不同的荞麦品种和荞麦制成品中Zn的含量

不同的荞麦品种和荞麦制成品中Ｚｎ的含量Ｓｏｙｋｏｌｋｅｄａ等荞麦是世界上一种重要的作物。尽管荞麦在分类上与真正的谷类植物相差很远，但荞麦籽粒与谷类籽粒有许多相同的化学特征，因此通常把荞麦归入谷类。谷类，包括荞麦作为人类一些必需营养的重要来源，其日常消...     

荞麦开花期雄性授精进程的研究

荞麦开花期雄性授精进程的研究ＴｈｏｍａｓＢｊｔＪｒｋｍａｎ等在荞麦生产中开花数远超过结实数，关于这个问题已从不同方面进行过大量研究（Ａｄａｃｈｉ等，１９８９等）。然而，在生产中如同荞麦这种雌雄同体、自交不相容的作物是普遍存在的（Ｓｕｔｈｅｒｌａｎｄ，...     

用花粉管生长检验荞麦种间杂交亲和性

用花粉管生长检验荞麦种间杂交亲和性ＴａｍａｋｉＨｉｒｏｓｅ等为了成功地进行荞麦育种，已有不少研究进行了将亲缘种的有用基因转移到荞麦栽培种中的种间杂交。这些基因的理想性状包括高产、耐环境胁迫以及抗病虫害。杂交亲和性的研究能为荞麦育种中利用亲缘种提供有用...     

荞麦——一种新兴的多用途作物

荞麦——一种新兴的多用途作物徐丽华潘宏赵英明（辽宁省农业科学院沈阳１１０１６１）荞麦属于蓼科（Ｐｏｌｙｇｏｎａｃｅａｅ）荞麦属（ＦａｇｏｐｙｒｕｍＭｉｌ．）。该属有１５个种，只有甜荞（Ｆ．ｅｓｃｕｌｅｎｔｕｍＭｏｅｎｃｈ．）和苦荞［Ｆ．ｔａｔａｒ－ｉ...     

荞麦中蛋白质含量及其氨基酸组成的分析研究

对我国１５０８份荞麦（其中甜荞８９７份、苦荞６１１份）品种资源的蛋白质含量及氨基酸组成进行了测定，查明了在不同类型、不同品种和不同区域种植的荞麦的蛋白质含量分布情况，并从人体必需氨基酸的种类、含量的构成比例等方面，阐述了荞麦蛋白质的营养价值。     

荞麦的理想株型育种

荞麦是典型的低投入作物,许多荞麦品种的营养生长期都很短。在南斯拉夫,某些品种从播种到收获仅需要60天左右。荞麦是低需求作物,可生长在缺氮而多石的沙土上。高剂量的氮肥会引起倒伏。荞麦还是土壤磷肥的良好     

荞麦发酵食品开发

通过对荞麦营养成分及保健功能的分析，说明开发荞麦发酵食品的意义及开发途径。该文简要介绍了荞麦面包，荞麦酸奶、荞麦啤酒、荞麦酱油，荞麦醋的加工工艺。     

通过与矮生型杂交获得荞麦育种材料的评价

通过与矮生型杂交获得荞麦育种材料的评价Ｉ．Ｖ．Ａｌｅｋｓｅｅｖａ在一些作物中利用矮生型育成了高产、抗倒伏的品种。在我国，冬小麦新品种的选育中使用了国内的矮生型，矮秆Ⅰ号、Ⅱ号、ＫＭＢ－Ⅰ（Ｊｕｄａｓｉｎ，１９８２；Ｒａｒｏｋ等，１９８１）以及利用最广...     

荞麦—大豆轮作条件下不同配比N、P、K肥对作物产量与土壤肥力的影响

为指导荞麦—大豆轮作模式合理施肥，2018—2019年在赤峰市农牧科学研究所试验基地，采用“3414”肥料效应设计方案分析不同配比N、P、K肥对荞麦、大豆产量和土壤肥力的影响。结果表明，在一定范围内，P、K肥配合施用能显著增加荞麦产量，且P肥的作用大于K肥，而N肥的施用则不利于荞麦产量的提高。荞麦季施用肥料的后效亦能显著增加轮作大豆产量，其中K肥后效大于N肥，P肥后效最小。大豆收获后，土壤碱解氮、有效磷和速效钾含量均比荞麦季低。各处理土壤有效磷和速效钾含量均低于试验前的基础值，缺磷区、缺钾区、全肥区3个处理的土壤碱解氮含量仍高于试验前的基础值。因此，大豆季应根据实际需肥规律适当补充N、P、K肥，以提高大豆产量和土壤养分含量。     

荞麦皮和收获后荞麦植株的化学成分及饲用价值

在波兰,许多研究都涉及到荞麦籽粒各方面的价值(蛋白质、碳水化合物和单宁的品质)。而另一方面,关于荞麦脱粒打谷后残余物的试验却很少。本研究提供了可填补这项空白的结果。试验评价了荞麦收获后植株地上部分各种残余物(茎、叶、花、残粒、瘪粒),以     

荞麦资源调查研究

通过对荞麦的起源、种类及湖南省湘西地区荞麦资源的系统调查研究，结果为国内外专家认为的“云、贵、川、湘（武陵地区）荞麦资源丰富，种类繁多，很可能是荞麦起源中心”的论点提供了佐证。     

养麦——一种多用途作物

当今世界对荞麦食品的需求量日益增加,而荞麦生产却远远不能满足需要。人们对荞麦的生物学以及生物化学方面的特性还未彻底搞清楚。本世纪初,Bogdan教授(基辅大学)出版了一本关于荞麦生物化学的专著;后来,Murry(全苏作物栽培研究所)和其它研究者补充了一些新的资料,但这些资料都是以荞麦整体为研究对象的。作者在实验室成功地测定了有关荞麦蛋白质含量、氨基酸组     

荞麦生物学研究进展

荞麦自古在我国就有种植,但都作为填闲补缺作物,没有形成规模。荞麦作为药食两用的特色作物,已逐渐引起人们的重视。阐述了国内外荞麦生物学的研究现状,包括荞麦的营养价值和保健功能、形态学、细胞学和分子生物学。对今后的研究方向进行讨论。     

二倍体马铃薯群体青枯病抗性鉴定及遗传分析

将含有青枯病抗性基因的马铃薯二倍体ｓｏｌａｎｕｍ ｐｈｕｒｅｊａ和ｓ．ｖｅｒｎｅｉ的原始材料Ｅ与另外两种材料Ｃ、Ｄ杂交获得Ｆ１和ＢＣ１两个群体。对其中１４０个基因型做温室苗期人工接种鉴定，结果表明，马铃薯青枯病的群体抗性分离变异范围较大，抗病性表现复杂，主要表现为阻止病苗入侵，推迟始发病时间，延长潜伏期，减缓发病速度和降低死亡率等５个方面。对抗病性相关参数分析表明，马铃薯青枯病抗性是受隐性多基因控     

日本荞麦栽培技术问题

近年来日本在水田改旱田时,多将荞麦列入轮作体系,这已经成为荞麦栽培的主要方向,然而做到长期稳产并非易事。水改旱种荞麦,成败关键在于对湿害的防治。荞麦产量低,每10公亩仅产100公斤左右。其原因是:荞麦除极短的发芽期间外,营养生长和生殖生长是同时并进,因而不易区分其生育阶段。但从主茎顶端的生育长相来看,可分成以下四个生育阶段。首     

高粱的DNA随机扩增多样性标记

高粱的ＤＮＡ随机扩增多样性标记Ｓ．Ｐａｍｍｉ等由栽培种和野生种组成的高粱属，具高度多样性，属内许多种都互交可育。双色高粱亚种（Ｓｏｒｇｈｕｍｂｉｃｏｌｏｒｓｓｐ．ｂｉｃｏｌｏｒ，２Ｎ＝２０）是最重要的农艺分类单位，其中包括栽培的粒用高粱族，它高度自花...     

荞麦的开花结实及其调节

荞麦植株可能开放花的数目很大,通常一株可达600～3000朵花。如果植株上所有的花都能结实,那么每公顷籽实产量便可达到6200公斤。由此可见,荞麦的生产力极高。但在荞麦生育期间,开花到结实期,由于气候、土壤等自然条件的变化和栽培管理技术水平的差     

香石竹优良品种引选

对香石竹（Ｄｉａｎｔｈｕｓ ｃａｒｙｏｐｈｙｌｌｕｓ）的７个品种１８．９６万苗，在温州慈湖一园艺场进行引种栽培、良种筛选试验。从花色，出花时间、花苞形状、花苞变异、抗病性、产量品质综合考察和露地、设施栽培下成活率比较，结果表明，设施栽培显著优于露地栽培。参试品种红色系９７０１（Ｅｓｐａｎａ）、９７４１（Ｆｒａｎｃｅｓｏ）；黄色系）９７４３）、９７０８（Ｐａｌｌａｓ）；９７０４粉色（Ｔａｓｍａｒ（）     

在夏播条件下荞麦的生殖败育

在夏播条件下荞麦的生殖败育Ｌ．Ｍ．Ｇｕａｎ，Ｔ．Ａｄａｃｈｉ由气候敏感性所引起的荞麦种子败育和低产，是商业生产中的一个严重问题。近年来，这个问题受到研究者极大关注。例如，Ｎａｋａ－ｍｕｒａ等（１９５０）已发现，荞麦不育性是由于自然高温和长日照条件下，...     

荞麦抗真菌和病毒病育种的形态生物学性状

已有的少数报道表明,荞麦真菌和病毒病传播很广,危害很大。根据我们用荞麦育种材料(用杂交方法,试验诱变处理等获得的)、品种、野生近缘植物进行病理学鉴定的资料,最危险的是灰腐病、霜霉病和病毒灼伤病等病害。根据植物免疫在许多方面决定于组织、器官构造的解剖学形态学特点、细胞汁化学成分、专化性物质(如具杀菌剂性能物质)存在的概念,本文试图探明制约荞麦真菌和病毒病