用提供科学参考。     

不同陈化时期烤烟叶片中酶活性及其相关化学成分分析

以3个烤烟品种为试材,研究了不同陈化时期烤烟叶片中多酚氧化酶、过氧化物酶、淀粉酶、蛋白酶酶活性及相关化学成分的动态变化。结果表明:随着陈化时间的延长,烟叶中多酚氧化酶、过氧化物酶、淀粉酶、蛋白酶酶活性呈现先升高后降低的单峰变化规律,3个烤烟品种中的4种酶分别在陈化6或9个月时酶活性达到47.7 u/g、54.27 u/g、12 mg/g和4.74 u/g的最大均值。不同陈化时期3个品种烟叶中酚类物质和色素类物质的含量整体呈现下降趋势,相对陈化初期含量分别平均降低了12.92%和17.85%;3个品种烟叶中淀粉、可溶性蛋白质含量则呈现一定幅度的降低,与陈化初期相比其含量分别平均降低了8.07%和45.47%。     

不同温度条件对陈化期间香料烟内在质量的影响

对香料烟陈化过程中不同温度条件下叶内化学成分的影响进行了研究,结果表明,淀粉含量在陈化前期随着温度的升高而增加,在陈化后期这种差异逐渐缩小。还原糖含量随着陈化温度的升高有明显的下降趋势,在陈化前期温度越高还原糖的下降幅度越大,在陈化后期温度越高还原糖上升的幅度越高。总氮含量受陈化温度的影响比较明显,温度越高,总氮含量上升越快。烟碱含量在陈化过程中有较大幅度地减少,但不同的温度条件下烟碱的下降规律不同,在一定范围内温度过高或过低都不利于烟碱含量的降低。评吸结果表明,在低温条件下陈化烟叶质量的改进较为缓慢,在高温条件下烟叶陈化前期变化较为激烈,但达到一定陈化阶段时烟叶的评吸值趋于下降。不同处理相比较,以20℃温度条件下陈化烟叶所形成的品质最好。     

烤烟陈化过程中多酚含量的变化

对陈化15个月烤烟多酚类物质含量变化特点进行研究,结果表明,3个烤烟品种烟叶等级B2F总酚含量整体上变化幅度不大;C3F绿原酸含量在陈化后较陈化前升高,B2F绿原酸含量陈化前后变化不大;芸香苷含量在整个陈化期间变化幅度较大,C3F陈化前后芸香苷含量呈现不同的特点,B2F在陈化后较陈化前有明显的下降。在整个陈化过程中B2F多酚含量要高于C3F。     

不同陈化期烤烟叶表细菌的多样性及发育分析

为了全面了解陈化烟叶细菌多样性,以进一步挖掘其中的有益微生物,利用16S rRNA 克隆文库测序分析技术,鉴定和比较了曲靖烟区陈化时间分别为24、36、48 个月的烤烟烟叶上的细菌多样性。结果在陈化24、36、48个月的烟叶上分别鉴定得到55、60、23 个细菌的操作分类单元（OTU）,其中肠杆菌科、假单胞菌科和黄杆菌科的细菌占优势。在不同陈化阶段,菌群的多样性和优势菌有所不同,烟叶上细菌的多样性在陈化后期逐渐减低。研究结果展示了烟叶陈化期间细菌的菌群结构和动态变化,发现了一些能够减少烟叶有害物质的细菌,是烟叶上的有益细菌筛选的重要参考。     

氦氖激光提高绵羊精子活力机制的研究

以不同剂量的氦氖激光辐射绵羊精液,发现低剂量的激光可以提高精子的活力、呼吸、果糖分解和钙的摄入;而高剂量的激光对精子的呼吸有显著影响。从而,探讨了激光提高精子活力的机制。     

氦氖激光穴位照射对绵羊痛阈的影响

用低功率氦氖激光照射绵羊后三里、耳根、通天、天门四穴,由腹壁、胸壁、下颌三部位测痛,结果表明,氦氖激光穴位照射确有提高痛阈的作用,但经统计学处理后发现痛阈提高的程度则因穴位、部位不同而不同。如照射后三里穴腹壁痛阈提高显著(p<0.05),照射通天穴胸壁痛阈提高显著(p<0.05),照射耳根穴三个测痛部位的痛阈提高皆不显著(p>0.05),照射天门穴痛阈提高的程度呈不规则变化。由此看出,激光穴位镇痛既具有全身普遍性,又具有相对特异性。     

低强度He-Ne激光照射蝗虫卵的生物效应研究

研究低强度He-Ne激光照射蝗虫卵后对其产生的影响。实验旨在探求激光作用于生物所产生的生物效应及一些定量的数据,为今后研究激光育种和激光杀虫提供一些实验依据。结果表明：He-Ne激光照射对蝗虫卵的孵化率等均有明显的影响。不同的照射时间对虫卵的孵化情况影响不同,既可以促进其孵化．也可以抑制其孵化,甚至导致其死亡。     

氦氖激光针抑制慢痛的研究

本文以C类纤维皮层体感诱发电位C-CEP作为慢痛指标,观察了氦氖激光隔皮照射外周神经时对C-CEP的抑制效应。证实其抑制程度在一定范围内随照射剂量的增加而愈显著;其抑制过程表现出诱导期和后作用现象及两相抑制过程,同时也观察到该抑制作用能被纳洛酮所反转。     

He-Ne激光辐照对小麦陈种子萌发影响的研究

以冬小麦为研究对象,选用5种不同剂量的He-Ne激光辐照贮存3年的小麦种子,研究激光辐照对小麦种子的浸出液电导率以及发芽势、发芽率、芽长等方面的影响。试验结果表明,适宜的激光辐照可降低小麦陈种子浸出液的电导率;激光辐照可以有效地提高小麦陈种子的发芽势、发芽率、芽长和芽鲜质量,激光辐照剂量为20.8·Jcm-2对提高小麦陈种子的发芽势、发芽率、芽长和芽鲜质量最为合适。     

氦氖激光麻醉的研究 Ⅴ.氦氖激光照射馬的不同类型神經鎭痛效果的对比观察

本文介绍了氦氖激光照射马的感觉神经(眶下神经、胫神经)、运动神经(副神经)及混合神经(面神经、正中神经)及颈根部迷走交感神经干镇痛效果的对比观察。实验证明,氦氖激光照射上述的感觉神经及混合神经有明显的镇痛作用,而照射运动神经及颈根部迷走交感干一般均未出现全身性的镇痛作用。因此,我们认为氦氖激光照射神经之所以产生全身性的镇痛作用很可能是通过感觉神经纤维起作用的。     

氦氖激光对营养液和蒸馏水电导率的影响

[目的]观察氦氖激光对营养液和蒸馏水电导率的影响,为探讨激光的效应和作用机理提供新信息。[方法]用特定氦氖激光强度和不同照射时间处理营养液和蒸馏水。[结果]与照射前相比,除照射时间为4 m in外,营养液的电导率均显著升高,且电导率的变化与照射时间无关。蒸馏水的电导率随照射时间的延长先减小后增大,当照射时间小于10 m in时,照射后蒸馏水的电导率极显著低于未经照射的蒸馏水的电导率;当照射时间大于10 m in时,照射后蒸馏水的电导率极显著高于未经照射的蒸馏水的电导率;当照射时间为15 m in时,蒸馏水的电导率最高。[结论]一定频率和强度的激光能够引起营养液和蒸馏水电导率的改变。     

He-Ne激光对菘蓝幼苗SOD、CAT活性的影响

用不同剂量的Ｈｅ－Ｎｅ激光辐照菘蓝种子，并测定幼苗中可溶性蛋白质含量和超氧歧化酶（ＳＯＤ）过氧化氢酶（ＣＡＴ）的活性。结果表明，适宜剂量的Ｈｅ－Ｎｅ激光辐照能显著提高菘蓝幼苗的可溶性蛋白质含量与ＳＯＤ、ＣＡＴ活性     

激光对苦荞陈种子萌发和生长的影响

用不同剂量的He-Ne激光辐照处理贮存3年的苦荞种子,结果显示,适宜的激光可降低苦荞陈种子浸出液的电导率,有效地提高苦荞陈种子的发芽势、发芽率、芽长和芽鲜质量,显著提高苦荞幼苗的苗高和根长。激光辐照是提高苦荞陈种子萌发力和幼苗生长力的有效方法。     

N_2与He-Ne激光诱变小麦后代的生物学效应探讨

本试验采用Ｈｅ－Ｎｅ激光和Ｎ２激光辐照“汉源小麦”等四个材料的干种子,采用随机区组设计,重复３次,利用生物统计学方法,从个体水平上连续两年考查了激光诱变小麦Ｌ１代和Ｌ２两代的单株籽粒产量等５７个性状的变异,结果表明：辐照材料不同,激光诱变后代的变异程度不同,差异明显;Ｈｅ－Ｎｅ激光和Ｎ２激光诱变后代的变异随剂量增加而加大;激光种类不同,后代变异差异不大;不同激光诱变处理后代的变异大小顺序是：激光与６０Ｃｏ－γ复合诱变＞６０Ｃｏ－γ处理＞激光处理。