《食品工厂设计》企业现场教学方法初探

现场教学是提高《食品工厂设计》教学质量的实践性教学模式。根据《食品工厂设计》课程特点,对现场教学的准备、实施、总结进行了讨论,对现场教学教师的教学能力提出了要求。     

中药提取车间的设计

1正确的设计构思及规划在总体布局上,应将提取车间原料进口靠近前处理车间,浸膏和半成品出口靠近制剂车间,出渣间门前应留有货流通道。设计程序依次为设计准备、厂区总平面设计、生产工艺的选择与方框流程图的确定、物料衡算、能量计算、生产工艺流程设计、设备设计与选型、设备平面与立面布置设计、非工艺设计、设计说明书编制、概(预)算书编制等。由于许多中药提取是多品种、小批量的生产,而且缺乏提取实验     

动物性食品卫生学开放式实验教学模式初探

研究选择两届动物医学专业学生,探索了开放式实验教学在动物性食品卫生学实验教学中的应用效果.结果表明:该教学方式在时间和空间的安排上比传统教学更合理,教师对于问题的指导比较及时,带动了学生的学习兴趣,增加其主动性,学生的实验操作技能掌握得更扎实.结论:开放式实验教学可以作为培养本科学生综合素质的有效途径.     

哈萨克斯坦2018年共查获22吨有害食品

近日,哈萨克斯坦公共卫生委员会称,哈萨克斯坦2018年共查处了超过22吨正在销售的有害食品。哈萨克斯坦公共卫生委员会负责人然达尔别克·别克什在当地新闻发布会上指出,2018年在产品安全监测框架下,对从全国范围内抽取出来的6.9万个样本进行了卫生与流行病学检测。     

5000头生产母猪两周繁殖节律下车间、单元和栏位的设计

<正>我国养猪业已经进入规模化、集约化养殖的时代。据统计,现在我国规模化养殖的数量逐渐和散养户的数量持平。由于全国很多大型养猪企业正朝着原有规模十几倍的方向扩张,未来规模化养殖将超越散户养殖。在这种情况下,选址、规划和设计等工作作为建场的第一步,摆在了各个企业的面前。目前我国无前例可循,但又不能完全照搬国外的养殖模式,这就     

《食品企业管理》课程教学改革初探

目前食品企业管理课程的教学,存在教学方法单一、教学理念滞后、理论课时与实践(实验)课时分配不合理等突出问题。本文主要探讨为食品企业培养动手能力和创新能力强的应用型管理人才,食品企业管理课程的教学改革,包括教学方法、教学理念和学生能力培养等方面。     

较大婴儿（7~12月龄）食品能量需要量设计原理

7~12月龄婴儿,虽然可以添加辅食,但其主要能量来源仍然以母乳为主。7~12月龄婴儿生长发育速度依然很快,其胃容量、排空时间均会发生快速变化,婴幼儿期能量摄入对婴幼儿的生长发育有重要影响,摄入过少发育迟缓,摄入过多成年后患糖尿病、心脑血管疾病的风险加大。因此,本文对7~12月龄较大婴儿能量需要量进行研究,为设计婴儿辅食及较大婴儿配方食品能量需要量提供理论指导。     

深井管式抽油泵加工车间设计

从工艺、设备选型、土建公用需求、节能等方面描述了国内某深井管式抽油泵加工车间的设计,解决了抽油泵制造质量不稳定、生产能耗高等制约产品生产的问题,提高了产品的质量和技术水平。     

特殊医学用途婴儿配方食品的物性研究与配方设计

探究特殊医学用途婴儿配方食品实践中,从原料物性角度进行配方设计。通过对原、辅料的颗粒度及振实密度、休止角等物性进行研究,有助于便捷的配方设计,快速确定成分复杂和用量较大的原料量。对该配方商业化试制成品的颗粒度、振实密度、休止角和粒径分布进行分析,结果表明：不同批次成品具有相对一致的物性,表明该方法设计的配方不需进行纠偏即能满足商业化生产的需要。     

《动物性食品卫生学》课程的在线教学设计与反思

新冠肺炎疫情期间高等学校改变教学方式,由传统的课堂授课转变为在线教学。在此期间,利用钉钉平台开设了动物医学专业的《动物性食品卫生学》课程,能够利用网络资源进行在线教学,丰富教学活动和完成教学任务。通过实践教学经验总结了在线教学实施的必要性及《动物性食品卫生学》课程的在线教学设计内容,并对其进行了反思。     

动物源性食品中药物残留问题初探

随着人们生活质量的提高,食品安全问题越来越为广大消费者所关注,特别是动物源性食品中药物残留问题更成为广大消费者关注的焦点问题。     

基于可持续发展的食品垃圾分隔思路设计

文章基于可持续设计理念,以城市人群密集的商业街道零散垃圾丢弃现象进行展开研究,从环境友好的角度出发,寻找解决问题的突破口。通过分析步行街食品垃圾丢弃的现状以及存在的问题,总结出多数城市商业街普遍环境不佳的主要原因,结合人的行为习惯、环保意识、生活方式等,提出食品垃圾分隔的设计思路,有效解决临时找不到垃圾桶、随意丢弃食物垃圾的问题。     

农牧食品企业集团全面风险管理战略初探

近年来，农牧食品企业集团在加快中国农业产业化与现代化、带动农民就业与增收方面，做出了举世瞩目的重要贡献，但仍需要清晰地认识到，中国农牧食品企业集团与全球顶级同行业集团公司相比较，还很弱小，面对全球化快速发展，仍缺乏足够的防范意识与能力。犹如三鹿集团的悲剧一样．一次单一的风险事件就足以让数十年辛勤经营的企业土崩瓦解，落入破产境地。因此，当前与今后一段时间里，中国农牧食品企业集团很有必要检讨企业风险管理系统，制定和执行全面风险管理战略。     

多功能童车创新设计初探

随着儿童市场的不断发展,市面上的童车样式应有尽有,怎样的童车才是儿童最需要的?本文根据儿童心理发展和生理发展的需求,融入产品绿色化的概念。主要从童车功能,儿童心理,设计影响因素,色彩搭配等几个方面进行展开。整合童车的功能,一车两用或者三用,以减少成本及占用空间的浪费,探讨适合儿童身理心理发展的童车,提高儿童对童车的兴趣,在设计上增强趣味性,实用性更强。     

USR+MBR工艺在5000头规模猪场废水处理中的设计

存栏5 000头商品猪场,废水采用USR+MBR工艺进行处理,废水处理工程总投资102.86万元,不计折旧,废水处理运行费用为1.545元/m3,废水经该工艺处理后,出水水质可以达到《畜禽养殖业污染物排放标准》(GB 18596-2001)。     

军事院校课程模块化教学设计初探

结合军事教育改革实际情况,介绍军事院校课程教学设计的现状问题,阐述模块化教学设计含义,分析了模块化教学设计原则,为军事院校课程设计的优化完善和质量提升提供建议。     

猪场设计之建造十大错误

近年来养猪热的兴起,中大型养猪场不断增加。但大多投资者和猪场设计者并未直接从事猪场生产,不了解养猪的工艺流程;仅参观了国外的几个猪场且或与国内外的猪场人员进行简单沟通后就进行猪场设计,所以导致很多猪场外观很漂亮、很气派,但实际使用过程中会有诸多的不便和不合理之处。笔者走访了许多猪场,把猪场建造的一些不合理之处列下来,以供后来者警戒。