PCL技术在冷库中运用的一些探讨

随着我国经济发展和人民生活水平的提高，制冷技术在工农业生产、商业、军事、科研和生活等各部门都得到广泛运用。尤其是在食品工业方面，制冷技术已成为现代食品工业的重要支柱之一。而食品工业的发展，促进制冷技术不断提高、完善。为了满足食品工业发展的需要，在各地兴建了很多冷库。这些冷库在结构、类型、用途各不相同。如何科学地管好用好冷库，减少成本，提高效益，     

变频技术在冷库制冷系统中的运用及节能分析

本主要介绍了变频器工作原理，分析了变额器在冷库系统节能方面所起的作用，指出冷库制冷系统中应用变频技术是目前降低系统能耗、节电、提高运行性能的重要手段。     

水产品冷库的节能技术探讨

本针对我国目前水产品冷库能耗较大的现象，根据水产品冷库制冷工艺的特点，从隔热层的厚度、冷凝器的型式及冷凝温度、蒸发器、冷库门的隔热措施、制冷系统的微机自动控制等方面，分析讨论了冷库在设计和操作管理中的节能技术，以降低冷库的运行成本。     

乡镇冷库中水产品冻结与节能的探讨

在冷库中，冰结环节消耗的电能通常占冷库总耗能的８０％以上，而在不同情况下单位冻结电耗相差很大。具有关资料、国内每吨冻肉最大电耗达１８０ｋＷｈ，最小电耗仅７０ｋＷｈ。因此冻结过程的节能是冷库节能中考虑的重点。近年来乡镇小冷库迅速发展，生产中实际采用的冻结形式有平板机冻结和冷风机鼓风冻结。本文着重探讨乡镇小冷库水产品冻结中，以上几种冻结形式及其节能措施。     

预测微生物学在食品品质和安全评估上的运用

食品品质和安全与人们的生活息息相关,预测微生物学应消费者对食品的要求日趋天然、多样和安全发展起来的微生物学研究新领域,是通过对食品中各种微生物的基本特征及其受各种因子影响程度的研究,建立微生物数据库,使用计算机建模程序建立微生物生长、残存、死亡的数学模型,不进行微生物检测分析,运用模型快速对微生物     

氨冷库不停产大修扩建中管道接通的技术问题探讨

近年来大中小冷库发展迅速,但随着时间的推移,不少冷库设备由于多年失修,直接影响正常使用,给企业增加了生产成本,甚至威协着生产的安全。因此,对部分冷库进行大修,特别是不停产大修势在必行。但必须要有正确的理解与实践加以指导,才能保证大修安全,降低成本,提高效益。本文就冷库不停产大修改造中管道接通所碰到的理论和技术问题进行相应探讨。1认识与实践冷库不停产大修,在充氮制冷系统管道进行焊接,处理不当确有爆炸危险,如何避免这个问题一直是冷库大修和扩建中首先碰到的。在冷库充氨制冷管道中,本人认为,如果正确处理…     

微波技术在我国水产品加工中应用研究的现状

微波技术是一种应用在食品工业的新技术.文章介绍了微波技术在水产品灭菌、干燥、膨化、萃取和消解等方面的应用和研究现状及存在的问题,提出了微波技术在水产品加工中的应用发展方向.     

同期发情技术在肉牛生产的应用探讨

同期发情技术又叫做同步发情技术,其主要原理通过利用生理激素控制母畜发情时间,使其在预定的时间周期内同步发情,应用在肉牛养殖中,可以使母牛配种工作更加方便,有效提高生产效益。     

渔业生产中HACCP技术的应用探讨

HACCP已被世界范围内许多组织认可．联合国粮农组织(FAO)、世界卫生组织（WHO)、食品法典委员会(CAC)、美国、欧盟、加拿大、澳大利亚、新西兰、日本等许多组织和国家都大力推行它。我国必须进一步重视水产品生产的质量标准和安全监控问题，主动学习先进国家的经验．在渔业生产中加强HACCP技术的应用，使我国水产品质量标准和监控标准尽快与国际接轨．以便进一步扩大水产品对外贸易。     

机电一体化技术在“中国渔政32”船的应用

随着社会的发展和科学技术的不断进步，机械和电子两个技术领域的联系将越来越密切，机械和电子技术的有机结合（即机电一体化）已成为社会发展的必然趋势，机电一体化的发展前景也为人们所普遍看好。机电一体化技术的应用，不但可以提高机电设备的自动化程度，还可以精简机电设备自身的结构，并提高其自身的安全保护能力，减少一些重大事故的发生，延长设备的使用寿命。     

超导热管技术在渔船节能上的应用探讨

超导热管又称介质导热管，是近年来发展起来的一种新型热传导元件。它打破了传统的以水为介质的传热方式，可将大量热量通过极小的截面积实现远距离快速传输而无需外加动力，能够在传热过程中实现高效和低能耗。     

饲用酶在水产饲料中应用效果的探讨

饲用酶的实际运用效果受许多因素的制约,如酶的种类和活性、菌种、水分活度、添加水平、载体、剂型、饲料原料和日粮类型、动物种类和年龄、动物体消化道中pH值、加工工艺和使用方法等。水产饲料有别于畜禽饲料,由于要求有较高的水中稳定性,     

在虾池中暂养海湾扇贝苗几项技术问题的探讨

根据近年来海湾扇贝虾池保苗生产实践,提出在保苗生产中应科学肥水。选择适宜的网袋,控制稚贝在网袋和虾池内的密度,及时分苗利用虾池生态条件,调节池水环境等技术措施,进一步提高稚贝的成活率。     

带鱼延绳钓起钓机及其在应用中几个问题的探讨

文化大革命前，我所根据广大钓业渔民的要求，曾研制过几种不同型号的带鱼延绳钓起钓机，并环绕机械起钓，对动力配备、钓具改进及捕捞技术等做过一些探讨，取得了较好成效。在文化大革命中，由于林彪、“四人帮”的干扰和破坏，此项课题没有继续下去，试验成果没有得到进一步推广。