蜜环菌固体原种培养技巧

固体菌种具有工艺简便。耐保藏，便于携带和邮运等优点。但其有生产成活率低的问题，笔者将摸索出的实践经验献给广大读者。     

蜜环菌母种培养基筛选试验

分别将两株蜜环菌Am 0 1和Am 0 9接种于三种不同配方和三种不同琼脂含量的斜面培养基上 ,试验结果表明 ,两株蜜环菌菌丝均在含“A”物质和牛肉膏浸提液的培养基上生长最快 ,菌索最健壮 ,满管时间最短。在三种不同琼脂用量的培养基上 ,以每 10 0 0mL琼脂用量为 15g菌丝菌索生长势最佳。在同一培养基质上蜜环菌Am 0 9的长势和长速显著优于Am 0 1     

六种蜜环菌固体培养基配方的筛选

引种了6个蜜环菌菌种分别接种于8个不同配方的固体培养基中进行筛选试验。从萌发时间、满皿时间、生长势、菌索干重等方面进行评价。结果表明:菌种AM7在培养基配方8(马铃薯20g,木屑20g,麦麸20g,胡萝卜20g,蛋白胨5g,牛肉膏5g,葡萄糖20g,琼脂10g,KH2PO42g,MgSO41g,维生素B110mg,水1 000mL)上萌发时间最短,生长速度快,生长生物量最大,与其它菌种和配方组合差异达显著或极显著水平,是最佳组合;菌种AM6和宁强A9菌种在配方8培养基上生长生物量较高,与其它组合差异显著,也是较好的菌种。该研究筛选出的优良品种和配方组合可以用于生产。     

蜜环菌枝条原种生产技术

蜜环菌原种生产,利用枝条加营养液为培养基,具有工艺简单,菌种成活率高,生长快等特点；由于蜜环菌菌索可使菌柱体膨胀,使菌柱交得坚固,会给接种工作带来一点难度,但不是主要的,能够培养出健壮的菌索是目的,具体操作如下。     

蜜环菌母种培养基筛选试验

比较了蜜环菌母种不同配方菌丝(索)生长速度及生长势,结果表明蜜环菌母种配方以配方⑦(马铃薯100g,木屑50g,麸皮50g,玉米粉50g,琼脂10g,磷酸二氢钾2g,硫酸镁1g,维生素B110mg,水1000mL)最佳,生长势最强,日平均生长速度达5.18mm/d,与其它配方差异显著,可以在生产上推广应用。     

蜜环菌A9培养基的筛选

蜜环菌与天麻共生,为天麻生长提供所需的营养物质。试验选用适宜于天麻生长的蜜环菌A9菌株,采用完全随机设计,对试验中采用3种培养基和5种琼脂凝固剂量进行筛选试验。结果表明：蜜环菌A9在含有5g牛肉膏浸提液的培养基上生长最快,菌索最健壮,满管时间最短。     

高卢蜜环菌杂交菌株筛选初探

提出蜜环菌单孢亲本菌株及杂交菌株的筛选标准,从114个高卢蜜环菌菌株中选出15个欧洲、北美及中国的单孢亲本菌株,通过杂交,筛选出6个具有杂交优势的组合(A3E3、A3C1、A3C3、A3C4、A3C3和A1C3)。     

黔西北蜜环菌的诱变选育与母种培养基筛选

为解决黔西北蜜环菌菌种退化造成的天麻减产问题,首次对其进行诱变选育和母种培养基筛选,结果表明,接种菌索部位在尖端0～1．0cm时生长最好;氨水的诱变效果最好,1％氨水诱变2min获得稳定遗传的优良突变株;最适合优良突变株生长的培养基配方为葡萄糖20g、黄豆粉20g、马铃薯200g、琼脂15g、磷酸二氢钾2g,水1000mL,pH自然。     

蜜环菌保健饮料的研制

以蜜环菌菌丝体及其发酵液为主要原料,采用正交实验对稳定剂及饮料配方进行优化。结果表明:蜜环菌保健饮料的最佳配方为蜜环菌菌汁10%、蔗糖10%、柠檬酸0.3%,稳定剂CMC为0.15%。     

蜜环菌菌种的分离纯化复壮研究

试验发现,蜜环菌子实体在现蕾时,对其环境条件有较严格的要求,即温度为14℃～20℃,湿度80％～90％,光照1000lx左右。虽分离蜜环菌种源的材料很多（菌材、菌索、母麻、白麻、蜜环茵子实体）,但以从蜜环菌子实体中用孢子分离法,分离的成功率高,得到的菌丝体和菌索生长势强,生活力旺盛。生产和分析了制作蜜环菌栽培种和原种的5个配方,证实配方1和配方2是最优化的培养基。培养基中含水量以65％～70％为宜。     

蜜环菌提取物改善睡眠及免疫调节研究

通过戊巴比妥钠睡眠试验和免疫作用试验(迟发型超敏反应和碳粒廓清),研究蜜环菌提取物对试验小鼠睡眠改善影响和免疫调节作用。睡眠试验结果表明蜜环菌提取物,对增加戊巴比妥钠诱导睡眠时间有正相关作用,小鼠入睡率也有明显提升,还可以巴比妥钠睡眠潜伏期有较为明显的降低,说明蜜环菌提取物对于改善小鼠睡眠起到了积极作用。免疫试验结果表明蜜环菌提取物可以加大迟发型超敏反应,在碳粒廓清试验中,同样可以让小鼠关键免疫细胞参数上升,可以说明蜜环菌提取物也提高了小鼠的免疫调节作用。     

蜜环菌菌索多糖提取条件的优化及其部分生物学性质

为了提高蜜环菌菌索多糖收率，本文按正交表L9（3^3）设计试验，获得蜜环菌菌索多糖最佳提取条件为加水倍数25倍，提取时间3h，醇浓度99.5%；同时以多刺裸腹蚤为实验对象，发现该多糖具有促进该蚤生长繁殖和延长寿命的功效。     

蜜环菌对高血糖患者血清影响分析

蜜环菌是重要的药用真菌,具有很好的人体调节功能。研究蜜环菌对高血糖患者血清的影响,给出3个实验组,A组注射生理盐水0.3 mL.d^-1,B组注射香菇多糖10 mL·kg^-1·d^-1,C组注射蜜环菌多糖10 mL·kg^-1·d^-1,连续实验两周,测定3组高血糖患者的肿瘤细胞增长率,以及高血糖患者血清CA199水平变化情况,并对检测方法的准确率进行验证分析。实验结果表明,注射蜜环菌多糖的患者体内肿瘤细胞增长率较低,蜜环菌多糖能够降低高血糖患者血清CA199水平,与其他2组对比,具有明显的统计学意义,且血清CA199检测方法准确率较高。表明蜜环菌能提高人体免疫能力。     

食用菌原种和栽培种生产细化管理

从配料、灭菌、无菌操作技术、培养条件、培养检查、贮藏条件几个方面对食用菌原种和栽培种生产工艺技术要求进行了详细陈述.对食用菌原种和栽培种生产进行细化管理,实现其规范操作、规范生产.     

2株优良天麻共生蜜环菌生长条件筛选

筛选出2株昭通本地天麻共生蜜环菌(SNA03、SNA04)菌索生长的最佳条件。采用单因素试验和正交试验法进行筛选,以生物量为考察指标。2株菌菌索生长的最适温度为25℃,暗培养下菌索生长速度最快;单糖(葡萄糖)为2菌株生长的最佳碳源,有机氮中的酵母膏和蛋白胨为最佳氮源,最适无机元素为K2SO4(SNA03)和KH2PO4(SNA04),最适维生素为VB2;最佳营养条件组合为葡萄糖∶酵母膏∶K2SO4(SNA03)或KH2PO4(SNA04)∶VB2=15g·L-1∶3g·L-1∶2g·L-1∶0.005g·L-)1,氮源(酵母膏)是影响菌索生长的最主要因素。来自昭通的2株天麻共生蜜环菌对营养和环境条件的要求基本一致。最佳生长条件的确定,对昭通蜜环菌快速工业化制种及天麻的大规模生产将起到一定的推动作用。     

东北野生榛蘑氨基酸对运动性疲劳的影响

针对东北野生榛蘑氨基酸对运动性疲劳的影响进行研究。采用小鼠动物试验,通过体重测定试验表明,野生榛蘑中的氨基酸能够促进小鼠肌肉增长和增速;抗氧化试验表明,野生榛蘑中的氨基酸对小鼠运动后血清中MDA的含量影响不明显;对小鼠血清中T-SOD和GSH-Px的活性有提高作用,能够有效清除运动过程中产生的超氧阴离子和过氧化氢等自由基,缓解肌肉疲劳,减轻运动性疲劳的产生。