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我市于 1996年 6月发布了秦政 ( 1996 )12 9号文件 ,标志定点屠宰工作正式启动 ;7月份在北戴河区进行试点 ,当年 12月份全市定点屠宰工作全面展开。截止 1998年 5月份 ,全市定点屠宰生猪 6 8万余头 ,检出病害肉 136 1头 ,检出率 0 .2 %,基本保证了肉品卫生质量。但是 ,定点屠宰工作仍存在一些不容忽视的问题 ,为了使该项工作朝着预定目标健康地向前发展 ,我们对全市生猪定点屠宰现状进行了调查 ,有关情况报告如下。1 基本情况全市现有生猪定点屠宰场 (点 ) 5 4个 ,其中 ,手工操作 5 0个 ,机械化操作 (含半机械化 ) 4个 ;日屠宰生猪 10 0头… 相似文献
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《江西畜牧兽医杂志》2017,(1)
<正>2015年末,吉安市、县(市、区)两级完成了生猪屠宰监管职能由商务部门到农业部门划转工作,为了做到底数清、情况明,笔者实地走访了全市13个县(市、区)屠宰场和基层畜牧兽医站,对各地屠宰场分布、人口数量、基层屠宰监管等情况进行了调研,在调研中发现生猪定点屠宰场在产业规划、机械化生产水平和基层监管等方面存在一些问题,现将吉安市生猪定点屠宰情况调研报告如下。 相似文献
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近年来,随着人民生活水平的提高,对肉食品需求量稳步增大,为保障人民群众吃上放心肉,生猪定点屠宰检疫工作是重中之重。首府南宁市人口超过两百万,两家大型定点生猪屠宰场和一些中型定点生猪屠宰场负责全市市区猪肉供应。据笔者在南宁市从事生猪定点屠宰检疫工作多年的经验,总结了全市近年来生猪定点屠宰检疫工作的要点,并对工作中遇到的主要病例做下列分析。 相似文献
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生猪屠宰行业管理事关生猪产品质量安全和人民身体健康,但在日常行业管理中仍存在企业主体责任和监管部门监管责任落实不到位的问题。本文分析了阜阳市生猪定点屠宰行业管理中存在的主要问题,并提出深入清理整顿、稳定监管机构、落实企业主责等相关工作建议,以期实现对生猪定点屠宰行业有效管理目标。 相似文献
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为进一步了解生猪定点屠宰情况、分析定点屠宰工作中存在的问题,对山东省某市生猪屠宰厂、猪肉经营者的质量安全认知与行为进行调研.目前,生猪屠宰厂分为大型综合肉类加工厂、猪肉专业屠宰加工厂以及县、乡2级定点屠宰厂. 相似文献
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根据中央领导同志的指示精神和省政府、济宁市政府的部署,曲阜市从今年2月8日起对全市生猪正式实行定点屠宰。为配合全市生猪定点屠宰工作顺利开展,曲阜市兽医卫生监督检验机构按照市政府和上级业务部门的要求,并结合自身的业务职责,认真开展工作,积极为全市生猪定点屠宰保驾护航。1领导重视,派出专人靠上机在市政府成立的生猪定点屠宰管理领导小组中,畜牧部门主要负责同志为成员。为搞好全市生猪定点屠宰工作,曲阜市兽医卫生监督检验机构派出一名兽医卫生监督员,到市生猪定点屠宰管理办公室办公,具体负责全市定点屠宰场(点)的… 相似文献
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为保证广南县上市肉食品的质量安全,调查广南县生猪定点屠宰行业现状、生猪屠宰行业监管情况,分析存在问题,提出抓好全县生猪屠宰监管工作的对策. 相似文献
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<正>生猪定点屠宰监管职责已由市服务业发展局划转市畜牧兽医局,为全面了解滨州市生猪定点屠宰产业发展现状,引导行业科学、有序、健康发展,市畜牧兽医局组织人员深入生猪定点屠宰生产一线,通过现场参观、与屠宰户座谈等方式,对全市生猪定点屠宰产业发展情况进行了调研。1滨州市生猪定点屠宰产业发展情况1998年国务院颁布实施了《生猪屠宰管理条例》,确定了生猪定点屠宰管理制度,并明确了由商务部门进行 相似文献
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为加强对生猪定点屠宰行业的监管,实现职责调整后生猪定点屠宰监管工作新体制的平稳过渡,促进屠宰行业健康发展。近期,笔者通过对部分县市区生猪定点屠宰场相关情况进行调研,结合自身从事的生猪定点屠宰监管工作,浅谈存在的突出问题,并提出建议。 相似文献
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正自2014年职能调整后,江苏省灌南县投入大量人力、物力、财力,全面推动生猪定点屠宰管理工作,取得了一定的成绩。随着消费水平的提高,社会各界和各级政府对食品安全提出了更高的要求,对生猪定点屠宰率也有了更加明确的规定。本文从生猪定点屠宰企业管理水平、市场监管等方面对生猪屠宰管理中存在的问题进行分析,提出了新形势下做好生猪屠宰管理工作的措施和对策。一、生猪屠宰行业现状灌南县原有2家生猪屠宰企业,分别为灌南县申联肉类加工厂和连云港市双宇肉制品有限公司。1.灌南县申联肉类加工厂情况。该厂是20世纪五六十年代由县食 相似文献
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近年来,我国生猪定点屠宰管理工作取得了较快的发展,但是在快速发展的同时,仍然存在许多监管漏洞,如何对生猪定点屠宰工作进行有效控制,成为各级监管部门急需面对的问题。本文通过对临夏县生猪定点屠宰现状、存在问题进行了简要分析,并提出了相应的对策建议,为今后规范开展生猪定点屠宰管理工作提供参考。 相似文献
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最近,部分生猪屠宰场屠宰猪放血不全的问题引起人们关注。生猪屠宰放血不全,致使猪肉中含血过多,肉品色泽不佳,影响肉品卫生质量。我们通过对本市生猪定点屠宰场的深入调查分析认为屠宰生猪放血不全原因主要有以下几个方面:1职能部门管理相对滞后我市实行生猪定点屠宰工作以来,已正式批准了61个生猪定点屠宰场。以我市生猪定点屠宰场设计情况来分析,36%的生猪定点屠宰场设计不合理,突出表现在屠宰间屠宰放血与烫毛池间距离太近。从我市生猪肉品销售情况看,生猪屠宰经营者为了保住生猪收购与猪肉批发这两头客户,在单方面追求经济… 相似文献
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为了防止病害肉上市,确保广大消费者身体健康和畜牧业生产的正常发展,五常市自1992年10月起开展定点屠宰工作,经过近四年的不断整顿、完善、提高,现在全市28个乡镇实行了“定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营”,建立生猪屠宰场点22个,其中大中型屠宰场3个,屠宰点19个。每天可屠宰生猪350-600头,基本做到布局合理,满足广大消费者和居工、屠商的要求。虽然生猪定点屠宰工作已步入正轨,但我们在检查工作时发现,这项工作在兽医卫生监督管理方面,还存在许多问题尚待完善和提高。现就这些问题谈谈我们的意见。1屠宰场点裹配备合… 相似文献
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<正>生猪屠宰连接养殖和市场,是防控非洲猪瘟等重大动物疫病的关键环节,事关生猪产品质量安全和市场供给。2019年以来,农业农村部相继推出相关政策推动各地将生猪屠宰企业建在产区,生猪屠宰产业迎来重大转变。吉安市作为生猪养殖大市,全市生猪屠宰企业普遍存在产业布局不合理、产能低效、设施设备不全和企业经营管理模式欠缺等问题。吉安市为落实农业农村部、省农业农村厅生猪屠宰相关工作部署,坚持减数控量,优化产业布局,强化行业监管和推进标准化建设,促进生猪屠宰产业转型升级。本文通过对比生猪屠宰行业整改前后全市生猪屠宰企业基本情况,总结相关工作经验,及时查找存在的问题,为今后生猪屠宰行业监管和发展方向提供思路和依据。 相似文献
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为加强生猪屠宰管理,从源头把好质量安全关,维护人民群众的生命安全和身体健康,促进养殖业可健康持续发展,文章对近几年来长沙市生猪定点屠宰管理与执法工作情况进行总结,并分析了社会对屠宰管理的认识、企业内部管理、屠宰法律体系、执法监管队伍建设等方面存在的问题和不足,并提出一些工作思考和建议。 相似文献