400斤巨无霸让南瓜们汗颜

三四十公斤的南瓜仅仅是"幼儿期",酷似UFO的圆盘形状南瓜……6月11日,记者在合肥市长丰县看到这些稀奇古怪的南瓜品种。这些,仅仅是合肥市今年引进的近400个瓜果蔬菜新品种的一部分。"你看,这是乌克兰南瓜,外形像UFO。"研究员戴祖云介绍。果然,如果不是专家介绍,很难猜出这是南瓜。旁边则是佛肚南瓜,"像是弥勒佛的肚子,形状奇特。"     

南瓜保健海绵蛋糕的研制

将南瓜制成泥添加到海绵蛋糕中,研制南瓜保健蛋糕。通过试验,确定了制作南瓜保健海绵蛋糕的最佳工艺配方:南瓜泥添加量24%,鸡蛋添加量155%,白砂糖添加量75%,牛奶添加量27%。     

温室苦瓜嫁接栽培技术

苦瓜嫁接苗于元月底定植在温室,3月中旬鲜瓜上市,平均亩产可达2488.9公斤,其嫁接栽培技术如下: 一、选择适宜的优良亲本 苦瓜是喜温作物,而黑籽南瓜是极耐低温弱光作物,在5℃的低温下能正常生长.用苦瓜与黑籽南瓜嫁接,利用黑籽南瓜的根系,使苦瓜能在10℃左右的低温条件下正常生长,提早上市.嫁接选用的砧木有"90-1"南瓜或"云南黑籽南瓜",接穗用"蓝山长白苦瓜"或"89-1"等苦瓜品种.     

“塞拉多”上写出农业神话

<正>欣赏巴西国舞桑巴,会不由自主为其快速并进的波塔弗格舞步所打动。巴西富有特色的现代农业发展,如今也正展露着有如桑巴一般的速度与激情,创造了农牧业生产和出口的多项"世界第一"。吸取一度"重工轻农"的惨痛教训,巴西不仅坚持"以农立国",还在科技兴农、以农业发展助推区域平衡发展等方面创出了自己的特色。巴西的农业致富神话,对我国农业转型发     

巴西用甘蔗制作饮料包装

<正>在巴西,甘蔗是继石油后的第二大能源,对于巴西人民来说,生活中"甘蔗"随处可见——利用甘蔗制成的糖、酒、酒精汽油,甚至是饮料包装。从2012年开始,巴西相继有不少饮料包装开始利用甘蔗提炼的乙醇制成的塑料,这一创新来自包装供应商利乐公司。用这种甘蔗乙醇原料生产出来的包装称为"绿色塑料",即可再生塑料。     

保靖县:特色产业盘活大妥经济

<正>8月5日,保靖县大妥乡农贸市场热闹非凡,该乡山河村种瓜大户侯昌州,以每斤2元的价格一次性卖出100斤"牛奶西瓜"。他高兴地告诉记者,"牛奶西瓜"具有甜度高、口感好、瓤红皮薄等特点,深受广大消费者的青睐,他今年种植了50亩"牛奶西瓜",现已卖出了5万公斤,收入共计16万元。     

特色奶没那么神

营养丰富的牛奶不仅是人们餐桌上离不开的好食物,也成为各商家的"必争之地"。于是,羊奶、水牛奶、骆驼奶等其他动物奶出现在人们面前时,往往会把自己打造成"最接近完美的奶"、"奶白金"等看似更胜牛奶一筹的产品。让水牛奶走进人们视线的,是一则近日在媒体上广泛传播的广告。广告中提到",水     

几款厨房小家电的优缺点

<正>酸奶机酸奶机能把温度控制在35～45℃,在这样的环境下,牛奶中加入的益生菌会大量繁殖,牛奶中乳糖转化成乳酸,牛奶就会发酵成酸奶。用酸奶机做酸奶的过程很简单,将容器用开水煮1分钟左右消毒,然后倒入5袋纯牛奶,再倒入1袋原味酸奶(含活性益生菌)做"引子",用勺子搅拌     

西洋南瓜的栽培技术

西洋南瓜为葫芦科南瓜属印度南瓜种中的一类品种,原产中南美洲.其口感甜面似有栗味所以俗称"栗味南瓜",含有丰富的蛋白质、碳水化合物及多种维生素和矿物质,有防治糖尿病、降低胆固醇,保护视力等多种保健功效.食用方法有多种,可炒食、蒸食,做馅等,并可加工成南瓜粉、饮料、南瓜酱等数十种产品.目前产品需求量逐渐增大.     

西洋南瓜新品种:"银栗"蜜南瓜

"银栗"又名"李白",是2003年育成的高品质白皮西洋南瓜新品种。具有细腻粉质、香甜肉质,而外观在众多的西洋南瓜品种中独领风骚。畅销港、澳、台地区及东南亚市场。"银栗"为杂交一代品种,全生育期约90天。植株长势强健,节间较短,茎蔓较粗且硬。叶片肥大,叶色浓绿。     

饲用南瓜病虫害的防治

由于气候、肥水和管理措施不当,导致南瓜病虫害发生比较普遍,对南瓜种植危害严重,可导致减产高达60%以上。常见的有"二病四虫一鼠",即白粉病、细菌性缘枯病;东方蝼蛄、小地老虎、蚜虫、红叶螨和老鼠。采取综合防治措施,以期降低防治成本,取得良好效果。     

“热钾”:开辟钾肥新领域

<正>近期,巴西的钾肥勘探开发公司Verde Potash利用钾肥的自主品牌,开发出独一无二的"热钾",它就像是将一杯普通的速溶咖啡,成功转变成一杯口感非常特别的咖啡。尽管这让人听起来并不像是一则具有突破性、开创性的新闻,但Verde Potash公司的"热钾"技术却可以对巴西农业市场产生广泛而深远的影响。前不久,Verde Potash公司向公众介绍了他的旗舰项目——Cerrado Verde。据了解,该项目位于巴西农业产业的核心地区——Minas Gerais,该州也是巴西     

夏日"去火"妙招

炎炎夏日易导致人体火气上升,表现出情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等."去火"已成为人们夏日的常备功课. 1."去火"要点 很多人认为夏季喝牛奶会加重"上火",引起烦躁.其实,夏饮牛奶不仅不会"上火",还能解热毒、去肝火.中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥"去火"功效.而且牛奶中含有多达70%的水分,还能补充夏季人体大量出汗而损失的水分.     

种板栗味南瓜 “小众菜”里觅商机

<正>"我们栽的不是普通的南瓜,而是吃起来带着板栗香味的南瓜。"近日,重庆市南川区兴隆镇永福村恋土蔬菜种植专业合作社负责人何时现告诉笔者。何时现是村里的种植大户,常年种植蔬菜300多亩。但他坦言,以前种植的基本上都是萝卜、白菜、茄子等"大路货",价值不高,有时甚至跌到卖不出去的尴尬境地。最近几年,他开始有意尝试种植"小众"蔬菜,比如"太空茄子""顶花长丝瓜""巨型甜椒"等,     

南瓜酸奶的研制

以南瓜,牛乳为原料,进行乳酸发酵而制得的一种酵保健饮料。确定了加工工艺参数,筛选出最优组合。试验结果表明,牛奶中加入２０％南瓜汁,７％蔗糖,４％混合发酵剂保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌进行培养,在４２℃发酵４小时,产品风味与普通酸奶相似。     

对当前牛奶安全存在问题的思考及建议

近年来,我国牛奶安全问题频频发生,2004年,发生在安徽阜阳的婴幼儿因饮用无营养素的劣质奶粉所致"大头娃娃"事件;2005年,雀巢奶粉因碘超标在全国引起的退货潮、光明牛奶过期产品重新标注日期上市事件:2008年,三鹿奶粉被测出添加有毒化学物质"三聚氰胺",后质检总局在伊利、蒙牛、雅士利等22家企业69批次产品中检出含量不同的三聚氰胺的"排尿门"事件';2010年4月,陕西宝鸡中小学生因引用"人人高"牌液态纯牛奶出现不良反应事故.     

乡土专家授“真经”

<正>"罗专家讲的南瓜种植技术通俗易懂,切合实际,我们爱听。"去年11月21日,湖南隆回县石门乡大塘坑村一位听了课的农家大嫂笑呵呵地说。当天,石门乡第三期种植技术培训班在大塘坑村举办,讲课的"专家"是本乡"南瓜大王"罗顺强。罗顺强15年前开始种植南瓜,先后到长沙、武汉等地学习技术,通过实践摸索,总结出一套实用、易学的南瓜种植"真经"。他在课堂上用本地     

"沙漠贵族"南瓜

"沙漠贵族"南瓜是科发集团选用中国农科院蔬菜花卉研究所精心培育的优良品种在内蒙古蹬口县乌兰布和沙区生产优质南瓜.乌兰布和沙区以其独特的自然环境成为南瓜最适宜的生长地:土壤细致疏松,便于南瓜根系的延伸;日照时间长,昼夜温差大,大大增加了南瓜果实干物质的积累;纯净的空气,清洁的水源,并使用绿色无公害的植物肥料,造就了沙漠贵族的卓越品质.     

“全产业链”为食品安全困局破题

<正>如果你能清楚地看到手中牛奶生产的全过程,会不会更加放心地饮用?近日,蒙牛联手百度打造"云端牧场",消费者只要扫描精选牧场纯牛奶包装盒上的二维码,就可实时看到千里之外牛奶的生产动态。实现生产关键环节全程可视化追溯,这一切首先要归功于食品企业全产业链模式的建构。在公众对"舌尖上的安全"高度关注的今天,全产业链能否成为解决食品安全问题的一剂良药?"全产业链"为农产品     

健健康康喝酸奶

1 酸奶简介 酸奶是牛奶经过发酵制成的,口味酸甜细滑,营养丰富,深受人们喜爱.专家称它是"21世纪的食品",是一种"功能独特的营养品",能调节机体内微生物的平衡.和新鲜牛奶相比,酸奶不但具有新鲜牛奶的全部招牌营养素,而且酸奶能使蛋白质结成细微的乳块,乳酸和钙结合生成的乳酸钙,更容易被消化吸收.