中国肉用仔鸡营养需要研究进展（1986—1995）（续）

中国肉用仔鸡营养需要研究进展（１９８６—１９９５）（续）中国农科院研究所霍启光（接上期）６维生素需要量６．１维生素Ａ和Ｄ３需要量黄俊纯等（１９８９）用ＡｒｂｏｒＡｃｒｅｓ商品代肉用仔鸡，以玉米—豆饼—鱼粉型日粮（每公斤含β—胡萝卜素０．６３微克，相当...     

肉用仔鸡的赖氨酸需要量

肉用仔鸡的赖氨酸需要量＠刘明江肉用仔鸡的赖氨酸需要量■刘明江译自《ＦｅｅｄＭｉｘ》１９９７，（１），２６—２７■丁琪校众所周知，蛋氨酸和赖氨酸是以淀粉和大豆饼为基础成分的肉用仔鸡日粮中第一限制性氨酸酸。因此，在此类日粮中添加这些氨基酸可以提高日粮蛋白质的利...     

日粮中色氨酸和烟酸水平对3周龄肉用仔鸡色氨酸表观可利用率的影响

本试验测定了日粮中色氨酸和烟酸水平对3周龄肉用仔鸡色氨酸表现可利用率的影响。试验结果表明：日粮中色氨酸水平对其表观可利用率有显著的影响（P＜0．01）。肉用仔鸡以晶体L－色氨酸的利用率为102．0％。日粮中烟酸水平对色氨酸的表观可利用率影响不显著（P＞0．05）。日粮中色氨酸或烟酸水平对饲料干物质或氮的表观可利用率影响不显著（P＞0．05）。但日粮中添加0．06％色氨酸可以显著降低3周龄肉用仔鸡粪尿排泄物中氮的含量（P＜0．05），比不添加组和添加0．12％组分别降低了3．27％和3．06％。     

高油玉米对肉用仔鸡的营养价值

目前肉用仔鸡的饲养通常以玉米─豆粕型日粮为主，这种日粮能值较低，需要在日粮中添加适量（1─3％左右）的油脂，因而增加了日粮配制的工序和成本。由北京农业大学玉米育种组培育的高油玉米，为提高肉鸡日粮中的能量水平提供了一个新的途径。据测定其脂肪含量为5─7％，总能为4.32Mcal／kg，高于普通玉米，其蛋白质含量也高于普通玉米。曾有试验（李德发等，1992)表明，在肉用仔鸡日粮中添加含粗脂肪5．7％高油玉米，对肉鸡生产性能影响不明显。本试验的目的在于探讨饲喂含粗脂肪7.0％高油玉米对肉用仔鸡生产性能的影响及其经济效益，为…     

肉用仔鸡中、后期日粮的配制技术

肉用仔鸡中、后期日粮的配制技术广东省农科院畜牧研究所梁琳，莫棣华，何霆，苏基双，刘汉林肉用仔鸡（又称快大鸡），由于其生长速度快，故需要较高的营养水平进行饲养。目前我国各地肉用仔鸡的饲养标准各不相同，一般界于国家标准和ＮＲＣ标准之间，因国家标准偏低、Ｎ...     

用辣椒素饲喂肉用仔鸡的红白肌味道的评价

用含２０ＰＰｍ辣椒素的日粮饲喂３２只１～４２日龄的肉用仔鸡，尔后进行常规加工，烹制好的鸡肉由专门的消费者以三元差别试验（ａｔｒｉａｎｇｌｅｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｔｅｓｔ）的方式进行品尝，结果，对照组和试验组无论是胸肌（白肌）还是股二头肌（红肌）在味道方面没有差异，这一事实表明，肉鸡日粮中加入２０ＰＰｍ的辣椒素不会导致肉质味道的变化。     

肉用仔鸡的饲粮铜水平（续第2期）

肉用仔鸡的饲粮铜水平（续第２期）何霆，刘汉林，梁琳，刘翠珍（广东省农科院畜牧研究所广州５１０６４０）２．２组织铜含量２．２．１２周龄肝脏除日粮含铜１９．４ｍｇ／ｋｇ和２０９．４ｍｇ／ｋｇ的两组公、母鸡肝铜含量有差异（Ｐ＜０．０１）外，其余各组差异不显...     

应用植物性蛋白质日粮饲喂肉用仔鸡的研究

应用植物性蛋白质日粮饲喂肉用仔鸡的研究夏生林（安徽省芜湖市畜牧兽医中心·２４１００２）目前在肉用仔鸡日粮中普遍加入８％～１０％的进口鱼粉。虽然进口鱼粉营养丰富，蛋白质质量高，但价格偏高，无疑加大了肉用仔鸡的饲养成本。本文研究的是应用价格较廉且来源丰富...     

饲粮中不同钙,磷水平与比例对肉用仔鸡生长速度,腿病的影响

饲粮中不同钙、磷水平与比例对肉用仔鸡生长速度、腿病的影响李筱倩，陈光辉，李公林，张艳云，孙龙生（江苏农学院２２５００１）马少华，孙晨华（江苏句容湾山鸡场２１２４１２）随着肉用仔鸡生长速度的加快，腿病发生率也增加，影响了肉用仔鸡的生产性能与胴体品质，以...     

日粮钙和磷对肉用仔鸡胫软骨发育不良的影响

前言 Edwards等(1983)报道饲喂高磷低钙日粮的2周龄肉用仔鸡的胫软骨发育不良的发生率高。他们提出,日粮含钙量高可预防胫软骨发育不良。在澳大利亚肉用仔鸡中曾观察到胫软骨发育不良的高发生率;在澳大利亚,由于用肉骨粉作为蛋白质来源,日粮钙和磷含量常常高于北美。此外,在澳大利亚同一肉用鸡场中观察到2周龄时生长板均匀增厚。此前在苏格兰的商品肉用仔鸡中报告过类似的生长板均匀增厚。据认为,生长板均匀增厚是胫软     

蛋氨酸锌与钙水平对肉用仔鸡生理生化指标的影响

锌（Ｚｎ）对肉用仔鸡具有重要的营养生理作用，而钙（Ｃａ）是肉用仔鸡吸收利用Ｚｎ的一个重要影响因素，尤其高Ｃａ会显著降低Ｚｎ在组织中的沉积。过去Ｚｎ与Ｃａ相互关系的研究多限于无机Ｚｎ，至于有机Ｚｎ与Ｃａ的相互关系研究尚少。本试验的目的在于，根据生理生化指标研究不同蛋氨酸锌（Ｍｅｔ－Ｚｎ）与Ｃａ水平对肉用仔鸡的影响，为肉用仔鸡实用日粮中Ｍｅｔ－Ｚｎ、Ｃａ水平提供科学依据。１ 材料与方法１．１ 试验方案 试验采用２×３因子设计，选用０．７５％、１．２５％两个Ｃａ水平，Ｍｅｔ－Ｚｎ分别取三个水平：０、５０…     

无鱼粉日粮及日粮能量水平对肉用仔鸡生产性能的影响

随着畜牧业的发展，我国蛋白饲料特别是动物性蛋白饲料更趋紧张，需大量进口，结合我国肉鸡生产水平同国外发达国家相比还较低的情况设计本试验，探讨无鱼粉日粮和高能日粮的适用性及对肉用仔鸡生产性能的影响。l材料与方法1.1试验动物及设计试验选用商品代AA（ArborAcres）肉用公雏315羽，随机分为三组，每组设五个重复，每个重复21羽。饲用三种不同日粮，全期试验分前后两个阶段：0──3周、4──6周。l.2试验日粮与处理试验日粮的配方及营养水平见表1。日粮中的磷采用有效磷（非植酸磷），植酸磷采用铁沉淀法（由国家饲料质量检测中心…     

饲料锌水平对肉用仔鸡肝脏中含锌酶活性的影响

选择１０日ＡＡ肉用仔鸡３００只，随机分成６组，每组５０只。第一组为对照组，饲以含锌３０ｍｇ／ｋｇ的玉米～豆饼基础日粮，其它五组依次含锌６０、１１０１６０、２１０和２６０ｍｇ／ｋｇ。至５０日龄时，测肝脏中超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、乳酸脱氢酶（ＬＤＨ）、谷丙转氨酶（ＧＰＴ）、碱性磷酸酶（ＡＫＰ）的活性和肝组织中的含锌量。结果表明，在试验条件下，ＳＯＤ活性随饲料锌水平的提高基本不变，ＬＤＨ、ＡＫＰ、ＧＰＴ活性及锌含量随饲料锌水平的提高而提高。     

日粮维生素E和硒可预防奶牛乳房炎

日粮维生素Ｅ和硒可预防奶牛乳房炎Ｋ．ＬａｒｒｙＳｍｉｔｈ等著刘明江摘译宁宇虹校１引言维生素Ｅ和硒是家畜必需的微量养分；作为抗养化剂，它们具有相同的生物学作用（Ｂｅｎｄｉｃｈ，１９９０）。这两种养分和β－胡萝卜素、维生素Ｃ、锌和铜能使机体组织维持较低浓...     

苏氨酸对肉用仔鸡生产性能的影响

苏氨酸是一种必需氨基酸，在畜禽体内不能合成，需要从饲料中供给。有关其它必需氨基酸（如蛋氨酸、赖氨酸）添加于肉用仔鸡日粮中的报道较多，但未见日粮中添加苏氨酸的报道。本研究的目的是探讨添加苏氨酸对肉用仔鸡生产性能的影响及添加的最适比例。1材料和方法供试鸡为AA商品代3日龄肉用仔鸡，公母自然比例。试验分两个阶段进行，阶段1为3—28日龄，阶段2为29—56日龄，两阶段的饲养管理等条件均相同。选1000只3日龄健康雏鸡，随机分为5组，每组200只。1组为对照组，饲喂基础日粮。基础日粮按规定的营养标准自行配制，基础日粮组成及营…     

肉用仔鸡的饲粮铜水平

在不同性别ＡＡ肉仔鸡饲粮中添加不同浓度的铜，通过对肉仔鸡生产性能的观察及某些生化指标的测定，探讨铜在肉仔鸡饲粮中的适宜浓度。结果表明：肉仔鸡全期的体增重不受饲粮铜浓度的影响（Ｐ＞０．０５），饲料效率有高浓度铜（２０９．４ｍｇ／ｋｇ）可减少饲料耗用量的趋势，但统计上差异不显著（Ｐ＞０．０５）。在测定个别组织铜含量和血清学指标中，性别不同、生长阶段不同，肝、肾、毛铜含量差异显著（Ｐ＜０．０１），肌肉铜含量则差异不显著（Ｐ＞０．０５）；血清铜兰蛋白有差异（Ｐ＜０．０５）。     

鸡的能量代谢和需要量的研究进展

鸡的能量代谢和需要量的研究，近些年来取得了突破性进展。对肉仔鸡的日粮和营养水平等因素的能量代谢研究较多。杨嘉富等（１９８８、１９９２）采用梯度饲养、消化代谢、比较屠宰和呼吸测热相结合的方法分三个体重阶段研究了（肉用仔鸡的能量代谢，发现其维持ＦＨＰ８９...     

使用更多的大麦

摩洛哥进行了在肉用仔鸡和产蛋鸡日粮中使用多量大麦的可行性研究.试验分加酶和不加酶二种。结果表明:在肉用仔鸡日粮中大麦能加到20%;在产蛋鸡日粮中可加到50%.     

微量元素铜对肉仔鸡的营养作用研究进展

铜是肉用仔鸡的一种必需微量元素，对机体正常的生长发育具有重要作用。简要介绍肉用仔鸡对铜的吸收、代谢，铜的生物学功能、饲料中适宜的添加水平以及不同铜源对肉用仔鸡的营养效应。     

香辛型中草药添加剂对肉仔鸡生长和屠宰性能的影响

选用120只21日龄肉仔鸡，随机分成对照组和试验组2组，每组3个重复，对照组饲喂基础日粮，试验组饲喂在基础日粮中添加0．5％香辛型中草药添加剂的日粮，经21天的饲喂试验，研究香辛型中草药添加剂对肉用仔鸡生长和屠宰性能的影响，结果表明：在肉用仔鸡日粮中添加香辛型中草药添加剂可显著提高肉用仔鸡的体重、平均日增重、腿肌率和胸肌pH值，显著降低腹脂率和皮脂厚。