科技支撑贵州酒用高粱产业发展对策

为贵州酒用高粱产业高质量发展提供决策参考,分析贵州发展酒用高粱产业的优势和存在的主要问题,并从强化科技支撑角度提出贵州酒用高粱产业发展对策.认为:贵州发展酒用高粱产业具有生态环境优越、高粱种质资源丰富多样、酱酒原料需求日益增多、交通区位突出等优势,但也存在品种单一退化、配套栽培技术落后、深加工研发不足等问题.应从夯实研...     

无公害酒用高粱栽培技术

介绍了无公害酒用高粱栽培技术,从基地选择、栽培要点、品种选择、种子处理、播种、育苗、移栽、施肥、病虫防治、田间管理、收获等方面进行了详细说明。     

贵州地方酒用高粱规范栽培模式化研究

应用四元二次正交回归设计试验方法,了毕节糯高粱在黔中地区的播种期、栽培密度和氮、钾肥施用量对产量及其主要经济性状和生育特性和影响,建立了相应的数学模型,得出毕节糯高梁在直播栽培条件下产量≥６．０ｔ／ｈｍ＾２的高产栽培技术方案为：播种期４月１６－１９日,栽植密度１２．０－１２．５株／ｍ＾２,氮肥用量１２６．３３－１６８．４２ｋｇ／ｈｍ＾２,Ｋ２Ｏ用量１９０．６５－２４７．１７ｋｇ／ｈｍ＾２。     

酱香型酒用高粱高产高效栽培技术

酱香型酒用高粱是我市大面积种植的地方性高粱品种。高粱是一种适应性广、抗逆性强,对肥料相当敏感的作物。在栽培上除精细播种,保证适宜密度,及时进行田间管理外,适时早播,增施肥料,对促进高粱的正常生长发育,提早成熟,高产稳产有明显的作用。     

酒用有机高粱栽培技术

介绍了酒用有机高粱品种特性,从种子处理、苗床准备、播种育苗、移栽定植、肥水管理、病虫害防治、适时采收等方面总结了其栽培技术,以期为有机高粱的栽培提供技术参考。     

遵义市酒用高粱有机栽培技术

介绍酒用高粱有机生产的相关概念,并概述遵义市酒用高粱有机生产从选用良种、培肥土壤与整地、育苗与移栽、栽后管理、病虫害的防治、适时收获与贮藏等生产过程各环节的技术要点,以及应注意的其他一些问题。     

酒用有机高粱基地标准化生产技术规程

为了保证有机高粱基地的标准化生产,在严格执行国家有机产品标准的基础上,根据茅台酒有机食品对生产原料的质量要求,特拟定有机高粱标准化生产技术规程,确保高粱生产管理、生产技术、生产过程以及产品质量融入标准体系的规范控制中,实现有机高粱栽培管理、贮藏、销售一体化.     

2013年沿河县酒用高粱不同密度试验总结

通过对酒用高粱红缨子品种不同密度进行对比试验,结果表明,亩栽10000株的产量最高,其次是亩栽8000株,12000株与6000株增产不太显著,说明红缨子高粱品种在当地最适宜的种植密度为8000—10000株/亩。     

关中西部不同酒用高粱品种的适应性分析

为筛选适宜关中西部地区种植的常规酒用高粱品种,对引进的7个酒用高粱品种的生育期、农艺性状、产量和品质进行分析。结果表明,7个常规酒用高粱品种在关中西部地区春播均能正常生长、成熟,生育期122~125.5 d。各品种的株高、穗长、千粒重、产量存在差异,茅高8号平均株高最高为264.58 cm,青壳洋平均穗长最长为37.83 cm,茅高9号平均千粒重最大为19.70 g,红缨子年均产量最高达到5 236.41 kg/hm²。各品种的品质也存在差异,其中国窖红1号蛋白质含量最高（12.12%）,茅高9号淀粉含量和脂肪含量最高（71.50%和5.43%）,红缨子单宁含量最高（1.44%）。主成分综合评价表明,茅高9号综合得分最高（1.24）,其次为红缨子（1.03）,最后为红珍珠（-2.68）。茅高9号和红缨子综合性状优异,适宜在关中西部地区春播种植。     

遵义市酱酒用高粱品种比较试验

推广应用优良新品种是促进高粱产业高质量发展的重要支撑。为遵义市高粱产业品种推广应用提供科学依据,对遵义市大田种植推广效果较好和推广面积较大的10个酒用高粱品种进行比较试验,筛选产量表现较好的品种。结果表明：10个高粱品种产量为321.24～405.3 kg/667m²,红珍珠排名第一,为405.30 kg/667m²;红青壳排名第二,为394.80 kg/667m²;红茅糯2号排名第三,为376.94 kg/667m²。红珍珠、红青壳、红茅糯2号的产量表现较优,可作为遵义市绥阳县及其相似生态条件地区的高粱大田生产选用的重点品种。     

障碍耕地可选用酒用高粱品种筛选试验

以安全利用类障碍耕地（镉、铬含量超标）为试验地,采用随机区组设计,进行常规栽培管理,种植6个酒用高粱品种,通过检测各品种收获产品（高粱籽）的重金属含量,了解不同参试高粱品种对障碍耕地中重金属的吸收性差异,为障碍耕地高粱安全生产提供可选用的品种。结果表明,参试6个品种均未出现产品镉、铬含量超标,均远低于国家现行食品限量标准;同时品种之间在镉、铬含量的差异性上,遵义当地酒用高粱红茅糯2号、红缨子、红珍珠、台糯9号、红青壳这5个品种间无差异,仅引进品种红茅6号在吸铬量上显著低于当地品种红青壳,但红茅6号生育期太短,因此,参试红茅糯等遵义当地5个酒用高粱品种是贵州省绥阳县安全利用类（镉、铬）障碍耕地可选用的高粱品种。     

沼液对酒用有机高粱产量和地力的影响

沼液对酒用有机高粱产量和地力的影响试验结果表明:施用沼液原液、清粪水可使高粱穗粒数和千粒重增加,沼液原液比对照增产672.39 kg/hm2,增产17.55%,施用清粪水比对照增产596.27 kg/hm2,增产15.56%;同时增加了土壤有机质、全氮、碱解氮、有效磷和速效钾的含量,因此沼液能增强土壤肥力,改善土壤结构,但对pH值无影响。     

贵州酒用高粱育种现状、问题及对策

白酒酿造业是贵州省经济发展的传统特色优势产业,而优质酒用高粱品种的培育是该产业发展的基础。为促进贵州省酒用高粱育种工作提供参考,分析贵州酱香型白酒用糯高粱育种中存在的种质资源贫乏,品种退化,以及符合酱香型白酒酿造工艺的优质高产新品种缺乏等问题,从育种资源材料选择和育种技术两方面提出加强贵州酒用高粱育种的对策。     

贵州酒用高粱种质资源考察及鉴定

1996～1999对贵州酒用高粱资源进行考察，共搜集到331份种质资源，经整理、归并成125份种质，主要分布在黔中山原区，占49．6％，其次是黔西高原山地区，占16．8％，黔南低中山斜谷区较少，仅占4．8％。主要特征特性鉴定结果表明，在贵州酒用高粱中，高秆、晚熟种质资源分别占总数的83．2％和99．2％。干粒重、穗粒重分别为20～25g和35～60g，丰产性较好，不抗高粱蚜，较抗炭疽病和粟穗暝。85％以上的种质蛋白质含量偏高，单宁含量较低，脂肪含量适中，有36份种质籽粒可作酿造名优白酒的优质原料。     

贵州酒用高粱种质资源搜集与鉴定

１９９６～１９９８年对贵州酒用上质资源进行考察,共搜集种质３３１份１、经事理、归并成１２５份品种,主要分布在黔中山原区,占４９．６％,黔南低中山峡谷区分布最少,公占４．８％,主要特征特性鉴定结果表明,在贵州酒用高粱资源中,高秆、晚熟品种分别占总数的８３．２％和９９．２％,毛粒重、穗粒重大多分别为２０～２５ｇ和３５～６０ｇ,丰产性较好,不抗高粱蚜,高抗栗穗螟,较抗炭疽病。多数品种蛋白南含量偏高抗栗穗     

2014年贵州省酒用高粱不同覆膜种植方式试验总结

本试验以不覆盖地膜为对照组,探索酒用高粱在覆膜下进行膜上和膜侧种植对其产量和品种的影响,从而筛选出实现酒用高粱高产稳产的最佳地膜覆盖种植模式,进一步完善和规范酒用高粱高产栽培的技术体系。     

沿河县酒用高粱育苗与直播同田大区对比试验总结

通过对酒用高粱育苗与直播进行对比试,结果表明,育苗移栽与直播产量差异与经济效益差异并不显著,育苗移栽亩产302.08公斤,直播亩产269.32公斤,育苗移栽比直播亩增产32.76公斤,增产12.16%。但直播比育苗节约成本育苗、移栽等成本约为200—300元/亩。说明直播与育苗移栽均适合当地推广种植。     

水地粒用高粱节水灌溉模式研究

为了节约水资源,建立水地高粱的节水灌溉制度。采用随机区组设计,从灌溉方式、灌溉水量、灌溉时期及灌水周期4个方面对高粱的灌溉制度进行了研究,得出了以灌溉方式为中心,结合灌溉水量和灌溉时期及周期的节水灌溉模式。结果表明,应用该模式比传统灌溉在产量相当的情况下,可节约灌溉水44.44%,提高水分利用率11.94%,减少土壤水分下渗率17.2%。     

不同播期气象条件对酒用高粱农艺性状及产量形成的影响

为深入了解不同播期气象条件对酒用高粱农艺性状和产量的影响,2021年在贵阳国家农业气象试验站进行酒用高粱（红缨子）分期播种试验。试验结果表明：以4月9日播期酒用高粱产量最高,4月29日播期产量最低,两播期产量呈显著差异;产量与播种—拔节期、播种—抽穗期的平均气温、日最高气温、日最低气温呈负相关,与日照时间、降水量呈正相关,其中出苗—拔节期降水量与产量的相关性显著;高粱抽穗之前的气象因子与产量的相关系数大于抽穗之后;穗长、单穗质量、单穗粒数与≥10℃积温呈显著正相关。因此,酒用高粱过早播种易受低温寡照影响,过晚播种则有效积温不足,会导致穗长、单穗质量、单穗粒数减少,不利稳产高产;在气候适宜范围内,避开强降温,抓住“冷尾暖头”,适当早播早栽,是合理利用气候资源、争取高产的重要途径。