食用菌覆土制种新技术

原料选用棉籽壳、杂木屑、玉米芯、酒糟、蔗渣等1种或多种．辅以麸皮、米糠、白糖、石膏粉、石灰粉等混配成培养基,装入塑料编织袋内．然后放入太空灭菌包内蒸3～4小时．冷却后直接铺在已挖好的宽1．2米、深20厘米、长不限的畦里．按干料重的15％播撒全营养高氮型颗粒状食用菌2级原种,覆土罩薄膜任其萌发生长。菌丝长满培养料后．即可挖取菌种直接用于生料全开放播种栽培。     

无公害食用菌生产技术体系（三）

三、病虫害综合防治技术 1.严格无菌操作程序在食用菌菌种生产和栽培袋制作过程中,从培养基灭菌到接种和培养菌丝,要严格执行无菌操作规程,培养出高纯度的食用菌菌种和熟料栽培的菌丝,这是获得食用菌栽培成功,减少用药的最关键技术。     

食用菌栽培中的覆土材料制备

双孢菇、草菇、鸡腿菇等品种的栽培中,覆土材料是必不可少的重要因素.目前,在平菇、白灵菇、杏孢菇等品种的生产中,也有进行覆土栽培的.一定条件下,覆土栽培由于可使料温恒定、水分充足,只要操作得法,其产量相对较高.但对覆土材料的选择和处理,不少菇农却没有足够的认识.根据食用菌生长需要和长期研发实践,在此进行讨论,希望能对生产有所帮助.     

食用菌栽培用土的制备技术

鸡腿菇、双孢菇、姬松茸以及草菇、平菇、木耳等食用菌于实体生长重要的因素之一就是要进行覆土。或者只有进行覆土处理才能栽培成功或获得高产，因此，覆土材料的制备，对食用菌生产是举足轻重的一环，现介绍如下。     

沼菌结合系列之（六）沼渣覆土材料制备两法

双孢菇、鸡腿菇等食用菌品种的栽培中,覆土材料是必不可少的重要条件。目前,覆土栽培也有用于平菇、白灵菇、杏鲍菇等品种生产的。一定条件下,覆土栽培可使料温相对恒定、水分充足,只要操作得法,食用菌产量均高于立体栽培。但是,对覆土材料的选择和处理,不少菇农尚无足够的认识。笔者根据食用菌生长需要和长期研发实践,提出沼渣覆土材料制备的2个方法,生产者可根据当地资源条件进行选择。     

无公害食用菌生产技术体系（二）

二、安全投入品的使用栽培食用菌所用的培养基质、水、覆土以及化学添加剂、杀菌剂、杀虫剂应符合无公害食用菌生产的要求,在农业部行业标准《无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求》（NY 5099-2002）中,规定了无公害食用菌培养基质用水、主料、辅料和覆土用土壤的安全技术要求,以及化学添加剂、杀菌剂、杀虫剂使用的种类和方法。     

食用菌无公害生产技术（上）

随着人们生活水平不断提高,保健意识增强,消费观念也发生了转变,对农产品质量安全要求越来越高.     

食用菌无公害生产技术（中）

三、菌种的无公害生产生产菌种环境包括接种室、培养室、菌种贮藏室及其周围环境,都应清洁卫生,最好采用30瓦紫外线灯照射消毒杀菌,也可采用电子臭氧灭菌器,禁用甲醛熏蒸法消毒,并远离污染源。菌种厂应有     

食用菌无公害生产技术（下）

六、无公害生产病虫害防治食用菌栽培周期短,使用农药尤其是在出菇期使用农药,极易残留在子实体内。在国际市场上对食用菌卫生要求和检测越来越严格,特别是我国加入WTO后,可以预见所谓绿色贸易壁垒也越来越成为我国农副产品特别是食用菌出口的严重问题。要生产     

蘑菇栽培中的覆土技术

在蘑菇栽培管理过程中，覆土是在播种后进行的一项重要工作，技术要求很高，现将蘑菇覆土技术作一介绍。     

无公害食用菌生产技术体系（四）

3.大力发展物理和生物防治（1）设施防护。菌种培养室、出菇房安装纱门纱窗,菇棚以防虫网为封闭材料,创建封闭的棚室,避开虫害、鼠害。（2）蒸汽消毒。利用湿热蒸汽杀死培养料内所有杂菌及其孢子,广泛用于各种菇类的熟料栽培。（3）发酵消毒。