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[目的]研究西瓜皮多糖的提取工艺和抗氧化作用.[方法]对影响西瓜皮多糖提取的温度、pH、提取时间及乙醇沉淀比例等因素进行单因子和正交试验筛选最优提取工艺;对所提取西瓜皮多糖给小鼠灌胃30 d,测定血中SOD、CAT活性.[结果]影响西瓜皮多糖提取的因素效应大小顺序为温度>乙醇比例>提取时间>提取液pH,提取因素以90C、3h、pH 8、乙醇比例4.5:1组合较为适用.抗氧化试验中,西瓜皮多糖可提高小鼠血中SOD和CAT水平,最高为对照的141.0%和124.7%.综合分析,西瓜皮多糖对所试动物具有抗氧化作用.[结论]研究可为西瓜的综合利用及西瓜皮的营养保健功能的开发提供参考依据. 相似文献
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西瓜是夏季清热消暑的优良果品,人们往往在食用西瓜瓤以后,将西瓜皮丢弃掉。其实,西瓜皮营养丰富,经简单加工,不仅可供人食用,而且可作鱼饲料。在西瓜皮中,含有鱼类所需的糖、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维素和叶绿素等营养物质,还含有胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、抗坏血酸及钙、磷、铁等矿物盐。用西瓜皮喂鱼,适口性好,鱼爱吃,易消化吸收,有利于鱼的生长。可采取打浆鲜喂和碾成粉状干喂两种方法。一、打浆鲜喂把收集起来的新鲜西瓜皮洗净,用打浆机打成浆。然后,将这种西瓜泼洒西瓜皮浆80~100公斤。这些西瓜皮浆泼洒到鱼池水中后除可直接供鱼摄… 相似文献
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吕贵 《农业工程技术:农产品加工》1988,(2)
西瓜皮内含有葡萄糖、氨基酸、苹果酸和维生素C等成份,经加工的西瓜皮可以制成各种营养价值很高的食品和药材。西瓜皮可以制作成各种食品。据悉,上海益民食品厂每年把大量西瓜皮加工成果酱,运销国际市场。山西一些乡镇企业和专业户用西瓜皮加工成酱菜、腌菜和蜜饯。还有人用西瓜皮制酒和青红丝。西瓜皮可以加工成药材。西瓜皮晒干后可直接用于解热祛暑、消炎降压,还可以减少胆醇在动脉壁上的沉积和软化血管。西瓜皮制成的“西瓜翠衣”用作中医配方,畅销国内外,可治疗水肿、烫伤、肾炎等病。此外,西瓜皮可作饲料和加工成爆破原料。西瓜皮加入经过酸化的青叶,可配制成猪喜欢吃的优质饲 相似文献
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沼肥应用在稻田生态养鱼中的效益初探 总被引:1,自引:0,他引:1
沼肥中富含腐殖酸、维生素、氨基酸、抗生素及有机质等多种营养成分.为了探索沼肥在稻田生态养鱼中的经济、生态效益,对沼肥养鱼与精饲料养鱼进行了对比试验. 相似文献
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张雨 《中国农村小康科技》2003,(8)
西瓜皮经过合理利用后可变废为宝,产生较好的经济效益。以下介绍几种西瓜皮的综合利用技术。一、瓜皮糖条的制作1.备料:西瓜皮10公斤,蔗糖9公斤,石灰1公斤。2.原料预处理:将西瓜皮洗净,削去表层青皮和内层瓜瓤,切成长5厘米、宽1厘米的条状。3.硬化:将石灰置于10公斤凉水中化开, 相似文献
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《云南农业大学学报(自然科学版)》2016,(6)
以西瓜皮为原料,探讨其培养液对草履虫种群生长的影响。将新鲜西瓜皮配成2%、4%、6%、8%、10%、12%、14%、16%、18%、20%的培养液,进行草履虫培养试验,在接种后第4、7、10、16、19、30天采用微量计数法对草履虫进行计数,培养期为30 d。试验结果表明:2%、4%、6%、8%的西瓜皮培养液中草履虫达到最大密度值一般在接种后的10 d,其最大种群密度分别为(533.36±26.47)、(666.70±15.46)、(920.10±16.47)、(880.57±46.35)m L~(-1);而10%、12%、14%、16%的西瓜皮培养液达到最大密度一般在接种后7 d,其最大种群密度分别为(640.53±24.21)、(741.32±28.32)、(862.07±35.19)、(912.86±35.86)m L~(-1)。16 d时,所有培养液中草履虫密度开始急速下降;到19 d时,10%、12%、14%、16%的培养液中已经检测不到草履虫了;到30 d时,只有在2%、4%、6%、8%中检测到少量草履虫。从整个培养期来看,6%和8%的西瓜皮培养液培养草履虫效果最佳,最佳培养时间为7~10 d。本试验旨在为生物试验教学及科学研究中培养草履虫提供快速、经济、可行的培养方法。 相似文献
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酸法水解提取西瓜皮中果胶工艺研究 总被引:1,自引:0,他引:1
[目的]获得西瓜皮中果胶提取的最佳工艺条件,为西瓜皮功能成分的利用提供技术支持。[方法]以西瓜皮为原料,采取酸法水解,对果胶制备的工艺条件进行了研究。在单因素试验的基础上,采用L9(34)正交试验确定西瓜皮中果胶提取的最佳工艺条件。[结果]西瓜皮中果胶提取最佳工艺条件为:水解时间60 min,水解温度85℃,水解酸度(pH)为2.5,料液比1∶10,按照此条件进行3次提取,测得西瓜皮中果胶的平均产率为13.3%。[结论]研究提高了西瓜深加工产品的附加值,对农业资源综合利用和降低环境污染具有重要意义。 相似文献
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为探究生活固体废弃物的资源化,采集毕节当地市售西瓜经去瓤留皮提取其中的果胶.通过试验探索了以超临界二氧化碳法提取西瓜皮中果胶的试验过程中的萃取时间、萃取压力、萃取温度、CO2流量、投料比及pH等对萃取结果的影响.结果表明,在萃取时间为15 min、萃取压力8.5 MPa、萃取温度40℃、CO2流量12 L/h、投料比为1:5 g/ml及pH等于2的条件下,西瓜皮中果胶萃取率最高达12.1%. 相似文献
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<正>西瓜皮经过合理利用后可变废为宝,产生较好的经济效益。以下介绍几种西瓜皮的加工增值方法。一、瓜皮糖条的制作1.备料。西瓜皮10千克、蔗糖9千克、石灰1千克。 相似文献
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炎热的夏季,对蛋鸡的产蛋量影响很大。鸡产蛋最适宜的温度为15℃~25℃,当气温超过28℃时,鸡的产蛋量就明显减少,且蛋壳变薄,鸡蛋变小,俗称歇伏。那么夏季如何提高鸡的产蛋率呢?不妨试试以下方法:1.添喂西瓜皮。在饲料中添入20%~30%新鲜捣碎的西瓜皮,具有防暑降温的功效,可使鸡产蛋率提高9%。 相似文献