以色列:流着奶和蜜的地方——西行漫记话以色列农业

<正>在以色列:1955年,一个农民可以养活15人;2000年,一个农民可以养活90人;2015年,一个农民可以养活400人……60年来,以色列快速发展成为了一个"农业强国"。以色列作为中东的一个"沙漠之国"是如何发展成为"农业强国"?6月21日,记者随着金正大组织的首批以色列水肥一体化国际交流考察团来到以色列,不仅感受到了其滴灌节水技术为这一"沙漠之国"创造的奇迹,而且也真正走进了以色列现代农业,感受到了其先进技术和发展理念。     

牛奶和补钙

钙盐是人体中含量最多的一种无机盐.初生婴儿体内的含钙量20～30克,占体重的0.8%,随着年龄的增长,钙的比例也逐渐上升,到成年时,人体的含钙量达1200克,约占体重的1.5%～2.0%.钙的吸收率较低,在我国的膳食结构中,钙的吸收率为20%～30%,一个人每天从粪尿中排出的钙达150～200毫克,因此,钙的营养和补钙成为人们十分关注的问题.据营养学家调查,在我国各年龄段的人群中,缺钙现象都比较普遍.儿童与中老年人的摄入量仅为推荐量的40%,青少年与成年人则不到50%.     

蜂蜜活性和功效的研究进展

目的阐明源自中华蜜蜂和西方蜜蜂的澳洲坚果蜜挥发性化学成分的组成特征,揭示不同蜂种对同地域同花期蜜源酿造生产同种蜂蜜的挥发性成分及风味特点,为澳洲坚果蜜的开发利用和品质鉴定提供理论依据。方法采用顶空固相微萃取(headspace solid-phase microextraction,HS-SPME)与气相色谱—质谱联用(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)技术对源自中华蜜蜂和西方蜜蜂的澳洲坚果蜜挥发性成分进行检测分析。结果源自中华蜜蜂和西方蜜蜂的澳洲坚果蜜中共检测到108种挥发性成分,其中共有成分32种。源自西方蜜蜂的澳洲坚果蜜(简称“西蜂蜜”)含有72种挥发性成分(其中40种为其特有),以(S)-氧化芳樟醇、5-乙烯基四氢呋喃-顺式-α-5-三甲基-2-呋喃甲醇和3,7-二甲基-1,5,7-八三烯-3-醇为主;源自中华蜜蜂的澳洲坚果蜜(简称“中蜂蜜”)含有68种挥发性成分(其中36种为其特有),以乙醇、(S)-氧化芳樟醇和5-乙烯基四氢呋喃-顺式-α-5-三甲基-2-呋喃甲醇为主。2种蜂蜜的108种挥发性成分中共析出18种香味物质,其中西蜂蜜有12种,中蜂蜜有16种,均以醇类物质为主。结论同地域同花期生产的澳洲坚果蜜因蜂种不同其挥发性成分组成存在较大差异,蜂种是影响蜂蜜挥发性成分组成的重要因素;醇类和酯类物质是不同蜂种酿造澳洲坚果蜜的主要挥发性成分;醇类物质也是2种蜂蜜香味的主要贡献者,中蜂蜜比西蜂蜜气味更浓郁。     

蜂蜜检验标准——有助中国蜂蜜重返欧盟市场

(主持人)从今年6月起,《蜂蜜十二项安全卫生国家标准》开始执行。这是自去年我国蜂蜜出口欧盟受阻以来,首个与国际接轨的蜂蜜检验检疫标准。业内人士称,这个标准的实施将有助于中国蜂蜜重返欧盟市场。     

最好的解辣剂——牛奶

1.兰花：它的香气会引起失眠。 2.紫荆花：它的花粉会诱发哮喘或使咳嗽症状加重。 3.含羞草：它的体内含苹碱能使毛发脱落。     

以色列奶业考察报告——以色列奶业成功经验对我国奶业发展的启示

通过对以色列奶牛场、奶业相关企业和政府部门进行专项考察,着重在奶业宏观调控、奶牛繁育体系、精细牛舍设计、专业化管理系统、日粮营养结构与饲喂管理5个方面对以色列奶业成功经验进行分析总结,并结合我国奶业发展现状提出几点建议,以期为我国奶业发展提供借鉴。     

以色列的农业科研和农业生产概况

应以色列农业研究中心国际合作处处长Zohra Yaniv教授和以色列农业研究中心园艺研究所Uri Lavi教授的邀请，由广东省农科院、深圳市农科中心、信宜市委、广东省科技创业投资公司等单位有关人员组成的广东省赴以色列农业考察团一行20人，于2000年8月14～23日先后访问了以色列国家农业研究中心园艺研究所、畜牧水产研究所、水果种植场、养鸡场和农协水果加工保鲜厂等科研与生产单位。根据1周多的考察访问和参考有关资料，现将以色列农业科研和农业生产的一些情况简要介绍如下。 1　以色列农业科研概况 　　以色列农业研究中心（ARC）作为农业部的下属机构，承担着以色列75%的农业研究工作，工作涉及解决当前的农业生产问题、引进新产品、加工技术和设备，以及开展一些基础研究课题。ARC还鼓励其科技人员到高等院校和为本地、海外开设的培训班授课，以及担任研究生的导师。 　　ARC总部设在Bei-Dagan（Volcani中心），下设7个研究所和4个试验站。ARC覆盖的研究领域有：大田与作物、园艺、畜牧、植物保护、水土、农业工程、农产品技术与贮藏。ARC的许多研究成果都已在以色列或国外商品化，这些成果尤其集中于以下领域：抗旱作物的培育、灌溉、干旱地域农业、农产品加工、植物保护、机械以及水果、蔬菜、花卉新品种的培育。 　　在高校及科研单位也进行一些农业研究，如希伯莱大学农学系、魏茨曼科学院、以色列工程技术学院农业工程研究所和本*古里安大学应用研究所。一些应用研究活动由地区性研究开发中心完成。     

以色列基本农业政策和措施

1.大力发展高科技、高收入的外向型出口农业。以色列建国后曾追求实现粮食等农副产品的自给,忽视了自然资源条件恶劣的现实,结果是农产品长期大量进口,财政负担沉重。20世纪70年代后,政府及时改变了发展战略,对农业产业结构大幅度调整,较大规模地缩减粮棉     

以色列基本农业政策和措施

1、大力发展高科技、高收入的外向型出口农业。以色列建国后曾追求实现粮食等农副产品的自给,忽视了自然资源条件恶劣的现实,结果是农产品长期大量进口,财政负担沉重。20世纪70年代后,政府及时改变了发展战略,对农业产业结构大幅度调整,较大规模地缩减粮棉的种植面积。     

以色列基本农业政策和措施

1.大力发展高科技、高收入的外向型出口农业。以色列建国后曾追求实现粮食等农副产品的自给,忽视了自然资源条件恶劣的现实,结果是农产品长期大量进口,财政负担沉重。20世纪70年代后,政府及时改变了发展战略,对农业产业结构大幅度调整,较大规模地缩减粮棉的种植面积。     

以色列的集体公社——克布兹

一、克布兹的产生与发展 克布兹(Kibbutz),以色列国语——西伯莱语的意思是集体农庄,公社。它是一个独特的农村社区;它是为互帮和公平而建立起来的社会;在这个社会中,人们共同劳动,财富共有;“各尽所能,按需分配”;各有家庭。     

以色列特有的农业合作经济形式——基布兹和莫沙夫

以色列特有的农业合作经济形式———基布兹和莫沙夫南京农业大学国际交流与培训中心刘志民基布兹（Ｋｉｂｂｕｔｚ），希伯莱语意为集体农庄、社区农庄、集体农场。基布兹是以色列特有的生产资料公有的社会和经济实体，这种独特的社会和经济结构是在２０世纪初成长起来的...     

珍稀名枣——蜂蜜罐

在陕西的东部，华山脚下，黄河、渭河、洛河交汇处的大荔县沙苑地区，生长着一种鲜为人知的甜似蜜的珍稀名枣———蜂蜜罐。蜂蜜罐枣，在这块风积而成的荒漠化沙地上，已有２０００多年的栽培历史，而且集中分布在官池镇的北丁村一带。５０年代以后，蜂蜜罐枣先后被江苏、...     

广西水牛奶和荷斯坦牛奶中蛋白质和氨基酸的含量及组成分析

目的研究不同乳脂率德宏奶水牛乳腺组织CD36基因的表达差异。方法选取同一养殖小区中饲养条件相同的健康德宏奶水牛216头,采集乳样,用乳成分分析仪测定乳脂率;以乳脂率(7.5±0.5)%为基准,将德宏奶水牛分为高、中、低乳脂率组(分别为H、M、L组),每组选取胎次相同、年龄相近、处于泌乳中期的德宏奶水牛各3头,屠宰后采集乳腺组织,提取总RNA,利用实时荧光定量PCR技术检测CD36基因mRNA表达水平,并与乳脂率进行相关性分析。结果H组的CD36基因mRNA表达水平极显著高于M组和L组(P<0.01),M组极显著高于L组(P<0.01)。相关性分析表明：CD36基因表达量与乳脂率呈极显著正相关(P<0.01)。结论CD36基因表达对德宏奶水牛乳质量可能具有促进作用。     

黄瓜新品种——以色列冬冠

鲜食大豆(俗称毛豆)良种沈鲜1号,具有优质、高产、早熟等多种特点,深受人们青睐,成为广大城乡居民的可口小吃,市场前景广阔,开发态势看好。特征特性:株高45cm,圆叶,白花。有限结荚习性,结荚部位集中,三粒荚占70%以上,熟期一致,采收方便。鲜荚绿色,荚内有衣,茸毛白色,种皮绿色。