茶提取物中黄苷的甲基化作用和咖啡碱的生物合成

本文作者为了搞清咖啡碱生物合成途径中,导致7—甲基黄苷产生的原因,用细胞悬浮培养法,从茶叶中提取了 N—甲基转移酶,催化[~(14)CH_3]SAM(S—腺苷蛋氨酸)上的甲基转移给黄苷而形成7—甲基黄苷,再根据 T—甲基黄苷→7—甲基黄嘌呤→可可碱的生物合成途径而形成咖啡碱,在此过程中对嘌呤环上 N—7位的甲基化作用实验结果,除     

云南沱茶中咖啡碱含量的测定

饮茶卫生必须研究饮茶法。如饮茶对高血压证的治疗有不同的看法。其主要原因是咖啡碱的影响,沱茶降血脂作用功效显著,对其咖啡碱含量测定,在指导合理饮用沱茶有现实的意义。一、分析方法样品:云南甲级沱茶。试药:已醇、氯仿、氧化镁等,都是北京化工厂的分析纯品。     

制茶废料提取咖啡碱新工艺

咖啡碱是一种紧俏的生物碱类医药原料，目前在国内外市场上经常有价无货。在自然界中，咖啡碱主要存在于茶叶、咖啡豆、可可、可拉果等经济作物中。根据化验结果，咖啡碱在咖啡中的含量为０．６％～１．５％，而在茶叶中的含量可达１％～５％。绿茶中的含量为２．５％左右，红茶中约含有３．１９％。一般制茶的废料（如茶末、茶屑、茶梗）中约含有２．４％～２．８％。在国外，咖啡碱主要来源于生产咖啡过程中的一种副产品。在我国茶叶产量极多，各种制茶废弃物非常丰富，因而充分利用制茶废料提取咖啡碱，具有原料易得，工艺简便，收率较高…     

不同碧螺春中咖啡碱含量的分析研究

海青茶因产于青岛海青镇而得名,海青茶原属安徽祁门槠叶群体品种之一,由于海青镇特殊的地理环境孕育了独特的海青茶。主要研究海青绿茶与日照绿茶、崂山绿茶中咖啡因的含量对比分析,并采用高效液相色谱法进行定量分析。     

茶叶中咖啡碱和多酚类提取技术研究初报

茶叶中咖啡碱和多酚类提取技术研究初报胡秋辉（南京农业大学食品科学系２１００９５）茶叶中含有多种可利用的生物活性物质，如咖啡碱，多酚类、茶多糖等。咖啡碱具有兴奋利尿作用，在医药上常用作利尿剂，强心剂和兴奋剂。多酚类是天然抗氧化剂，具有很强的清除自由基作...     

一种从茶叶中提取咖啡碱方法的研究

本文研究了一种从茶叶中提取咖啡碱的方法。试验结果表明,提取咖啡碱的合适条件为:浸提时氧化镁用量为茶叶重量的一半,萃取时pH值10左右,每次氯仿用量与水相大致相等。提取率可达84%以上,咖啡碱回收率为94%。所得产品经过测熔点,红外光谱分析以及薄层析等鉴定,证明产品纯度较高。     

浅谈茶叶中咖啡碱的工业提取

浅谈茶叶中咖啡碱的工业提取黄继轸，张家荣（安徽农业大学茶业系）咖啡碱亦称茶素或咖啡因，属生物碱类物质，化学名为１，３，７－三甲基－２，６－二氧嘌呤，分子式为Ｃ８Ｈ１０Ｏ２Ｎ４。１８２７年奥德里（Ｏｕｄｒｙ）首次在茶叶中发现。茶叶中咖啡碱含量一般为２－...     

茶树咖啡碱合成代谢中N-甲基转移酶的研究进展

咖啡碱是茶叶中的主要品质成分之一,是一种黄嘌呤生物碱化合物,约占茶叶干重的2%-5%。在茶树中咖啡碱的核心合成途径为:黄嘌呤核苷甲基化反应生成7-甲基黄嘌呤核苷,再通过脱核糖反应生成7-甲基黄嘌呤,然后经过两次甲基化依次生成可可碱和咖啡碱。咖啡碱合成途径中转甲基化反应是通过N-甲基转移酶催化进行的,该酶是咖啡碱合成的关键酶。本文综述了茶树中N-甲基转移酶的基因克隆、结构、功能分析及表达调控等方面的研究进展。     

豆科植物中异黄酮类化合物生物合成的研究进展

异黄酮是一类主要在豆科植物中合成的次级代谢产物,鉴于异黄酮类化合物在维持人类和植物健康的过程中发挥的重要作用,人们不约而同地把研究的重点集中于异黄酮的药理分析及其合成途径中来。异黄酮合成的前体为丙苯氨酸,通过苯丙氨酸途径合成最后以葡糖基化和丙二酰糖基化的衍生物形式贮存于液泡中,为方便在未来的研究,介绍了植物异黄酮及其相关衍生物合成途径的最新研究进展。     

几种测定茶叶中咖啡碱方法的比较試验

饮茶对人体有多种功效,这与其含有咖啡碱有关;同时咖啡碱含量的多少对留有在人体内时间长短的作用,有很大影响。因此,是鉴定茶叶品质的一项因素。目前测定茶叶中咖啡碱的方法较多,而这些方法的可靠性、重现性如何?要有系统的比较试验。本文就几种常用的测定方法进行比较。     

茶中一杰──珠茶

茶中一杰──珠茶一、产茶的地理环境优越条件珠茶主要产于绍兴、嵊县、新昌、上虞、诸暨、余姚、鄞县、奉化、东阳、磐安等县。珠茶属于绿茶类，加工过程与其他绿茶基本相同，经过杀青、揉捻、干燥等。但它的干燥过程与众不同．有独到之处，也可说是工艺特殊化。分为炒二...     

棉纤维细胞发育过程中纤维素的生物合成

棉纤维是由胚珠外珠被表皮细胞在受精前后经分化突起、伸长和细胞壁增厚而形成。棉花纤维单细胞发育同步性和次生壁形成期纤维素大量合成的特点已成为研究纤维素生物合成和细胞发育分子机制的模式植物之一。棉纤维中次生壁纤维素发育的时间、合成的速率和沉淀的类型极大地影响着棉花纤维长度和纤维强度,阐明棉纤维细胞纤维素生物合成的机制,将有助于推动棉纤维产量与品质改良的分子工程。本文主要介绍了棉纤维不同发育阶段纤维素合成的特点,纤维素合成的场所、底物,碳代谢模型,基因表达与调控的研究进展。     

茶中有禅意

正提到禅,笔者眼前就闪现出人在树下或草木间打坐静思的画面。这种人在草木间的意向,正暗合了汉字茶的构字法。这种形象的构字法,是对抽象而奥妙的禅最通俗易懂的注解。茶实现了人与草木最原始的交流,禅则实现了人与外界最和谐的交融。殊途同归,茶和禅都为人类亲近自然、回归自然找到了一条捷径,也说明茶和禅之间的确有着一种浓稠得剪不断、化不开的千丝万缕的情结。茶隐含放下的意味--人生的旅途中难免劳累,这个时候不妨驻足,放下手中的工作,泡上一壶好茶,小憩片刻,品味一下难得的悠闲滋味,这种状态正好暗合了禅意中有放下自在随缘的说法。国人历来把茶香与书香、墨香齐名,并称三香,是高雅、安详、和谐之社会精神的体现。文人墨客,清茶一杯,淡风论雅;芸芸众     

昆明植物所在植物二倍半萜生物合成研究中取得进展

正萜类化合物是植物中种类最多、化学结构变化最为丰富的一类天然产物,在植物生长发育、适应环境胁迫特别是抵御病虫害方面发挥着重要作用,同时还具有重要的经济和药用价值(如抗疟疾药物青蒿素、抗肿瘤药物紫杉醇、保健品胡萝卜素、甜味剂甜菊苷和罗汉果     

茶树体内由黄苷到咖啡碱的转化

用标记~(14)C的蛋氨酸、黄苷和7—甲基黄苷,进行示踪试验时,发现不仅在茶树,而且在咖啡树中,都是T—甲基黄苷为咖啡碱的合成先质,由T—甲基黄苷通过T—甲基黄嘌呤和可可碱转化到咖啡碱。在茶树中,T—甲基黄苷参入咖啡碱的速率(24小时后约55％),远高于咖啡树(8天后26％)。当标记的蛋氨酸饲喂茶树新梢时,在参入后的早期培养中,发现在T—甲基黄苷中有大量的放射活性(约占饲喂~(14)C的10％),后期培养中,几乎     

脱落酸调节长春花中单萜吲哚生物碱的生物合成

利用病毒诱导的基因沉默技术沉默长春花幼苗中ABA生物合成途径基因八氢番茄红素脱氢酶(Cr PDS)的表达,控制内源ABA的含量,并对其进行外源ABA处理,从而研究脱落酸(abscisic acid, ABA)对长春花中单萜吲哚生物碱(monoterpenoid indole alkaloids, MIAs)生物合成的影响。Real-time PCR结果显示,在ABA处理后,单萜吲哚生物碱生物合成基因CrTDC、CrNMT和CrD4H表达量显著上升。进一步实验表明,ABA生物合成途径基因CrPDS的沉默能够降低内源ABA水平,并通过下调单萜吲哚生物碱生物合成途径基因降低长春质碱和文朵灵的积累。外源ABA处理能够恢复这些基因的正常表达,由此确定单萜吲哚生物碱生物合成基因CrTDC、CrNMT和CrD4H能够响应ABA信号,并且在ABA介导的长春花单萜吲哚生物碱生物合成调控中发挥重要作用。