胆碱、蛋氨酸和硫酸盐的营养原理及应用

在实际饲料生产和饲养过程中,如何给畜禽日粮有效地添加胆碱、蛋氨酸和硫酸盐已是一个研究并争论了十多年的问题。多数报告证明,在畜禽日粮中合理添加这三种物质,能在一定程度上提高畜禽生产性能,特别是蛋氨酸的添加作用,已在生产中普遍得到应用。但是,也有资料报道,这三种物质(尤其是胆碱)添加于畜禽日粮效果不显著乃至没有效果。有关这方面的试验研究尤以家禽类报道较多。这里就近年来国内外有关文献资料,结合胆碱、蛋氨酸和硫酸盐的营     

在火鸡日粮中添加蛋氨酸、胆碱和硫酸盐的效果

试验用2448只小火鸡,探讨日粮中添加蛋氨酸、胆碱和硫酸盐的效果及相互作用。试验采用DL—蛋氨酸,添加量为0、0.06、0.12、0.18、0.24,0.3%;氯化胆碱0、0.2%;硫酸钾0、0.1%。基础日粮配方(%):玉米61,豆饼32,葡萄糖粉1,稳     

肉用公鸡对添加L-蛋氨酸、L-胱氨酸、胆碱、硫酸盐和维生素B12的玉米—大豆日粮的效应

以前,已有许多学者观察到玉米—大豆日粮内添加钠、蛋氨酸、胆碱和硫酸盐的效应,也观察到维生素B₁₂可能影响对蛋氨酸和胆碱的需求。然而这些营养成份之间的相互关系尚未能给以详细的叙述和定量。有关添加蛋氨酸、胆碱和硫酸盐对肉鸡的效应的解释一直有争论。对添加胆碱是否能取代蛋氨（通过不稳定的甲基节约作用）,足以降低日粮中添加L-蛋氨酸的水平,存在有相反的意见。实验确定了胆碱和硫酸盐的效应是相互依赖的。两个不同实验室之间获得的某些     

胆碱、蛋氨酸和硫酸盐的营养原理及其在配合日粮中的应用

<正> 多数研究报告表明,在畜禽日粮良中合理添加胆碱、蛋氨酸和硫酸盐这三种物质,能提高畜禽生产能力,特别是蛋氨酸已在生产中普遍应用。但是,也有资料报道,这三种物质(尤其是胆碱)的添加效果不显著乃至没有效果。有关这方面的报道尤以家禽类试验研究较多。本文拟就此作一综述,供参考。一、蛋氨酸和胆碱的营养功能蛋氨酸是畜禽体内三种含硫氨基酸(蛋氨酸、胱氨酸和半胱氨酸)之一,它在动物体内,既是     

家禽蛋氨酸与胆碱、甜菜碱、无机硫酸盐之间的相互关系

本文对家禽营养中蛋氨酸与胆碱、甜菜碱和无机磷酸盐之间的营养代谢关系做了概述，认为甜菜碱、胆碱或无机硫酸盐能“代谢”或“节省”家禽饲粮中蛋氨酸的说法，是不正确的，这种误导会给家偏禽生产带来难以估量的不良后果。     

二次回归正交旋转组合设计优化1～21日龄肉仔鸡胆碱和蛋氨酸需要量

本试验以低胆碱、低蛋氨酸饲粮为基础饲粮,通过两因子二次回归正交旋转组合设计,旨在研究1～21日龄肉仔鸡胆碱和蛋氨酸的最佳需要量.试验选用1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡480只,随机分为12个组,其中1～8组为试验组,9～12组为中心组,每组4个重复,每个重复10只鸡,公母各占1/2.分别以胆碱和蛋氨酸为自变量,以反映肉仔鸡生长性能和屠宰性能的各项指标为因变量拟合回归方程,估计1～21日龄肉仔鸡胆碱和蛋氨酸需要量.试验期21d.结果表明:一定水平的胆碱和蛋氨酸可显著改善1～21日龄肉仔鸡的平均日增重、料重比、屠宰率和腹脂率.从响应面图可以看出,当蛋氨酸水平为0.50％～0.70％时,随着胆碱水平的降低,肉仔鸡平均日增重逐渐降低;当蛋氨酸水平为0.42％～0.50％,胆碱水平为1300～1738 mg/kg时,肉仔鸡的料重比达到最低;蛋氨酸水平为0.50％～0.70％时,屠宰率随着蛋氨酸水平的升高而下降,蛋氨酸为0.36％～0.50％时,随着胆碱水平的升高,屠宰率呈上升趋势;随着胆碱水平的升高,腹脂率逐渐降低,当胆碱水平为1300 ～1920 mg/kg时,腹脂率随蛋氨酸水平的降低而下降.在本试验条件下,当胆碱水平为1434～1631mg/kg,蛋氨酸水平为0.47％时,肉仔鸡可达到最佳生长性能;当胆碱水平为1984 mg/kg,蛋氨酸水平为0.49％时,肉仔鸡可达到最佳屠宰性能.     

科技动态

产蛋后期提高蛋壳品质的方法康奈尔大学就减少产蛋后期母鸡日粮中的蛋氨酸、胆碱、叶酸和VB12水平对产蛋性能和蛋壳质量的影响进行了试验研究,结果表明,对日粮中的蛋氨酸、胆碱、叶酸和VB12水平进行操纵可以在不影响产蛋的前提下减少蛋重和提高蛋壳品质,包括以下四种方法:①降低日粮中蛋氨酸水平,不增加叶酸和VB12量;②降低日粮中蛋氨酸和胆碱水平;③降低日粮中胆碱、叶酸和VB12水平;④降低日粮中蛋氨酸、胆碱和VB12水平。对饮用水进行处理来减少沙门氏菌污染试验研究表明,肉鸡屠宰前28-48h在饮用水中混入一种氯酸盐产品,可以减少肉鸡的…     

北京红鸡产蛋后期蛋氨酸、赖氨酸需要量

本试验研究北京红鸡产蛋后期(49～66周龄)蛋氨酸、赖氨酸的需要量 ,并讨论能量因素对二者的影响。采用2×3×3三因子完全随机试验设计 ,两个代谢能水平10.9、11.5MJ/kg;三个蛋氨酸水平( %)0.28、0.34、0.40 ;三个赖氨酸水平( %)0.6、0.7、0.8 ;粗蛋白水平为15 %。采用Y=aX2 +bX +c模型拟合产蛋量得出在高低代谢能日粮中总蛋氨酸的日需要量分别为461和434mg,可消化蛋氨酸的日需要量分别为347和371mg;总赖氨酸日需要量分别为933和864mg,可消化赖氨酸日需要量为748和695mg。     

肉鸡最佳经济效益添加剂研究

该项目是吉林省粮食高专科学校研究完成的。项目提出了肉鸡日粮中含硫氨基酸缺乏时,可用胆碱和硫酸纳代替部分蛋氨酸,并探索了代替的数量和使用的条件,找出了一个能提高日粮利用率,有最佳饲料报酬的“饲料添加剂配方”。经过试验表明,用胆碱—硫酸盐复合添加剂取代添加蛋氨酸全部量的1/3～     

玉米—大豆粉型日粮补充过量蛋氨酸或赖氨酸饲喂肉用仔鸡的影响

设计三个试验以检测玉米—大豆粉日粮中(23％粗蛋白、3200大卡氮校正代谢能/千克,0.2％添加蛋氨酸)添加过量DL—蛋氨酸或L—赖氨酸(同L—赖氨酸·HCl)饲喂1～3周龄雏鸡的影响。实验1、2采用新汉普夏×哥伦比亚公鸡的杂交鸡,实验3采用HubbardxHubbard公鸡的杂交鸡。实验1基础日粮添加DL—蛋氨酸为0.5％、1.0％、2.0％或4％,添加L—赖氨酸为0.4％、0.8％、1.6％或3.2％。DL—蛋氨酸添加水平1.0～4.0％,体增重、采食量、饲料转化率直线下降。添加L—赖氨酸水平高于1.6％,体增重小于饲喂基础日粮的雏鸡,但对饲料转化率没有明显影响。添加1.6％或3.2％L—赖氨酸的日粮中增加碳酸钾没有改进生产性能。实验2估测:(1)在添加2.0％DL—蛋氨酸的日粮中加入1.0％甘氨酸或1.0％L—苏氨酸;(2)在高赖氨酸日粮中加入碳酸氢钠以便缓冲L—赖氨酸·Hcl中的过量氯化物。增加的这些氨基酸或缓冲剂有改善,但没有完全调整过量蛋氨酸或赖氨酸引起的负效应。实验3检测商品肉仔鸡对添加DL—蛋氨酸或L—赖氨酸在0.5％或1.0％是允许量。过量物没有影响体增重和饲料转化率,但是每种氨基酸在1.0％水平时采食量减少。这些结果证明,不论是蛋氨酸还是赖氨酸过量0.5％时,对玉米—大豆粉型日粮饲喂肉仔鸡没有危害。     

不同蛋氨酸和赖氨酸添加水平对五龙鹅生产性能的影响

试验选用 4 2日龄健康五龙鹅 ,研究了饲粮中不同蛋氨酸和赖氨酸水平对五龙鹅育成期生产性能的影响。试验采用 3× 3二因子设计 ,饲粮中蛋氨酸和赖氨酸添加水平均为 0 .1%、0 .2 %和 0 .3%三个水平。结果表明 :当饲粮中蛋氨酸含量为 0 .33% ,赖氨酸含量为 0 .70 %时 ,鹅的生产性能和饲料利用率最好。     

二次回归正交旋转组合设计优化21～42日龄肉仔鸡胆碱和蛋氨酸需要量

本试验以低胆碱、低蛋氨酸饲粮为基础饲粮,通过两因子二次回归正交旋转组合设计,对21～42日龄肉仔鸡胆碱和蛋氨酸需要量进行研究.试验选用21日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡480只,随机分为12个组,其中1～8组为试验组,9～12组为中心组,每组4个重复,每个重复10只鸡,公母各占1/2.分别以胆碱和蛋氨酸为自变量,以反映肉仔鸡生长性能和屠宰性能的各项指标为因变量拟合回归方程,估计21 ～ 42日龄肉仔鸡胆碱和蛋氨酸的需要量.试验期21 d.结果表明:胆碱和蛋氨酸水平对21～42日龄肉仔鸡的平均日采食量、料重比、腹脂率和肝脂率有显著影响(P＜0.05).当胆碱水平在860～1 120mg/kg时,肉仔鸡平均日采食量随着蛋氨酸水平的增加而升高,蛋氨酸水平增至0.40％后,继续增加对平均日采食量的改善作用不明显;蛋氨酸水平在0.35％～0.42％,胆碱水平在860 ～1 120mg/kg时,肉仔鸡的料重比达到最低值;蛋氨酸水平在0.30％～0.47％时,随着胆碱水平的增加肉仔鸡腹脂率呈下降趋势;当蛋氨酸水平在0.30％ ～0.40％,胆碱水平在1 000 ～1 400mg/kg时,肉仔鸡肝脂率随着胆碱水平的增加和蛋氨酸水平的降低呈下降趋势.在本试验条件下,当胆碱水平为990 ～1 030mg/kg,蛋氨酸水平为0.40％ ～0.43％时,肉仔鸡可达到最佳生长性能;当胆碱水平为1 780～1 880 mg/kg,蛋氨酸水平为0.37％ ～0.38％时,肉仔鸡可达到最佳屠宰性能.     

甜菜碱在肉鸡饲料中的添加效果

600羽刚出壳肉仔鸡随机分为4组，每组15O羽。对照组在基础日粮中添加50％的氯化胆碱800mg／kg，蛋氨酸0.23％（42—49日龄为0.1％）及维生素和矿物质饲料，其中维生素B_12添加量为18.75mg／mg。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组均添加甜菜碱以替代蛋氨酸、胆碱、维生素B_12。试验结果表明：基础日粮中蛋氨酸含量0.23％—0.25％、胆碱含量1000—1200mg／kg的条件下，基础日粮中添加甜菜碱部分替代蛋氨酸后，肉仔鸡增重与饲料报酬与对照组无显著差异（P＞0.05），不添加氯化胆碱或维生素B_12影响肉仔鸡生长。     

肉用仔鸡全植物蛋白日粮中补充蛋氨酸、胆碱和硫酸钠的效果

试验用840只0日龄AA鸡,随机分成12组,测定全植物蛋白日粮中营养因子蛋氨酸、胆碱、硫酸钠的添加效应和它们之间的交互作用;测定日粮中不同钠离子水平的效应以及钠离子不同来源(用碳酸氢钠代替食盐)的效应。试验期为4周。基础日粮粗蛋白水平为21％,代谢能2900千卡,蛋氨酸0.26％。试验结果表明:补充蛋氨酸、胆碱、硫酸钠的效果均极显著(P<0.01);适当增加日粮中Na~+水平能促进生长;用碳酸氢钠代替食盐,在Na~+水平为0.24％时效果显著(P<0.05),但Na~+水平为0.39％时,反而抑制生长。     

添加胆碱喂鸡效果佳

据威斯康里家禽科学家的研究,给产卵鸡的玉米、豆粉、肉和骨粉日粮中添加胆碱,可增加平均产蛋量和蛋重。当日粮中不添加蛋氨酸,而添加０．１％－０．１５％胆碱即可有明显的效果。实际上,这些胆碱水平高于目前常用的美国国家科学研究委员会（ＮＲＣ）的推荐标准。但该成果能使饲养者在不增加成本的情况下,提高鸡的产蛋量。１千克胆碱的成本为同量蛋氨酸成本的一半,而且能提供三倍于蛋氨酸的甲基。研究者们推测,甲基是产蛋量增加的原因。基础日粮和添加胆碱日粮在产卵鸡２４～６８周龄时喂饲。喂饲基础日粮每鸡日产蛋率为７４％,平均…     

日粮中不同蛋氨酸水平对感染E.tenella肉仔鸡的影响

试验采用 3× 2试验设计。将 7日龄 36 0只AA肉仔鸡按称重均匀分成 6组 (1、2、3、4、5、6 ) ,每组 6 0只鸡 ,每 5只鸡 1笼 ,饲养在不锈钢笼中。A处理为日粮蛋氨酸添加水平 0、0 .2 %、0 .8% ,B处理为孢子化柔嫩艾美耳球虫 (E .tenella)卵囊 (接种 3× 10 4 个孢子化E .tenella卵囊 ,未接种 )。其中 1、2组饲喂试粮 1(添加 0蛋氨酸 ) ,3、4组饲喂试粮 2 (添加 0 .2 %蛋氨酸 ) ,5、6饲喂试粮 3(添加 0 .8%蛋氨酸 )。 14日龄时 ,1、3、5组的鸡 ,每只分别接种 3× 10 4 个孢子化柔嫩艾美耳球虫卵囊 ,2 2日龄试验结束。结果表明 ,日粮中添加蛋氨酸与未添加蛋氨酸比 ,可以显著提高日增重(P <0 .0 5 )。日粮中添加 0 .8%的蛋氨酸与 0 .2 %相比 ,对试验期间肉仔鸡的生产性能的影响差异不显著 (P >0 .0 5 )。日粮中蛋氨酸水平和柔嫩艾美耳球虫感染对肉仔鸡的免疫器官指数影响不显著 (P >0 .0 5 ) ,但感染组的脾脏指数却都比未感染组大。日粮中蛋氨酸水平可以显著影响感染球虫肉仔鸡抗体的产量 (P <0 .0 5 )。随着日粮蛋氨酸水平的增加 ,血清抗体也随着增加。日粮中蛋氨酸水平可以显著影响感染球虫的肉仔鸡病变记分 (P <0 .0 5 )。日粮中添加 0 .8%的蛋氨酸 ,病变记分显著优于 0 .2 %组、0组 (P <0 .0 5 )。在球     

二次回归正交旋转组合设计优化 １～２１日龄肉仔鸡胆碱和蛋氨酸需要量

本试验以低胆碱、低蛋氨酸饲粮为基础饲粮,通过两因子二次回归正交旋转组合设计,旨在研究 １～２１日龄肉仔鸡胆碱和蛋氨酸的最佳需要量。试验选用 １日龄爱拔益加（ＡＡ）肉仔鸡 ４８０只,随机分为 １２个组,其中 １～８组为试验组,９～１２组为中心组,每组 ４个重复,每个重复 １０只鸡,公母各占 １／２。分别以胆碱和蛋氨酸为自变量,以反映肉仔鸡生长性能和屠宰性能的各项指标为因变量拟合回归方程,估计 １～２１日龄肉仔鸡胆碱和蛋氨酸需要量。试验期２１ｄ。结果表明：一定水平的胆碱和蛋氨酸可显著改善 １～２１日龄肉仔鸡的平均日增重、料重比、屠宰率和腹脂率。从响应面图可以看出,当蛋氨酸水平为 ０．５０％ ～０．７０％时,随着胆碱水平的降低,肉仔鸡 平 均 日 增 重 逐 渐 降 低;当 蛋 氨 酸 水 平 为 ０．４２％ ～０．５０％,胆 碱 水 平 为 １３００～１７３８ｍｇ／ｋｇ时,肉仔鸡的料重比达到最低;蛋氨酸水平为 ０．５０％ ～０．７０％时,屠宰率随着蛋氨酸水平的升高而下降,蛋氨酸为 ０．３６％ ～０．５０％时,随着胆碱水平的升高,屠宰率呈上升趋势;随着胆碱水平的升高,腹脂率逐渐降低,当胆碱水平为 １３００～１９２０ｍｇ／ｋｇ时,腹脂率随蛋氨酸水平的降低而下降。在本试验条件下,当胆碱水平为１４３４～１６３１ｍｇ／ｋｇ,蛋氨酸水平为０．４７％时,肉仔鸡可达到最佳生长性能;当胆碱水平为 １９８４ｍｇ／ｋｇ,蛋氨酸水平为 ０．４９％时,肉仔鸡可达到最佳屠宰性能。     

不同水平的蛋氨酸对感染球虫(E.tenella)肉仔鸡的影响

试验采用3×2试验设计。将7日龄360只AA肉仔鸡按称重均匀分成6组(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ),每组60只鸡,每5只鸡一笼,饲养在不锈钢笼中。A处理为日粮蛋氨酸添加水平0%(A1)、0.2%(A2)、0.8%(A3),B处理为孢子化柔嫩艾美耳球虫(E.tenella)卵囊(B1——接种3×104个孢子化柔嫩艾美耳球虫卵囊,B0——未接种)。其中Ⅰ、Ⅱ组饲喂试粮1(A1),Ⅲ、Ⅳ组饲喂试粮2(A2),Ⅴ、Ⅵ饲喂试粮3(A3)。14日龄时,Ⅰ、Ⅲ、Ⅴ组鸡,每只分别接种3×104个孢子化柔嫩艾美耳球虫卵囊,22日龄试验结束。结果表明:①日粮中添加蛋氨酸与未添加蛋氨酸比,可以显著提高日增重(P<0.05),且日粮中添加0.8%的蛋氨酸与0.2%的相比,对试验期间肉仔鸡的生产性能的影响差异不显著(P>0.05);②日粮蛋氨酸水平对肉仔鸡血糖影响不大;③日粮蛋氨酸水平可以显著影响感染球虫的肉仔鸡的病变记分(P<0.05),即日粮中添加0.8%的蛋氨酸,显著优于0.2%组、0%组(P<0.05)。因此,在球虫感染的情况下,高营养水平对其是有效的。     

不同锌源对断奶仔猪生长性能和消化酶的影响

自发现高锌能促进动物生长以来 ,现已广泛应用在养猪生产中 ,但高锌所带来的负面作用也是不容忽视的 ,长期应用高锌必然造成环境污染和资源的浪费。为此 ,国内外研究人员积极研究开发能替代无机锌的产品 ,以减少饲料中锌的使用量 ,同时又不影响生产效益。本研究以“杜×长×大”商品仔猪为试验对象 ,研究常规氧化锌、蛋氨酸锌和纳米氧化锌对断奶仔猪生长性能的影响。1　材料与方法1 1　试验材料　氧化锌、蛋氨酸锌和纳米氧化锌 ;试验动物为“杜×长×大”三元杂交猪 ;基础日粮参考NRC( 1 998)仔猪营养需要配合而成的粉状配合饲料 ,基础日…     

水质、气候和日粮对去势公犊舍饲肥育性能影响的相互关系

在亚利桑那州的yuma,进行了四个试验。每个试验含16个牛圈,每圈养8—10头杂种去势公犊。试验开始和结束时的体重分别约为170和275kg。试验设计采用2×2×4析因法,重复进行两年。主要因素为季节(夏、冬),日粮(干草日粮和干草+谷物日粮)和水质(正常水及三种盐水组合)。试验结果,喂干草+谷物日粮的阉牛与喂单一干草日粮的阉牛相比,增重快32％(p<0.01),而耗料少4％(p<0.01);冬季的增重和采食量分别比夏季高20％和7％(p<0.01);盐水组与正常水组相比,增重和采食量约少9％(p<0.01);由夏季热应激或摄取盐水造成的增重和采食量的下降在干草日粮组内更大(日粮×水源和日粮×季节交互作用,p<0.05);尽管季节×水源交互作用不显著,但在夏季热应激时期摄取盐水趋于更有害;干草+谷物日粮组的阉牛对盐水产生了明显的适应性,但干草日粮组则不然。因此,日粮的能量密度显著地影响到舍饲阉牛对炎热的夏季条件和盐水摄取的反应。