畜产品生产全程监控的几个环节

<正>经济增长对养殖业发展及畜产品消费起到了重要的作用,畜产品销售量增加,相关的养殖业收入增加,同时,消费者对畜产品质量要求更高,所以,要做好畜产品生产、加工和流通的监管。动物产品从生产到餐桌,要经过一系列经营活动,包括畜牧业投入品的供给、动物的养殖、屠宰生产加工、流通、销售整个过程,某个环节不安全,就会造成产品不安全、从而会给消费者的健康造成危害。1饲养环境及畜牧业投入品生产、使用畜牧业投入品选择不当或使用不规范、管理不完善等是畜禽     

转变畜牧业生产方式加快现代化畜牧业发展进程

改革开放以来,我国畜牧业发展较快,畜牧业结构逐步优化,规模化、产业化程度迅速提高,出现了一批有实力的畜牧生产、加工企业。但是,还应清醒地看到,畜牧业生产方式还较为落后,生产能力和水平不高,应对市场风险能力弱,畜禽养殖污染开始显现,畜产品还存在一些安全隐患,现行畜牧兽     

专业化养殖小区是现代畜牧业发展方向

<正>近年来,畜牧业在农业经济中占有重要地位,畜牧业结构逐步优化,规模化养殖程度迅速提高。但是,我们也要清醒地看到,部分地区畜牧业生产方式还较为落后,应对市场风险能力弱,生产能力和水平不高,畜产品存在一些安全隐患,畜禽养殖污染开始显现。农村发展进入了一个新阶段,畜牧业正处于从传统向现代转型的重要时期。1传统养殖小区存在的问题1.1环境污染严重传统养殖小区的畜禽生产与粪便污染的矛盾逐渐显现,任其     

浅析我国优质鸡育种现状与发展趋势

1我国优质鸡育种现状1.1我国大宗畜禽品种长期依赖畜牧业发达国家优良品种是发展现代畜牧业、提高畜产品市场竞争力的最重要物质基础之一,提高畜禽生产水平的关键因素是品种。我国是畜牧业生产和畜产品消费大国,但畜产品的市场竞争力不强,很重要的原因就是培育畜禽良种的能力不强。     

畜禽良种繁育体系建设现状与发展对策初探

畜禽良种繁育体系建设是实现我国畜牧业现代化,提高畜牧业经济效益和畜产品质量的关键环节,对促进畜牧业持续、健康、协调发展具有重要意义。通过良种繁育体系建设,可以提高畜禽品种的生产性能,改善畜产品质量,实现畜牧业增产增收;同时也是增加农牧民收入、提高生活水平和加快社会主义新农村建设步伐的迫切要求。     

哈密地区畜禽养殖小区建设存在的问题及建议

<正>养殖小区是畜牧业标准化生产、规模化养殖的重要方式,是科技进步和发展畜牧业规模经济的有效载体。发展畜禽养殖小区,有利于动物疫病的控制,确保人畜安全;有利于科学技术的推广和普及,提高畜禽养殖的生产效率与生产水平;有利于推行畜禽标准化生产,提高畜产品市场竞争力;有利于促进养殖、加工、经营、销售各环节联结,提高畜牧     

实行养殖——屠宰无缝监管,全面提升畜产品质量探讨

<正>畜产品质量安全监管工作与人民群众身体健康和生命安全密切相关,实行畜禽从饲养到屠宰全程监管,对提升畜禽产品质量安全水平,具有重要意义。1养殖场监管(1)加强"瘦肉精"监管,加大监测力度,切实抓好生猪、肉牛、肉羊养殖和出售环节"瘦肉精"监测,实行规模养殖场逐户逐圈认真检查。坚决打击违法违规生产经营行为。严防残留超标的畜产品流入市场。(2)强化畜禽养殖环节监管,进一步加大对规模畜禽养殖     

浅谈麦盖提县家禽养殖业存在的问题及建议

<正>畜禽养殖业既是大农业的一部分,又是承农启工的中轴产业。它有着自身特殊的优势,它能为粮食饲料产品提供市场,又使本身的产品进入加工、流通环节。一个国家畜牧业产值在农业总产值中的比例,人民对畜禽产品、水产品的消耗量,被看作一个国家的发达程度和衡量人民生活水平的重要标志之一。因此,大力发展我国的畜禽养殖业,充分利用畜产品、禽产品资源,扩大其加工生产,以满足生产建设和人民物质生活的需要,具有重要的意义。     

哈尔滨市加速畜牧业产业结构调整

为了搞好农业及农村经济结构战略性的调整 ,尽快把畜牧业建成农业经济的“半壁江山” ,哈尔滨市加速了畜牧业结构调整。一是调整畜产品结构。根据市场四个层次的需求 ,发展畜禽产品。普通需求面向大众 ,主要是满足一般市民对大宗畜禽产品的需求 ,以及一般的加工需求 ;中高档需求面向中高档收入家庭 ,提供优质畜产品 ,重点解决加工和再次加工 ,提高产品档次 ,满足超级市场对优质畜禽产品的需求 ;特殊需求 ,通过发展特种养殖 ,满足消费者对特种畜产品的需求 ;依据国际市场需求 ,生产优质畜产品 ,扩大在国际市场上的份额。二是加快畜牧业区域布…     

我国将建立畜禽遗传资源保护体系

从农业部获悉,今后国家将逐步建设和完善畜禽遗传资源保护和利用体系,这将有利于培育畜禽优良品种,提高畜牧生产水平和畜产品市场竞争力。畜禽良种是建设现代畜牧业、提高畜产品市场竞争力的基础。畜牧业发达国家普遍重视利用本国资源培育出特色突出、性状优异的畜禽良种。我国     

畜禽养殖过程中畜产品质量安全监管

<正>畜产品是人们生活中的重要食物,主要是指动物产品及其直接加工品,如肉、蛋、奶等。我国是畜产品生产和畜禽产品消费大国。畜禽产品质量安全关乎广大人民的身体健康和生命安全,关系社会的和谐稳定和畜牧业生产的健康发展。畜禽养殖或生产过程是畜产品质量安全的源头,加强源头监管工作,对确保畜产质量安全、促进农村经济发展、增加畜产品出口贸易等具有重要的意义。笔者结合多年从事畜产品质量检测和监管工作实际,从养     

发展绿色畜产品是大势所趋

<正>绿色畜禽产品发展的重点,是建立绿色畜禽产品生产、加工基地,走"综合开发-生态环保农业-绿色畜禽产品共同发展"的道路。为了全面提升畜牧业生产水平,把畜牧业发展成为具有强大竞争能力的大产业,推动农牧业生产结构、产业结构、产品结构的调整,当前和今后一个时期,畜牧业产品的发展方向应当是绿色畜产品,即优质营养、卫生安全、无污染、无疫病、无残留、无公害的畜禽产品。一、发展绿色畜产品是畜牧业     

推进标准化规模养殖保障畜产品质量安全

畜禽标准化规模养殖是一项长期的系统工程,是加快畜牧业生产方式转变、建设现代畜牧业的重要内容.实施畜产品标准化生产,是畜产品质量与安全的技术保证;是防控动物疫病、建立公共卫生防疫体系、保障畜产品质量安全的根本举措;是控制养殖成本、保障畜产品供应、防范市场风险的有效途径;是减少畜牧业面源污染、保护生态环境、实现畜牧业可持续发展的必然选择.畜产品质量安全与标准化生产是相辅相成、密不可分的,规模化主要是满足市场对"量"的需求,标准化是解决"质"的安全问题.     

畜禽养殖小区建设存在的问题及建议

养殖小区是畜牧业标准化生产、规模化养殖的重要方式,是科技进步和发展畜牧业规模经济的有效载体。发展畜禽养殖小区,有利于动物疫病的控制,确保人畜安全;有利于科学技术的推广和普及,提高畜禽养殖的生产效率与生产水平;有利于推行畜禽标准化生产,提高畜产品市场竞争力;有利于促进养殖、加工、经营、销售各环节联结,提高畜牧业产业化经营水平。但是,在建设养殖小区的过程中,许多地方缺乏科学规划,盲目建设,管理混乱,造成人力、物力和财力的极大浪费。为积极探索畜禽养殖小区建设的新模式和新机制,使建设和管理与标准化生产紧密结合,就养殖小…     

发展绿色畜产品生产 促进畜牧业再上新台阶

无论从产业可持续发展,还是从提高经济效益和增强市场竞争力来看,生产安全、优质、营养、无污染、无公害的绿色畜产品已成为国际公认的未来畜牧业和食品业的客观要求和发展趋势。绿色畜产品的生产是一个系统工程,包括饲料生产、畜禽养殖、屠宰加工、贮藏运输、包装销售等环节,任何一个环节生产不规范、降低技术标准或违反行业规定,都会影响到终端畜产品的卫生和安全。本文就发展绿色畜产品的必要性和发展绿色畜产品生产的途径与措施等作一探讨。1发展绿色畜产品的必要性1.1绿色畜产品是消费者的必然选择随着我国国民经济的快速增长,人民生活…     

我国建成世界最大畜禽遗传资源体细胞库

4月13—14日，农业部在南昌市召开全国畜牧业生产形势分析会议。农业部畜牧司和江西、黑龙江、广东等13个畜牧业生产大省农牧部门负责人出席了会议。会议介绍了一季度畜禽生产情况，并对全年的畜牧业发展形势进行了分析预测。会议指出，今年全国畜牧业生产形势不容乐观，重大动物疫病和畜产品市场风险增加，生猪、家禽、奶类产品价格下降，养殖户效益亏损。     

发展现代肉鸡业建设小康新农村

目前我国畜牧业产值已占农业的比重达33.6%。但畜牧业生产方式还较为落后,应对市场风险能力弱,生产能力和水平不高,畜产品存在安全隐患,畜禽养殖污染严重,现行畜牧兽医体制不能适应畜牧业发展的需要,与国外发达     

玛多地区羔羊屠宰情况的调查

一、目的获得高产优质的畜产品,最大限度满足国民经济和人民生活的需要是我国社会主义畜牧业现代化的目的。本调查旨在通过对我县羔羊及不同令羯羊屠宰情况的调查,从产肉、牧草消耗、畜产品产值及畜产品单位、成本等等侧面探讨在我县目前生产水平下屠宰羔羊,搞季节畜牧业生产对解决草畜的供求矛盾,并在一定时间内以最低的消耗获取更多的畜产品的意义。     

甘肃省通渭县畜禽良种化发展规划

<正>为进一步加强通渭县畜禽良种化体系建设,加快畜禽品种结构和畜牧业结构调整步伐,提高畜牧业生产水平和畜产品市场竞争力,增加农民收入,制定本规划。1全县畜禽良种化现状近年来我县畜牧业生产发展迅速,畜产品数量和质量不断提高,通过引进和改良等一系列举措,迅速增加了良种畜禽的数量,有效地改善了全县畜禽品种结构和资源分配,畜禽生产性能、良种覆盖率和生产水平都有了较大提高,促进了农民增收。截至     

解决饲料安全问题的主要措施

饲料是畜牧业生产的物质基础 ,是影响畜产品安全的重要因素。近年来 ,国内外发生的一系列重大畜产品安全事件 ,大多数是由于畜禽食用了不安全饲料引起的。畜产品安全问题引起的社会恐慌远远大于其造成的畜牧业本身的损失。实现饲料生产加工运输使用等主要环节的安全 ,对于保证畜牧业生产健康发展 ,实现畜产品安全 ,保障社会稳定至关重要。影响饲料安全的因素很多 ,饲料在生产加工、储运流通和使用过程中都会因某种原因出现安全操作问题 ,并对畜牧业生产和畜产品安全产生负面影响。但是 ,造成饲料安全水平降低的最主要原因还是人为因素 ,重点…