姬松茸出菇异常的主要原因及对策

姬松茸（Agaricus blazei Murrill）又名小松菇、巴西蘑菇或柏拉氏蘑菇、ABM菇,属蘑菇（黑伞）科蘑菇（黑伞）属,原产于巴西、秘鲁.1965年,日裔巴西人将其孢子菌种送给日本,经蕈菌工作者数年的试验性栽培,获得成功,10多年后开始进行商业性栽培,并按照日本人喜爱的松茸而命之以“姬松茸”的美名.实际上,姬松茸是白蘑菇的近亲,与松茸无论从分类地位和性状风味上都有很大差别.     

姬松茸"岩出101菌株"应用前景展望

1 姬松茸“岩出101菌株”的由来 姬松茸（Agaricus blazei Murrill），又称巴西蘑菇，日名：ヒ〤マツタケ，原产巴西、秘鲁。1965年巴西日裔古本隆寿于圣保罗市郊外农场采种，送给日本岩出菌学研究所所长、三重大学农学部教授岩出亥之助先生，经该所10余年的潜心研究，于1975年驯化栽培成功（岩出特许），取名“姬松茸（岩出101菌株）”，以食用菇形式在日本三重、爱知、歧阜三县推广生产，进入消费市场。岩出菌学研究所也因此成为“姬松茸的发祥地”。 推广消费过程中发现，经常食用的人群有“快便、快尿、快食、快眠”的“四快”感觉。…     

姬松茸"岩出101株"与其他菌株的对比试验

姬松茸(Agaricus blazei)原产于巴西.日本岩出菌学研究所最早将姬松茸驯化栽培成功,其所育姬松茸(岩出101株)可调整人的机体平衡,具有很好的营养价值和食疗功效,尤其具有抗肿瘤活性,被称为"神奇之菇".日本确定姬松茸已有多个栽培品种,但唯有"岩出101株"是经科学研究证明的姬松茸注册药用菌株[1,3,4,6].现将黑龙江省林副特产研究所引进的姬松茸"岩出101株"与其他菌株的对比试验结果报道如下.     

姬松茸"岩出101株"的由来

姬松茸栽培起源于日本三重县津市海岸边的岩出菌学所，而该研究所是由东京帝国大学教官转职到三重大学担任教授的岩出亥之助博士于1963年创建。 姬松茸（Agaricus blazei Murril）岩出101株源于巴西东南部的圣堡罗市郊山里。此地周边的居民从很早以前就有食用姬松茸的习俗，在此务农20多年的日裔古本隆寿先生，一直对蘑菇栽培抱有浓厚兴趣，曾一度从日本寄蘑菇栽培方面的书籍来学习，     

姬松茸优质干品的加工技术

姬松茸即巴西蘑菇。是一种有神奇药用功效的食用菌品,我国10省、市均有栽种,干品主要出口日本。去年,我市姬松茸产区果、茵套种3.3万平方米,因部分面积未适时采摘加工,减收150万余元。如何控管和挖掘这宗菌类干制品的最大经济潜能,得从适时采摘干制和科学的加工优质品上下功夫。 湖北省宜昌市三峡菌专家组成     

珍稀菌种姬松茸

姬松茸，另名小松菇。是联合国粮农组织向全世界公开推荐发展的主要菌类品种之一。姬松茸属于草、粪生菌类中的中温型品种，以纤维素、半纤维素、蔗糖、葡萄糖等碳源为主要养分来源，原料资源相当广泛。稻草、麦秸、甘蔗渣、玉米秸、高梁杆、豆秸杆、油菜杆及壳类等多种农作物秸杆和猪、牛、马、驴、鸡等畜禽粪肥，都是姬松茸生产的优质原料。姬松茸营养丰富、味道鲜美、肉质脆嫩爽口，具有杏仁香味，含有多种抗肿瘤活性物质，可用于治疗癌症、糖尿病、神经痛、肝病和降低高血脂，改善动脉硬化等症功效显著，药用价值很高。目前日本、东欧等…     

谈谈松茸及其栽培

松茸[Tricholoma matsutake (S.Ito et Imai)Sing.(Armillaria matsutake S.Ito et Imai)]又名松菇、松蕈、松口蘑、鸡丝菌。为担子菌纲口蘑属的真菌,是一种极其名贵的野生食用蘑菇,堪称“仙人的食品”。然而,由于人们不太了解松茸的特性,盲目采收,造成松茸资源严重枯竭。据说前几年在辽宁省宽     

咖啡与草腐型食用菌复合高效周年栽培模式研究

在小粒咖啡种植园进行的咖啡园+大球盖菇和咖啡园+姬松茸两种复合栽培试验的结果表明:利用咖啡副产品混合其它原料生料栽培的大球盖菇和发酵料栽培的姬松茸生物学效率分别达36.5%和35.8%;鲜菇产量分别为5.84 kg/m2和5.78 kg/m2,姬松茸经济效益高于大球盖菇;两种复合栽培模式能实现咖啡园与草腐型食用菌复合周年栽培,栽培1个周期后,平均效益比咖啡纯作增加5¹0倍,达到7 742元/667 m2,最高可达14 242元/667 m2;养菇的营养基料为咖啡园持续提供良好的田面覆盖和优质的有机肥料,增进土壤肥力,具有较好的经济、生态和社会效益。     

日本姬松茸栽培技术要点

介绍了日本姬松茸的发展由来和产业状况,以“岩出101株”为例,阐述了姬松茸的生产条件、栽培方法及技术要点。     

名优特新品

姬松茸深沟窄厢栽培法经长期对姬松茸生产的观察，发现姬松茸菌丝穿透土层的能力极强，而且对水份的需求量也很大。特别是在始菇期，往往是畦床周围的土层中先于床面出菇，并且形成的菇蕾肥硕，长出的菇体肥壮，质量上乘，明显优于床面长出的菇。根据这一现象，笔者设计了姬松茸深沟窄厢栽培出菇法，取得了良好的效果。无论产量与质量均高于常规栽培法，现将此法简介如下：深沟窄厢栽培出菇法的前期工作，如培养料配制、堆料发酵、翻堆、进料、播种、覆土、大棚搭建等工序与常规栽培法相同。所不同的一是厢沟要深，二是厢面较窄。沟深３５ｃｍ～４０ｃｍ，厢面宽５０ｃｍ。开厢整畦：在大棚内按厢内宽５０ｃｍ开厢，沟宽３０ｃｍ。首先将厢沟深挖２０ｃｍ，挖出的土填在厢面上，打碎整平，增加上层的透气性。播种覆土：将大棚内进行严格消毒杀虫后进料播种，床面料厚１７ｃｍ，播种后菌丝长入料内一半或三分之二时覆土。覆土取用沟内土，只需将沟内土层控松整成颗粒状后直接覆土。通过覆土，可将厢沟再次深挖１０ｃｍ，此时沟底距料面高约４５ｃｍ～５０ｃｍ，使其形成了一个三方均可长菇的出菇面。覆土之后，加强水分、通风管理，并长期保持沟内土层湿润，最好是使沟底长期保持有２ｃｍ～３ｃｍ深的积水...     

松茸生态及人工增产技术综述

松茸,是世界上最珍稀名贵的食用菌之一,被称为“蘑菇之王”。属口蘑科口蘑属,学名称松口蘑,俗称松茸。在中国吉林、黑龙江、云南、四川、贵州等地均有分布。黑龙江省的东部林区——绥阳、鸡东、东京城、林口、柴河等林区都有分布。松茸的品种有松茸、栎松茸、青冈蕈、粗壮口蘑等40多个品种。 松茸的营养价值及药用价值很高,其味道鲜美、气味香浓、口感较好,富含蛋白质、氨基酸、多种维生素和大量的糖类,而且具有强身健体、滋养肠胃、止痛理气及化痰之调理功效。松茸子实体的热水提取液对小白鼠肉瘤180的抑制率为91.8%,对艾氏腹水癌症的抑制…     

北方茶薪菇栽培技术

茶薪菇 (Agrocybe chaxingu)又名杨树菇、柳松茸。民间称之为“神菇”，是一种新开发的野生真菌。该菇颜色金黄悦目，味道鲜美，盖嫩柄脆，气味香浓，营养丰富，蛋白质含量高达 19.55％，含有 18种氨基酸和多种矿物元素。特别是赖氨酸含量高达 1.75％，经常食用能增强记忆，具有健脾、利尿、祛湿、止泻之功效，并有提高机体免疫能力，抗衰老，降低胆固醇、防癌、抗癌的特殊功能，是一种不可多得的食药兼用珍稀菌类。现将其特性及栽培技术介绍如下： 1生物学特性 1． 1温度：茶薪菇属中温型菌类，菌丝生长温度范围是 5～ 34℃，最适温度 23…     

姬松茸高产栽培技术

重点介绍了珍稀食用菌姬松茸的生长发育条件,栽培技术重点是栽培季节、原料发酵处理,播种发菌管理,覆土和覆土管理,出菇管理。另介绍了采收和加工技术。     

日本舞茸栽培技术

日本的舞茸,在中国称之为“灰树花”或者“栗蘑”。野生舞茸在日本分布较广,主要发生在酋栎、栗树、米槠等阔叶树伐根和树干基部周围。由于舞茸具有独特的口感和香味,所以在日本一直作为上等蘑菇而深受人们的喜爱。在舞茸对癌症、爱滋病以及其它慢性疾病患者食疗有很好的效果的     

小菌子大产业——南华县培强做大野生食用菌产业纪实

独特资源彰显魅力南华县以松茸为主的野生食用菌具有分布范围广、生长周期长、产量高、质量好的特点。在全县248万亩森林中,几乎都有野生菌分布,特别是松茸,分布于境内的10个乡镇61个村委会,面积达70多万亩,生产周期从出菇期5月开始到11月才结束,且生产的松茸个大、皮白、味美,是云南松茸主产区之一。目前,南华县境内已知野生食用菌有540多种,约占全国野生食用菌900多种的60%、占云南省700多种的     

珍贵食用菌──松茸

珍贵食用菌──松茸卢克良，汪国象近１０几年来，我们在中甸、丽江、大理、保山等地进行食用菌资源调查中，发现了珍贵食用菌有１７种之多，其中松茸名利榜首。松茸在日本、欧洲享有很高的声誉，历来被视为食用菌中的珍宝，有“蘑菇女王”、“真菌之花”的美称。在日本古...     

杨树菇栽培技术

杨树菇（ＡｇｒｏｃｙｂｅＡｅｇｅｒｉｔａ）又名柱状田头菇、柳菇、柳松茸，是美味珍稀食用菌之一。属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、粪锈伞科、田蘑属。它是生长在杨、榕、小叶桉等阔叶树干上的木腐菌。具有味鲜、香浓、柄嫩质脆、营养丰富等特点，颇受消费者的青睐，市...     

加强松茸资源管理提高出口能力

松茸(松口蘑)是食用菌中的珍品,其肉质细嫩丰厚,营养丰富有特殊香味,有“菇中皇帝”之称。世界产松茸的国家有:日本、朝鲜、中国、美国、加拿大、捷克、法国、意大利、阿尔及利亚、芬兰、摩罗哥等。中国主要产于东北红松林区和云南、四川、贵州等省的云南松林区,台湾也有分布。云南主要产滇中,滇西北。松茸是云南省主要的出口林副产品,自1979年开发为出口贸易商品以来,省外经部门和供销社各级单位,在松茸的经营出口方面作了大量的工作,取得了一定成效。从而使得这项出口量逐年增大,深受国际市场的欢迎。然而,在近几年的经营贸易中,还存在不少问题,1989年省人民政府批准并责成省外贸厅等三个单位联合发布了《加强松茸管理的通告》,在松茸的经营工作中起到了积     

十种食用菌行情亮丽

１．鸡腿菇．因形似鸡腿而得名，栽培上无技术难度且产量高，市场售价比平菇高１至２倍。 ２．大盖球菇．是我国近年从欧美国家引进开发的畅销菌种之一，可采用稻草生料栽培，每平方米可收鲜菇１５千克～３０千克． ３．杨树菇．干菇每千克１００元～２００元，是高档出口菌种。 ４．灰树花。是一种食药兼用型的菌品，干品每千克８０元～１００元． ５．姬松茸．具有杏仁的独特香味，其蛋白质和糖分的含量为香菇的２倍多，对肿瘤、痔疮有神奇功效，市场前景诱人。 ６．盖囊菇．又名高温平菇．肉质香脆，香甜可口，栽培粗放简易，国际市场货…     

延安国有林区野生食用菌保护与开发初探

中国野生食用菌资源十分丰富。据统计，全世界有600多种食用菌，分布在我国的就有480种。象鸡枞、竹荪、白牛肝、口蘑、松茸、金耳、桂花耳、肥鳞耳、松乳菇、蜜环菌、红鹅膏、蓝丝膜菌、大榆蘑、栎侧耳、黑孢菌块等都是野生食用菌中的珍品。其中有些名贵的野生菌还不能进行人工栽培，如鸡枞、羊肚菌、黑孢菌块等，至今仍以野外采集为主。