茎瘤芥瘤茎增长过程的研究

以茎瘤芥涪杂1号为试材,研究了瘤茎膨大后瘤茎性状的变化过程。结果表明:用Logistic方程y=k(1+e(a+bt)-1能很好地描述瘤茎纵径、横径、鲜样质量、干样质量的增长过程,而菜形指数的变化过程符合二次回归方程)y=a+b1t+b2t2。瘤茎纵径、横径、干样质量、鲜样质量线性增长始期分别出现在膨大后2.1-9.6d、17.8-19.7d、45.7～48.0d、46.0～50.5d,线性增长持续时间分别为61.6-78,1d、56.1～70.6d、32.9～34.8d、31.6～35.2d;增长高峰期出现在膨大后32.9-48.7d、45.8-55.0d、63.1～64.5d、63.5-66.3d,其最大增长速率分别高达每株每天0.17cm(纵径)、0.16cm(横径)、1.05g(Dw)、16.24g(Fw)。播种晚则瘤茎横径线性增长持续时间短,纵径、干鲜质量增长速率低,而菜形指数的变化由慢到快的递增演变为由快到慢的递减。     

茎瘤芥保鲜技术的研究

采用正交试验设计L18(37),筛选适合的防腐剂及浓度,探讨了熏蒸处理和预处理对茎瘤芥(青菜头)的保鲜效果.研究结果表明,柠檬酸对茎瘤芥的保鲜效果极显著,合适浓度为0.1%;抑霉唑保鲜效果显著,合适浓度为500mg/kg;40℃预处理10 min茎瘤芥失重率最低,达到2.08%;在贮藏15 d时,甲醛熏蒸处理比硫熏蒸处...     

茎瘤芥叶栽培金针菇试验

以茎瘤芥叶、棉籽壳为主要原料栽培金针菇,筛选最佳栽培配方,拟为茎瘤芥叶的循环利用提供参考依据。结果表明:金针菇最适栽培配方的质量百分数为24%茎瘤芥叶、60%棉籽壳、10%麸皮、5%玉米粉、1%石膏;以此配方栽培金针菇,每袋产量最高为248.48g、生物学效率为88.74%,投入产出比为1∶3.30,比全棉籽壳栽培金针菇降低成本21.43%,提高毛利润16.44%。     

茎瘤芥生育期与主要性状的关系初探

茎瘤芥 (Brassicajunceavar.tumidaTsenetLee)是榨菜的原料植物 ,其生育期长短是栽培和育种的一个重要性状。本试验对茎瘤芥生育期与瘤茎产量等性状的关系进行了分析 ,以期为茎瘤芥栽培和育种提供参考。1　材料与方法试材为 12个茎瘤芥品种。试验在重庆市涪陵农业科学研究所试验地进行 ,肥力中等偏上 ,前茬为甘薯。随机区组设计 ,重复 2次 ,小区长 2 .33m ,宽1.6 6m。2 0 0 1年 9月 9日播种 ,10月 18日移栽 ,株行距 0 .33m见方 ,田间管理同大面积生产。试验过程中 ,调查各品种出苗期 (D1)、瘤茎膨大始期 (D2 )、现蕾期 (D3)。现蕾时剔除…     

茎瘤芥良种规范化繁育技术

榨菜是重庆市农业产业化百万工程之一,原料植物茎瘤芥现列为重庆市主要农作物.茎瘤芥栽培,选用良种至关重要,直接决定收获物瘤茎(青菜头)的产量和品质,以及加工的半成品和成品榨菜的质量.目前大面积生产上良种率为65%左右,95%以上的为常规品种,杂交种栽培面积较少,且自留种现象很普遍,种子市场混乱,未能得到有效的监管,造成瘤茎产量在不同产区间及同一产区内最低产量只有高产的1/3甚至不到,茎瘤芥主产区和新栽培地区要选用良种,首要解决的是如何建立茎瘤芥良繁体系,进行规范化繁育,从而再进行高产栽培技术的推广.     

茎瘤芥(榨菜)根肿病控害技术研究

在涪陵茎瘤芥(榨菜)根肿病常发重原病区，进行了该病可控栽培因子和化学药剂防治的控害技术研究。结果表明：自然感染条件下，适当推迟播栽期，异地培育无菌壮苗，调节土壤pH值至8．0左右，移栽时立即用杀菌剂灌根等技术，可有效控制茎瘤芥(榨菜)根肿病的发生危害。其相对防效达70％左右。     

不同贮藏期对茎瘤芥产品品质变化的影响

采用常温密封贮藏茎瘤芥瘤茎,每3d取样测定瘤茎VC、可溶性糖、游离氨基酸、硝酸盐及亚硝酸盐含量。结果表明:随贮藏期的延长,VC、可溶性糖、游离氨基酸和硝酸盐含量逐渐下降,而亚硝酸盐含量逐渐上升;以安全品质为主要依据,建议茎瘤芥在收获后贮藏6～12d内食用;同时,建议在贮藏保鲜中,以密封低温为主导措施,减缓其呼吸作用,延长保鲜期和提高营养品质。     

播期与砍收期对茎瘤芥瘤茎产量和菜形的影响

以茎瘤芥主栽品种“永安小叶”为试材,分析了播期与砍收期对茎瘤芥瘤茎产量和菜形的影响.结果表明:播期、砍收期对瘤茎产量和菜形有明显影响;播期推迟,瘤茎产量、菜形指数明显下降,菜形变优;砍收期推迟,瘤茎产量明显增加而菜形指数先降后升,菜形呈逐渐变劣的趋势.分析提出,在重庆海拔500 m以下地区9月中旬播种,翌年2月中旬砍收能较好地实现瘤茎丰产与菜形美观的协调统一.     

茎瘤芥新品种‘甬榨805’

‘甬榨805’是从HZ07×NZ07的杂交后代系谱选育而成的茎瘤芥新品种。株形直立,板叶,适宜机械化采收。全生长期170 d左右。瘤状茎基部离地1.5 cm。瘤状茎横径9～12 cm,纵径11～13 cm,瘤状茎平均质量420 g,加工品质好。抗病毒病和霜霉病,耐根肿病。适宜在浙江省种植。     

茎瘤芥育种与栽培研究进展

从茎瘤芥的起源、种质资源、遗传育种、良种繁育以及栽培技术、品质安全等方面,综述了近20 a我国茎瘤芥研究的主要成果,以期为我国茎瘤芥育种科研、种子生产和鲜菜生产提供参考.     

短日照对北方温室茎瘤芥生长及瘤茎膨大的影响

以中熟茎瘤芥品种永安传奇为试验材料,设置光照时长和处理时间两个因素处理,研究短日照对北方温室茎瘤芥生长、瘤茎形成及产量、品质的影响。结果表明：短日照处理可以显著降低茎瘤芥的植株开展度,使茎瘤发生提前,其中6h/10 d处理对茎瘤芥的单株瘤茎质量和茎形指数无显著影响,而且瘤茎粗纤维含量降低,硫代葡萄糖苷含量增加;茎瘤芥瘤茎横径与累积日照时数呈正相关,与日均日照时数呈负相关。     

杂交茎瘤芥需肥规律研究

用分期取样、化验分析、模型拟合的方法,研究了杂交茎瘤芥干物质积累过程以及生长过程中对氮、磷、钾三大元素的吸收规律.结果表明,杂交茎瘤芥干物质积累和对氮、磷、钾的吸收均符合Logistic生长曲线.以茎瘤芥对养分的吸收规律为依据,研究其需肥特性,结果表明,杂交茎瘤芥目标产量若为3 500kg/667 m2,需纯氯33.56 kg、磷(p2O5)7.63 kg、钾(K2O)25.47 kg,其比例为1:0.23:0.76.     

杂交茎瘤芥涪杂 2号的制种技术

涪杂2号是重庆市涪陵区农科所选育的早熟丰产茎瘤芥(榨菜)杂交一代新品种.为了加快该品种的推广应用,2002～2004年对其制种关键技术进行了研究,并提出了综合配套制种技术.     

茎瘤芥营养生长后期瘤茎鲜重和总芥子油苷变化规律研究

以茎瘤芥主栽品种"涪杂2号"和"永安小叶"为试材,分析了茎瘤芥营养生长后期瘤茎鲜重和总芥子油苷含量变化。结果表明:瘤茎鲜重与总芥子油苷含量变化与气温有关,茎瘤芥品种间的总芥子油苷含量受采收日期影响显著,各器官间也存在显著差异。试验表明,在重庆沿江茎瘤芥产区,以2月中旬气温回升时采收最为适宜,瘤茎能够达到较高的总芥子油苷含量并实现丰产。     

茎瘤芥(榨菜)育种研究进展与展望

从新品种选育、种质资源研究、育种技术研究、杂种优势利用等方面综述了近15 a来我国茎瘤芥育种研究的主要进展,并对今后茎瘤芥育种的研究方向进行了展望,以期为茎瘤芥的新品种选育和示范推广提供理论参考.     

重庆地区侵染抱子芥和茎瘤芥的病毒及其株系的分子鉴定

为了明确当前重庆地区抱子芥和茎瘤芥病毒病的病原种类和株系,在重庆13个区县的18个乡镇采集疑似病毒感染的样品进行病毒RT-PCR检测和株系分析。结果表明:在57份抱子芥样品中,黄瓜花叶病毒(Cucumber mosaic virus,CMV)、芜菁花叶病毒(Turnip mosaic virus,TuMV)、烟草花叶病毒(Tobacco mosaic virus,TMV)、马铃薯X病毒(Potato virus X,PVX)和芸薹黄化病毒(Brassica yellows virus,BrYV)的检出率分别为31.58%、85.86%、49.12%、59.65%和77.19%,其中87.72%的样品受两种及以上病毒的复合侵染,45.61%的样品受3种病毒的复合侵染;在41份茎瘤芥样品中,CMV、TuMV、PVX和BrYV的检出率分别为36.59%、73.17%、75.61%和70.73%,其中80.49%的样品受两种及以上病毒的复合侵染,51.22%的样品受3种病毒的复合侵染。对各检出病毒分离物CP基因进行扩增、序列测定和系统发育分析,明确抱子芥和茎瘤芥中TuMV分离物归属于TuMV的World-B组;CMV分离物归属于CMV亚组Ⅰ;PVX分离物归属于PVX的X3株系;BrYV和TMV与已报道的病毒株系CP基因核苷酸序列具有很高的相似性,存在一定的地域相关性,BrYV为重庆地区首次报道。     

模拟酸雨对茎瘤芥幼苗生理特性的影响

通过研究模拟酸雨对茎瘤芥幼苗生理特性,明确不同pH值浓度对该幼苗生理特性的影响,为酸化环境下茎瘤芥生长发育的胁迫机理研究奠定必要的基础。     

模拟酸雨对茎瘤芥种子萌发特性的影响

以茎瘤芥种子为试材,研究了不同pH的模拟酸雨对茎瘤芥种子发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数和幼根相对电导率等生理指标特性的影响。结果表明:种子的各项发芽指标均随酸雨pH的减小呈降低趋势,根浸泡液的相对电导率则随pH的减小呈增大趋势;模拟酸雨对茎瘤芥种子发芽率的影响相对较小,但对鲜重以及活力指数影响较为明显。这说明酸雨胁迫对茎瘤芥种子萌发影响较大。     

茎瘤芥茎/叶性状的遗传体系分析

以茎/叶性状不同的３个茎瘤芥自交系为亲本配制了２个杂交组合,对其P₁、P₂、F₁、F₂ 群体茎/叶性状的遗传体系应用主基因+多基因混合遗传模型分离分析方法进行了研究。结果表明：２个杂交组合的茎/叶性状遗传体系均由１对加性-显性主基因+加性-显性-上位性多基因（D-0）构成;F₂ 世代的主基因遗传率为60.17%～68.74%,多基因遗传率为6.83%～10.23%;主基因以加性效应为主,且均有不同程度的负向显性效应。     

茎瘤芥（榨菜）黑斑病菌的分离与鉴定

对茎瘤芥黑斑病进行分离鉴定,以明确其分类地位。通过致病性测定、形态学观察及PCR鉴定,试验结果表明,茎瘤芥黑斑病的病原菌为半知菌亚门链格孢属芸薹链格孢Alternaria brassicae。