白鹅实行产业化开发的探讨

为了适应市场上对绿色食品的需求，青冈县２０００年狠抓了投入少、周期短、效益高的养鹅项目的开发，收到了较好的效果。全县白鹅饲养量８６万只，商品量７０万只，经济效益１６８０万元，养鹅户纯收入７７０万元，养鹅生产初具规模。全县养鹅小区发展到１９个，养鹅一条街３６条，家庭养鹅场９ ０４６个，专业村屯３２个；孵化场８个，孵化户１０ ４５８户。养鹅业的发展搞活了屠宰加工企业，２０００年县内三个屠宰加工场共宰鹅６０万只，吸纳城镇下岗职工４３５人，企业总增收４５万元，为地方财政增加税收８０万元。下面就青冈县白鹅实…     

青冈县白鹅实行产业开发的探讨

为了适应市场上对绿色食品的需求,青冈县从2000年开始狠抓了投入少、周期短、效益高的养鹅项目的开发,收到了较好的效果。2000-2008年全县白鹅饲养量750万只,其中2008年白鹅饲养量100万只,商品量600万只,经济效益2400万元,养鹅户纯收入1200万元。养鹅生产初具规模。全县养鹅小区发展到19个,家庭养鹅场9046个,养鹅大户2856户,专业村屯92个,孵化场18个,孵化户5458户。养鹅业的发展搞活了屠宰加工企业,8年来县内3个屠宰加工场共宰鹅510万只,吸纳城镇下岗职工1435人,企业总增收245万元,为地方财政增加税收280万元。现就青冈县自鹅实行产业化开发情况进行探讨。     

浙东白鹅生产发展趋势的调查研究

近年来，象山县白鹅饲养量逐年上升，１９９９年上半年全县种鹅存栏已达３．５万余只，预计全年饲养量可达７０万只左右。据调查，当前象山群众养鹅积极性较高，有望出现新的养鹅高潮。１　养鹅生产的特点１．１　向专业化、区域化方向发展　全县现有种鹅专业户１７０余户，其中５０只以上的种鹅户９５户，５００只以上的１２户，１０００只以上的４户。现有肉鹅专业户２６０户，饲养量达１０．３４万只，户均饲养量近４００只。据调查，养鹅的区域化生产十分明显，目前养鹅户主要集中在丹城、东陈、涂茨、泗洲头、墙头、贤厂羊、大徐等７个…     

四川省芦山县肉鹅产业发展现状及对策研究

一芦山县养鹅已初具规模,发展势头良好 从2005年芦山县大力实施养鹅产业以来，已在全县9个乡镇发展天府肉鹅养殖农户720户，已养殖商品鹅近15万只，发展批次300只以上的养殖户81户。2007年投资近1000万元的肉鹅加工厂已基本建设完成。     

“龙头”带农户产加销一体化发展养鹅业

平泉县是一个“七山一水二分田”的山区县,水草资源丰盛,气候寒冷,昼夜温差大,极有利于鹅绒生长,具有发展养鹅业的优势。目前,全县发展养鹅达到18个乡镇,297个行政村,养鹅专业大户9893户,全县形成了五个规模养鹅带。1995年全县鹅饲养量达到46.7万只,其中出栏活鹅达30.5万只,存栏16.2万只;销售白条鹅29.3万只,毛绒5.2万千克,产肉753吨,产值达到1358.7万元,创利税388.2万元,     

江苏养鹅业发展迅速

近年来，江苏省鹅业生产发展迅猛，１９９８年，全省鹅饲养量为７ ０４３万只，占全国鹅饲养量的１３．１６％；１９９９年鹅饲养量超过７ ３００万只，鹅业经济总量达１３亿元，已成为全国鹅业的领头雁。现有养鹅场（户）已达２万多个，年出栏鹅１２００多万只，分别比 １９９７年增长３５％和２１％。目前江苏省年出栏鹅百万只以上的县有２１个，其中扬州的高邮、宝应、邗江，苏州的吴江，南京的江宁，镇江的句容等县市年出栏量均超过２００万只。特别是扬州市，养鹅业已成为畜牧业的特色产业，１９９８年饲养量已达１３００万只，占全省…     

种草养鹅好处多

种草养鹅是江苏省昆山市城北镇新乐村近二年来调整农业产业结构的一个新尝试,也是为全市树立的一个新典型.该村大力倡导"一村一品,一户一禽"种草养鹅模式,大多数农户学会了一套养鹅新技术.该村新办的新乐和庆林两个哺坊生产苗鹅供不应求,只能提供65%的苗鹅,而35%的苗鹅还得依靠兄弟哺坊支援.目前农户利用稻田种植黑麦草面积240亩,预计可收获鲜草1440吨,可饲养商品鹅约6万只,平均每只商品鹅吃草24公斤,如按每只商品鹅净收入为10元计算,共计净效益为60万元,亩均效益2500元.     

洞庭草鹅通过湘首个禽类产业化项目论证

湖南洞庭牧业有限责任公司的洞庭草鹅繁育、养殖、加工一体化项目,近日通过了湖南省专家组的论证。据悉,这是湖南省通过的第一个禽类产业化论证项目。洞庭牧业研发的娥皇牌洞庭草鹅系列食品通过了有机食品认证,是湖南省畜禽产业唯一的有机食品生产企业。公司采用“企业 基地 农户 市场”的模式运作,已在安乡和周边地区建立50个养殖基地,发展家庭养鹅户3.23万户,每个农户年出栏肉用仔鹅180只,重点户规模在3000只以上,平均每户增加纯收入达1200元。近年来,公司引进国内外优良品种,通过品系繁殖和杂交改良及配合力测定,逐步形成了“洞庭草鹅”…     

唐山：迁安林下养鹅开出“循环经济花”

在河北唐山迁安市杨团堡村的万余株速生杨树林里．1万余只呜叫声声的白鹅格外引人注目。这就是马印明联合50户农民投资600余万元经营的林下养鹅项目中的鹅群。通过林下养鹅把草吃掉．而且把草变成肥料，既促进了树的生长，也降低了养鹅的成本。鹅离不开水．马印明又在林里建了两个容积4000立方米的池塘．池塘里还可以养鱼。在树下养鹅。在水里养鱼，不仅增加了收入．同时对生态环境改善起了很大的作用。“我们还计划投资2390万元，扩大养殖和加工规模．争取让更多的人加人到养鹅行列中来．达到年可孵化雏鹅150万羽，可出栏商品鹅140万羽．实现销售6750万元，利润1300万元，带动当地农户800户．助农增收600万元以上的规模。”谈起发展前景．马印明信心满怀。     

吉林省舒兰市大力发展养鹅业

2005年,舒兰市白鹅饲养量已超过102万只,是1995年的16倍,年出栏75万只,创利润1059万元。法特镇德利鹅业公司经理周树利拥有鹅舍800m2、孵化室400m2,职工8人,成为全市最大养鹅基地,1年纯收入15万元。舒郊乡双龙村水库库主任德武从去年开始依靠水面养鹅,获得了经济效益后,今年又投放鹅雏600只,经过近1个月的饲养仅死亡15只。最近他还将陆续进第2批鹅雏,预计养鹅2000只。1龙头带德大公司采取“两统一五到户”措施,即统一规划、统一孵化、送雏到户、防疫到户、饲养技术到户、饲料到户、收鹅送款到户,共发展订单养鹅户1000余户,饲养白鹅100余万只…     

矫洪祥养鹅经验

青冈县中和镇二排四村民兵矫洪祥，依靠家离草原近，放牧地面积大，沟泡多的优势，于2000年开始饲养白鹅。当年饲养1000只，收到了较好的效益，尝到了甜头。2001年扩大了生产规模，饲养3000只，纯收入3万多元。2002年，饲养1万只，纯收入10万元，家庭人均养鹅纯收入2．5万元。他养鹅的主要经验是：     

关于扬州鹅业产业化经营的短处与思考

高邮送桥是扬州鹅的主要基地,目前已形成了从扬州鹅品种培育、炕孵、秋孵冬养、种草养鹅、饲料加工到仔鹅深加工一条产业链。2006年,全镇种草535公顷,养鹅120万只,人均纯收入增加500元。现从扬州鹅业产业化经营现状剖析,思考今后扬州鹅业发展的基本思路。     

农户养鹅 不懂技术 操作不当 难免失误

XX地区的XX是个养鸡的专业户，这几年随着鸡产品市场价格波动，并没有获得较大的养殖效益。当他看到有些人这几年养鹅经济效益比较好，就想转行发展养鹅项目，于是XX找几个人商量了一下，申请注册成立了有10多户农户参加的XXXX农民养鹅生产合作社。随后XX又购买了20000多只鹅苗（孵化厂已注射防疫疫苗），分给10多户农民开始饲养。好景不长，这批鹅苗从运回来饲养的第二天开始出现状况。     

鹅生产的现状

鹅是节粮型水禽,是我国传统产业.养 鹅在畜牧业中发展最快,1949年我国鹅的年 末存栏为724万只,当年出栏1000万只,到 1998年鹅发展到年末存栏16500万只,出栏 为54000万只,年存栏量和出栏量比1994年 分别增长22.8倍和54.1倍.我国年饲养量 已达8亿只,约占世界养鹅数量的70%以 上. 1988年我国鹅肉产量为40万吨,1998 年达125万吨,10年增加了3倍多.鹅肉产品 大多以内销为主,在上海、北京、杭州、广州等 地现杀活鹅占5.8%,冻白条鹅占61.9%,分 割鹅占7.3%,熟制品占25%.熟制品消费形 式大部分是摊点销售的盐水鹅、烤鹅、红烧 鹅、酱鹅、槽鹅、熏鹅等.从80年代开始我国 科研机构和养禽业注重对禽肉制品新工艺、 新产品、新设备的研究,加工程度由初加工向 深加工方向发展,近年涌现出具有现代化加 工工艺的机械加工厂.如江苏仪征的兰天风 鹅厂和大仪风鹅厂,高淳顾陇乡的鹅制品加 工厂,无论是在产品的风味,加工的批量,还 是在加工的工艺,工厂化程度方面都在传统 的基础上有较大的突破,但鹅的产业化经营 程度低,无论是生产或是加工企业规模都小, 带动力弱,传统盐水鹅,熏鹅,烧鹅的加工,多 停留在手工作坊式生产上. 黑龙江省是我国鹅的主要生产省份之 一,近几年大鹅的存栏和出栏数量呈上升趋 势,1998年鹅存栏为3109万只,增长10%, 出栏为3690万只,增长6%,1999年全省存 栏达3400万只,出栏3780万只.全省鹅食品 加工业正处于起步阶段,在依安、巴彦等县 建有鹅加工厂,据报道1999年就向新加坡出 口分割鹅30余万只,而白条鹅多运至南方各省 销售.本省销量较少,饲养一只鹅效益10元左 右,而加工一只鹅的综合效益可达30元以上.     

籽鹅的饲养管理与疫病防治

2013年,全县鹅发展到600万只,预计到年底可出栏450万只。全县养300只以上的大户达3500户。按现在市场每千克20元钱收购,每只鹅平均4千克计算,养一只鹅毛收入32元,扣除成本,一只鹅能纯挣15元。全县仅出售商品鹅,就能增收6750万元。加上销售种蛋和雏鹅以及大鹅产品经深加工后实现的增值,2014年全县鹅系列产品可实现增收2亿元。     

百万菜鹅闹“五春”

在当前热火朝天的“五春”生产中，江苏省仪征市 60家炕坊成为当地农民趋之若鹜的焦点。 3月初，首批孵出的 150万只隆昌鹅未出大门就被抢购一空。预计全市今年菜鹅饲养量将达 500万只以上，比去年增长 10％，以饲养每只菜鹅可获利 8－ 10元来算，仅此一项至少可为农民增收 4000多万元。 　　仪征市有 70％的面积地处丘陵山区，近年来该市引导农民利用山区现有的荒地野草，走出了一条种草养鹅的农业产业调整新路子。目前，全市养鹅 200只以上的大户有 400多户，年产销成鹅 400多万只，并建成了“馋神”、“大仪风鹅”两大贸工牧一体化的菜鹅…     

什邡发展特色养殖业成效显著

近年来,什邡市抓好粮食生产的同时,大力发展种草养殖业,初步形成了种草养鹅、牛、羊等草食动物的特色养殖业格局,成效显著。被什邡市人民政府授予“特色养殖业专业大户”的元石镇养鹅大户李书贵,三年前开始种草养鹅,现存栏种鹅2800多只,并带动了附近50多户农户养殖商品鹅———天府肉鹅。仅今年1～7月就已出售幼鹅苗10多万只,按每只商品鹅市场均价20元计算,仅此一项就新增产值200余万元,农户纯利50余万元(平均每只利润在5元以上),效益十分可观。2000年农历正月十五,胡锦涛同志在周永康、张中伟等同志的陪同下,亲赴李书贵同志家视察,对什邡市…     

鹅的饲养管理及疫病防治

近几年来,随着农村经济的发展,养殖业的发展不断加快。黔西县拥有较多山塘、水库和田坝的乡(镇),养鹅户逐年增加,有的农户已建成规模化养殖场,年纯收入达8000～9000元。据统计黔西县2010养鹅19.08万只,比2009年增长18%。养鹅业已成为黔西县农村的一大产业,是农民脱贫致富的一条有效途径。     

鹅矛形剑代绦虫病的防治

近年来，鹅经济在齐齐哈尔地区得到了长足的发展，鹅的饲养量逐年增加。据盛期统计，全区所辖9个县7个城区，饲养量超过千万只。养鹅已经从农民的家庭副业地位向着集约化、商品化的方向转变，其饲养数量也已经从过去的户养十几只、几十只，发展为上百只以至上千只，并且养鹅专业村也正在涌现。随着养鹅生产的发展，鹅病的防治也受到了各地动物防疫部门的积极重视，对于养鹅危害比较严重的传染病、寄生虫病、营养代谢病均采取了一定的防治措施。     

采取综合防治措施提高鹅群健康水平

我市湖西地区是丘陵地带，且又地处高邮湖边，是我市养鹅业的产业带，也是扬州鹅种鹅饲养基地。近年来，养鹅业在这一地区已形成产业优势，已成生产、加工、销售一条龙产业链，每年养鹅数达300万只左右。为保证养鹅业的健康快速发展，提高养殖效益，我们针对鹅病发生、流行特点，采取综合防治措施，取得了明显的成效。据调查统计：2005年鹅病发生率12%，比2002年减少10%左右，仔鹅成活率达96%以上，比2002年提高4%。我们的具体做法是：