黔西南州古茶树资源保护立法研究

中国是茶的故乡。中国西南部滇、黔、川地区是公认的茶起源地。贵州省黔西南位于该区域的核心地带,是迄今世界唯一既有古茶籽化石证明,又有活体植株实证的茶发源地。多种因素影响下,区域内古茶树资源面临严重生存危机,立法是保护自然植物资源的基本手段之一,《黔西南州古茶树资源保护条例》已经省人大批准颁布实施。本文拟通过黔西南州古茶树资源保护的立法实践进行探讨,为相关或类似资源保护提供可资借鉴的思路和方法。     

历史悠久的贵定云雾茶

贵州是世界原生茶产地之一，是茶树起源地之一。贵定云雾山区和斗蓬山区至今还有不少千年以上野生古茶树。在贵定沿山镇平寨村茶山寨和巩固乡森山村，就有两棵高约30m，树围需3至4人合抱的古茶树，当地人称为“糖茶树”或“甜茶树”，他们常取树叶来泡水喝。在斗蓬山区也有不少直径1m以上的古茶树。所以人们又称贵定云雾山是贵州茶山，而云雾山所产的贵定云雾茶则是贵州名茶。     

基于形态鉴定及叶片解剖结构对云南白莺山古茶树资源的聚类分析

对云南白莺山地区12 种类型古茶树资源共60 份材料进行形态及叶片解剖结构研究,在此基础上,构建系统聚类图分析这12 类茶树的亲缘关系,旨在为今后深入研究白莺山古茶树资源的起源与演化、加快珍稀古茶树资源的开发利用提供形态学和细胞学的参考依据。研究结果表明：12 类古茶树可分为2 大类和4 小类,野生型的本山茶与3 个半野生型的黑条子茶、二嘎子茶和大叶本山白芽口茶归为第Ⅰ类,为乔木或小乔木,树型高大,芽叶茸毛无或稀少,叶片大,角质层较厚,栅栏细胞1 层,石细胞多且粗大;其他8 个类型归为第Ⅱ类,其中4 个栽培类型包括勐库大叶茶、勐库小叶茶、白芽子茶和豆蔑茶归为第Ⅱ-a 类,为小乔木或灌木,芽叶茸毛较多,叶片栅栏细胞1~2 层,石细胞少且小;柳叶茶、贺庆茶、藤子茶3 个半野生类型资源归为第Ⅱ-b 类,为灌木,树型开张,芽叶茸毛中等,中叶,具有1~2 层栅栏细胞,石细胞少且小;红芽茶单独成第Ⅱ-c 类,为半野生型灌木,芽叶呈鲜艳紫红色,大叶,石细胞形态和大小多样。     

朝阳社培养丰产茶园的經驗

东阳县古光乡朝阳社的特产队在今年春季开始培养一块丰产茶园,共86叢茶树,实际測量占地0.389亩,头茶采制干茶110.75斤,折合亩产284.7斤;二茶采制干茶52.77斤,折合亩产135.6斤,头二茶折合亩产共420.3斤,这块地不仅茶叶丰收,而且茶果累累,結果最多的一叢茶树有茶果1695个,     

久安古茶树白茶加工工艺研究

久安乡位于贵州省贵阳市花溪区,据统计,全乡发现古茶树共计3万余丛。久安古茶树在分类上属于茶种,有2~3种类型,是珍稀古茶树资源,具有重要的利用和研究价值"。用久安古茶树一芽一叶鲜叶为原料加工白茶,在加工过程中,分别对萎凋湿度、温度、时间,干燥温度、时间及提香温度进行比较,以探索较佳工艺参数。经过2年加工比较,较佳的工艺为:复式萎凋,时间50h~65h;干燥温度85℃,时间2h;提香温度70℃,时间4h。     

广西六堡茶古茶树及其子代遗传多样性的EST-SSR标记分析

六堡茶是中国名茶之一,但针对其原产地野生茶树资源遗传评价与保护研究一直未予足够重视。本研究以六堡茶原产地广西六堡镇及其周边区域的10株野生古茶树和35株子代群体为研究对象,基于19个EST-SSR标记进行基因分型及遗传多样性分析,结果显示:平均每个位点上检测出4.16个等位基因(Na),其中84.21%的SSR位点显示出较高的多态性水平(PIC0.5);古茶树和子代群体的平均等位基因数分别为3.42和3.68,平均有效等位基因数(Ne)为2.60和2.54,平均观察杂合度(Ho)分别为0.52与0.36,平均期望杂合度(He)为分别为0.60与0.55,Nei分别为0.56和0.53,总体上子代遗传多样性略低于亲本群体。六堡茶古茶树按照Nei's遗传距离可分为4组。针对古茶树的Mantel检验表明,遗传距离与地理距离不存在显著相关性(r~2=0.022, p=0.328),表明其不存在明显的空间结构,可能受到较强的人为干扰;古茶树扦插存活率与母树基因杂合度相关性不显著(r~2=0.39, p=0.052),但有随着遗传多样性的增加而提高的趋势。     

古茶树优系品种氨基酸分析

采用高效液相色谱法,以春梢1芽2叶为研究对象,定量分析4个古茶树优系氨基酸的含量。结果表明,高效液相色谱仪测定古茶树氨基酸含量最合适的流动相A为0.1mol/L无水醋酸钠∶乙腈=93∶7,流动相B为乙腈∶水=8∶2;古茶6号的游离氨基酸和茶氨酸含量最高,古茶4号的茶氨酸含量占总游离氨基酸含量的最高为53.3%。     

云南西双版纳古茶树的地理分布、多样性及其利用

云南西双版纳是中国最古老的茶叶发源地之一,保存了大量的古茶树资源。本文总结了西双版纳古茶树研究进展,明确了古茶树在西双版纳的地理分布,探讨了西双版纳古茶树的多样性,提出了古茶树保护利用建议,为古茶树资源保护、利用提供了参考。     

久安古茶树工夫红茶加工工艺及参数总结

贵州省贵阳市花溪区久安乡古茶树,据专家考证,"全乡发现古茶树共计3万余丛,最大树龄在600年以上,大部分为400年左右,久安古茶树是目前国内已发现的最古老最大的栽培型灌木中小叶种茶树,也是目前最大的灌木型古茶树居群,在分类上属于茶种,有2~3种类型,是珍稀古茶树资源,具有重要的利用和研究价值"。用久安古茶树一芽一叶鲜叶为原料,在加工过程中,分别对萎凋叶含水量、揉捻时间、发酵时间、干燥、提香温度进行比较,以探索工艺参数。经过3年加工比较,表明,较佳的工艺为萎凋叶的含水量为58%~62%之间;揉捻时间为100min,分两次揉,第一次不加压揉60min,中间人工解块,第二次缓加轻压揉40min;在发酵室室温28℃时,相对湿度≥95%的条件下,发酵240min~270min;干燥毛火温度120℃,时间10min,足火温度85℃,时间90min;提香温度80℃,时间2h,随即调整温度到105℃,时间10min。     

古茶园与台地茶园鲜叶常量成分及成茶品质比较研究

比较古茶树与台地茶树芽叶常量成分及大树茶与台地茶品质,为茶树资源古茶树的评价和利用提供理论依据。以云南省勐海县南糯山古茶园鲜叶和台地茶园鲜叶为原料,制成不同茶样,通过感官审评结合品质成分分析展开比较。结果表明：（1）古茶园鲜叶成茶品质的物质基础优于台地茶园鲜叶,主要生化成分茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱、水浸出物含量均高于台地茶园鲜叶;（2）从各种成茶品质成分含量来看,大树茶有味物质组成配比更适合于消费者的要求,主要表现在大树茶的氨基酸含量显著高于台地茶,儿茶素含量、酚/氨显著低于台地茶;（3）从各种成茶感官品质来看,大树茶味感优于台地茶,主要表现在滋味协调、味厚、鲜爽回甘,而台地茶味薄、浓带苦涩、欠协调。从冲泡次数来看,大树茶可达5次,多台地茶1次,具有更好的耐泡性。综上,采制于古茶园的大树茶较采制于台地茶园的台地茶消费者接受性高。     

铜仁市古茶树资源调查与保护利用研究

为摸清铜仁市古茶树资源情况,采取走访、座谈、GPS定位、实地观测等方式开展了铜仁市古茶树资源调查工作,发现古茶树资源保护存在病害严重、保护力度不够等问题,最后提出了古茶树资源保护与利用对策,为丰富铜仁茶树种质资源库、科学保护与利用古茶树资源提供参考.     

澜沧江流域部分茶区古茶树资源生化成分多样性的分析

为使云南古茶树种质资源得到更好的保护和利用,本研究以分布在澜沧江流域部分茶区(保山市,德宏州和临沧市)的49份古茶树新梢为研究材料,利用常规方法和HPLC方法测定供试样主要生化成分含量的基础上,并通过主成分分析和聚类分析法,对供试茶样的主要生化成分含量进行生化成分多样性分析。结果表明,从变异系数(c.v.)和多样性指数(H’)可知49份古茶树新梢内含成分变异程度大且多样性丰富。聚类分析表明,供试的49份古茶树资源可聚类为A、B两大类群,两大类群的咖啡碱和酯型儿茶素(EGCG)的含量基本一致,其余生化成分含量之间均存在显著性差异(p≤0.05)。其中,采自保山市的供试样具有高氨基酸含量的特性,德宏州供试样有高咖啡碱含量的特性,大部分供试样的茶多酚含量均达到了高茶多酚含量水平,含量均>30%。本研究对构建云南古茶树资源生化成分数据库,开展茶树良种改良和品种选育具有重要意义,为古茶树的合理开发利用提供了一定的理论依据与科学基础。     

云南11个特有少数民族的茶传统文化保护与利用初析

云南茶文化具有悠久的历史和文化底蕴,为更好地保护和利用云南特有少数民族的茶传统文化,在文献资料查阅、问卷调查和实地考察等基础上,分析了哈尼族、傣族、布朗族、德昂族、阿昌族、基诺族、白族、纳西族、怒族、普米族和佤族等11个云南特有少数民族,在茶树驯化、种植、制茶、饮茶以及古茶树保护等方面的传统知识,发现云南特有少数民族茶文化既有本民族鲜明的独特性又相互交融。为更好地保护和传承这些丰富多样、宝贵的茶文化资源,提出云南特有少数民族茶文化保护与利用建议,通过开展茶文化旅游、建立云南民族茶文化理论体系以及古茶树保护区等措施,既增加了当地的经济收入、提高了对外界的影响力,又对当地生态环境及民族茶文化进行了有效的保护,实现各民族地区生态环境的保护与社会经济的发展。     

韩国茶树遗传多样性分析和日本茶树间的关系

我们用苯基丙氨酸解氨酶（PAL）cDAN作为一种探针进行了RFLP分析，以便评价韩国茶树（Camellia sinensis vat．sinensis）的遗传多样性；我们分析了从6个古寺庙和一个茶场收集的297株。来自6个寺庙的植株中的DNA断片模型是可变的，并且与日本茶树的模型不同。日本茶树的眦位点包含有3个复合断片等位基因，但韩国茶树的PAL位点至少包含有10个断片等位基因；韩国茶树表现出比日本茶树更强的遗传多样性。从这个茶场收集的全部12个样本的RFLP模型相同于日本茶的模型，因为这个茶场在历史上曾经引进过日本茶种子。韩国茶树划分成了2个不同的遗传组群，     

云南新茶树王在镇沅县

1996年11月，由云南省思茅地区组织省内外10余名专家，对镇沅县千家寨古茶树进行了现场警察，认为这片野生大茶树群落是目前世并上最大的野生茶树群落。编号为1号树的-株大茶树树龄推算为2700年，2号树推算也有2500年树龄，是迄今为止发现的世界上最年老的野生大茶树。生长在海拔2280米高山密林中这两株古茶树，1号树高25．5米，基部直径1．2米；2号树高19．5米，基部直径1．02米。在两株大茶树附近的海拔2100～2500米的280公顷原始森林中，都是以茶树为建群树种的原始植动群落，林中直径30厘米以上的野生茶树到处可见。云南新茶树王在镇沅…     

沿河县古茶树红茶氨基酸组分分析

以贵州省铜仁市沿河县不同季节生产的古茶树红茶为原料,采用GB/T8314-2013方法对其游离氨基酸总量进行测定,使用氨基酸自动分析仪对中的游离氨基酸组分进行分析定量。结果表明:游离氨基酸总量以春茶夏茶秋茶,不同季节产的古茶树红茶茶汤中共检测出22种游离氨基酸,共有的氨基酸19种,其中茶氨酸、谷氨酸、天冬酰胺、天冬氨酸、丝氨酸等5种氨基酸含量较高,占游离氨基酸总量的38.00%~48.55%;各类氨基酸中以脂肪族氨基酸含量最高,占比为88.16%~90.91%,而芳香族和杂环族氨基酸含量较低;特征氨基酸(茶氨酸)与功能氨基酸(γ-氨基丁酸)均以春季样品含量最高;呈现苦味、甜味与鲜味的氨基酸共有12种,在茶汤中普遍低于阈值。     

西双版纳古茶园及其合理开发利用措施

西双版纳傣族自治州位于云南之南,地处亚洲大陆向中南半岛的过渡地带。全州土地面积共1.97万km2,森林覆盖率达60%以上。地形以山地、丘陵为主,占总面积的95.1%。西双版纳具有适宜大叶种茶树生长的优良生态环境,是茶树原产地的中心地带,也是云南最古老的茶区之一。2004年3～5月,西双版纳州农业局、州茶业协会组织开展了全州古茶树、古茶园资源普查工作,共有云南省农科院茶叶研究所、州农业局、一市二县农业局、大渡岗茶场、勐海县茶办、勐海茶厂、云南日报社驻版纳记者站、州电视台等单位的30多名专家、学者、科技人员、管理人员、记者等有关…     

茶组植物花粉生活力测定及种间杂交研究

摘要：采用固体培养基法测定茶组植物10个茶种的花粉生活力。结果表明,10个茶种的花粉发芽率在9.2%-79.1%之间,其中,野生型茶树花粉平均发芽率为34.2%,栽培型茶树花粉平均发芽率为75.8%,各茶种之间花粉生活力存在显著差异。野生型茶树与栽培型茶树8个人工杂交组合的结实率在4.4%－22.5%之间,结果表明,以花粉生活力高的栽培型茶树为父本的杂交组合结实率高于野生型茶树为父本的杂交组合。关健词：茶组,花粉生活力,种间杂交     

贵州主产绿茶优势的浅析

贵州是国内发现和利用茶叶最早的省份之一,是茶树原产地边缘发展的古老茶区。各少数民族对茶的方言与我国唐代以前的多种茶义汉字的音韵相近似,至今仍保留着各民族较为原始的利用茶叶的技术。贵定县农业局宫关华,于一九八一年在昌明区岩下公社海拔1960米的铁锁岩半山腰地带,发现我省罕见的近千年野生古茶树数株,其中最大的根部直径有45厘米左右。早在公元760—770年间,唐朝陆羽《茶经》即载:“黔中生思州、播     

全国第一部省级古茶树保护条例发布

正区久安乡古茶园召2017年8月开3日。,会上贵州,全国首省人大部省级层面关于古茶树保护的地方性法规——《贵州省古茶树保护条例》(以下简称常委会《贵州省古茶树保护条例》新闻发布会暨古茶树保护工作座谈会在贵阳市花溪《条例》)正式出台,《条例》于9月1日起施行。据不完全统计,贵州省古茶树达120万株以上,其中相对集中连片(1000