太白山绿色蔬菜基地产品质量安全追溯管理探讨

近年来,陕西省太白县绿色蔬菜基地面积稳定在0.47万hm2以上,年产蔬菜量超过20万t,基地生产注册的"太白山"牌无公害蔬菜产销两旺,甘蓝、西兰花等6个主栽蔬菜产品通过国家绿色食品A级认证后,生菜、花椰菜等11个产品又获美国USDA及欧盟EU有机食品ECOCERT认证,取得了国内国际市场通行证,产业发展引人注目.     

太白山绿色蔬菜基地产品质量安全追溯管理探讨

近年来,陕西省太白县绿色蔬菜基地面积稳定在0.47万hm^2以上,年产蔬菜量超过20万t,基地生产注册的“太白山”牌无公害蔬菜产销两旺,甘蓝、西兰花等6个主栽蔬菜产品通过国家绿色食品A级认证后,生菜、花椰菜等11个产品又获美国USDA及欧盟EU有机食品ECOCERT认证,取得了国内国际市场通行证,产业发展引人注目。2007年,太白山绿色蔬菜基地最终被认定为全国20个奥运绿色蔬菜直供基地之一。如何按照（2008北京奥运食品安全行动纲要》（以下简称《纲要》）要求,在激烈的市场竞争中,搞好产品质量安全追溯管理,实现蔬菜产业持续快速高效发展,确保食品安全,促进农民增收,笔者在此作一探讨。     

黑龙江省蔬菜产业的现状及发展对策

近年来,随着黑龙江省农业产业结构的不断调整和绿色品牌战略的深入实施,蔬菜产业得到了长足的发展.目前黑龙江省已成为全国最大的绿色食品生产基地,开发出蔬菜、瓜果、食用菌、山野菜4大类26个优质绿色蔬菜产品.黑龙江省绿色大白菜、油豆角、胡萝卜、圆葱、大葱、大蒜、马铃薯、西红柿、茄子、青椒、红干椒、薄皮甜瓜、西瓜、木耳、香菇、山珍、山野菜等优质绿色蔬菜年产量136万kg,占全国绿色蔬菜总量的5.7%,并以绿色、质优的特色享誉海内外.     

"绿色蔬菜"受青睐

“绿色蔬菜”,是指在生产过程中不施农药或少施农药而产出的无污染无公害蔬菜。我国自1990年启动绿色食品工程以来,全国已有200多个城市建起100多万亩“绿色蔬菜”生产基地。不合有毒有害残留物质或残留物质在安全标准以内的蔬菜的开发,已成为一种趋势。但是就目前“绿色蔬菜”的发展而言,还远远不能满足市场的需要。     

精包装蔬菜受欢迎

河北省秦皇岛市北戴河集发农业综合开发股份有限公司，大力发展无公害绿色蔬菜食品，有15个蔬菜品种获得了国家绿色食品证书，公司制订了生菜、番茄、黄瓜、青椒、西葫芦5大系列品种的蔬菜质量标准，通过了中国绿色食品发展中心的严格检测评审，并获得了河北省首家国家A级蔬菜类绿色食品证书。该公司按绿色无公害质量检测标准严格检测；按工厂化管理和加工的“集发”牌蔬菜产品，不仅供应秦皇岛市50多个大型超市和宾馆、酒店，还销往周边地区，年配送量达2000万kg。     

蔬菜产业化和绿色化的方向

按照中国绿色食品发展中心的定义,绿色食品是“无污染的安全、优质、营养类食品”。目前,在我国发展绿色食品蔬菜即简称的“绿色”蔬菜生产,已是势在必行,也已具备了基本条件。各地对绿色蔬菜生产已经引起普遍重视,总的来看发展形势是好的。但是,用绿色蔬菜标准严格对照就会发现,我国的蔬菜在生产、流通和消费各方面还都相差甚远。虽然在政府的发动下,我们的绿色蔬菜基地发展面积不断增加,但真正符合标准要求的绿色蔬菜并没有大幅度增加。我们在认识和实践上还存在一些误区,影响绿色蔬菜产业健康发展:其一,在政府行为与市场导向的关系上,过于重视     

绿色蔬菜发展瓶颈及对策分析

绿色蔬菜是经过专门的机构认定,许可使用绿色食品标志,按照特定的生产方式生产出来的优质、安全类食品。因此,绿色蔬菜将成为我国蔬菜消费的主导产品。本文分析了我国绿色蔬菜产业发展的优势和存在的问题,并提出当前发展绿色蔬菜的对策和建议。     

绿色蔬菜病虫害防治新技术

自从我国实行“农产品准入制度”和启动“新世纪无公害食品行动计划”以来，人们安全消费意识越来越强，对无公害绿色蔬菜的需求量越来越大。病虫害防治是绿色蔬菜生产中的重要环节，综合利用新的生物浸液、农用抗菌素、生物制剂、合理调节蔬菜生长环境，而不使用化学农药等方法防治蔬菜病虫害，不污染蔬菜和环境，有利于保持生态平衡和绿色食品发展。     

百亿市场下打造叶菜共赢生态圈—— 探寻舒兰农业有限公司的特色产业之路,访园区管理负责人朱奇云

正杭州萧山舒兰农业有限公司是一家集绿色蔬菜生产、保鲜、加工、配送等特色功能于一体的杭州市农业龙头企业。自创建以来,杭州萧山舒兰农业有限公司致力于蔬菜的品质与创新,实现从田间到餐桌的全过程蔬菜质量安全监控,合格率达100%,蔬菜日销量达13 t左右,农业产业化经营收入实现31.9亿元。其产品先后荣获国家A级绿色食品认证、浙江省名牌产品、浙江省农博会金奖等荣誉。     

绿色蔬菜的发展、质量标准及技术要求

绿色蔬菜是“绿色食品”的重要组成部分,它是无污染、安全、优质、营养类蔬菜的总称。排除了常规蔬菜在生产中因化学农药、化肥大量使用和加工、运输、贮藏、销售过程中不注重卫生标准     

保障绿色蔬菜生产的菜田土壤肥力的措施

<正>培育土壤是生产绿色蔬菜的一项重要技术,可以通过以下措施培育绿色蔬菜菜田土壤。增施有机肥、运用合理的土壤耕作等可以改善土壤的水、肥、气、热状况,提高土壤肥力,从而促进蔬菜生长发育,提高产量,改善品质,对发展绿色蔬菜具有重要作用,需要说明的是绿色食品生产中使用的有机肥料应符合《生产绿色食品肥料使用准则》中的有关内容。除秸秆还田外,其它多数有机肥应做无害化处理和腐熟后施用。1科学合理施用有机肥     

绿色食品蔬菜及其申报程序

绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门生产机构认定,许可使用绿色食品标志商标的无污染、安全、优质、营养的食品。绿色食品事业经过近十年的发展,已取得了举世瞩目的成就。截止１９９８年底,全国３２个省、市、自治区都开发了绿色食品,生产企业总数达６１９家,产品开发总数达１０１８个,实物产量达８４０．７亿ｋｇ,绿色食品产地面积达２２５．７万ｈｍ２。在绿色食品产品中,蔬菜是发展速度较快、整体水平较高的一类产品。十年来的实践证明,通过开发绿色食品蔬菜,保护了农业生态环境,改善了蔬菜产品质量…     

浅谈大田县高山反季节萝卜产业发展经验

<正>福建大田县地处闽中,是福建省蔬菜生产大县,全年蔬菜种植1.7万hm2,总产40.5万t。近几年来,大田县按照"产业化、标准化、品牌化、市场化"的发展思路突出发展壮大反季节蔬菜。2003年"雪山"萝卜获得国家绿色食品标志,成为大田县绿色食品发展的标志性产品。依托"雪山"萝卜绿色食品品牌优势,2004年县委、县政府把反季节蔬菜列为"54321"优势农业产业发展项目之一,即到2010年建立2667hm2无公害反季节     

A级绿色食品蔬菜--盘菜栽培技术

盘菜系十字花科根菜类芜菁（Brassica rapa L.）的一个品种,肉质根扁圆形似小托盘,故名盘菜.其皮白,形美,是浙南传统的特色蔬菜品种之一,栽培历史悠久,可生炒、清蒸、腌制等,熟食细嫩鲜美、纯香,腌制加工风味独特爽口,是浙南一带居民餐桌上的佳肴.据测试,盘菜含有多种维生素、氨基酸和人体所需的矿物质等营养成份,故有保健食品之美称.2002年温州市“出口创汇蔬菜开发及绿色蔬菜生产技术研究和推广”重大农业科技项目把盘菜作为A级绿色蔬菜的主栽品种之一,产品分别于2002年10月和2004年12月两次经农业部绿色食品定点监测中心（南昌）检测,18项指标全部合格,符合NY/T745-2003（A级绿色食品）标准,并获得国家认证.     

江苏打造千亿级绿色蔬菜产业 将建设200个全程质量控制示范园区

正2018年12月17日召开的江苏省绿色蔬菜发展推进会提出,为构建江苏蔬菜产业竞争新优势,江苏省将重点发展绿色蔬菜产业。目标到2022年,建设200个全程质量控制绿色蔬菜示范园区,绿色蔬菜占比由25%提高到60%以上,绿色蔬菜播种面积达86.7万hm~2(1 300万亩)。     

七种高寒冷凉蔬菜的质量安全检测分析

以国家绿色食品的检测项目为指标,运用GB/T系列检测方法,对7种高寒冷凉区主栽蔬菜进行了重金属及农残指标的检测分析。结果表明:高寒冷凉蔬菜重金属和多项农残未检出或低于控制标准,质量安全标准均达到了A级绿色食品的标准,产品质量安全。表明高寒冷凉区是发展有机、绿色蔬菜的理想产区之一。     

何谓“绿色食品”

何谓“绿色食品”说起“绿色食品”，别以为仅指那些常见的绿色蔬菜与瓜果。它是一个庞大家族，包括粮食、蔬菜、畜禽、水产、水果等系列。农业部给“绿色食品”下的定义是：安全、营养、无公害的食品。６０年代以来，化肥和农药的普遍施用。带来了农业的高产，同时也造成...     

张家港市绿色优质蔬菜产业调查研究

为实现蔬菜更高层次的供给和绿色高质量发展,结合绿色食品现场检查,调查了张家港市绿色蔬菜产业发展现状,介绍了发展机遇和增长潜力,分析了发展瓶颈和原因,提出了4点针对性发展对策及建议。     

近期热门

北京启动“奥运蔬菜工程”北京市将在3年内新建成0.4万hm2(6万亩)绿色无公害蔬菜奥运专供基地,以确保2008年奥运会期间绿色蔬菜的安全生产和供应。据《北京日报》报道,这项由北京市科委立项的“安全蔬菜产业化行动”计划,是2003年北京市科技计划重点项目,总研究建设经费达1600万元。绿色蔬菜基地首先被用于奥运专供,因此被形象地称为“奥运蔬菜工程”。“奥运蔬菜工程”还专门建有集商流、物流、信息流于一身的现代化配送中心,具备有害物检测、保鲜、加工、结算和市场交易等全套功能。除支持奥运会绿色蔬菜供应外,项目研究成果也将在全市推…     

绿色食品蔬菜

1绿色食品蔬菜的技术经济价值 研究开发绿色食品蔬菜主要在于探索蔬菜的污染源及其危害机制,阻断蔬菜产品的污染途径,建立无污染蔬菜生态系统良性循环,并利用自身优势和条件,建成无污染生产基地,最终形成绿色食品蔬菜生产的整套技术操作规程.