高温季节梨土窖贮藏试验

南方梨品种绝大多数为砂梨 ,果实成熟期在 7～8月高温季节 ,采收后在常规条件下只可存放 7天左右 ,上市期短。目前 ,南方梨贮藏保鲜的方法仅局限于低温冷库 ,在 5℃左右的低温环境中可保鲜 1～ 2个月。低温冷库贮藏的成本高 ,只在一些大城市被采用。为了探索低成本、简易贮藏方法 ,我们于 1998年和 2 0 0 0年进行了半地下式通风土窖贮藏试验。1材料与方法1 1　不同贮藏库试验　砀山土窖 :即仿安徽砀山半地下通风贮藏窖 ,建在金溪县枫山乡专业户郑细荣果园的红壤丘陵坡下 ,为长方形、平顶砖混结构 ,窖体有一半在地面 ,窖顶盖 2ｍ厚的土层 ,利…     

南方梨土窖贮藏试验总结

南方梨近年来发展速度很快 ,但由于南方梨绝大多数是砂梨系统的品种 ,果实成熟时正值 7～ 8月高温季节 ,果实呼吸作用大 ,养分消耗快 ,且易感病害而腐烂 ,因而 ,在常规条件下 ,梨采收后只存放 7天左右 ,上市期短 ,销售压力大。目前 ,南方梨贮藏保鲜的方法仅局限于低温冷库贮藏     

胡萝卜入冬贮藏法

1冬贮胡萝卜的选择胡萝卜收获后，要立即去掉叶簇和茎盘。然后经过一段时间的预贮或直接入窖贮藏。入窖前要对胡萝卜进行精心挑选。一般以选择发育良好，成熟度适中，含水量大，色泽鲜艳，肉质紧密，髓部较细的胡萝卜为好。     

半地下式贮藏窖贮藏苹果技术

我地许多果农利用半地下式贮藏窖进行苹果贮藏已多年,取得了较好的经济效益,但也有的果农由于管理不善,造成较大的损失。为此,我们将其主要技术措施介绍如下。 一、贮藏窖与器械的消毒 1.贮藏窑的消毒 半地下式贮藏窖在使用之前,一定要做好窖内的清扫消毒工作,最大限度地减少病菌的残存量。一般可用硫磺熏蒸,每m~3容积用10g硫磺加锯末搅匀,点燃发烟后密闭两天,再打开窖门和排气孔通风换气。也     

秋芹菜窖内假植贮藏

秋芹菜窖内假植贮藏秋芹菜是唐山市秋季蔬菜栽培的主要品种，每年种植面积达２万亩，贮藏保鲜达５０００万公斤左右。秋芹英经过冬贮纯增效益１３００万元左右。做到了蔬菜旺季不旺，淡季不淡，调节了市场供应，收到显著经济效益和社会效益。主要采取窖内假植贮藏，现将贮...     

大白菜传统贮藏窖与强制通风贮藏窖内乙烯,二氧化碳含量差异

本文对北京郊区大白菜传统贮藏窖和新型强制通风贮藏窖内的乙烯、二氧化碳含量进行了测定分析，结果表明：强制通风贮藏窖内乙烯含量无论是在通风前，还是在通风后均较传统贮藏窖放风前和放风后低；强制通风贮藏窖内二氧化碳含量在每天通风前较传统贮藏窖放风前高，而在通风后较传统贮藏窖低。传统贮藏窖的放风和强制通风贮藏窖的通风均有降低窖内乙烯含量的作用，强制通风窖的作用更明显。     

梨果土窖贮藏技术

梨果土窖贮藏技术郝德林张殿林（辽宁省葫芦岛市虹螺岘镇人民政府１２５０１７）我镇现有梨树１１．５万株，年产梨果１２５０吨。主要秋果品种有秋白梨、锦丰、雪花、花梨等。在产地采后即销价格低，远销途中损失较大，效益亦不高。为此，我们于１９９１年开始了土窖贮藏...     

萝卜、胡萝卜的贮藏保鲜

萝卜又称萝白、菜菔、芦菔等,为十字花科萝卜属,是根菜类中的主要蔬菜之一.胡萝卜又称红根、金笋、丁香萝卜等,为伞形花科.     

地下自然通风窖贮藏寒露蜜桃的试验

试验表明：利用地下自然通风窖贮藏寒露蜜桃,应在七八成熟时带果柄采收,采用聚乙烯袋加乙烯吸收剂,在气温较低时入库贮藏,贮期最长不能超过２５天。     

芹菜和胡萝卜的简易贮藏法

目前,秋冬菜已陆续收获,为了搞好贮藏,下面向大家推荐两种简便易行的贮藏法。一、芹菜的架床冻藏贮藏法芹菜贮藏适温为-0.5～0℃,即微冻状态。冬贮芹菜采收期原则在不受冻害的情况下,愈晚愈好,一般在12月上旬。要求带根采收,束成5公斤左右的捆,架床冻藏的贮藏方法是: 1.建床。12月上旬,在贮藏前2-3天,于背阴处,用椽搭成距地面50厘米高的架床。宽度以直     

冬贮胡萝卜二法

冬贮的胡萝卜应选择发育良好,成熟度适中,含水量大,色泽鲜艳,肉质紧密,髓部较细的为好。收获后要立即去掉叶簇和茎盘,经过一段时间的预贮或直接入窖贮藏。其具体的冬贮方法可分以下2种,即沟贮法和窖贮法。     

农家简易井窖贮藏石榴技术试验

采用杠家简易井窖贮藏石榴，可使石榴贮藏期延长到180天以上。在贮藏期内，石榴失水率可控制在0．85％以内，可溶性固形物降低不超过0．12％，好果半不低于95％，果实外观保持贮藏前的水平。具有效果明显、方法简便、成本低廉的优点，适合在一般果农家庭使用。     

果实贮藏四法

1自制土窖贮藏法1.1挖建土窖选地势高燥,土质坚实的地方建南北方向窖。窖深2.2米,宽2.5米,长度可根据贮果量而定。如建窖条件好,贮果量大,也可建大型窖。窖建好后要晾晒数天再盖窖顶,以降低窖内土壤湿度。架木梁时,梁下设木柱或水泥柱支撑,梁上摆放成捆的秫秸,上面再覆     

姜的贮藏保鲜技术

姜喜温暖湿润 ,不耐低温 ,10℃以下会受冻害 ,受了冻害的姜块迅速皱缩并从表皮向外渗水 ,升温后很快腐烂。姜适宜的贮藏温度为 15℃左右 ,相对湿度为 6 5 %。贮藏用的姜应该是充分长成的根茎 ,一般在霜降至立冬期间收获 ,要避免受霜冻。收获时若带土太湿可稍作晾晒 ,收获后应立即下窖贮藏 ,不能在田间过夜。不要在睛天收获 ,以免日晒过度 ,雨天和雨后收获的姜也不耐贮藏。用于贮藏的姜应进行严格挑选 ,剔除受冻、受伤、小块、干瘪、有病和受雨淋的姜块 ,挑选大小整齐、质量好、无病害的健壮姜块进行贮藏。1　窖藏可利用土窖、防空洞或地下室…     

柑桔低成本保鲜贮藏

柑桔保鲜贮藏的意义在于缓解旺季上市集中的矛盾以调节市场,对于果农和商家来说是增值增收的有效途径.保鲜的方法很多,应选择易操作、成本低、效果好的无公害保鲜方法与贮藏技术,这是果农朋友们的共同愿望.现介绍几种保鲜方法和技术.     

贮藏胡萝卜苦味原因及预防方法

食品加工原料质量对加工产品的质量具有直接影响。胡萝卜含有异香豆素时其甜度和消费者喜爱程度将下降，随着异香豆素含量的增加，胡萝卜加工品的苦味和酸味也随之增加。因此控制异香豆素可明显改善加工食品的品质。     

南疆地区果窖结构改造及CA技术运用

我国劳动人民在长期的生产实践中,因地制宜,依靠对自然温度的调节,创造了多种多样的,既能基本符合贮藏要求,又能与广大果农的具体条件相适应的贮藏场所,如堆贮,沟贮,窖贮等.     

看市场种菜致富四要点

我是河北省定州市赵村乡塔宣村的一名菜农,通过自己20余年的种菜实践,体会出要想种菜致富,应依据市场做到以下四点:     

草莓贮藏保鲜技术要点

草莓为蔷薇科草莓属多年生宿根性草本植物。果实系假果 ,乃覆盖许多种子的膨大花托 ,果实表面着生有 3 0 0～ 50 0个小种子 (瘦果 ) ,多为褐色 ,微凸或凹陷。草莓果实极不耐贮运 ,2 9℃下 8ｈ其鲜销率就降为 3 2 % ,常温下放置 1～ 2天就开始变色、变味。本文根据草莓贮藏特性 ,对贮藏保鲜中应注意的事项作一粗略介绍 ,以供参考。1　草莓的贮藏特性　　草莓成熟期正值高温季节 ,由于含水量高达89%以上 ,呼吸代谢旺盛 ,加上果皮极薄 ,柔软多汁 ,采后极易受机械损伤和灰葡萄孢霉病菌、白粉病菌及根霉等真菌性病害侵染而腐烂变质 ,失水干缩 ,氧…