微生态制剂在水产养殖中的应用(上)

正当下治理水产养殖环境与防治疾病的方法有很多,使用有益微生物治理养殖生态环境投入少、效益高,且无抗药性和药物残留,这也适应了人们对水产养殖产品质量的要求。绿色食品和健康消费是当今消费者追求的目标,绿色水产养殖技术是指在良好渔业生态环境下进行的无污染、安全、优质的营养水产品生产的养殖技术。生产的绿色水产品,应该是无有害化学残留物质,符合绿色食品质量和卫生标准要求,     

养殖水体自身污染的控制措施

随着水产养殖的工厂化,水体自身污染日趋严重。如何控制污染,提高水质的质量,成为水产养殖者关心和研究的热点。本文,笔者针对水产养殖过程中水体自身污染的营养调控技术进行阐述。一、水产养殖的自身污染传统的水产养殖是靠投饵料或施肥来获得尽可能多的水产品,生产中产生的残     

河南省渔业监测中心

河南省渔业监测中心主要从事渔业生态环境、水产品质量、水产养殖投入品和水生生物病害检疫的检测及渔业污染事故调查鉴定。2001年取得全国渔业污染事故调查鉴定乙级资格，开展各类渔业污染故事调查22起。中心成立以来先后承担了“伊洛河黄河鲤鱼天然产卵场渔业生态环境监测项目”，     

绿色水产品呼之欲出

绿色水产品是指从良好的渔业环境中产出，并按严格的操作规程进行生产加工，达到有关部门制定的绿色食品质量和卫生标准的水产品。由于其无公害、无污染、安全、优质，很受消费者欢迎。在国际市场上，绿色水产品在不少国家是免检产品，且价格较高。国内绿色水产品虽然起步较晚，发展缓慢，但饱受污染之苦的百姓对产自良好生态环境的水产品情有独钟，山东、广州、福建等地已开始尝试健康养殖，尽力减少水产品中的污染。宁波市一甲鱼养殖公司选择空气、土壤、水源等环境条件较好的地方作为饲养场，选用优质甲鱼品种，用绿色饲料喂养，以生物制…     

关于开发无公害化渔业的意义、措施与对策的探讨

在我国农业取得令人瞩目的成就、渔业高速发展的同时，由于捕捞强度过大造成渔业资源衰竭；水产养殖无序、无度的开发，造成了生态环境的破坏，养殖生物病害频发；水产品的保鲜、加工技术落后，水产品质量低劣，没有安全保证，这些问题已引起社会的广泛关注。因此，开发无公害化渔业，建立水产品“从水产至餐桌”全过程的质量控制，改善生态环境，控制渔业环境污染，提高水产品质量，增强水产品市场竞争力，提高渔业效益，促进渔业可持续发展，这是一件功在当代利在千秋的伟业。笔者根据连江县开发无公害渔业所具备的条件和基础，提出措施和对策。     

养殖水产品质量安全的控制方法与对策

中国是水产养殖大国,然而随着养殖业的发展,水产品安全事故频发,质量安全问题已经成为水产养殖可持续发展的关键制约因素。为从根本上提高养殖水产品的质量安全,可通过培育新品种、扩大良种覆盖率、推广完善多种健康养殖模式、开发高效环保型饲料及建立水产养殖生物安保技术体系等实施水产绿色健康养殖技术。同时应用水产品HACCP体系,可识别水产品在生产、加工和消费等过程中的危害环节,对养殖场环境、水源和水质、苗种的选择与投放、饲料与投喂、养殖病害防治与日常管理、流通及储存条件7个关键控制点加以控制,构建“从养殖场到餐桌”的安全网,从源头上解决食品安全隐患。为提高养殖水产品的质量安全,可在推广水产健康养殖技术的同时,应用HACCP体系。[中国渔业质量与标注,2022,12(3):57-63]     

渔业高质量发展现状及对策

由中国水产学会主办的2022中国水产学会范蠡学术大会于2022年12月29-30日在线上线下同期举办。本次大会主题为“科技创新促进渔业高质量发展”。本次大会涉及十大专题领域：水产绿色健康养殖新技术新模式，水产生物技术与遗传育种，水产养殖动物营养与饲料，水产病害防治与水产品质量安全，可持续捕捞，水生生物资源养护与水域生态修复，水产品加工与综合利用，休闲渔业与渔文化，现代渔业设施装备与信息化，渔业经济、政策与管理。大会共吸引专家学者近千人参会，可谓是群英汇聚，精彩纷呈。现将部分精彩报告整理如下，以供参考。     

鱼饲料中各营养素的功能及其对健康的影响

近20年来,随着我国水产养殖生产规模的不断扩大,以及集约化程度的不断提高,水产养殖品种的各种病害日趋严重,给生产造成了很大的损失。为了保证水产养殖业能持续健康地发展,各地都在积极推广“健康养殖”模式生产“绿色水产品”以求“高效”渔业。随着对鱼虾营养研究的逐步深入     

如何应对淡水养殖效益下滑

当前,由于淡水养殖面积的扩大,水产品产量大幅增加,而有些地方放养品种单一,产量集中,造成水产品滞销;同时饲料、燃油价格不断上涨,淡水养殖病害加重,用药量加大,造成水产养殖整体效益下降。现就应对淡水养殖效益下滑措施探讨如下:1.注重水产品质量,发挥品牌优势一是制订水产品生产质量标准。严格把住生产环境、水产苗种、检验检疫、养殖管理、产品上市关等,大力发展生态渔业、无公害水产品、绿色水产品,促进水产品质量升级和出口贸易。二是使用无公害渔药,禁用高毒高残留渔药,严禁在饲料中添加违禁药物或超量添加剂以及其他对人体有害的物…     

生态养殖技术在水产养殖中的应用

传统的水产养殖不利于全面提高水产品的质量,更会对养殖水体周围的生态环境造成污染,已经无法满足当前水产养殖的需求。基于此,生态水产养殖技术逐渐在水产养殖中得到了广泛的应用,对生态养殖技术在水产养殖中的应用进行分析,阐述了生态养殖技术的相关含义,然后对生态养殖技术在水产养殖中的具体应用进行了探讨。     

陕西省水产养殖病害状况分析及对策

截至2007年底，陕西全省已有养殖水向3万余公顷，养殖品种30余种，水产品年产量8．5万吨，较1986年增长8．5倍，在农村产业结构调整中，水产养殖己成为我省农民增收的重要途径之一，但同时水产养殖病害发生日益频繁，渔业经济损失严重。为此我省自2002年起开展水产养殖病害监测工作，现已初步掌握了全省水产养殖病害的流行情况及特点，达到了指导生产、防治病害、减少损失、确保水产品质量安全的目的，对全省渔业健康、持续发展起到了保证和推动作用。     

加强水产品质量管理的思考

随着水产养殖技术的快速发展,养殖规模不断扩大。但是,在养殖规模扩大、养殖产量提高的同时却忽略了健康养殖和生态养殖的推广使用,同时由于渔业水域污染及渔用药物的滥用、渔用饲料等投入品的管理薄弱、水产养殖生产操作不规范等,导致水产品药物残留现象时有发现,渔用药物的滥     

朝阳市水产品疾病防治与质量安全保征措施的研究

水产养殖病害防治工作与质量安全保证措施的落实是朝阳市水产技术推广的一项重要工作内容,此项工作开展的好坏直接影响全市水产品质量安全和渔业增效、渔民增收,同时水产养殖病害防治工作是水产健康养殖和渔业标准化生产的重要内容之一,朝阳市对此项工作高度重视。     

欢迎订阅2015年度《南方水产科学》

<正>《南方水产科学》是由中国水产科学研究院南海水产研究所主办,国内外公开发行的水产类学术期刊。主要刊载热带、亚热带地区渔业生态环境与生物多样性保护、养殖生态与健康养殖、渔业资源监测与养护、生物技术、水产种质资源与遗传育种、海洋牧场与渔业装备、渔业生物病害、水产品加工、水产品质量安全控制及水产基础理论研究等方面的原创     

《淡水渔业》征稿简则

<正>《淡水渔业》是中国水产学会主办,中国水产科学研究院长江水产研究所编辑出版的学术性期刊,现为双月刊。主要刊载水产基础科学、生物技术、遗传与育种、渔业生态与资源、水生生物多样性、渔业环境与保护、渔业设施与机械、网具与捕捞、水产养殖与增殖、水产生物病害控制、水产动物营养与饲料、水产品质量安全、水产品加工与综合利用等方面的科学研究论文,适量刊载研究简报、生产报告     

《中国水产科学研究院中长期发展规划》出炉

日前，《中国水产科学研究院中长期发展规划（2009年-2020年）》通过农业部审议，正式出炉。根据《规划》要求，未来12年内，水科院将渔业资源保护与利用、渔业生态环境、水产生物技术研究与应用、水产遗传育种、水产病害防治、水产养殖技术、水产加工与产物资源利用、水产品质量安全、渔业工程与装备、渔业信息与发展战略作为十大重点研究领域。     

水产养殖病害非药物防控技术探讨

在水产养殖病害防控工作中,"防重于治"的理念深入人心.如果养殖的水产动物具有很好的免疫力,养殖生产过程中既可减少由于药物使用对养殖对象的负面影响和养殖环境的破坏,又可以有效保障水产品的食用安全.随着绿色渔业的发展,如何降低水产品药物残留、减少鱼药的使用,成为水产技术人员的追求.为此,笔者经过几年的摸索,初步形成了一套水...     

《南方水产科学》2014年度征订启事

<正>《南方水产科学》是由中国水产科学研究院南海水产研究所主办,面向国内外公开发行的水产类学术期刊。主要刊载热带、亚热带地区渔业生态环境与生物多样性保护、养殖生态与健康养殖、渔业资源监测与养护、生物技术、水产种质资源与遗传育种、海洋牧场与渔业装备、渔业生物病害、水产品加工、水产品质量安全控制及水产基础理论研究等学科的原创性     

谈谈大口黑鲈标准化养殖技术

改革开放以来，随着我国城乡人民生活水平的提高和加入WTO，国内外市场对环境和水产品质量的要求越来越高，而传统的水产养殖模式往往以牺牲环境为代价获得水产品。大口黑鲈养殖业既受到环境污染的影响，同时又是环境污染的一大污染源。近几年，江河、内涌、池塘等水域事故频繁发生，对渔业生态环境和渔业资源造成极大的破坏，对水产生产也造成很大的经济损失。     

浅谈节水渔业技术

我国水产品总产量居世界第一，是举世瞩目的渔业大国。然而水资源的匮乏和养殖水体的污染日趋严重，使我国的水产养殖生产面临严峻挑战。因此，必须改变传统的养殖方式，实施节水渔业。