开发核桃油效益好

核桃是我国的传统土特产品，是一种好的油料。核桃的含油量很高，营养丰富、对核桃进行综合加工，可生产出核桃油、核桃粉、核桃壳等产品（核桃酮、活性炭）。随着科技的发展，对核桃进行全价开发，充分利用我国的核桃资源，将有着非常广阔的前景。 核桃由皮壳、隔膜和核桃仁等组成。其各组分别都有重要的用途，尤其是核桃仁有极重要的营养保健及药理作用，核桃仁含油量很高，一般在４０％至６５％，有的高达８０％，该油保持了核桃仁的营养保健及药理功效，必将成为待开发的营养保健专用油脂。 核桃油除主要作营养保健油直接食用外，还可在…     

核桃嫁接的几种方法

核桃是果木两用树种。核桃仁是营养价值很高的干果,富含脂肪,据分析,核桃仁含有17～27％的蛋白质,65～72％的脂肪,此外尚含有钙、磷、铁、钾及维生素甲、乙、丙等物质,可供作糕点原料。核桃仁油味美且香,为高级食品油,同时又是一种干性油,可供制上等油漆及绘画颜料的调配剂。核桃和桃仁又为重要外销果品之一,树皮、叶、果皮都含单宁,可     

橡胶种子油不饱和脂肪酸乙脂的制备

<正> 橡胶种子油是巴西橡胶(hevea brasiliensis)种子中提取的植物油。精炼的橡胶种子油脂肪酸组分中含软脂酸8.8％,硬脂酸8.5％,油酸24％,亚油酸36.1％,亚麻酸20.4％。经动物试,验和临床验证,证实橡胶种子油有良好的降低血清胆固醇和甘油三酯的作用。     

东京野茉莉种子营养成分分析

对来自江西吉水东京野茉莉40个家系种子的可溶性糖、淀粉、可溶性蛋白及粗脂肪含量进行分析,并测定其中10个家系种子油脂肪酸组分.结果表明,东京野茉莉种仁可溶性糖含量为37.84 ～ 86.25 mg/g,淀粉含量为5.87 ～ 27.86 mg/g,可溶性蛋白含量为56.04 ～ 271.26 mg/g,粗脂肪含量为554.5 ～ 635.4 mg/g.种子油中主要有5种脂肪酸,以不饱和脂肪酸为主,占80.76％～85.62％,其中含量最高的亚油酸是人体必需脂肪酸,含量为47.32％ ～ 50.81％.由此可见,东京野茉莉具有较高的营养价值和广阔的开发前景.     

牡丹江林区的主要野生木本油料

据调查,牡丹江林区野生木本植物的种子或种仁含油率在1O×10~(-2)以上的就有约50种。这里就分布广、贮量多、株产高、易开发、含油率在20×10~(-2)以上的10余种野生木本油料植物简述如下:1 胡桃楸 Juglans mandshurica Maxim.落叶乔木;奇数羽状复叶;果实卵形,长3.5～7.5厘米,5～7个集生;果期8～9月,种仁含油58×10~(-2),是高级食用油或用于制肥皂或提制亚油酸。果实易采,采后去掉果肉和壳用压榨或浸出法取油。2 红松 Pinus koraiensis Sieb.et Zucc.常绿乔木;叶5针一束;球果大;圆锥状卵形,长达4厘米;种子倒卵状三角形,长1.2～1.6厘米、果期9～10月,种仁含油67.24×10~(-2)～68.27×10~(-2),是优良的食用及工业用油,可直接或脱壳后用压榨法取油。3 毛榛 Corylus mandshurica Maxim.落叶灌木;叶片广卵形或阔椭圆形,长6～10厘米,中上部常浅裂;坚果球形,径约1.5厘米,包于管状总苞内,常2～3个簇生。果期9～10月,种仁含油63.77×10~(-2),油可食用,去壳用压榨法取油。     

值得开发的八种食品

1.纸型食品:一类是将常用食品原料如淀粉、糖等精化,加入调味物质再进行纸型化处理;另一类是先将纤维系进行改性,添加食品添加剂,再制成象纸片状的食品。2.新型植物油品:开发番茄籽油、葡萄籽油、红花籽油、柑桔(核皮)油、核桃仁油、山楂核馏油、果皮香精油等。3.新型替代品:蔗糖替代品如阿斯巴糖、帕拉金糖、甜菊糖;脂肪替代品如Simp     

核桃嫁接的几种方法

核桃是果木两用树种。核桃仁含有17～27％的蛋白质,65～72％的脂肪,此外尚含有钙、磷、铁、钾及维生素甲、乙、丙等物质,可供作糕点原料。核桃仁油味美且香,为高级食用油,同时又是一种干性油,可供制上等油漆及作绘画颜料调配剂。核桃和核仁又为重要外销果品之一。树皮、叶、果皮都含单宁,可充染料和鞣制皮革。核壳能制成优良的活性炭。     

省沽油种子油脂分析与功能特性评价

以省沽油野生和栽培种子为材料,采用常规分析方法和GC-MS联用仪,对其种子出仁率、出油率、种子油脂肪酸组成与含量、油脂理化特性进行系统研究.结果表明:省沽油种子出仁率为49.78%～51.90%,种子出油率为27.82%～32.72%,属于高含油量种子;种子油不饱和脂肪酸总量为70.2%～80. 3%,其中多不饱和脂肪酸(PUFA)占59.4%～67.7%,n-6 PUFA/n-3 PUFA为5.2～6.2,S FA∶MFA∶PUFA为1 ∶ (0.4～0.9)∶(0.8～6.6);种子油脂具有酸值和过氧化值较低的特点,属于亚麻酸类油脂.省沽油是一种很好的木本油料树种,可用来开发功能性植物油脂.     

山西省中国沙棘含油率变化规律研究初探

通过对山西省境内中国沙棘就其浆果各部分含油率、油中类胡萝卜素含量及V—E含量的跟踪分析,全果含油率为1.46％～1.57％,果汁含油率为0.63％～1.10％,果渣含油率为5.59％～9.2％,种子含油率为8.22％～9.23％。随采果期的推迟果汁含油率增加,果渣含油率降低,种子含油率基本不变。地区、品种、地理环境对含油率均有明显的影响。随采果期的推迟果汁油中类胡萝卜素含量增加,果渣油中含量分为上升、下降和不变三种类型。生长环境、采果期对V—E含量均有影响。三种油占全果总含油率的比例随采果期推迟变化,规律为果汁油增加,果渣油下降,种子油不变。     

元宝枫种子榨油试验初报

元宝枫（AcertruncatumBtinge）是槭树科槭树属的一种落叶乔木，常被用作园林绿化树种在陕西的宝鸡、西安、杨凌等地广为栽植。近年来，西北林学院对该树种进行开发利用研究，发现元宝枫种子含油率高达48％。元宝枫种子油脂肪酸组成中油酸和亚油酸含量达79．28％，并含有人体必需的脂溶性维生素。它既是一种优质食用油，也是一种医药保健用油。西安医科大学利用动物试验表明：元宝枫种子油不仅对肿瘤细胞有抑制作用，同时还能促进新生组织生长，对人体细胞有修复作用，其药用、保健价值可与沙棘油相媲美，很有希望开发为一种高效、无毒性的…     

超声波辅助提取亚麻油的方法

亚麻是一年生或多年生草本植物,是世界十大油料作物之一。亚麻籽又称胡麻籽,是亚麻的种子,从亚麻籽中获得的油被称为亚麻油。亚麻油中不饱和脂肪酸含量达80％以上,亚麻酸含量为40％～60％,为其它植物油的5至100倍。亚麻酸是一种ω-3不饱和脂肪酸,由于该不饱和脂肪酸人类自身不能合成,必须从食品营养品中获得,因而这类不饱和脂肪酸又被称为“人类必需脂肪酸（EFA）”。     

元宝枫经济效益分析

元宝枫系我国北方山区广为分布的野生树种,经过科技工作者多年联合攻关,对元宝枫的综合开发利用研究取得突破性进展,已将元宝枫开发为集油料、单宁、蛋白质、轻化工原料及特用材于一身,生态效益、经济效益、社会效益于一体的优良经济树种。本文就元宝枫的经济效益作一简单分析。1　优质元宝枫油元宝枫种子颗粒大,种仁含油率高达48%,出油率达35%～38%。元宝枫油富含多种脂肪酸、脂溶性维生素和微量元素,属于天然绿色植物油,经济效益相当可观。经对元宝枫油理化性质的测试,元宝枫油与我们通常食用的植物油相似,清香可口,食用口感良好,营养丰富…     

油之王——油棕

油棕,又叫油棕榈,是棕榈科常绿乔木,高4～10米,果实含油量很高,人们就叫它油棕.它的形状有些象椰子,又叫它"油椰子". 油棕,树杆挺拔,几十片巨大的羽状叶丛生在茎顶.果实卵形或倒卵形,象一个大球,长在叶腋的地方,有几千个小球组合而成.每株树长有10个左右的大果实,每个重达20公斤,果肉和果仁占了15公斤以上,鲜果肉含油46％ ～ 50％,果仁含油50％ ～ 55％.改良后的新品种油棕,果大肉厚,核小壳薄,单位面积产油相当于花生的5倍,椰子的6倍,葵花子的7倍,菜子的10倍,大豆的12倍,棉子的24倍.人们公认它是一种高产木本油料作物,被誉为"世界油王".     

新型实用油开发前景广阔

新型实用油开发前景广阔据《现代农村信息》报道，随着人们的保健意识日益增强，利用种仁、果核等生产的新型食用油将受到欢迎，预计未来几年内会有很大发展。葡萄籽油以其籽作原料加工的油，不含任何化学溶剂，其营养素含量可与进口甜杏仁媲美，属上等植物油和化妆品用油...     

天然植物驱蚊膏

天然植物驱坟膏，是以医药外用凡士林为保护隔离剂，数种纯天然植物油制成的一种均匀细腻、半固体的膏状物。它与现有驱蚊水、电源驱蚊器有所不同．该产品免燃烧、免喷射、免电源、经济方便、安全可靠。根据国家有关部门检测及有关专家鉴定，证实对人体和环境无害，是一种安全、卫生的驱蚊膏，是灭蚊器具的替代产品。 这种新型天然植物驱蚊膏，由芥茉油、柠檬油、大蒜油、松节油、红辣椒油、凡士林、樟脑粉、薄荷脑、乙醇混合配制而成。其重量配比为： 凡士林５８％～７６％，芥茉油４％～８％，樟脑粉４％～１２％，薄荷脑２％～３％．大蒜…     

黄须菜的开发利用

黄须菜是一种耐盐植物，本校目前已在野外完成了小面积栽培实验，亩产菜（可食用）４９５ｋｇ～２５６２ｋｇ，最高可达３０００ｋｇ以上，亩产果实３５９．６ｋｇ～７５９．２ｋｇ。而野生状态下，鲜菜亩产约２５０ｋｇ～５００ｋｇ，果实５０ｋｇ～２００ｋｇ，栽培鲜菜产量是野生的１．９８倍～１０．２４倍，果实为野生的１．５倍～７．５倍。因此我们还完成了种子油提取、分离、纯化工艺，并可用于生产。种子油的提取率，纯度９５％的种子为２２．４％，纯度７０％的为１９％，比传统提取方法提高８６％～１４０％。在此基础上还完成了黄河三角洲黄须菜综合开发利用论证报告，包括黄须菜蕴藏量、种子油提取工艺、厂房设计、投资预算、市场展望等。 该项成果可广泛应用于食用油、蔬菜、保健品、饲料等诸多领域。 此成果的技术特点为：栽培技术较简单，容易掌握；种子油提取纯化工艺先进，提取率高；开发前景广阔。 投资预算：设计生产能力为：１０００Ｔ食用油／年，需总投资：１３００万元。 设备费：５００万元。 流动资金：８００万元。 生产成本：０．６万元／Ｔ。 市场价格： １．０万元Ｔ～ １．８万元／ Ｔ。 若将食用油进一步精制提炼，作保健油，价格可翻一翻。 生产条件：厂房...     

糙叶树种子油的研究

本文报导糙叶树(APhananthe aspera Planch.)种子油的脂肪酸组成分析以及色谱纯亚油酸甲酯的制备。气液色谱法(GLPC)分析表明,糙叶树种子油含有5.1%棕榈酸,4.7%硬酯酸,9.0%油酸,80.3%亚油酸,0.9%亚麻酸。糙叶树种子油的亚油酸含量是迄今分析过的植物油中最丰富的几种之一。硝酸银硅胶薄层层析和柱层析实验表明,使用糙叶树种子油作为原料制备色谱纯亚油酸甲酯可代替进口的E.Merck 标准品,并且制备容易,设备简单。因此,这种树木的种子油是制备色谱纯亚油酸甲酯的好材料。     

葛藤对林木的危害与除治方法

葛藤是一种多年生草质藤本植物,鲜根含淀粉19%～20%,可制葛粉供食用、糊料及酿酒,种子可榨油、根及花药用,可发汗解热,止呕吐,解毒,止头痛.近年来,葛藤在辽宁省部分市县有发生,个别地块已连片生长.     

山核桃花芽分化与开花习性的初步研究

山核桃(Carya Cathayensis Sarg),为我国特产的重要干果和木本油料树种。据分析,其果核百粒重304—442.5克,出仁率43.7—49.2％,种仁含油率高达69.8—74.01％。其种仁还含蛋白质7—9％及丰富的维生素,可以作干果及加工各种糕点。其油脂含油酸75.86—79.25％,亚油酸14.18—16.29％,亚麻子酸1.80—1.91％。油的碘价高,酸价低,饱和脂肪酸及人体难以吸收的廿碳以上的脂肪酸含量甚微,是易消化和预防冠心病的优良植物油。     

食用油与健康

生活中我们常用的食用油可分为动物油和植物油两大类.这两种油的最大区别在于他们所含的脂肪酸不同:植物油含有大量不饱和脂肪酸,动物油含有大量的饱和脂肪酸.