饲料工业与HACCP体系

本文就与饲料安全密切相关的HACCP体系的有关内容，HACCP体系与饲料质量、安全性的关系，国内外饲料工业应用HACCP的现状。我国饲料工业实施HACCP管理的应用程序等方面作一论述，以供参考。     

综合信息

在饲料行业全速推进HACCP安全管理体系全国饲料工作办公室沈镇昭在经济全球化和贸易自由化的背景下,我国饲料行业加快推行HACCP安全管理体系是与国际饲料管理体系接轨的需要;目前我国的饲料管理迫切需要强化过程管理,提高饲料安全的事前性和预防性;饲料工业推行HACCP管理将保证养殖产品的生产资料质量安全,为生产无公害和绿色养殖产品奠定良好的物质基础;HACCP对饲料生产各个环节都提出了具体明确的要求;必将进一步推进我国饲料工业标准体系建设。危害分析与关键点控制(HazardAnalysisandCriticalControlPoint,简称HACCP)是国际…     

危害分析与关键控制点（HACCP）与饲料工业

鉴于近年来畜牧业和饲料工业的迅速发展,以及人们对畜产品安全、食品质量和生态环境的关注,许多学者和企业提出将 HACCP 方法应用于畜产品生产和饲料加工、兽药制造等的过程中,本文就 HACCP的有关内容、HACCP 与 ISO 质量认证标准的关系、我国饲料工业质量控制现状及 HACCP 在饲料工业中的应用等方面作一综述,以供参考。一、危害分析与关键控制点(HACCP)的简介HACCP(危害分析与关键控制点,Hazard Analysis & Critical Con-     

饲料企业建立和实施HACCP体系应注意的问题

HACCP中文名称为“危害分析与关键控制点”,英文是“HazardAnalysisandCriticalControlPoint”,是目前被世界各国食品安全主管当局、科研机构和食品生产企业所公认的,用来控制食品安全危害的一种经济、有效的、科学的全过程预防控制管理体系。饲料作为动物的食品,饲料工业作为整个食物链中的一个重要环节,理所当然地应用HACCP这个先进的管理体系来预防控制潜在的危害,从而生产出卫生安全的动物食品——饲料。虽然HACCP管理体系在食品生产中的应用已十分广泛,但在饲料工业中的应用是近年的事,国内大部分饲料加工企业对HACCP体系了…     

危害分析与关键控制点(HACCP)与饲料工业

鉴于近年来畜牧业和饲料工业的迅速发展,以及人们对畜产品安全、食品质量和生态环境的关注,许多学者和企业提出将HACCP方法应用于畜产品生产和饲料加工、兽药制造等的过程中。本文就HACCP的有关内容、HACCP与ISO质量认证标准的关系、我国饲料工业质量控制现状及HACCP在饲料工业中的应用等方面作一综述,以供参考。     

饲料行业27家企业通过HACCP认证适应行业发展需要积极推进认证工作全国饲料行业HACCP管理论坛暨美国饲料企业实施HACCP经验讲座在青岛举行

[本刊讯]为宣传贯彻国家关于HACCP认证新规则,总结交流饲料企业建立HACCP安全管理体系的经验,保障饲料安全,促进行业发展,由美国谷物协会、青岛市饲料工业协会、青岛市饲料工业办公室、北京华思联认证中心联合主办,北京市饲料工业协会、广州市饲料工业办公室协办的全国饲料行业     

动物源性食品安全危机下的HACCP管理体系在饲料中的应用

<正>HACCP是危害分析和关键控制点(hazard analysis critical control point)的英文缩写,是一个与食品安全生产、质量控制有关的,简便、合理、科学且专业性很强的预防性的食品安全控制保证体系。由于HACCP可有效控制有毒有害物质和微生物进入饲料原料或配合饲料生产环节,确保最终产品的安全,因此目前欧美各国纷纷在饲料工业中推行HACCP的质量管理体系。吴玉玲[1]认为"HACCP体系"是控制食品安全和风味品质的最好最有效的管理体系,贾     

饲料企业应用HACCP体系的探讨

HACCP体系在食品行业中应用取得了良好的作用,并被许多国家所采纳。其目的是保证食品安全,最终目标是保证人类的健康。有效控制与预防饲料的安全与卫生,由饲料转化来的动物性食品对人类的危害就能得到有效控制,就会确保动物性食品源的安全。我国是饲料生产大国,探讨在饲料企业应用HACCP体系,有利于饲料安全,为无公害和绿色动物产品生产奠定了良好的物质基础。1HACCP体系简介HACCP(hazard analysis and critical controlpoint)即危害分析和关键控制点。20世纪60年代初,美国的食品生产者与美国航天规划署合作,首次建立起了HACCP系统…     

饲料企业引入HACCP体系的必要性和可行性

HACCP(Hazard Analysis Critical Control Point)即危害分析和关键控制点。现对HACCP体系进行简要概述，并将HACCP体系与其他质量保证体系进行比较，最后对饲料企业引入HACCP体系的必要性和可行性进行了阐述。     

运用HACCP原理控制对虾饲料的质量安全

文中运用HACCP原理对对虾饲料的生产过程进行了危害分析并确定了关键控制点,制定了HACCP计划,建立了监控程序和纠偏措施。文章通过企业的具体应用指出HACCP食品安全控制体系能够提高对虾饲料的安全性,也针对对虾饲料企业应用HACCP体系提出了应注意的问题。     

完善饲料安全监控体系 促进饲料工业健康发展

饲料中的违禁药物、化学污染物和生物性污染直接影响到饲料的安全性。本文主要围绕这些影响饲料安全性的主要因素,从完善饲料政策法规体系、设立饲料安全管理的专门机构、加强饲料安全监测、推行HACCP管理和加大查处力度等角度出发,提出完善饲料安全监控体系,从而促进我国饲料工业和畜牧业的健康发展。     

饲料工业如何实施HACCP管理系统

本介绍了HACCP管理概念。我国推行HACCP管理的必要性及HACCP管理体系在饲料工业中的具体应用。     

峪口禽业引进HACCP和ISO9000管理体系

峪口禽业从第一产业(蛋种鸡产业)4A级雏鸡的打造,到第二产业(食品产业)通过方圆标识认证中心的HACCP质量体系和ISO9000管理体系认证,始终注重产品质量。为客户提供物超所值的产品是峪口禽业坚定不移地追求目标。峪口公司第三产业(饲料产业)是公司构建全方位服务体系,由内用生产型向服务社会型转变的坚实履行者,作为北京市中大型饲料生产基地,饲料事业部2005年7月,被北京市饲料工业协会认定为北京市首批饲料HACCP认证企业,拉开公司HACCP和ISO9000体系认证工作序幕。7月26日,北京市饲料工业协会秘书长潘明、北京科标纪元管理咨询中心…     

我国饲料行业管理体系试点成功

记者从4月20日在北京举行的饲料行业安全管理试点工作总结会上了解到,我国饲料行业安全管理体系试点工作获得成功。饲料行业管理体系是饲料行业行政管理部门对饲料和添加剂生产全过程实施安全监管,规范饲料生产,保证产品质量,确保饲料安全和食品安全、科学、有效的手段,简称HACCP管理。按照国际通行的HACCP管理原则,自2003年2月起农业部全国饲料工业办公室、中国饲料工业协会在北京德佳牧业科技公司进行了HACCP管理体系试点工作。经过一年多的实践,试点取得圆满成功,农业部已将推行HACCP管理作为加强饲料生产安全监管,提高饲料行业…     

高效环保型乳猪饲料HACCP体系建立与实施

针对某饲料公司高效环保型乳猪饲料生产实际情况,根据HACCP体系原理,对其生产工艺过程进行危害分析,确定了原料验收、粉碎、一次制粒、配方、配料、小料投料、混合、二次制粒、冷却9个生产关键控制点,提出了相应的预防措施和纠偏方案,最终制定了HACCP计划并实施,有效控制高效环保型乳猪饲料安全性和产品质量,减少产品的安全风险。HACCP体系实施效果良好,可为相关饲料企业产品质量安全控制提供借鉴。     

饲料企业如何和HACCP谈恋爱

近来HACCP有两件大事：一件是2004年4月20日在北京举行的，由全国饲料工作办公室和中国饲料工业协会主办、北京德佳牧业科技有限公司承办的“饲料行业HACCP安全管理体系试点工作总结暨学术研讨会”，中国饲料工业协会刘同占秘书长在会议总结时表示：“希望广大饲料企业都能认识到建立HACCP饲料安全管理体系的必要性，要在2-3年内有计划地在大中型饲料企业中建立起来”。     

《广东饲料》杂志2003年总目次

题目作者刊期页码工作指导题目作者刊期页码农业部布置2003年度全国饲料产品质量安全监督检测工作开拓创新努力实现从饲料大省向饲料强省跨越广东省饲料工作办公室广东省饲料工业协会13努力开创饲料和畜产品安全工作新局面杨振海23广东省无公害渔业的进程与措施苏植逢43努力开创畜禽和饲料名牌产品彭立人等53规范和完善行规行约积极推进行业自律63行业管理绿色贸易壁垒与饲料安全朱立贤16饲料添加剂和添加剂预混合饲料生产许可证获证企业名单(广东省部分)29畜禽水产品的药残监控与HACCP体系聂青平33饲料添加剂和添加剂预混合饲料生产许可…     

庄河大骨鸡生产中关键控制点的剖析

<正>近年来,由于一些生产者违规使用兽药和饲料添加剂,导致鸡肉产品中出现药物残留超标现象。给肉鸡生产带来了空前的打击,大骨鸡生产中危害分析及关键控制点(HACCP)体系的建立和应用能够给其他品种鸡的养殖提供理论依据和实践经验,为我国养禽业带来新的生机。1 HACCP体系主要内容HACCP体系是一种简便、合理、科学且专业性很强的预防性食品安全监控体系。HACCP的主要原理     

饲料产品认证认可监督工作强化

农业部与国家认证认可监督管理委员会(以下简称国家认监委)3月16日表示，将利用合格评定手段建立饲料质量安全评价体系、推动饲料安全工程，在探讨HACCP原理在饲料产品认证中的应用等方面继续加强合作。     

HACCP体系在饲料企业中的应用研究

研究在饲料企业长期生产实践的基础上,结合我国相关法律法规和行业条例文件,制定了适用于饲料企业良好操作规范(GMP)和饲料企业卫生标准操作程序(SSOP)。通过对饲料企业生产各流程环节加工工艺的分析,同时对HACCP整个原理的剖析,找出了饲料企业生产中原料验收、配方输入、小料添加、混合和制粒等5个关键控制点,制定出了HACCP计划表及相应的预警机制,达到了生产无公害饲料的预期效果,结果显示,HACCP体系在饲料生产中操作简单、易行,可在饲料行业中推广应用。