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雪莲果又称雪莲薯、亚龙果、亚贡,英文"yacon"即"神果"之意。
2008—2009年,霍城县小面积引入试种初见成效,为总结推广雪莲果栽培技术及病虫害防控措施,2010年早春至10月底,在霍城县水定镇进行了定点雪莲果栽培及病虫害防治研究,现总结如下: 相似文献
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研究雪莲果营养浆水工艺技术,为雪莲果深加工提供理论依据。以新鲜雪莲果为原料,针对雪莲果在加工过程中易褐变、易沉淀等实际问题开展深入研究,研究结果表明:100℃杀青6 min雪莲果出汁率达90.1%,颜色为淡黄色;采用食盐0.06%、Vc0.3%、柠檬酸0.3%、时间40 min,雪莲果汁护色效果最佳;采用0.3g/100ml果胶酶+0.3 g/100ml纤维素酶复配处理雪莲果果汁,果汁澄清状态最佳;雪莲果原汁含量20%,柠檬酸含量0.1%,白砂糖含量9%,蜂蜜含量0.5%的雪莲果营养浆水口感风味及状态最佳。 相似文献
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<正>2009年伊宁市克伯克圩孜乡从山东济南引进雪莲果种植,并取得成功,每667米2收获1500~1800千克。雪莲果又名 相似文献
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嵩明坝子,一个以粮食、蔬菜、花卉种植、生产、加工、交易而闻名云南省的农业大县,在努力打造名特优新农产品的过程中,近期又推出了一个新的名特优农产品--雪莲果. 相似文献
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<正>金秋时节,展会们纷纷粉墨登场,就在刚刚过去的九月,沈阳的涉农展会就不下5个。在今年我所走过的所有展会中,第十四届中国沈阳国际农业博览会无疑是规模最大的,特色也紧跟节拍,为什么这么说呢?且听本人慢慢道来。先来看看本次展会的规模:第十四届中国沈阳国际农业博览会按照专业、按照展品分类细化为七大展馆,3500个标准展位,展出面积突破10万平方米,是近几年来辽沈地区规模最大一次农产品展示交易盛会。有来自省内外及美国、澳大利亚、荷兰、韩国等22个国家和澳门、台湾地区的1400多家企业参加。据会后统计,展会4天观展人数累计达30多万人次,其中大型连锁超市、农产品批发商、专业合作社等专业观众突破6.5万人次。签订交易合同104个,合同交易额22.5亿元,现场交易额达1.4亿元。 相似文献
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[目的]研究低糖雪莲果果酱的最佳配方及生产条件。[方法]以雪莲果为原料,通过单因素试验和正交试验对低糖雪莲果的配方、雪莲果原浆的护色、增稠剂的使用进行研究。[结果]100℃条件下热烫1 min,并添加抗坏血酸、柠檬酸调整雪莲果原浆pH值为4.0,可以有效阻止绿变的发生;低糖雪莲果酱的最佳配方为:雪莲果原浆为主要组分,CaCl2 0.2%,蔗糖20%,浓缩时间30 min,pH 4.0,魔芋胶0.1%、低甲氧基果胶0.5%。[结论]最佳试验条件下研制的雪莲果果酱可溶性固形物控制在40%以下,风味宜人,形态、口感良好。 相似文献
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“我们在今后的3年时间里,将拿出2000万元来做强做大嵩明雪莲果产业。”这是昆明瑞鹏生态农业科技有限公司(以下简称昆明瑞鹏)总经理刘茂华,在2月11日嵩明县雪莲果产业化立项专家论证会后接受记者采访时说的一句话,说这句话时,他的脸上洋溢着一份自信。 雪莲果原产于南美洲的安第斯山脉,2004年首次引进云南,在嵩明县四营乡上马坊村试种1250亩,取得了平均亩产值3750元的经济效益,2005年扩大到400多亩,亩产值达到4000—5000元,雪莲果成为当地推进农业产业结构调整,增加农民收入的新亮点,取得了良好的经济效益和社会效益。在2月11… 相似文献