更正

本刊2013年第8期《动物卫生行政执法与刑事司法衔接》一文,第90页正文第4行"对生产、销售不符合安全标准的食品罪和玩忽职守罪进行了梳理分析"应为"对生产、销售有毒、有害食品罪,徇私舞弊不移交刑事案件罪进行了梳理分析"。特此更正,并向读者致谦。     

危害食品安全违法犯罪将被从重从严惩处

11月24日,记者从最高人民法院新闻发布会上获悉,今年以来,各级人民法院共审结生产、销售不符合卫生标准的食品案件和生产、销售有毒、有害食品案     

危害食品安全违法犯罪将被从重从严惩处

11月24日,记者从最高人民法院新闻发布会上获悉,今年以来,各级人民法院共审结生产、销售不符合卫生标准的食品案件和生产、销售有毒、有害食品案     

时讯

危害食品安全违法犯罪将被从重从严惩处11月24日,记者从最高人民法院新闻发布会上获悉,今年以来,各级人民法院共审结生产、销售不符合卫生标准的食品案件和生产、销售有毒、有害食品案     

澳发布禽肉初期生产加工标准草案

2008年12月24日，澳大利亚澳新食品标准局发布家禽肉初期生产加工标准草案。澳大利亚拟将家禽肉初期生产加工标准纳入澳新食品标准法典。该标准将适用于澳洲销售的供人食用家禽及家禽肉，但不适用于新西兰。     

相关法律法规

《中华人民共和国刑法》第一百四十三条生产、销售不符合卫生标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；对人体健康造成严重危害的，处三年以上七年以下有期徒刑，     

质检总局公告：将新增33种禁用食品添加剂

国家质检总局日前在其网站上发公告指出，根据卫生部办公斤《关于（食品添加剂使用标准）（GB2760—2011）有关问题的复函》，今后食品添加剂生产企业禁止生产对羟基苯甲酸丙酯等33种食品添加剂产品，企业已生产的这33种食品添加剂产品禁止作为食品添加剂出厂销售，食品生产企业也禁止使用。     

畜禽养殖场户使用兽药的原则及注意事项

畜禽养殖场户必须熟悉掌握《兽药管理条例》、《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》、《饲料中允许使用的添加剂》、《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》、《动物性食品中最高残留限量标准》、《兽药休药期规定》、《禁止销售含有违禁药物或者兽药残留量超过标准的食用动物产品》等一系列国家相关法规和标准，根据生产的动物品种自觉地执行各种条例，坚决不违规使用药物。     

相关法律法规

《中华人民共和国刑法》第一百四十三条生产、销售不符合卫生标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的,处三年以下有期徒刑或者拘役,并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金;对人体健康造成严重危害的,处三年以上七年以下有期徒刑,     

5月1日起实施食品馅料新标准

5月1日起，我国第一项食品馅料国家标准《食品馅料》标准将正式实施。该标准为推荐性标准，将广泛用于烘焙食品、速冻食品、冷饮食品、小食品中。据介绍，该标准对食品馅料提出的感官要求是组织细腻、油润，色泽正常，口感好、无异味，正常视力无可见杂质。标准还给出了生产食品馅料所使用的白砂糖、麦芽糖饴（饴糖）、食用植物油、蜜饯、干果、芝麻等原辅料应执行的相关国家标准。     

双汇全国首家通过ISO22000认证

从河南双汇集团获悉，经霜质量认证中心（CQC）批准，该企业成为全国首家通过ISO22000标准认证的企业。据介绍，ISO22000标准是由联合国粮农组织、世界卫生组织、食品法典委员会和食品行业的专家紧密合作制定的一种国际认证标准，其使用范围覆盖了食品加工的全过程，即种植、养殖、初级加工、生产制造、分销，一直到消费者使用。这一标准要求，     

肉鸡无公害养殖技术

2001年,我国农业部为提高农、畜、水产品安全推行了无公害食品行动计划,颁布实施了一系列无公害食品标准,这些标准是在参考国外先进标准基础上而制定的,用于指导无公害食品的生产。所为无公害农产品,是指源于良好生态环境,按照专门的生产技术规程生产或加工,无有毒有害物质残留     

如何让消费者吃上安全肉

肉与肉制品是人们日常生活中主要的动物性食品。要真正使老百姓吃上“安全肉”尚需要各方面共同努力。该文将着重从饲养、屠宰、流通等环节分析如何生产出健康、符合卫生标准的肉与肉制品。     

如何让消费者吃上安全肉

肉与肉制品是人们日常生活中主要的动物性食品。要真正使老百姓吃上“安全肉”尚需要各方面共同努力。该文将着重从饲养、屠宰、流通等环节分析如何生产出健康、符合卫生标准的肉与肉制品。     

无公害食品-肉鸡屠宰加工技术

无公害食品是指到消费者手中的食品必须达到无公害标准.对于动物性食品来讲,如果动物是按照无公害食品标准组织生产,而屠宰、加工、包装、贮存、运输和销售等不按照无公害食品标准进行,就很容易造成肉品的二次污染,无法保证到消费者手中的肉品无公害.本文就无公害食品-肉鸡的屠宰、加工、包装、贮存、运输和销售关键技术阐述如下.     

浅谈生猪屠宰行政执法与刑事司法衔接

本文对生猪屠宰执法过程中涉及的不符合食品安全标准罪、有害有毒食品罪、非法经营罪、生产销售伪劣产品罪等四种违法情形进行了总结梳理,分析了每种情形的涉刑依据,移送标准及结果定性,探讨了制约当前行刑衔接的问题、瓶颈以及意见建议,为打击生猪屠宰违法犯罪行为,健全完善行政执法和刑事司法衔接机制提供参考。     

中华人民共和国食品安全法

（上接11期） 第四章 食品生产经营 第三十六条 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件;对无法提供合格证明文件的食品原料,应当依照食品安全标准进行检验;不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。     

无公害食品行业标准——鸡肉

１范围本标准规定了无公害鸡肉产品的定义、技术要求、检验方法和标志、包装、贮存要求。本标准适用于无公害鲜、冻西装鸡或分割鸡肉产品质量评定。２规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方，研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB１９１包装储运图示标志GB４７８９．２食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB４７８９．３食品…     

质检总局:33种产品禁止作为食品添加剂使用

国家质检总局日前发布公告,从2011年11月4日起,禁止对羟基苯甲酸丙酯等33种产品作为食品添加剂生产、销售和使用。根据卫生部《关于〈食品添加剂使用标准〉(GB2760-2011)有关问题的复函》,国家质检总局决定从2011年11月4日起,各省质量技术监督局不     

私营标准的产生及其经济效应

伴随着消费者需求水平的提高、食品质量安全监管理念的转变以及食品供应链中不同角色之间力量对比的变化,私营食品标准逐步兴起并发展起来。私营标准自身在制定、内容、约束力等方面的特性,使得它对于生产供应商具有成本和贸易方面的潜在影响。本文对私营标准产生的背景、特点进行了分析,梳理了私营标准可能带来的经济效应,并就如何应对私营标准经济影响提出了一些建议。