寒冷地区水库网箱鲟鱼养殖技术

鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一,隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞总目、鲟形目。通常所说的鲟鱼就是鲟形目鱼类。我国养殖的鲟鱼品种主要有西伯利亚鲟、史氏鲟、达氏鳇及其杂交种,其中年产量最大的是史氏鲟和西伯利亚鲟。鲟鱼是极具营养价值、经济价值和观赏价值的亚冷水性鱼类,由其鱼籽制成的鱼籽酱更是享誉国际的高档食品,因此,鲟鱼是一个具有发展前途的养殖品种。     

鲟鱼种质鉴定技术的发展及应用

<正>鲟鱼是一类有重要经济价值的大型亚冷水性鱼类,是目前地球上最古老和最原始的鱼类之一,距今已有两亿多年的历史,被称为"水中活化石"。全世界现存鲟鱼共27种,全部隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞鱼总目的鲟形目。其中鲟科(Acipenseridae)有鳇属(Huso)2种、鲟属(Acipenser)18种、铲鲟属(Scaphirhynchus)2种、拟铲鲟属(Pseudoscaphirhynchus)3     

北方地区鲟鱼网箱养殖试验

鲟鱼是大中型的经济鱼类,广泛分布于北回归线以北的水域中.全世界现存鲟鱼有28种,它隶属硬骨鱼纲,辐鳍亚纲,软骨硬鳞总目,鲟形目,鲟亚科,它是古棘鱼类的一支后裔,素有"活化石"之称.     

西伯利亚鲟基本生物学特性及养殖介绍

鲟隶属于硬骨鱼纲,辅鳍亚纲,硬鳞总目,鲟形目,是大型的、珍贵的淡水经济鱼类。现存鲟形目鱼类共计2科6属25种,我国的鲟类有2科3属8种,     

喀斯特山区流水养殖鲟鱼试验

<正>鲟鱼属于硬骨鱼纲,辐鳍亚纲,鲟形目,鲟科,鲟属,是现存的最古老的脊椎动物之一,有活化石之称。鲟鱼无肌间刺,肌肉蛋白质含量为18%,肉质鲜美;鲟鱼卵蛋白质含量为29%,是制作鱼子酱的原料。目前,商业养殖的鲟主要有西伯利亚鲟和几种杂交鲟等,其生存的温度范围多为1～35℃,最适生长温度为15～25     

鲟鱼卵子发生发育的研究现状

鲟鱼隶属于脊索动物门(Chordata)、脊椎动物亚门(Vertebrata)、硬骨鱼纲(Os- teichthyes)、辐鳍亚纲(Actinopterygii)、软骨硬鳞总目(Chondrostei)、鲟形目(Acipens- eriformes)。鲟形目鱼类,为一类群古老的鱼类,誉称“活化石”,不仅具有食用、营     

鲟鱼的新希望

提到鲟鱼,大家可能第一个会想起的就是著名的中华鲟,但其实我们通常所说的鲟鱼,是对隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞鱼总目、鲟形目的27种鱼类的总称,中华鲟只是其中的一种而已。鲟鱼是目前地球上最古老和最原始的鱼类之一,距今已有两亿多年的历史,素有“水中活化石”之称,是一种兼有重要科研价值和经济价值的生物类群。     

史氏鲟人工繁殖及养殖技术（连载）

史氏鲟的一般生物学特点 鲟鱼类是一群大中型的经济鱼类，广泛分布于北回归线以北的水域中。史氏鲟为近代世界上尚存的２６种鲟形目鱼类之一，隶属于硬骨鱼纲，辐鳍亚纲，软骨硬鳞总目，鲟形目，鲟科，鲟亚科，鲟属。鲟鱼是一相当古老的生物类群，因此有“活化石”之称，在有机体和生活环境相统一的生物演化规律支配下，经历了无数世代的生态适应和自然选择，现代鲟鱼类具备了与大多数硬骨鱼所不同的性状和特征。 一、形体结构特点 史氏鲟体延长，呈圆锥形，外被５行骨板，其中背板１行，数量１１－１９行；侧板２行，左右各１行，每行３０…     

国内外鲟鱼鱼子酱加工产业发展概述

<正>鲟鱼隶属硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、硬鳞总目、鲟形目,是生活在淡水水域的大中型经济鱼类,素有"水中大熊猫"之称,为亚冷水性鱼类,主要栖息在温带和寒带温度、盐度较低的水域。研究统计表明:我国境内分布的鲟鱼主要有8种,其中中华鲟、达氏鲟以及白鲟3种被列为国家一级保护动物。鲟鱼不仅具有极高的科研价     

几种养殖鲟鱼的生物学性状比较研究

1　前　言鲟鱼是一群大中型的经济鱼类 ,广泛分布于北回归线以北的水域中 ,近代世界上尚存的约有 2 6种。古生物学工作者和鱼类学工作者根据古生代的志留纪到二叠纪的古棘鱼类化石及其体形结构的特点 ,推断它是现代硬骨鱼类的共同祖先 ,而鲟鱼类即是古棘鱼类的一支后裔 ,可见鲟鱼是一个相当古老的生物类群 ,因此有“活化石”之称。在有机体和生活环境相统一的生物演化规律支配下 ,经历了无数世代的生态适应和自然选择 ,现代鲟鱼具备了与大多数硬骨鱼所不同的性状和特征。鲟鱼类属硬骨鱼纲 ,辐鳍亚纲 ,软骨硬鳞总目 ,鲟形目。鲟形目有三科 :…     

黑龙江高寒地区网箱养殖大规格鲟鱼试验

鲟鱼是大中型的经济鱼类，广泛分布于北回归线以北的水域中。全世界现存鲟鱼有28种，它隶属硬骨鱼纲、辐鳍亚纲，软骨硬鳞总目、鲟形目、鲟亚科，它是古棘鱼类的一支后裔，素有“活化石”之称。鲟鱼肉质鲜美，营养丰富，不仅富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，还含有丰富的高度不饱和脂肪酸，鱼卵可制作鱼籽酱，有“黑色黄金”和“绿色珍珠”的美誉，     

鲟鱼流水池塘养殖试验研究

鲟鱼属于硬骨鱼纲,辐鳍亚纲,软骨硬鳞总目,鲟形目,鲟科,鲟属.该鱼是底层冷水性鱼类,喜弱光,对溶氧含量要求较高.鲟鱼不但个体大,肌间无刺,骨头全是软骨,而且肉质细嫩,味道鲜美,以其独特的营养价值和经济价值深受人们的青睐.     

北美鲟鱼种类及其生物学

鲟鱼是目前地球上最古老和最原始的软骨鱼类 ,它们大多个体较大 ,大约在 2亿 5千万年前演变而成。鲟鱼目前尚保留了不少原始鱼的特征 ,如尾鳍歪形 ,体内除头骨外都是软骨 ,体外表皮无鳞但有五行骨板 ,多数个体大且寿命较长。在分类上 ,鲟鱼属于辐鳍亚纲 ,硬鳞总目 ,鲟形目。全球现存的鲟鱼有两个科 ,即鲟科和匙吻鲟科 (或称白鲟科 ) ,共 2 8种。在北美现存有鲟鱼共 8种 ,包括鲟科鱼 7种和匙吻鲟科鱼 1种 ,具体见表 1。北美鲟鱼与世界各地的其它鲟鱼一样 ,有表 1　北美现存的鲟鱼种类中文名英文名学　　名匙吻鲟Ａｍｅｒｉｃａｎｐａｄｄｌｅ…     

鲟鱼养殖中的疾病防治研究

鲟形目鱼类由地球上最古老、最原始的辐鳍鱼类演化而来.全世界现存鲟类28种,按其生活习性分为淡水、咸淡水和海水三种类型.我国的鲟类有2科3属8种,长江水系的有中华鲟(Acipenser sinensis)、白鲟(Psephurus gladius)和达氏鲟(A.dabryanus);黑龙江水系的有史氏鲟(A.schrencki)和达氏鳇(Huso dauricus);新疆地区有裸腹鲟(A.nudiventris)、小体鲟(A.ruthenus)和西伯利亚鲟(A.baeri).     

黑龙江施氏鲟活体手术取卵及人工饵料驯化技术在增殖放流中的应用研究

正施氏鲟属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞类。在我国鲟科鱼类主要有长江的中华鲟、达氏鲟、白鲟等,黑龙江的施氏鲟、达氏鳇,新疆的西伯利亚鲟、小体鲟等。黑龙江的施氏鲟属于比较古老的鱼类,始于白垩纪,和恐龙生活在一个年代,是比较古老的鱼类品种,因此有着活化石之称。由于施氏鲟鱼子加工的鱼子酱被称作黑色黄金,因此黑龙江的施氏鲟具有极大的经济价     

鲟鱼养殖常见疾病及防治

鲟鱼属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、硬磷总目、鲟形目(Acipenseriformes).我国的鲟类有2科3属8种,长江水系的有中华鲟(A cipenser sinensis)、白鲟(Psephurus gladius) 和达氏鲟(Acipenser dabryanus);黑龙江水系的有施氏鲟(Acipenser schrenckii)和达氏鳇(Huso dauricus);新疆地区有裸腹鲟(A cipenser nudiventris)、小体鲟(Acipenser ruthenus)和西伯利亚鲟(Acipenser baerii).鲟鱼是地球上最古老的鱼种之一,素有"活化石"之称,是我国的名特优珍品,肉味鲜美、骨软、营养价值高,鲟鱼肉和卵的蛋白含量高达18％和29％.鲟鱼全身都是宝,利用率极高.另外特别值得一提的是具有"黑色黄金"之称的鲟鱼籽酱,是由鲟鱼卵加工而成,更是驰名中外的高档食品,在国际市场十分走俏.     

杂交鲟主要消化器官蛋白酶、淀粉酶活力的初步研究

鲟鱼属于辐鳍亚纲（Actinopterygii）硬鳞总目（Ganoidomorpha）鲟形目（Acipenseriforms）犤１犦，为软骨硬鳞鱼，是地球上现存最古老的脊椎动物类群之一，被誉为“活化石”，大多数为介于温水性鱼类和冷水性鱼类之间的亚冷水性鱼类。其肉厚骨软，营养丰富，味道鲜美，具有很高的经济价值，有“黑色黄金”之称。尤其用鲟鱼卵加工成的鲟鱼籽酱，更是驰名中外的高档食品，是欧美各国的国宴珍品，素有绿宝石之称。鲟鱼皮可制胶，同时也是高档的皮革原料；其软骨具有抗癌作用，可直接食用，实为高级营养保健食品。但是，由于全球范围内对鲟鱼…     

黑龙江鲟鱼人工放流及野化训练

鲟鱼类是一种古老的鱼类。古生物学家和鱼类学家认为现存鲟形目鱼类是鱼类＂活化石＂。鲟鱼类营养丰富,肉味鲜美,尤其是鲟鱼籽酱被誉为黑色珍珠,在国际市场上售价不菲。因此,鲟鱼类具有极高的科研价值和经济价值。     

鲟鱼适养品种及其种质特性

鲟鱼是鲟形目鱼类的俗称,在自然界中现存2科(鲟科和匙吻鲟科)、6属、27种,但都处于不同程度的濒危状况,有的濒临灭绝,例如分布于中国长江的白鲟(Psephurus gladius)自2003年以来就没有被发现过。鲟鱼具有很高的经济价值,鱼肉脂肪少,无刺,脊椎骨是软骨,特别是由其卵加工成的鱼子酱更是国际高端食品。依鲟鱼种类不同,目前每千克鱼子酱售价300~1500美元。     

史氏鲟池塘越冬的试验小结

史氏鲟为目前世界上尚存的26种鲟鱼之一，隶属硬骨鱼纲(Osteichthyes)，辐鲐亚纲(Actinopterygii)，软骨硬鳞总目(Chondrostei)，鲟形目(Acipenseriformes)，鲟科(Acipenseridae)，鲟亚科(Acipenserini)，鲟属(Acienser)，是生长于黑龙江的一种珍稀鱼类，素有水中“活化石”之称。其肉质鲜美，富含人体必需的氨基酸，故该鱼具有重要的研究价值和经济价值。