野生花脸香蘑的分离鉴定及生物学特性初探

采用组织分离法对采集的一株野生大型真菌花脸香蘑[Lepista sordida(Fr.) Singer]子实体进行菌种分离,结合形态鉴定法及ITS分子序列鉴定法对菌种进行了鉴定,并对该菌种菌丝生物学特性进行了初步研究。结果表明,分离株rDNA ITS片段长度为651 bp,测序结果登录NCBI与GenBank中已知菌种进行BLAST比对,序列相似性在97%～100%之间,下载相似高的ITS序列,用Clustal W进行序列比对,MEGA 2.0软件构建系统树,结合形态特征,鉴定分离菌种为花脸香蘑纯菌种。生物学特性研究结果表明:适宜菌丝生长的碳源为可溶性淀粉,适宜的氮源为硝酸铵,适宜的pH值为7.0,菌丝最适温度为25℃。     

两种外生菌根真菌的分离鉴定及其培养特性研究

为获取外生菌根真菌种质资源,了解其离体培养最适条件,本研究对采自江西省九江市庐山国家级自然保护区的两种外生菌根真菌子实体进行组织分离,结合子实体形态和ITS序列对两种外生菌根真菌进行鉴定,采用固体培养法研究温度、pH、碳源、氮源及碳氮比对两种外生菌根真菌生长的影响。结果表明,两种外生菌根真菌经鉴定分别为柳氏硬皮地星（Astraeus ryoocheoninii）和花脸香蘑（Lepista sordida）。在纯培养条件下,两株真菌的最适温度均为25℃,最适生长pH值为5-6,最适碳源均为葡萄糖,最适氮源均为铵盐,柳氏硬皮地星最适碳氮比为5∶1,花脸香蘑最适碳氮比为40∶1。本研究初步确定了这两种ECM真菌的最适培养条件,为其菌丝体扩繁和菌剂生产及开发其食药用价值和生态价值奠定了基础。     

5种野生资源市场求大于供

<正> 山蘑 松蘑、肉蘑、白蘑、香蘑、木耳等野生山蘑,因其营养丰富、肉厚色好、口味独特,已成为国内外市场的抢手货,其中香菇蘑每千克达到100元以上,且供不应求。 野菜 婆婆菜、苣荬菜、山苦菜、苦麻菜、油顶菜等可食野菜不下数十种,由于苦中得味,爽口醒脑,倍受城市居民的青睐,上市的野菜每千克价虽高达5～10元,却十分畅销,供不应求。     

台蘑繁育技术

台蘑是生长在五台山五个台顶周围30km范围内野生蘑菇的总称。台蘑菌肉厚而细腻、味香,营养丰富,属于蘑菇中的珍品。介绍了台蘑的生长环境,提出了保护台蘑的具体措施。     

蜀南盛夏竹荪香

蜀南盛夏竹荪香文／木叶四川南部江安、长宁两县交界处的“蜀南竹海”——万岭箐，修篁茂密，形若大海，莽莽苍苍，蔚为壮观。每当盛夏时节，来这里消夏的游客络绎不绝。在这里有一种产于竹林中的“稀世珍品”驰名国内外。它就是被誉为“山珍之王”的竹荪。竹荪，又名竹松...     

灰紫香蘑的分离培养

对灰紫香蘑(Lepista glaucocana)在14种培养基上进行了分离培养研究,获得了纯菌种。在PDA、燕麦、黄豆粉培养基上菌落颜色为紫色,是灰紫香蘑分离培养的最佳培养基;液体培养基配方筛选表明,PD培养基为长势最佳的液体配方;在固体扩繁培养基上,草炭78% 麦麸20%是最适合的培养基质,经2个月的生长,可长满果酱瓶。     

榆黄蘑多糖的提取及其抗氧化活性研究

以榆黄蘑多糖浸出量为指标,获得榆黄蘑多糖的最佳热提工艺参数为:料液比1∶50,温度为90℃,时间为40 min;榆黄蘑多糖含量为8.422％.以VC为对照,对榆黄蘑多糖体外抗氧化活性测定,结果表明:榆黄蘑多糖对DPPH自由基的清除效果较好,1.0 mg/mL时达到52.28％;对·OH清除率随浓度的增加而增高,1.0 mg/mL时,达到74.01％;对·O2-清除率较低,1.0 mg/mL时为28.12％.榆黄蘑多糖有一定的还原力,但远低于VC.     

毛竹林空间立体经营研究

研究目的在于利用毛竹林蔽荫、风小、湿润的独特环境条件,以及拥有较多的竹枝、竹叶、竹箨等凋落物和残留在地里的死竹篼、死竹鞭等有机物,进行地下栽培棘托竹荪和利用空间挂袋毛木耳的立体经营研究。研究结果表明,这一模式切实可行,既提供了人们物质生活所需的竹荪、毛木耳产品,又改善竹林环境条件,提高笋、竹产量和质量。获得菇、竹双丰收。栽培竹荪,起到垦复竹山,抚育松土和施肥培土的作用;同时,竹荪、毛木耳呼吸作用所释放大量的CO2,大大增加竹林干物质积累,为竹林高产稳产奠定了基础。产值可达13514元·hm-2,比单纯经营竹林翻3番多,经济、生态效益显著。     

利用竹林栽培竹荪好

竹荪是世界上著名的珍贵食用菌,也是我国传统出口的名贵食用菌,素有食用菌“皇后”的美称。竹荪大多生长在毛竹、淡竹、毛巾竹、茶竹、唐竹以及横枝竹的野生竹林或人工竹林中,因为竹林的生态环境适宜竹荪生长,尤其是郁闭度大、潮湿、土质疏松肥沃的野生竹林,竹荪长势既好又多。竹荪生长发育需要羰、氮以及多种矿物质元素、维生素等。竹林的竹蔸、竹鞭、竹根、竹枝叶含有丰富的纤维素、半纤维素、木质素、淀粉以及可溶性糖等碳源物质,而粗蛋白等氮源物质含     

林冠下人工生料栽培竹荪研究

1989—1991年在霞浦杨梅岭林场进行林冠下人工生料栽培竹荪研究,结果表明,栽培菌种、栽培时间和不同栽培主料对竹荪产量均有显著影响;同时林冠下栽培竹荪能有效地促进林木生长,提高木材产量与质量,具有较高的推广应用价值。     

丘陵山区栽培竹荪简法

太湖沿岸丘陵山区气候温暖雨量充沛,是栽培竹荪比较有利的地方,只要注意选地,充分利用有利于竹荪生长的小环境,则人工栽培不难获得成功。 竹荪是担子菌亚门鬼笔科竹荪属中温型腐生真菌,其自然分布多在成片毛竹林中,故此得名。过去由于天然数量很少,一直被视作珍品,奉为御膳贡品。现在改革开放后人工栽培迅速扩大、产量与日俱增,目前已成餐馆和家庭普通的美味佳肴,价格也由以前每市斤干品500元左右降到目前的不足200元。据有关部门测定,竹荪除含有21种氨基酸外,还含有维生素B_1、B_2、B_6等,微量元素锌和铁等,其中所含竹荪多糖能提高人体免疫功能,具防癌、抗癌作用。竹荪由于氨基酸含量比较丰富,所以制成的竹荪汤味道特别鲜美,如“芙蓉竹荪汤”已名扬中外。竹荪不愧为食用菌中上品。 竹荪的简易人工栽培是在丘陵山区的天然杂木     

阳畦豆秸栽培榆黄蘑试验初报

榆黄蘑又称玉皇蘑、金顶侧耳,是东北地区著名的野生食用菌。味道清香,营养丰富。据分析,子实体含有17种氨基酸,干物质蛋白质含量在32%以上。培养过榆黄蘑的剩余物含有大量的菌丝体,原来的木质素、纤维素等物质经过菌丝的分解后,大部分转变成可被动物直接吸收的物质,粉碎后可以做禽畜或鱼类的饲料,干物质蛋白质含量在6%以上。     

竹荪生料栽培与无料栽培技术的研究

<正> 竹荪是世界上最珍贵的食用菌,在香港市场上每公斤干品售价6000～8000港元,国内收购价800～1000元人民币。一户农家只要种植100平方米的面积,当年可收25～35公斤,产值2万元以上,除成本3000元占15%外,纯利1.7万元以上。因而成为众目注视的高效益致富门路,列入国家“星火计划”重点开发项目。人工栽培竹荪,过去多采用熟料,杂菌污染比较严重,影响了竹荪生长和产量。“银耳     

竹荪的野外栽培

竹荪是稀有珍贵的食用菌,野外栽培难度较大,现介绍一种科学、实用的栽培技术。 1、选择好大田生产用接种的最佳材料。竹荪是一种好气性腐生菌,供大田生产接种用,材料腐烂的快慢决定着竹荪产量的     

蘑中珍品──榛蘑

蘑中珍品──榛蘑解庆珂在我国东北林区，有许多可食用的森林真菌──蘑菇，其中榛蘑被誉为蘑中“珍品”。榛蘑个大、柄粗、肉厚、味香。菌体丛生，高３──５厘米，菌盖肉质，淡蜜黄色或乳酪色，半球形，直径３──４厘米。成熟时，平展的菌盖上附有纤维状绒毛，中部具有...     

酒糟栽培食用菌

酒厂酿酒后的废弃物酒糟 ,也是栽培食用菌的优质原料 ,可广泛用于平菇、凤尾菇、鸡腿菇、榆黄蘑、红平菇、真姬菇、杨树菇、香菇、黑木耳、白背木耳、紫木耳、金针菇、竹荪、灵芝等多种食用菌 ,栽培容易 ,无技术难度 ,经济效益十分可观。用酒糟栽培食用菌不仅产量高 ,品质优 ,而且成本低廉。比如用于栽培平菇和鸡腿菇 ,每 10 0公斤干酒糟可产鲜菇 2 0 0公斤以上 ,与棉籽壳栽培的产量相当 ,但菇体风味和口感明显优于用棉籽壳栽培的 ,且成本也较棉籽壳低 1倍多。酒糟有啤酒糟和白酒糟之分 ,栽培时处理的方法简单。鲜啤酒糟只需用石灰调节 p H…     

延安国有林区野生食用菌保护与开发初探

中国野生食用菌资源十分丰富。据统计，全世界有600多种食用菌，分布在我国的就有480种。象鸡枞、竹荪、白牛肝、口蘑、松茸、金耳、桂花耳、肥鳞耳、松乳菇、蜜环菌、红鹅膏、蓝丝膜菌、大榆蘑、栎侧耳、黑孢菌块等都是野生食用菌中的珍品。其中有些名贵的野生菌还不能进行人工栽培，如鸡枞、羊肚菌、黑孢菌块等，至今仍以野外采集为主。     

林业部最新成果推广项目

林业部最新成果推广项目一、竹林栽培加工利用技术１．竹荪新法栽培技术竹荪栽培新法包括从制种、栽培到防虫管理等一整套技术措施。与传统的竹苏栽培技术相比较，有两个显著的特点：一是制种不用高压灭菌，可节省大量人力、物力和时间。采用篓式方法制种，除无需高压灭菌...     

“竹海长裙”竹荪新品的高产栽培

“竹海长裙”竹荪具高产；２２５９／ｍ２、２６０９／ｍ２，比南京长裙增长２５％～６６％；优质：氨基酸总量达１４．９５％，营养指标高于苏、皖长裙竹荪；适应性强：一千米以下种植可获高产；商品性好：曾获银奖和金奖等。高产栽培技术是在研究竹荪营养生长和生长发育阶段的基础上，提出以小厢宽边为前提，分层播种为中心，各类培养料配制后生料栽培，简称“分层播种生料栽培”。４年多累计推广面积１００万ｍ２，创收８０６４．８万元，被列为长宁、江安等县富民的支柱产业。竹荪是我国的出口特产，远销日本、东南亚。现已进入寻常百姓…     

竹荪的生产现状

据丽水地区科委叶华福等介绍,目前所知竹荪有十多个种,经人工驯化栽培成功的短裙、长裙、红托竹荪的栽培,由于受生态特性和栽培条件的局限,养菌时间长、抗逆能力低、产量不高,至今难以形成规模生产。1991年以前,全国竹荪的产量只有几t。后来由于棘托竹荪的推广,促进了竹荪生产的发展,至1991年达40～50 t。但市场价格大幅度降低,每kg120元左右,加之没有正规的销售渠道,播种面积已开始收缩,“竹荪热”已呈降温趋势。