厨房油烟智能化检测控制系统

目的针对厨房油烟给人们身体带来的危害,设计了一种具有多种自动检测功能的厨房油烟控制系统。方法采用STC12C5A60S2单片机作为控制核心,以烟雾传感器、温湿度传感器和光敏传感器多种传感器作为检测单元,电机作为执行器件,通过Keil C语言编程实现了自动选档抽烟的厨房控制系统。结果系统采用烟雾传感器来检测厨房的油烟浓度,应用PWM技术控制电机的转速,改善厨房的空气质量;并借助于温湿度传感器检测厨房内的温度和湿度,通过液晶显示器显示结果,以便实时地监控厨房内温湿度的变化。此外,系统还利用光线感应装置实现了油烟机照明设备开关的自动控制。结论设计的样机通过实际检测表明,该系统不仅具有控制准确、切换快速、人性化等优点,而且成本低、智能化、使用方便。     

下厨应注意的几个问题

一、厨房油烟影响健康厨房油烟污染问题至今还没真正解决。目前,一般厨房建筑均为平顶水泥结构,面积又小,自然通风条件差,虽然添置了抽油烟机,但还不能完全解决问题。烹调过程中所产生的食油气化物和它的凝聚物具有植物细胞遗传毒害性,可产生潜在致癌作用。当食油被加热到25℃以上时,油烟凝聚物经气管到达肺部,使人患呼吸系统疾病率提高到45%,如果继续加热至油烟滚滚,油脂氧化物随加热时     

玩转厨房,让COOKING时间HIGH起来!

在厨房里煎炒蒸煮,累得头晕眼花满身油烟,这样的生活实在让人郁闷!快用这些可爱的道具填充你的厨房吧,玩转厨房,让COOKING时光变得轻松有趣!     

厨房之“肺”,吐故纳新

正生活离不开厨房,这是因为厨房是美味佳肴的摇篮。然而,厨房同时又是一个污染源。素有"厨房之‘肺’"之称的吸油烟机,无疑是改变厨房环境的得力助手。那么,你对吸油烟机了解多少呢?我国是一个讲究美食的国度,煎、炒、烹、炸等烹饪手段大行其道,因此家庭厨房油烟污染成为了一个不容忽视的"隐形杀手"。研究表明,厨房是家庭中空气污染最为严重的场所,其污染源主要有两个方面:一是由煤气、液化气等燃气释放的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害气体;     

大豆油不适合炒菜

正烹调油烟对健康的危害已引起越来越多人的关注,有人对常见的四种食用油(菜籽油、大豆油、玉米油、花生油)产生的油烟浓度和组成进行了研究。实验结果显示,不同食用油所产生油烟浓度排名为:大豆油玉米油菜籽油花生油。《饮食业油烟排放标准》规定最高允许排放的油烟浓度为2.0毫克/立方米,所有测试的食用油均超过最高允许排放浓度,最高的是大豆油,平均浓度为46.6毫克/立方米,达到最     

幸福序曲

<正>我喜欢厨房,喜欢厨房中的锅碗瓢盆,喜欢油锅之中的火焰升腾,喜欢那股弥漫其间的淡淡油烟的香气。有的人喜欢旅游,有的人喜欢读书,无论如何,在我看来,那其中一定有着让人着迷的地方,有着深深的乐趣,或是那里有碧海蓝天、阳光沙滩,有崇山峻岭、茫茫戈壁,更或是有着梦幻般的日落,有扶摇直上的一缕笔直青烟。那里安静、空旷、惬意,总之,是那么的让人向往。而我,仍然是爱那不过几个平方的小小厨房,还有,那更小的小小的灶台。     

冷水花的盆栽要点

<正>冷水花俗名冰凌花,又叫透明草、白雪草、花叶荨麻等,为荨麻科冷水花属多年生常绿草本。冷水花株丛小巧素雅,茎翠绿可爱,是一种良好的室内观叶植物。其对空气中的有毒物质有一定的抵抗能力,并能吸收甲醛、硫化物等有害气体,能净化厨房烹饪时所散发的油烟,是厨房内理想的环保植物。     

厨房服饰店 做饭也时尚

现代女性需要专业而美丽的厨房服饰,不再被厨房的潜在危险伤害,也不要被油烟弄得脏兮兮的,在丈夫和亲朋好友面前狼狈不堪。卡哇伊造型的围裙、卡通隔热手套     

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厨房黑垢顽渍巧对付

厨房向来是油烟重地,面对油腻的厨房,很多主妇都会头痛.如何才能让厨房洁净无污呢?下面为您介绍厨房防污去污的小窍门. 一、日常细节防范厨房污渍 1.贴防污墙纸.现在市场上有很多防污墙纸,使用十分简便,只要撕去背面的保护纸,直接将其粘贴在瓷砖、玻璃、橱柜和不锈钢的表面上即可.它们撕拉方便,不会在墙面留下粘胶痕迹.不过需要注意以下几点:(1)对于水平位置的金属表面,不推荐粘贴,因其可能导致金属变色;(2)使用时,先把要粘贴处的表面清理干净,否则粘贴效果会打折扣.     

热点新闻

锅王胡师傅竟是普通锅近两年来,一种号称解决了厨房油烟问题的无烟锅,在全国掀起所谓的换锅大行动。自封“锅王”的胡师傅宣称:他们的     

远离致病源

一个家庭里,有一人得癌都是件可怕的事,更别提几口人都得癌了。这称为"家族癌""夫妻癌"。常见的几种原因是:1.生活方式生活在同一个屋檐下,一家子常年同吃一锅饭,如果有不良的生活、饮食习惯,很容易被"同化"。2.环境因素二三手烟、厨房油烟、室内装修材料等,家中这些致癌"元凶",会影响每一个家庭成员。     

厨房是室内空气污染大源头

<正>有读者问:家里会有空气污染的源头吗?有什么危害?回答是肯定的。室内污染,除去装修等因素,最大的污染源头就是厨房,厨房是家庭空气污染的重灾区。来自中国室内装饰协会室内环境监测中心的研究表明,厨房有两个主要污染源:一是煤气、液化气等厨房火源,燃烧时可能释放出一氧化碳、氮氧化物等有害气体;二是烹饪菜肴时产生的油     

肺癌的症状及治疗

肺癌的发病率在世界范围内呈直线上升趋势,特别在工业发达的国家和大城市,肺癌的发病率和死亡率已高居恶性肿瘤之首。肺癌的发生与大气污染和吸咽密切相关,另外,与厨房内煤烟及油烟浓度过高而通风不良及肺部的慢性炎症刺激均有密切关系。近年来大量调查研究证实,吸烟可导致肺癌的发生,因为香烟在燃烧过程中可产生多种致癌物。肺癌多见于60～70岁有长期吸烟史的人。     

能净化空气的4种花卉

1．冷水花 冷水花能净化厨房间烹饪时所散发的油烟，是厨房内理想的环保植物。 冷水花又叫透明草、蛤蟆叶海棠、白雪草、铝叶草等，为荨麻科多年生常绿草本或亚灌木植物，高15～40厘米，茎叶稍多汁，光滑，易分枝。叶片略显皱褶，叶脉青绿色斑纹凸起，呈银白色，株丛呈披散状，枝叶小巧秀雅，可供案头陈设，也可供吊盆或吊蓝观赏。     

烹饪油烟害处大

炒菜时散发出的油烟对人体危害非常大，它是食用油和食物在高温条件下产生的大量热氧化分解产物。有关部门对从居民家庭收集到的煎炸食物的油烟样品进行检验，共测出220多种化学物质，其中主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酯、内酯和杂环化合物等，甚至还发现诸如挥发性亚硝胺等已知的突变致癌物。     

癌症最爱盯哪类人

<正>一、肺癌:长期大量吸烟的人、长期接触油烟的人、长期吸入雾霾灰尘的人吸烟是诱发肺癌的罪魁祸首。统计表明,10个死于肺癌的患者中,有9个是烟民。每天吸烟20支以上,连续超过20年,最易诱发肺癌。经常被迫吸二手烟的人,患癌几率也相对较高。中青年女性长期接触高温油烟,会使其患肺癌的危险增加2~3倍。此外,上海另一项长达5年的调查显示,常在路边吃煎、炸食物的人,患肺癌的危险性是其他人的3倍。二、胃癌:有胃溃疡还爱吃剩饭剩菜的人、酗酒的     

油烟在吸油烟树脂上的吸附相平衡和动力学

对油烟在自行合成的聚丙烯酸异丁酯(PIBA)、聚甲基丙烯酸甲酯-甲基丙烯酸丁酯(PMMA-BMA)和聚甲基丙烯酸十二酯-丙烯酸-2-乙基己酯(PLMA-2-EHMA)等3种吸油烟树脂的吸附等温线和吸附速率曲线进行了研究.结果表明,随吸附温度的升高,3种丙烯酸系吸油烟材料上吸附容量降低;在试验范围内,油烟在3种丙烯酸系吸油烟材料上的吸附等温线都属于Ι型,为优惠型吸附等温线,并且随着温度的升高,吸附速率越快,达到吸附平衡所需要的时间也越短;油烟在3种吸油烟材料上的吸附动力学关系基本符合拟一级吸附速率模型;根据所得的速率曲线,计算出油烟在3种吸油烟材料上在不同温度下的传质系数和有效扩散系数.     

油烟连作对现代烟草农业建设与发展的影响

[目的]探索提高油烟连作中前茬作物经济效益对连作效应的影响。[方法]对前茬作物采取高产栽培措施,并在生长中后期进行摘顶处理。[结果]摘顶提高了油菜的分枝数、角果数和单株生产潜力;油烟连作的经济效益明显提高。[结论]油烟连作有效地提高了烟农的年均收入,实现了增产增收,对现代烟草农业的全面建设与发展具有一定参考价值。     

油烟污染物降解菌分离·降解特性的研究

[目的]筛选油烟污染物降解菌,并研究其降解特性,为利用微生物修复被油烟污染的环境奠定基础[方法]利用含金龙油的选择培养基,从受油烟污染的土壤中分离筛选油烟污染物降解菌,探讨油烟污染物降解菌的最佳降解条件[结果]分离筛选出2株能降解油烟的菌株,命名为KD-1和KD-22株菌株能够不同程度地降解油烟污染物,但混合菌株表现出更强的降解能力,混合菌株对油烟污染物的降解效率可达8711％,所选的微生物能利用油类物质作为唯一碳源进行生长代谢。菌体降解油烟污染物的优化条件为：油烟污染物80g／L,NaNO3浓度2g／L,温度40℃,摇床转速220r／min、[结论]所获得的油烟污染物降解菌对于应用生物法治理油烟污染物