山地山楂增产技术开发试验

威海市南竹岛村的山楂园,1986年前由于管理不当,连续几年结果甚少,1985年平均亩产只有13.6公斤。为探索山楂生产经验,开发山地资源,创立当地的高产样板,推动全区山楂生产的发展,从1986年1月开始,威海市林业局和南竹岛村选择试验地进行了山地山楂增产技术开发试验。1987年亩产达到4265.6公斤,为市区发展山楂生产提供了经验。现将试验情况介绍如下。     

山楂浓缩汁大规模生产实用化工艺的研究

山楂是我国特有的水果,其医补价值之高在国内外久享盛誉,是纯天然的新一代绿色食品。近年来山楂生产发展很快,山楂产量剧增,给果品加工工业提供了大量原料。山楂深加工产品急待开发。山楂浓缩汁体积小,含可溶性固形物高,耐贮藏便于运输,是多种山楂制品的基本原料。因此利用山楂制取浓缩汁是山楂制品开发的重要课题。但由于山楂果肉质地细密,果胶含量高,不但不可能用榨汁方法取汁,同时给过滤、浓缩带来很大困难。因此传统取汁工艺多采用高温煮汁和长时间常温浸泡等工艺,高温煮汁在较长时间下受高温影响,     

山楂简易贮藏技术

由于前几年山楂发展迅猛,目前各山楂产区普遍存在卖山楂难的问题。为了解决本地区山楂生产出路,保护果农生产积极性,稳定山楂面积,促进果树生产的健康发展,针对山楂果小、皮薄、易失水的特点,1990～1991年进行了山楂产地简易贮藏保鲜试验,取得较好效果。贮藏一个月,好果率达98%;贮藏两个月,好果率达95%。市场销售价格从采收期的0.60元/公斤,上升到1.70元/公斤。每公斤增值一元以上。1991年我市共贮藏山楂36万公斤,增值36万余元。山楂产地简易贮藏效果好,缓解了采收期的销售压力,提高了价格,经济效益和社会效益明显。现将山楂简易贮藏技术简介如下。     

山楂种子育苗

山楂又名红果。果实酸甜可口,营养丰富,人多喜食,又可制干药,若加工成山楂饼、糕、酱等制品,色泽鲜艳,风味极佳。山楂树,适应性强,在沙石山、青石山区和平原均可栽培。结果早,产量高,经济价值大,是深受群众欢迎的果树之一。山楂种子,当年不易发芽,过去山楂栽培多用根蘖苗,不仅苗木不足,且生长不良。因此解决山楂种子当年发芽的问题,对发展山楂生产极为重要。我们自一九七七年以来,连续进行试验并应用于生产,取得良好的效果。现将育苗方法分述如下:     

山楂的生物学特性及开发利用

植物资源是人类赖以生存的物质基础。不断探索和研究植物资源的新用途是当今世界各国研究的重要课题之一。我国山楂资源丰富,分布广泛,开发潜力巨大。文章对山楂资源的开发利用进行了初步探讨,对现实生产具有一定的指导意义。     

山楂苗木的培育

苗木,是发展山楂生产的物质基础。苗木质量对于结果的早晚、产量的高低、品质的优劣、寿命的长短、树体的高矮都有明显的影响。因此选择适宜的砧木、培育优质的壮苗是发展山楂生产的首要任务。山楂育苗比较困难,近年来各地已取得了一些经验。现将晋东南地区山楂育苗经验介绍如下。一、砧木的选择与利用采用不同种类的山楂砧木,嫁接后对树体的影响不同。如用湖北山楂嫁接后,树体高大,生长旺盛,寿命长;用野生山楂嫁接后树体低矮,结果早。当地用山定子、杜梨、海棠作砧木均表现不好。用山定子嫁接后当年成活率达75%,次年生长80—100厘米高,到第三年就出现自衰死亡的现象。因     

无公害山楂生产的主要技术环节

结合制定的河北省地方标准《山楂生产技术规程》、《优质山楂果》,对无公害山楂生产的主要技术环节作一总结。无公害山楂生产的主要技术环节包括:产地生态环境要求、栽植技术、栽培管理、果实质量要求、安全质量要求、包装运输贮藏等6个环节。     

山楂叶的营养及开发价值

山楂为蔷薇科、苹果亚科、山楂属植物，又名红果，模式种原产于欧洲。全世界有1000多种，分布于北半球的欧、亚、美各洲，北美洲种类最多。中国产山楂属植物有23种、5个变种、1个变型。山西省共有12种及2个变种，主要栽培种类有6种，其中晋城“泽州红”种植面积最大，品质较好。目前，山楂资源的开发与利用主要是对山楂果的开发和利用．用山楂果制成的食品有数百种之多，主要有山楂蜜饯、山楂糕、     

山楂

山楂,又名红果,为蔷薇科山楂属落叶乔木。果实为我国传统性珍贵土特产之一,在我国已有三千多年的栽培历史。发展山楂的好处山楂树对环境条件要求不严,适应性强,生命力旺盛,耐瘠薄,生长快,抗寒抗旱,岗地、山坡、丘陵都能正常生长。嫁接后2—3年即可结果,昭乌达盟林研所栽植的3年生山楂苗,大都已见果     

山楂保花保果技术

山楂保花保果技术山楂花芽较易形成，但山楂落花落果现象十分严重，通常可达７０％～９０％。落花落果的原因主要是，营养不足和授粉、受精不良或缺乏生长激素等。另外，干旱、大风、光照不足和病虫害也能引起落果。生产上针对主要原因采取必要的保花保果措施，方能达到丰...     

识别几种山楂苗木

近年来各地购买的山楂苗木,有的是山楂实生苗或野生砧木苗的再嫁接苗,而不是嫁接的栽培品种,这给生产造成了很大损失。因此,生产中应当以自育自栽为主。如果购买山楂苗木,则要辨认栽培种与实生苗、野生种的区别。一、栽培种:果个大,色红。叶片深裂,叶厚色浓绿,有光泽,两面均无毛,托叶小。一年生枝条颜色上下一致,均呈棕红     

山楂早期丰产栽培技术

山楂早期丰产栽培技术程高芳（博爱县阳庙乡林业工作站）山楂在生产上多沿用大冠稀植栽培，结果晚，因此，我们从１９８８年开始连续５年进行了山楂密植、拉枝等早期丰产栽培试验。３年结果，４年亩产１３００～１５００ｋｇ。１试验材料和方法试验在阳庙乡梁陈村进行，品...     

山楂高接技术的研究

近年来,我省山楂生产发展迅速,山楂苗曾一度供不应求。随之产生了山楂品种良莠混杂问题,新建山楂园中劣种较多,非园艺性状突出,大大降低了山楂果的产量和质量。许多地区采用高接法或换头等,改劣换优,力图挽回败局,实践证明是有效的途径。山楂高接法为种内嫁接,亲缘关系近,成活率较高。为使推广此法时抓住技术要点,进一步提高成活率,我们进行了本项试验。主要探讨影响高接成活的因素,以及恢复树冠、形成产量的规律。现将试验结果介绍如下,供参考。     

山楂幼树早期丰产栽培技术

<正> 为了探讨山楂幼树早期丰产栽培技术,从1984年开始,我们进行了山楂早期丰产栽培试验,取得了预期效果,100亩4年生试验园平均亩产达938.63公斤,为指导山楂生产提供了一定的科学依据。一、试验地概况试验地设在新沂县炮车镇张圈村,试验地土壤为黄沙土,有机质含量0.9%,全氮含量     

山楂的开发利用

山楂,又称山楂果、山里红、红果等。属蔷薇科,为我国特有的果树,通常栽培的有三种:云南山楂、北方山楂、湖北山楂,已有3000多年的栽培历史。据食品科研部门分析,山楂营养成份丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等成份。山楂栽培一般位于东北南部、华北以至江苏一带。野山楂分布江苏、浙江、安徽、湖南、湖北、河南、四川、贵州、江西、福建、广东、广西、云南、陕西等地。山楂的全身都是宝,叶、果、核、根、茎等都可供食用或药用。1山楂的营养成分山楂几乎含有水果…     

山楂质量标准研究进展

简述了山楂的质量标准和对其改进的必要性,以及山楂的种类、主栽品种与营养成分,着重介绍了山楂中几种药用有效成分的研究情况,并作出了评价。指出了山楂研究的前景。     

山楂叶悬钩子栽培技术

介绍了山楂叶悬钩子的植物形态、分布、生境,重点介绍了其育苗、扦插和栽培管理技术,为其生产应用提供参考。     

山楂组织培养研究

山楂及其变种山里红,又俗称红果、蔷薇科山楂属。山楂果实营养丰富。据北京食品研究所分析,山楂果含碳水化合物22%、蛋白质0.7%、脂肪0.2%、铁0.0021%、钙0.085%,铁和钙的含量在各种果品中居首位,维生素C的含量比苹果高17倍以上。山楂不但可供食用,而且具有很重要的药用价值.随着人民生活水平的提高,人们对山楂的需求量越来越大,供应一直紧缺。近年来,我     

山楂珍稀资源——兴隆紫肉

<正>兴隆县是我国山楂生产基地县,现有山楂树840万株,年产量2000万公斤以上。近十余年来,为改变山楂品种良莠不齐的现状,实现良种化,特别是为山楂高档加工提供原料保证,兴隆县开展了红肉系山楂的选育工作。于近年来选出一个红肉新品系——兴隆紫肉。     

山楂红蜘蛛防治技术

山楂是优良的干果经济林树种之一。山楂红蜘蛛发生范围广,危害严重且不易控制。介绍了山楂红蜘蛛的形态特征、危害症状以及生活习性,提出了山楂红蜘蛛防治的技术措施。