软化菊苣的栽培

菊苣,义名欧洲菊苣、法国苣荬菜、苞菜等。为菊科莴苣属多年生草本植物,其食用部分为嫩叶、叶球、叶芽。原产地中海、北非和亚洲中部。以法国、荷兰、意大利、比利时等国栽培较多,是欧洲市场上极受消费者欢迎的优质高档保健蔬菜。软化菊苣是利用菊苣的肉质根经黑暗环境的囤栽,促发幼嫩芽     

软化菊苣栽培技术

菊苣又名苦苣、苦菜、皱叶苦苣等,为菊科多年生草本植物,在我国四川(成都)及广东等地引种栽培。菊苣为药食两用植物,菊苣叶可调制生菜,它的根含菊糖及芳香族物质,可提制代用咖啡,促进人体消化器官活动。现将菊苣营养成份、特征特性及主要     

软化红菊苣芽球栽培技术

我国引入软化菊苣(芽球菊苣)栽培历史较短,在20世纪80年代由中国农业科学院蔬菜花卉研究所等单位引进,现河北、甘肃、山东等地均有小面积种植。红色芽球菊苣在我国很少有人引种,栽培面积更少于黄白色芽球菊苣。红色芽球菊苣也是以肉质根为原料,经软化栽培后形成叠抱、紫红色、炮弹状的芽球供食用。2003年笔者引进荷兰红色芽球菊苣品种Rood进行试种获得成功,2004年又引进荷兰红色芽球菊苣品种Red chicory大面积种植推广,获得了高产,每667m2可产合格的肉质根约9000根。1红菊苣的特征特性红菊苣属菊科菊苣属二年生至多年生草本植物。直根系,主…     

菊苣的软化囤栽技术

菊苣又称欧洲菊苣、苞菜，属菊科菊苣属多年生草本植物。原产于地中海地区、中亚、北美洲，早在罗马和希腊时代已有栽培。目前，我国一些大城市郊区已开始试种，软化栽培产品已小批量投入大城市蔬菜市场，倍受宾馆和星级饭店的青睐。菊苣多以嫩叶、叶球或软化后芽球食用，宜凉拌，也可作火锅配料或炒食。根含有马栗树皮素、野葛苣甙、山莴苣苦菜等物质而略带苦味，并有清肺利胆作用。１ 菊苣的特点 菊苣栽培品种很多，大致可分结球和散叶两种类型。结球菊苣以叶球食用。散叶菊苣多作为饲料用于养牛、羊等牲畜。菊苣的根为肉质直根，宿根越冬…     

芽球菊苣生产栽培软化技术

从芽球菊苣的品种选择、整地施肥、精细播种、田间管理、肉质根采收以及软化栽培技术等方面介绍了芽球菊苣的栽培技术,以期为生产管理提供参考。     

菊苣栽培及软化技术研究

软化菊苣为菊科二年至多年生植物。笔者从2000年开始进行了为期3年的栽培及软化技术研究,现将有关试验结果报告如下。1材料与方法1.1供试材料供试品种为北京蔬菜研究中心提供的软化菊苣。1.2试验方法①播期及方式直播:8月5日播种,密度每667m2栽8000株,即行距33cm,株距25cm;育苗移栽:7月25日、8月5日、8月15日、8月25日播种,每667m2栽8000株。②密度(667m2株数)A.行距50cm,株距15cm,栽8900株;B.行距50cm,株距20cm,栽6667株;C.行距33cm,株距25cm,栽8000株;D.行距33cm,株距30cm,栽6000株。8月5日播种,育苗移栽。以上各栽培试验小区面积为2m2(…     

菊苣的软化栽培技术

菊苣又称欧洲菊苣、苞菜，为菊科菊苣属多年生草本植物，多以嫩叶、叶球或软化后芽球供食，宜凉拌，可作火锅配料或炒食。因含有马栗树皮素、山莴苣苦素等物质而略带有苦味，有清肝利胆之功效。我国部分地区已有小批量产品投入市场，并取得了可观的经济效益。 一、菊苣的植物学特性和对环境条件的要求 菊苣具有发达的根系，主根膨大呈圆锥形的肉质直根，全部入土，外皮光滑，主根受损后易产生歧根。菊苣的叶在营养生长期丛生于短缩茎上，叶丛伸展有直立和平展之分。菊苣通过温光周期，由顶芽抽生花茎，高１．５ｍ左右，为主花枝。主花枝叶腋…     

郑州地区软化菊苣栽培技术

菊苣为菊科莴苣属多年生草本植物,其肉质直根经软化栽培后形成的芽球是一种营养丰富、口感极佳的高档蔬菜。每l00 g鲜质量含蛋白质1.7 g、脂肪0.1 g、钾196 mg、糖类2.9 g、维生素C 13 mg、钙17 mg、磷32 mg、铁0.6 mg。因其含有马栗树皮素、野莴苣甙、山莴苣苦素等物质而略带苦味,具有清肝利胆之功效,食用后能促进消化液、胆汁的分泌,增进食欲,又因其性寒味苦,故能消火通便。菊苣芽球外观淡黄,可凉拌、做汤或炒食,脆嫩爽口,味道甘苦,具独特风味。软化菊苣一般可以分为春秋两季栽培,郑州地区大都采用秋季播种,元旦、春节上市。笔者根据多年…     

北京地区软化型菊苣栽培技术

北京地区软化型菊苣栽培技术菊苣,菊科菊苣属二年生或多年生草本植物,起源于地中海。菊苣有两种类型：一种是结球型,其中又分为绿色结球与红色结球两种;另一种是供软化用的散叶型,即软化型菊苣,其中又分奶白色和红色两种。结球型菊苣如生菜一样,一次栽培就可生产出...     

软化菊苣秋冬茬栽培技术

软化菊苣是指菊苣经过两次栽培获得的软化芽球,其品质好,苦中带甜,具有清肝利胆,开胃健脾的功效,其根株栽培非常容易,只是软化技术有一些特殊,此茬中主芽球收获时正值春节前,侧芽球一直收获至4～5月份,每m2收益在800元左右,培养667 m2种株在温室软化只需占地50 m2,是一种适于温室生产的高效栽培形式,市场前景非常广阔.     

散叶菊苣软化栽培技术

散叶菊苣(Cichrium intybus L.)是菊苣种中散叶型变种,有红色种和绿色种之分.前者经软化后形成嫩白透紫红色的芽球,后者经软化后形成奶白色的芽球,质地脆而嫩,商品性特好.     

新型保健蔬菜软化菊苣的栽培技术

软化菊苣是菊科(Compositae)菊苣属中二年生草本植物,为野生菊苣的一个变种。学名CichoriumintybusL.别名苦苣、法国苦苣等。原产地中海地区、亚洲中部和北非。在欧洲栽培较多,特别是意大利、法国、比利时和荷兰栽培比较普遍。是一种很重要的生食蔬菜。它的肉质根经囤植软化形成芽球后作为蔬菜食用,营养丰富。每100克食用部分含碳水化合物1.1克、脂肪0.3克、蛋白质1.3克、纤维素0.6克、维生素A4000国际单位、硫胺素0.06毫克、抗坏血酸24毫克、钙400毫克、磷47毫克、铁0.9毫克。此外,还含有马粟树皮素、野莴苣素、山莴苣苦素等特殊物质,味…     

日光温室菊苣的软化栽培

菊苣为菊科多年生草本植物 ,具有发达的直根系 ,有的品种经软化栽培后 ,能以芽球或嫩叶供食。这种蔬菜因含有马栗树皮素等苦味物质 ,有清肝利胆的功效 ,且营养价值较高 ,在欧洲市场很受欢迎。 1999年笔者引进了中国农业科学院蔬菜花卉研究所选育的菊苣品种 ,秋季在大田种植 0 .3ｈｍ2 ,培育出肉质根 ,冬季在日光温室内囤栽 ,春节前后生产出菊苣芽球 ,每平方米产量 2 0ｋｇ ,取得了很好的经济效益。1　菊苣肉质直根的培育选择沙壤土地种植 ,每 0 .1ｈｍ2 施入膨化消毒鸡粪 30 0ｋｇ ,复合肥 5 0ｋｇ ,精细整地 ,按行距 5 0ｃｍ筑成小高垄 ;于…     

菊苣软化栽培

菊苣芽球口感脆嫩，风味独特，并具有一定的保健功能，为优质高档保健蔬菜。2000年笔者由中国农业科学院蔬菜花卉所引进结球菊苣在银川郊区试种成功，投入市场受到消费者欢迎，现将其栽培技术总结如下。     

菊苣箱(槽)式立体无土软化栽培技术

软化栽培菊苣 (ＣｉｃｈｏｒｉｕｍｉｎｔｙｂｕｓＬ .ｖａｒ.ｆｏｌｉｏｓｕｍＨｅｇｉ) ,以肉质直根经软化栽培后所形成的芽球供食 ,可作色拉、蘸酱生食 ,也可炒、扒或作火锅配料涮食 ,富含 β胡萝卜素、钾、钙和ＶＣ ,口感清脆 ,因含有马栗树皮素 ,野莴苣苦素而略带苦味 ,并具有清肝利胆之保健功效。软化菊苣芽球产品作为一种优质、高档、保健蔬菜 ,在欧洲、北美洲等发达国家亟为消费者所青睐。我国自 90年代以来 ,中国农业科学院、北京、南京等地科研院校陆续从荷兰、比利时、意大利、法国引入优良菊苣品种 ,分别在传统的温室、塑料大棚…     

菊苣肉质直根的培育技术

菊苣软化栽培用的是其肉质直根。为提高菊苣芽球产量和品质 ,除选择适宜品种外 ,培育优质健壮的菊苣肉质直根至关重要。通过对菊苣肉质直根与芽球生长相关性的测定可知 ,菊苣芽球质量与直根质量虽没有相关性 ,但与直根粗度之间呈显著正相关。说明芽球质量随根粗的增加而增加 ,因此 ,培育优质粗壮的肉质直根对提高菊苣单芽球产量是非常关键的。１育苗前的准备菊苣肉质直根培育应选择地势平坦 ,土壤养分含量高 ,有水浇条件的地块种植 ,不宜选用过酸的土壤。夏季要及时采收前茬作物 ,净园后每６６７ｍ２铺施腐熟有机肥２５００～３０００ｋｇ,…     

青岛地区芽球菊苣简易栽培技术

芽球菊苣（CichoriumintybusL．var．foliosumHegi）属菊科菊属多年生草本植物,起源于地中海地区,其肉质根形如胡萝卜,软化栽培形成芽球后可作为蔬菜食用。芽球含有人体所需的多种微量元素和丰富的胡萝卜素、钙、钾及VC,还含有马粟树皮素、野莴苣素、山莴苣苦素等特殊物质,味微苦,是目前欧美市场上颇受欢迎的高档蔬菜,     

富顺软化姜栽培技术

富顺软化姜栽培技术６４３２００四川省富顺县琵琶镇政府何安平姜的软化栽培，就是比常规栽培的栽植沟更深，培土次数更多，人为地促使地下根茎超常规增长一种栽培形式。富顺的软化姜栽培历史悠久，其外观品质上等为全国各姜区之首，是富顺的名特产之一。姜喜温暖湿润的环...     

北京地区芽球菊苣的软化栽培技术

芽球菊苣是从欧洲引进的特种蔬菜,属植物学上的菊科菊属二年生草本植物,食用部分为肉质根软化栽培后萌发的芽球,其营养丰富,可生食、凉拌或做色拉,也可做火锅配料或炒食。富含钙、镁、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素C、因含马栗树皮素,野莴苣苷成分,具有清胆利胆、解酒和减肥的功效。菊苣整个生长期极少有病虫害的发生,是一种比较有前途的绿色食品蔬菜种类。为在北京地区开发推广芽球菊苣的栽培,北京中农富通园艺有限公司近几年一直种植芽球菊苣,种植经验丰富,影响显著。栽培分为2个阶段:一是种根的田间培养阶段;二是种根的黑暗软化处理阶段。     

荷兰芽球菊苣生产

芽球菊苣(Cichorium intybusL.)以肉质直根经软化栽培后形成的芽球供食,富含β胡萝卜素、钾、钙和VC。因含有马栗树皮素、野莴苣苦素而略带苦味,具有清肝利胆之功效。芽球菊苣作为一种优质、高档、保健蔬菜,在欧洲、北美洲等发达国家备受消费者青睐。据记载,荷兰种植菊苣约在16