香菇生产当前存在问题与对策探讨

本文对香菇品质、接种污染、液体菌种的应用、生料栽培、原木速生栽培等重要问题进行探讨，从新的角度，以新的概念，探讨了一些新工艺，试图寻找出解决问题的新途径。     

香菇液体菌种

我组于1980年开始试用液体振荡培养菌丝体,接种培育香菇,获得了正常的子实体。菌种为7402。配料为甘蔗渣100克,锯屑100克,米糠100克,白糖20克,酵母粉(添加剂)2克,水1000毫升。甘蔗渣、锯屑、米糠煮沸后再煮30分钟,过滤取汁,加入白糖和酵母粉再煮沸,pH在6.8～7,分别装入500毫升三角瓶中,每瓶约装300毫升,加玻璃珠12粒,瓶口用八层纱布包扎,高压消毒25分钟后接种,置振荡床上振荡培养。据观察,添加酵母粉的每毫升含香菇菌丝球数,培养4天为94个、5天为104个、6天为56个;而添加硫酸铵的分别为59、81和36个。说明酵母粉含有多种生长因子,对香菇菌丝在液体之中的生长和健壮有促进作用。     

地栽香菇存在的主要问题及解决办法

近年来我县地栽香菇生产面积减少，产量、质量及生产效益下降，现将其存在的主要问题及解决办法，总结如下。     

浙江食用菌菌种产业存在的主要问题及对策

分析了菌种产业中存在的订单式生产缺乏,行业风险收益不相称,事后追溯无章,不注重品牌建设及生产经营不规范等突出问题,提出了重组兼并菌种生产企业,构建菌种生产“1 X”新模式和新型连锁生产经营方式,建立行业风险基金和责任界定标准,推动订单式生产和建立菌种产业健康发展的长效机制的对策和建议。     

中国主要香菇栽培菌种交配型基因的遗传分析

从我国使用的19个主要香菇栽培菌种中制备了25种原生质体单核体,以此为材料,以交配型基因为标记,在交配反应和RAPD两个水平上对这19个菌株进行了较为详细的遗传相似性分析。25种原生质体单核体两两配以地共300个组合,其中不亲和性反应为110对,占配对总数的36.7％。根据交配反应结果,25个单核体可分为三大类群、7个交配型组。这些结果从交配型角度证明,这19个菌株具有十分狭窄的以交配型基因为标记的遗传背景。RAPD反应和聚类分析中,这三大类群、7个交配型组基本上都能聚为一类,从而在分子水平上验证了交配型折结果,也为交配型基因在菌种鉴定中的作用 提供了依据。     

当前我国森林病虫害防治存在的主要问题及解决策略

加强森林病虫害防治对于保护自然环境、推动经济和社会发展具有重要意义。本文着重分析了当前我国森林病虫害防治工作存在的主要问题,并防治森林病虫害的具体措施进行了探讨。     

香菇菌种保藏新方法

香菇菌种保藏有很多种方法：＂有低温保藏法＂、＂石蜡保藏法＂、＂盐水保藏法＂、＂继代保藏法＂、＂木粒麸皮保藏法＂、＂矿物油保藏法＂、＂孢子滤纸保藏法＂。现介绍一种新方法——＂高致密培养基＂保藏法。1培养料配方杂木屑78%,麸皮20%,糖1%,石膏1%,pH值6～7,含水量56%。按常规法混拌均匀。     

香菇菌种质量的鉴别

优质菌种的特征是,菌丝洁白,生长迅速,浓密;木屑被分后,逐渐从棕褐色转为浅黄色;打开棉塞,有香菇香味。现将鉴别要点分述如下: 1.若瓶内菌柱和瓶壁脱离,则说明培养基偏干,这是培养室内空气湿度偏低或菌种老化的标志。如瓶     

桑条香菇菌种的制法

袋栽香菇,用桑条菌种接种,省时且菌种损伤小,因此在蚕桑之乡深受菇农欢迎。现将制种方法简介如下:     

香菇液体菌种的研究

通过香菇液体菌种的研究，确定了香菇液体菌种生产的工艺流程、培养基配方及接种量。香菇液体菌种表现出分散性好、萌发快、菌丝生长旺盛、菌龄一致、短时间内生产出大量菌液的特点，能较好地解决以往固体菌种培养中存在的发菌周期长、污染率高的难题。     

香菇菌种的制作技术

本文主要介绍香菇母种的扩大培养及原种,栽培种的制作技术。母种的扩大培养从分离培养获得或从省市级食用菌科研单位引进的优良母种,因数量有限,不能满足生产上的需要,应进行繁殖培养,称为母种的扩大培养,也叫母种的转管培育。如果只转管一次的,可于4月下旬至五月上旬初进行。 1.培养基配方:马铃薯200克,琼脂18克,葡萄糖20克,硫酸镁1克,水1000毫升。pH值自然。 2.制作方法:削去马铃薯皮,洗净后称     

竹山县代料栽培香菇存在主要问题与对策

湖北省竹山县地处鄂西北山区,境内海拔悬殊,气候与生态环境特别适合生产优质香菇。近年来,在精准扶贫政策推动下,竹山代料香菇栽培快速起步、迅猛发展,不少企业、农户通过栽培代料香菇,实现了创业就业、脱贫致富;但也有一些企业、农户效益欠佳,甚至出现亏损。为总结经验、吸取教训,笔者对竹山县代料香菇栽培情况进行全面调查和认真分析,找出其中存在问题,并提出相应解决办法。     

我国香菇菌棒出口韩国概况及存在问题

建交于1992年的中韩两国,为推进农业协作事业,于1994年由中国农业科学院和韩国农业振兴厅签署了中韩农业技术协作备忘录;于1996年建立了中韩农水产协作委员会;于1998年签署中韩协作约定,有力地促进了经济、技术、贸易的交流和合作。入世后,随着国际农产品市场对我国放开,中韩两国的食用菌技术交流和贸易合作也呈现了的新局面。     

当前种苗植物保护存在的主要问题及对策

种苗植物是我国的主要植被,在我国土地的覆盖率较高。保护种苗植物是一项艰巨的任务,目前我国在保护种苗植物领域存在着许多问题,如不及时解决,将影响我国的植物物种保护,会导致一部分种苗植物的退化和消失。笔者认为,保护种苗植物有三点是最重要的,第一点加强种苗植物的检疫和防疫工作;第二点是种苗环境的保护;第三点是科学的保护和培育。     

当前柑桔商品质量存在的主要问题及对策

随着我国社会主义市场经济体制的建立和逐步完善,农村产业化结构的调整,柑桔业仍是水果业的重要组成部分。因此,探讨在优化柑桔品种结构,发展名特优良种的基础上,如何解决现有柑桔存在的小果多、不整齐、果面差、内质不佳等品质问题,实现柑桔高产、优质、高效,振兴农村经济,增强市场竞争力,是摆在我们面前亟需解决的问题。本文就这个问题作粗浅的讨论。1柑桔商品质量存在的主要问题1．1果实个头小,不均匀。果实个头的大小及整齐度是商品质量直观的首要问题,如八十年代中期消费者对中熟温州蜜柑要求果实横径在5cm以上即可,而现在…     

香菇胶囊菌种与常规菌种比较试验

通过对香菇胶囊菌种与常规菌种在菌种应用工艺、接种操作速度、菌棒接种成活率、单位香菇菌棒投入菌种成本等方面的比较试验,归纳香菇胶囊菌种的优点与不足,优化香菇胶囊菌种应用技术,促进香菇胶囊菌种的推广应用。     

出口型优质香菇菌种选育

一、材料和方法 1、参试菌株我们从引进筛选的种质资源库库存72个菌株中,根据品种的质量指标和北方气候特点对香菇温型的要求,确定了苏香1号、L－26、申香4号、939、135、241（以上6个菌株引自上海农科院食用菌研究所）、Cr－04（引自福建三明真菌研究所）、     

庆元香菇胶囊菌种供不应求

随着香菇价格的持续攀升，生产种需求进一步增加。由于庆元县食用菌科研中心生产的胶囊菌种接种速度快，成活率高，深受广大菇农喜欢，几个月来一直供不应求。据不完全统计，2006年该中心已售出香菇胶囊菌种3万余片，推广应用面积达800余万袋以上，菌段成品率比常规提高6．1％，接种工效提高1．7倍，菌种生产原料消耗降低80％。香菇胶囊菌种已应用到福建、黑龙江、云南、河南等十余个省，县内推广应用也呈燎原之势，20个乡镇都应用了胶囊菌种，仅庆元县的百山祖乡斋郎村应用面积高达80万袋。     

袋装香菇菌种制备技术

<正>笔者在实践中选择采用壳斗科树种,树龄30年,木质坚硬的木片、木屑基质制香菇菌种,具有香菇菌丝在袋中生长均匀、菌龄较短、菌丝粗壮、再生力强、成品率98%。1材料制备选择壳斗科中红椽、若楮、茅栗等树种、树龄30年左右的木材,加工成木片、木屑备用。2培养基配方(1)原种培养基配方:本片(屑)50 kg,麸皮