农业部启动主食加工老字号宣传推介公益活动

<正>近日,农业部启动主食加工老字号宣传推介公益活动。此次活动以"保护传承创新发展"为主题,旨在大力培育食品品牌、保护和传承食品行业老字号企业。我国的饮食文化历史悠久,源远流长。千百年的社会经济发展,孕育了众多具有浓郁民族特色、鲜明地域特征、独特工艺传承、深厚文化底蕴、享誉国内外的食品老字号。食品老字号,担负着中华文化传承的重任,承载着民族品牌振兴的梦想,更是寄托着故土乡愁记忆的情感。随着社会的发展、科技的进步,部分食品老字     

舌尖上的记忆——我心中的食品老字号

<正>为深入贯彻落实习近平总书记关于要大力培育食品品牌,保护和传承食品行业老字号、使优秀品牌不断发扬壮大、发挥其质量管理的示范带动作用等重要指示精神,进一步深入开展主食加工业提升行动,农民日报联合农业部农产品加工局开展"舌尖上的记忆——我心中的食品老字号"征文活动。     

舌尖上的记忆——我心中的食品老字号

<正>为深入贯彻落实习近平总书记关于要大力培育食品品牌,保护和传承食品行业老字号、使优秀品牌不断发扬壮大、发挥其质量管理的示范带动作用等重要指示精神,进一步深入开展主食加工业提升行动,农民日报联合农业部农产品加工局开展"舌尖上的记忆——我心中的食品老字号"征文活动。     

征文启事 舌尖上的记忆——我心中的食品老字号

<正>为深入贯彻落实习近平总书记关于要大力培育食品品牌,保护和传承食品行业老字号、使优秀品牌不断发扬壮大、发挥其质量管理的示范带动作用等重要指示精神,进一步深入开展主食加工业提升行动,农民日报联合农业部农产品加工局开展"舌尖上的记忆——我心中的食品老字号"征文活动。     

征文启事 舌尖上的记忆——我心中的食品老字号

<正>为深入贯彻落实习近平总书记关于要大力培育食品品牌,保护和传承食品行业老字号、使优秀品牌不断发扬壮大、发挥其质量管理的示范带动作用等重要指示精神,进一步深入开展主食加工业提升行动,农民日报联合农业部农产品加工局开展"舌尖上的记忆——我心中的食品老字号"征文活动。     

征文启事 舌尖上的记忆——我心中的食品老字号

<正>为深入贯彻落实习近平总书记关于要大力培育食品品牌,保护和传承食品行业老字号、使优秀品牌不断发扬壮大、发挥其质量管理的示范带动作用等重要指示精神,进一步深入开展主食加工业提升行动,农民日报联合农业部农产品加工局开展"舌尖上的记忆——我心中的食品老字号"征文活动。     

全国主食加工业提升行动江苏主题活动成功举办

<正>5月16日,由江苏省农委主办的主食加工业提升行动江苏主题活动在泰兴市如期举行,这是农业部农产品加工局以"主食引领膳食加工提升农业"为主题,今年支持地方组织开展的第二次主题活动。200余名主食加工领域专家、学者、企业家以及管理部门的人员参加了活动。活动期间,主办方组织江苏部分食品老字号等品牌主食加工企业,开展了产品展示、推介,并     

太原双合成食品有限公司

<正>太原双合成食品有限公司始创于1838年,是享有盛誉的中华老字号企业,国家级非物质文化遗产保护单位,山西省烘焙、主食行业龙头企业,山西省农业产业化重点龙头企业,2012年农业部认定的"全国主食加工业示范企业"。"双合成"商标为山西省著名商标、中国驰名商标。2011年率先在全国食品行业发布"食品安全自律书",2012年在人民大会堂发布双合成社会责任报告,成为中国很有影响力的食品企业。     

扎实推进主食加工业提升行动

<正>主食加工业是满足城乡居民消费需求、促进农民就业增收、保障食物质量安全的重要民生产业。为提高我国主食加工业发展水平,适应不断升级的消费需求,农业部于2014年部署深入开展主食加工业提升行动,通过组织开展一批有影响力的主题活动、树立支持一批带动力强的示范企业、宣传推介一批主食加工知名品牌、推广应用一批先进的技术和装备等"四个一批"重点工作,为推进主食加工业发展凝聚了共识、营造了环境、创造了条件,取得了积极成效。当前,我     

全国主食加工业提升行动湖南主题活动成功举办

<正>8月20日,由农业部农产品加工局支持、湖南省乡镇企业局主办的主食加工业提升行动暨湖南主食加工产品展示推介主题活动在长沙市如期举行,近300名主食加工领域专家、学者、企业家以及管理部门的人员参加了活动。活动期间,湖南省60家主食加工企业携300多种主食加工产品参加了展示推介;有关科研院所专家与加工企业开展了科企合作洽谈,发布了主食加工最新科技成果。通过前期对接,共有20个科企合作项目在会议上签约,项目投资额超过20亿元。     

扎实推进主食加工业提升行动

<正>主食加工业是满足城乡居民消费需求、促进农民就业增收、保障食物质量安全的重要民生产业。为提高我国主食加工业发展水平,适应不断升级的消费需求,农业部于2014年部署深入开展主食加工业提升行动,通过组织开展一批有影响力的主题活动、树立支持一批带动力强的示范企业、宣传推介一批主食加工知名品牌、推广应用一批先进的技术和装备等"四个一批"重点工作,为推进主食加工业发展凝聚了共识、营造了环境、创造了条件,取得了积极成效。当前,我     

农业部农产品加工局启动主食加工业提升行动系列主题活动

<正>为深入开展主食加工业提升行动,加快提升我国主食加工业发展水平,2014年农业部农产品加工局将以"主食引领膳食加工提升农业"为主题,组织开展系列活动。4月25日,主食加工业提升行动暨黑龙江主食及特色农产品加工科企对接主题活动在哈尔滨市如期举行,来自17个省(区、市)的200余名主食加工领域专家、学者、企业家以及管理部门的同志参加了活动。活动期间,围绕主食及特色农产品加工技术需求组织开展了科企对接,发布推介最新科研技术成果76项,征集企业技术和项目需求40项,19个主食加工     

长江中游城市集群“中华老字号”保护分析

湘鄂赣共铸长江中游城市集群,构建"中三角",打造新的经济增长极。本文研究了武汉城市圈、长株潭城市群、环鄱阳湖城市群品牌类文化遗产"中华老字号"的认定及保护,并建议:(1)收集整理老字号资料,保护及传承中华老字号;(2)对传统特产实现中华老字号与地理标志权的双重保护;(3)传承中华老字号相关特产的传统加工工艺,推动非物质文化遗产生产性保护;(4)加强中华老字号的文化产业开发,繁荣文化产业;(5)加强农产品加工企业的中华老字号保护,加快农业品牌化建设;(6)大力开展贫困地区中华老字号的认定,发挥其农村扶贫开发作用。     

卷首语

2012年,农业部启动实施了主食加工业提升行动,工商资本进军主食加工业趋势明显。据统计,2012年规模以上主食加工企业超过1000家,从业人员累计35.4万人。其中,米、面制品企业占42.1%,速冻食品制造企业占26.6%,方便面及其他方便食品制造企业占31.3%。近年来,我国农业持续丰收,通过发展主食加工业,可以延长农业产业链,对促进农产品增值和实现农民增收作用十分明显。据测算,农产品加工成     

农业部扎实推进马铃薯主食加工产业开发

正近年来,农业部扎实推进马铃薯主食加工产业开发工作,组建马铃薯主食加工产业联盟,加快技术装备研发和科技成果转化,加大展示推介力度,促进了马铃薯主食加工产业开发良好态势的形成。一是技术装备研发不断突破。针对马铃薯中不含面筋蛋白,马铃薯主食加工存在成型难、易断条等问题,成功研发真空和面、恒温恒湿熟化、绫织复合压延、单/双螺杆挤压成型技术等关键加工技术;优化产品配方,将马铃薯主食中马铃薯     

12316十周年系列宣传推介活动正式启动

<正>3月16日,农业部召开12316十周年系列宣传推介活动启动视频会议,宣布从3月16日至9月底,农业部将在全国组织开展"我与12316"征文比赛、最受农民欢迎的12316十佳信息员和十佳专家推选、12316现场体验、12316公益广告与宣传片制作、12316感动"三农"主题活动等系列宣传推介活动。会议指出,十年来,各级农业部门切实把信息惠农作为一项重大举措来抓,建立了上下联动的服务体系,     

12316十周年系列宣传推介活动正式启动

正3月16日,农业部召开12316十周年系列宣传推介活动启动视频会议,我省设立分会场。本次系列宣传推介活动,将在全国范围内开展"我与12316"征文比赛、最受农民欢迎的12316十佳信息员和十佳专家推选、12316现场体验、12316公益广告与宣传片制作、12316十周年纪念总结大会等系列活动。     

老字号食品企业营销策略

老字号食品不仅代表了产品的品牌、企业的名称,更代表了社会的认可和中国悠久的饮食文化.目前,老字号食品企业目前正面临着来自体制改革困难重重、产品本身特色不再鲜明和营销理念陈旧、员工营销服务意识淡薄等方面的压力.因此,保护"老字号"食品企业、挽救食品领域"老字号"文化,帮助其发现问题、寻求合理有效的解决办法便成为政府和相关部门的当务之急.只有找到在现有体制下合理的改革发展方式,同时加大宣传力度及企业间相互协作,才能使老字号食品企业真正走出困境.     

全力构建“放心馒头”主食基地 努力实现主食加工产业化发展

<正>近年来,天津市粮油集团有限公司根据《农业部关于实施主食加工业提升行动的通知》文件精神和天津市委市政府"关于加快推进放心馒头生产供应体系建设"的要求,实施开展了"放心馒头工程"。粮油集团在"粮油食品加工产业园区"内,通过对原有的"利达主食大厨房"进行提升功能改造和改扩建,打造了集主食加工生产、市场供应与应急保障于一体的放心馒头生产供应基地,日产主食规模达到了200万个,花色品种扩展到11个。实现了主食原料生产基地化、馒头生产工业化、市场供应配送化,成为全国最大的放心馒头生产供应基地,利达主食系列产品成为津门百姓餐桌上不可或缺的放心食品。近年来,天     

第一代马铃薯主食产品在京上市

<正>日前,由中国农业科学院农产品加工研究所研制、海乐达食品有限公司生产的首批第一代马铃薯主食产品——30%马铃薯全粉馒头在北京上市销售。中国农业科学院党组书记陈萌山在出席上市推介活动时强调,推动马铃薯主食产品加工意义重大,大力发展马铃薯产业,是新常态下推进农业转方式、调结