薏苡仁油脂的提取及其品质分析

为获得高品质的薏苡仁油脂，提高薏苡仁油脂的提取率，选择不同的有机溶剂，采用索氏回流提取法提取薏苡仁油脂，并从薏苡仁油脂的感官特性、理化指标、脂肪酸种类及其含量和活性物质含量等方面对其品质进行分析。结果表明，有机溶剂的提取能力为石油醚>环己烷>甲醇>无水乙醇，石油醚和环己烷提取的薏苡仁油脂流动性好，易收集。环己烷提取薏苡仁油脂的酸值为3.66 mg/g、过氧化值为0.014 g/100g、碘值为72.30 g/100g、皂化值为126 mg/g、折光指数为1.449，均低于石油醚提取薏苡仁油脂。环己烷和石油醚提取的薏苡仁油脂脂肪酸组成主要为油酸、亚油酸、棕榈酸和硬脂酸。综合薏苡仁油脂的提取率及其品质指标，薏苡仁油脂的最佳提取有机溶剂为环己烷，提取率高，且薏苡仁油脂的品质好。     

预计三种中药材价格将上扬

近年来不仅制药企业增加了薏苡仁的药用投料,食品厂家以其为原料开发的保健食品市场也需求旺盛,销量增加。去年薏苡仁主产地因遭受旱灾,果实不饱满,影响了产量,夏季产新后薏苡仁上市量比往年下降,秋冬季市场上的商品库存偏少。今年以来薏苡仁市场成交量逐渐增大,薏苡仁出现货源不足,价格逐步上升,2月份市场售价为15～17元(公斤价,下同)进入3月后购货商家增多,目前价格上扬至18～20元。     

薏苡仁货源不足 药农可适度种植

自2D04年夏季开始，薏苡仁由于资源不足，走势加快。市价不断上升。目前药市批发价达6～7元，公斤。     

发展薏苡仁生产前景好

目前，薏苡仁成为药市中最热销的一个品种。春季薏苡仁每公斤售价7—75元，进入夏季后成交量明显增大，价格稳步上升，每公斤成交价已升至9—10元。根据薏苡仁现有的供求状况，预计其市价仍将看涨。导致薏苡仁价格上升的主要原因有     

乳酸发酵对薏苡仁有效成分的影响

对薏苡仁粉，糖化液、乳酸发酵饮料等有效成份在加工中的变化进行了测定，其结果表明，薏苡仁乳酸发酵饮料中仍含有薏苡仁油等有效成分。     

薏苡仁走快价升

据调查,自今年入春以来,薏苡仁在全国各大药市走动加快,价格不断上升。笔者在江西樟树药市上了解到,2月份薏苡仁市场售价为7～7.5元(千克价,下同),进入3月下旬后由于购货的商家     

薏苡仁走快价升

据调查,2007年入春以来,薏苡仁在全国各大药市走动加快,成交量明显增大,价格不断上升。目前,薏苡仁已成为药市中最热销的品种之一。统货成交价已升至每千克8．5～9元。根据目前的供求状况,预计其商品后市价格仍稳步上升。     

庄河产薏苡仁中多糖含量的测定

[目的]对庄河产薏苡仁多糖含量进行测定,为薏苡仁的进一步开发利用提供理论根据。[方法]以庄河产薏苡仁为试验材料,用微波辅助酶法提取薏苡仁多糖,用苯酚-硫酸法测定多糖中总糖含量,对庄河产薏苡仁中多糖的含量进行测定。[结果]从25g庄河产薏苡仁中得到薏苡仁粗多糖6.76 g,计算得其得率为27.04%。由葡萄糖标准曲线计算得到薏苡仁粗多糖中总糖百分含量为42.5%。[结论]庄河产薏苡仁品质较好,多糖含量较高。研究结果为充分开发利用庄河产薏苡仁提供了理论依据。     

薏苡仁食疗方六则

薏苡仁,又称苡仁、薏米、苡米、五谷米、回回米等。它不仅是中药利水渗湿常用之品,更是家庭餐桌上的佳品,属药食两用食品,久服轻身益气。现介绍几则薏苡仁粥疗验方,供参考:1.薏苡仁粥薏苡仁100克,粳米50克。置薏苡仁于高压锅内,加水1000毫升,上炉煮20分钟离火,减压后再将粳米掺入,同时加开水500毫升,继续煮10～15分钟即成。临服时调入白糖适量,每日早晚服用。本方具有健脾渗湿、利水消肿的功效,适用于脾虚腹泻、老年性浮肿、小便不利、风湿痹痛、筋脉拘挛及扁平疣等患者的食疗。2.猪肾薏苡粥猪肾1对,山药100克,薏苡仁50克,粳米200克。将猪肾…     

薏苡仁提取油的成分分析

[目的]比较3家不同企业的薏仁提取油的成分差异。[方法]将3家企业的薏苡仁分别用正己烷提取,对提取物进行气相色谱－质谱联用（GC-MS）分析,并采用峰面积归一化法测定相对含量。[结果]不同企业薏苡仁提取油中共鉴定出48种成分,其中有10种成分是3种薏苡仁所共有,其中5种酸类、3种醛类、1种酯类、1种烷类,相同成分占总成分的89．50％～97．81％。[结论]不同企业的薏苡仁提取油成分差异较小,主要成分是油酸和棕榈酸。     

不同产地薏苡仁多糖的单糖组成分析

[目的]分析不同产地薏苡仁多糖的单糖组成。[方法]收集不同产地的薏苡仁,以水提醇沉的方法获得薏苡仁粗多糖,并采用苯酚-硫酸法对各样品中多糖的含量进行测定;进一步使用HPLC-UV法对酸水解后的薏苡仁多糖的单糖组成进行分析。[结果]研究建立了稳定可靠的薏苡仁单糖组成分析方法,发现薏苡仁多糖由甘露糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖等单糖组成,其中葡萄糖所占比例最高,并初步分析了7种单糖的质量分数,发现不同产地的薏苡仁存在的差异较大。[结论]研究方法专属性强,可为薏苡仁药材的质量控制提供依据。     

响应面分析法优化薏苡仁多糖提取工艺条件

在单因素试验的基础上,应用响应面（RSM）分析法,以薏苡仁多糖得率为考察指标,回归分析薏苡仁多糖提取的影响因素,优选薏苡仁多糖提取工艺。所得薏苡仁多糖的最佳提取条件为：水提取温度86℃,水浸提时间72min,料液比（g／L）4．3：1。此方法对薏苡仁多糖提取条件的优化合理可行,为提高薏苡仁多糖得率提供了依据,且预测性良好。     

不同产地薏苡仁的保健与加工品质

采用常规生化分析方法,研究了我国主产区薏苡仁的保健品质和加工品质.结果表明,薏苡仁含有丰富的薏苡仁酯、薏苡仁多糖、三萜类化合物,其平均值分别为44.60 mg.g-1、59.03 mg.g-1、22.83 mg.g-1;薏苡仁属高淀粉质食物,平均淀粉含量为56.42%,直链淀粉为4.78%.我国薏苡仁是优良的药食同源经济作物,其保健与加工品质特性与品种、产地密切相关.     

直链和支链淀粉对薏苡仁面包膨松度的影响

为了解决薏苡仁膨化食品的膨松度,在薏苡仁面包中分别添加直链和支链淀粉并测定面包的比容,结果表明:薏苡仁淀粉中直链淀粉含量低,仅为6.22%。当直链淀粉添加量为40%时,纯薏苡仁粉面包膨松度增加。支链淀粉对薏苡仁面包的膨松度起抑制作用。     

浦城薏苡特征特性及高产栽培技术

薏苡仁不但富含多种氨基酸和维生素B1，还具有利尿渗湿、健脾止泻、清热解毒之功效，特别是对水肿病、风湿病有治疗效果，被日本称为“生命健康之禾”，是药食同源的天然保健食品。浦城县种植薏苡历史悠久，独特的气候条件和土质使盛产的薏苡仁外形洁白如玉，质量上乘，成为福建省名特优新农产品，获得国家地理标志保护产品。     

薏苡仁多糖提取工艺的研究进展

薏苡仁多糖是中药薏苡仁的主要活性成分之一,具有广泛的药理活性和开发前景。为薏苡仁多糖提取工艺深入研究提供参考,从单一提取法和协同提取法方面综述了近年来薏苡仁多糖的提取工艺研究进展,分析了各种提取方法的优劣,并提出存在的不足及发展趋势。     

市场指南

这些农产品外销好据权威人士透露,我国以下十种农产品在国际市场上十分畅销,且价格坚挺,高出国内价的3～5倍,经济效益十分可观。薏苡仁薏苡仁又名苡仁、苡米、药玉米、菩提珠、回回米等,是禾本科植物薏苡的种仁。是一种食药兼用的谷物类食品,具有较高药用价值,对癌细胞有抑制作     

薏苡仁有效成分研究进展

综述了薏苡仁的有效成分研究进展,为薏苡仁的进一步开发和利用提供了参考。     

薏苡仁粗多糖提取工艺的优化

试验利用水提醇沉法提取薏苡仁中的粗多糖,以薏苡仁粗多糖得率为指标,在单因素试验的基础上,采用正交试验对薏苡仁粗多糖的水提醇沉提取工艺进行优选。结果表明,最佳提取工艺为:温度65℃、时间12 h和料液比1∶35,在此条件下的薏苡仁粗多糖得率达到7.59%。     

薏苡仁的药理作用研究进展

综述了薏苡仁的营养成分、药理作用及应用前景,为薏苡仁的进一步开发和利用提供参考。