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人体健康的保护神──森林蔬菜森林蔬菜亦称山野菜、长寿菜,是目前国内外时兴的热门货,已成为餐桌上的佳肴。是大宾馆、大饭店、宴席上等蔬菜,可与山珍海味媲美。伴随着改革开放和追求天然风味的今天,森林蔬菜倍受青睐。森林蔬菜生长于山区、森林、田野。无环境污染,... 相似文献
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森林蔬菜具有广阔的市场前景,阆中市及川北地区良好的气候、土壤条件适宜发展森林蔬菜、森林蔬菜应成为该区退耕还林工程中的重点发展方向。退耕还林发展森林蔬菜应科学规划,逐步推进,强化产业管理,并注重产品开发和市场培育。 相似文献
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浙江大力开发森林蔬菜浙江林学院林工系开发研究“森林蔬菜”已取得成果。雷竹、香椿、枸杞等几种森林蔬菜生产的配套技术现已成熟,已为规模经营提供了技术保障。该系采用塑料大棚培育的反季森林蔬菜,具有投资少、产值高、见效快等特点。以雷竹为例,通过塑料大棚和6种... 相似文献
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可小题大作的云南森林蔬菜开发 总被引:1,自引:0,他引:1
可小题大作的云南森林蔬菜开发云南省林业科学院李莲芳森林蔬菜生长于森林环境中,或在森林的某种直接或间接蔽护下生长,其产地空气清新、光照柔和、水肥洁净,不受或少受废水、废气、农药的污染,对人体不产生或极少产生副作用。而且森林蔬菜由于具有以下食用效能而被称... 相似文献
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随着商品经济的发展和人们膳食结构的改善,人们的消费观念正在发生巨大的变化,越来越多的人开始对野生森林蔬菜给以重视。由于长期自然选择的结果,野生森林蔬菜的生命力极强,生长健壮,很少或根本无病虫害,没有农药和化肥污染。此外,野生森林蔬菜风味独特,鲜美的味道、丰富的营养及强身健体之功能,备受食者的青睐。现将我们几年来对几种野生森林蔬菜的栽培技术成果简介如下。 相似文献
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为了解1年生和多年生森林蔬菜的营养价值,对萹蓄、短穗铁苋菜、扫帚菜3种1年生森林蔬菜和小根蒜、水芹菜、打碗花3种多年生森林蔬菜的12种营养成分进行了分析。结果表明:1年生森林蔬菜的蛋白质、脂肪、总糖、β-胡萝卜素、维生素B1、B2,维生素C和P、K平均含量均高于多年生森林蔬菜,其烟酸、Ca、Fe等元素的平均含量低于多年生蔬菜。其中短穗铁苋菜为富含蛋白质、维生素C的森林蔬菜,其含量分别为6.135%、2.661 4 mg/g;扫帚菜为富含K的森林蔬菜,其含量高达6.847 5 mg/g,打碗花为富含Ca的森林蔬菜,其含量高达4.186 7 mg/g,从分析结果来看,1年生森林蔬菜的主要营养成分含量一般高于多年生森林蔬菜。 相似文献
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江苏森林野生蔬菜—蕨菜的开发利用 总被引:1,自引:0,他引:1
江苏森林野生蔬菜——蕨菜的开发利用黄利斌史纪明森林野生蔬菜因具备纯天然,无污染,营养丰富,滋补强身,益智延年,风味独特等诸多优点而倍受世人青睐,全球范围山野菜热方兴未艾。蕨菜是我国传统大宗森林野生蔬菜之一,有“山菜之王”之称,市场畅销,每年仅干菜出口... 相似文献
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调查摸清了湖州市森林蔬菜种类资源与主要野生种类自然蕴藏量以及生产现状,并对今后森林蔬菜的发展提出了建议。 相似文献
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