品种和生态因子对甜樱桃果实品质的影响

以不同生态区不同品种甜樱桃为试材,研究品种和生态因子对甜樱桃果实品质的影响。结果表明:不同品种甜樱桃果实单果重、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和VC含量有极显著差异;生态因子对甜樱桃果实品质有显著影响,其中气候因子对甜樱桃果实品质综合影响程度为果实可滴定酸含量>可溶性固形物含量>果实单果重;土壤各因子和海拔高度对果实品质综合影响程度为果实单果重>可溶性固形物含量>可滴定酸含量。     

赤霉素对甜樱桃黄玉果实生长发育及品质的影响

对甜樱桃黄玉于盛花后７ｄ采用４０、６０、８０ｍｇ·ｌ~(-１)的赤霉素（ＧＡ）涂抹幼果，结果表明，上述ＧＡ各浓度处理使黄玉果实成熟期依次提早３、５、９ｄ，其中以６０ｍｇ·ｌ~(-１)ＧＡ的处理效果较好。在一定浓度范围内，随ＧＡ浓度提高有使果形指数增大、果肉硬度减小的趋势。ＧＡ处理对增大果实、果重的效果不明显，而且８０ｍｇ·ｌ~(-１)ＧＡ处理的单果重还明显减小，仅为对照的８３．２％。     

西北不同生态区甜樱桃果实品质分析

[目的]分析铜川、天水和乐都3个生态区内5个甜樱桃品种的品质,比较果实品质存在的差异.[方法]利用果实品质评价的外观指标和功能营养成分指标,结合主成分分析和聚类分析对甜樱桃果实品质进行综合评价.[结果]不同品种的甜樱桃在不同生态区种植时,外观品质、功能营养成分含量、果形指数和单果质量均存在差异.其中,天水生态区甜樱桃果...     

赤霉素对欧洲甜樱桃品质和成熟期的影响

以欧洲甜樱桃'红灯'为试材,研究了5、10、15 mg/L的GA3在初花后10、20、30 d两因素随机组合对甜樱桃果实单果重、可溶性固形物、糖、酸及成熟期的影响.结果表明:10 mg/LGA3在花后10 d、20 d喷施2次单果重比对照增大0.80 g,可溶性固形物对照提高2.13%,糖含量比对照提高1.01 g/100g,酸含量比对照降低0.114 g/100g.对照成熟期持续13 d左右GA5处理成熟期持续6d左右,成熟期集中在花后54～57d,80%左右的果实集中在2～3d成熟,采收期集中在3～4 d.     

不同叶面肥对甜樱桃果实品质的影响研究

为了探究不同种类叶面肥对甜樱桃果实大小及品质的影响,进一步促进甜樱桃果实的优质丰产,以美早品种为研究对象,在果实发育期喷施3种不同的叶面肥。结果表明:喷施阿美滋和爱吉富的果实横纵径、单果重以及可溶性糖含量显著增加;可滴定酸含量升高,可溶性固形物含量降低,与对照相比无显著性差异。喷施泰宝的果实横纵径显著性增加;果实单果重增加,可溶性糖含量和可溶性固形物含量升高,可滴定酸含量降低,与对照相比均无显著性差异。整体而言,阿美滋对提高美早果实大小的影响高于其它两种叶面肥,而泰宝对果个大小的影响低于其它两种,但可显著增加果实糖酸比,提升果实品质的效果更好。     

施康露对果树生长发育及果实品质的影响

施康露的主要成分是果树生长结实所需要的矿质元素及生长调节物质,陕西省技术监督局1996年测定,各元素含量为:全N13.28％、P_2O_53.26％、K_2O_3.83％、Zn4.95ug/ml、Cu119.7ug/ml、Mn579.5ug/ml、Fe373.3ug/ml、B0.2％、Co0.15ug/ml、Mo0.80ug/ml、Ni563.3ug/ml。其主要作用供给植株生长发育所需矿质元素,调节和促进植株生长发育的某些生理机能,提高器官建造质量及其功能,增强抗性,达到提高果品产量品质、增产增收的目     

不同海拔高度对甜樱桃光合特性及果实品质的影响

南方地区多山地,甜樱桃栽培海拔高度差异较大,为明确不同海拔高度对甜樱桃的物候期、光合特性及果实品质的影响,以更好地指导南方甜樱桃的种植。以南方地区主栽甜樱桃品种‘布鲁克斯’‘拉宾斯’‘红蜜’为试材,研究不同海拔条件下甜樱桃的物候期,并测定其光合特性及果实品质。结果表明,在不同海拔条件下,同一甜樱桃品种物候期、光合特性和果实品质存在显著差异。随着海拔高度增加,甜樱桃在黄岩栽培的物候期相应推迟15d左右;净光合速率、气孔导度等光合特性随着海拔增加而逐渐增大;海拔越高,其果实纵横径及单果重越大,且果实品质较好。研究表明甜樱桃在南方山地高海拔条件下栽培能提高产量和品质。     

补光对设施葡萄生长发育及果实品质的影响

以“夏黑”葡萄为研究对象,在花期对葡萄进行不同光照处理,研究了不同补光时长对设施葡萄生长发育及果实品质的影响,以期提高南方设施葡萄品质及产量.结果 表明:补光4h处理的枝条节间粗度和补光3h处理的叶片Fv、Fv/Fm和果穗数均显著高于对照;与此同时,补光处理的果粒数、穗质量、单果质量及纵横径均显著低于对照.补光对不同时期的果实品质具有不同的影响,补光3h的单宁含量在青果期达到最高;补光3h处理的类黄酮、总酚和可滴定酸含量在转色期显著高于对照;补光3h处理的总酚、类黄酮和单宁含量在成熟期均显著高于对照.在一定程度上,补光对枝条和叶片的生长发育及转色后的果实品质具有一定的促进作用.     

6个龙眼品种(品系)果实生长发育观察及果实品质比较

以石硖、桂明一号、越南迟熟、杂交1-3、杂交2-7和桂龙晚龙眼为材料,研究6个龙眼品种(品系)果实生长发育规律和果实品质,了解6个龙眼品种(品系)在贵港市农业科学研究所的引种表现。结果表明:(1)从6个龙眼果实纵径生长变化曲线可以得出:石硖、桂明一号、越南迟熟、杂交2-7龙眼果实纵径变化呈现"快-慢-快-慢"的规律,而杂交1-3则为"慢-快-慢",桂龙晚果实纵径变化为"慢-快-慢-快"的规律;石硖、桂明一号、越南迟熟、杂交1-3和杂交2-7龙眼的果实横径基本保持平稳的增长速率,而桂龙晚果实横径变化呈现"慢-快-慢-快"的规律;(2)6个龙眼品种果实品质方面,桂明一号果实纵横经和单果重最大,其次是杂交2-7,再者是越南迟熟和桂龙晚,四个品种果实均比石硖龙眼大,杂交1-3果实最小;在可食率方面杂交2-7最高,桂明一号、石硖居中,其余品种均比石硖的可食率低,越南迟熟可食率最低;在可溶性固形物方面杂交1-3最高、其次是石硖和杂交2-7,其余品种的可容性固形物含量不相上下;成熟期最早的是石硖龙眼,其次是杂交1-3和杂交2-7,再次是越南迟熟和桂明一号,桂龙晚表现特晚熟。     

甜樱桃和酸樱桃品种果实性状的综合评价

以‘早大果’、‘红灯’等14个生产上早栽培甜樱桃品种和1个酸樱桃品种‘CAB'为试材,研究了不同品种间形态性状、内在品质和主要内含物含量的差异显著性,并对各项测定指标进行相关性检验.结果表明:15个樱桃品种以单果均重、总酸、还原糖、可溶性固形物、花色苷、总酚和维生素C含量差异最明显,可见樱桃果实大小、风味和内含物含量受品种影响显著.相关性检验显示,总酚与总酸;花色苷与还原糖、可溶性固形物;果形指数与总酸、pH值;单果均重与单核均重;果实汁液色泽与糖酸、可溶性固形物、花色苷和总酚呈显著相关关系.     

品种、生态条件对甜樱桃果实经济性状及品质的影响

通过对红灯、佳红、红蜜、那翁4个甜樱桃品种在3个不同生态区的果实经济性状和品质成分分析,结果表明:不同甜樱桃品种果实的主要经济性状和品质有显著差异,红灯果实的综合经济性状最优,其次是佳红。品质成分糖、酸、蛋白质、氨基酸、维生素C含量主要由品种的遗传基因控制。生态条件对甜樱桃果实经济性状和品质有一定影响,随着海拔的升高,果重、纵径、横径、果柄长、可溶性固形物含量、可食率、含糖量均有增加的趋势,含酸量降低。而果形、色泽,蛋白质、氨基酸、维生素C含量无明显变化。     

不同预冷方式对货架期甜樱桃果实品质的影响

以甜樱桃品种‘美早’为试材,采用冰水预冷和强制通风预冷2种预冷方式,并以不预冷为对照,比较了2种预冷方式处理后果实降温速度,并测定分析了预冷处理对果实失重率、色泽、果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、花青素含量、果柄褐变指数、腐烂率和有效货架期等指标的影响。结果表明:预冷处理能够显著降低果实失重率、腐烂率和果柄褐变指数,延缓果实颜色(亮度、色度和饱和度)和果实硬度的下降,保持较高的可溶性固形物、可滴定酸含量,延长了果实有效货架期2~3 d,而对果实花青素含量影响不大;2种预冷处理以冰水预冷效果最佳,冰水预冷较强制通风预冷使果实降温速度快,预冷时间缩短62%,建议生产上甜樱桃采后及时冰水预冷。     

海藻制剂对桃树生长发育和果实品质的影响

近几年,国内外广泛开展了海藻提取物在果树上的应用研究。据山东省果树研究所试验,海藻制剂能促进苹果的营养生长,提高果实的综合品质,但未见有桃树上的试验研究。为此,１９９８年春天,我们在青岛市农科所南山果园,进行了海藻制剂对桃树生长发育的影响试验。１　材料与方法用山东省果树研究所研制加工的海带匀浆复混剂２号和３号。其中２号制剂是以啤酒为匀剂,３号是以清水为匀剂,海带为匀质,加入适量的营养元素复配而成。试材有１年生中华寿桃、春播青州蜜桃实生苗和大量结果的８６－２－１８桃。试验共设３个处理。１．１　幼树…     

树冠光照强度对柑桔生长发育及果实品质的影响

据对本地早、槾桔及宫川和尾张温州蜜柑4个不同树性的品种(系)的调查结果,树冠各部位的光照强度对叶的发生及分布,叶片发育状况,果实产量分布以及果实外观内质均有明显影响,这种影响还因品种而异。     

叶面喷施硒对甜樱桃硒和重金属含量及果实品质的影响

【目的】探讨叶面施用外源硒对甜樱桃叶片、果实中的硒及有害重金属含量、部分生化指标、果实品质的影响,以期为富硒甜樱桃的生产提供理论依据。【方法】以‘美早’甜樱桃为试材,选取亚硒酸钠(Na2SeO3)溶液为硒源,设置0、5、10、20和40 mg·L-1等5个质量浓度水平,于落花后喷施叶片,1周后再喷施1次。【结果】甜樱桃果实和叶片中的硒含量随施硒浓度的增加而递增,重金属镉和铅的含量均有不同程度的降低。叶面喷硒可显著提高甜樱桃叶片和果实中超氧化物岐化酶(SOD)的酶活性,降低丙二醛(MDA)的活性,减少脯氨酸(Pro)的积累。果实维生素C含量增加、可滴定酸含量降低、果实品质改善。【结论】叶面施硒可以提高甜樱桃果实品质,降低部分重金属的含量。     

不同土壤条件对越橘生长发育及果实品质的影响

以吉林省蛟河市、靖宇县2个地区现有越橘种植土壤条件为研究对象,将土壤条件分为草炭地、改良地和园土地3种,研究了2个地区不同土壤条件下越橘品种“北陆”的生长特性,探究了土壤养分与果实品质的相关性,为提高果实品质的土壤改良技术提供参考依据。结果表明:2个地区3种土壤条件有机质含量存在显著差异,均表现出草炭地>改良地>园土地的现象,且均大于4%;各土壤条件下果实可溶性糖含量差异不显著,靖宇园土地有机酸含量最高,蛟河草炭地果实维生素C含量最高,靖宇改良地果实花色苷含量最高。相关性分析表明,土壤养分含量与果实品质相关性较强,土壤有机质含量与可溶性固形物及维生素C含量呈极显著正相关,与花色苷含量呈显著负相关。因此,调节土壤有机质含量是2个地区种植越橘的首要问题。     

钙营养对甜樱桃果实品质形成的影响

研究了生长期喷钙对甜樱桃果实品质形成的影响.结果表明:生长期喷钙能显著提高果实的可溶性固形物含量、极显著地提高果实硬度,对果实的花青素含量和色泽及多酚氧化酶含量均有影响,能有效提高果实品质.     

喷钙对樱桃果实品质及贮藏性的影响

喷钙对樱桃果实品质及贮藏性的影响李永娥黄增利（山东省滨州农业学校２５６６２４）樱桃初夏成熟,味道鲜美,营养丰富,对调节水果淡季市场有重要作用,但果实不耐贮藏,极易破损霉烂。钙是植物细胞壁、细胞膜的重要成分,钙以果胶酸钙和磷脂的形式加强细胞壁、细胞膜的...     

透湿性反光膜覆盖对设施甜樱桃树冠光照及果实品质的影响初报

以6年生‘美早’‘先锋’甜樱桃为试材,沿树行铺设透湿性反光膜,测定树冠中下部反射光光强、光质,果实果皮颜色、可滴定酸含量、可溶性固形物含量和花青苷含量,研究透湿性反光膜覆盖对设施甜樱桃树冠中下部光照及果实品质的影响。结果表明:与对照相比,透湿性反光膜覆盖显著改善了甜樱桃树冠中下部光照环境,离地90 cm和130 cm处,13:00反射光光强分别为对照的5.0倍和3.1倍;透湿性反光膜覆盖处理果实花青苷、可溶性固形物含量显著高于对照,果实着色显著好于对照,表现为果实亮度、色度值更小,但对可滴定酸含量、维生素C含量、pH值和单果重的影响不显著。     

砧木影响甜樱桃果实品质主成分分析

以甜樱桃"红灯"(Cerasus aviumL.)为试材,采用田间试验方法,研究了4种不同砧木"本溪山樱"(Cerasus sachalinensis)、"ZY-1"(Prunus cerasus)、"Gisela 6"(Prunus cerasus×Prunus canescens)和"兰丁2号"(Prunus avium×Prunus pseudocerasus)对甜樱桃"红灯"果实品质的影响,以期为栽培生产中甜樱桃嫁接砧木的选择提供参考依据,并为进一步研究砧木对甜樱桃接穗作用机理奠定基础.结果 表明:方差分析发现,除维生素C含量之外,其它各项指标均存在显著性差异;相关性分析显示,12项指标之间虽然没有完全显著性相关,但单果质量与可溶性糖、可溶性蛋白质、总酚含量之间,糖酸比与可溶性糖、总酚含量之间均呈极强正相关;可滴定酸与糖酸比、总酚呈极强负相关.对12项指标进行主成分分析,提取了3个主成分,累计方差贡献率约为100％,其中第1主成分贡献率为49.964％,在综合评价上起主要作用.对4个砧穗组合综合得分从高到低进行排序为"红灯/ZY-1"(1.942)、"红灯/本溪山樱"(-0.009)、"红灯/兰丁2号"(-0.846)、"红灯/Gise-la 6"(-1.086),综合表现以"红灯/ZY-1"组合最佳.