黑曲霉产木聚糖酶的应用特性研究

木聚糖酶能降解木聚糖中的β－１，４糖苷键，在饲料中能降低木聚糖的抗营养作用，提高养分消化利用率，开发非常规谷物资源，提高畜禽生产性能，减轻粪便污染；在造纸业中，能减少纸浆预漂白中有毒物的用量，可大大降低环境污染物的排放，解决造纸业的严重污染问题。其在饲料、食品、造纸工业中得到广泛应用。不同行业对酶的作用特性有不同要求；不同来源的木聚糖酶具不同特性，适用的范围也不一样。本文对所选育的黑曲霉产生的木聚糖酶的部分与应用相关的特性进行了研究，结果显示该酶制剂适合应用于饲料及食品中。１材料和方法１．１木聚…     

木聚糖酶的营养生理功能及其在畜牧业生产中的应用

木聚糖是饲料中的抗营养因子之一，饲料中添加木聚糖酶可为畜禽生产带来良好的生产效果和经济效益，可提高粗饲料的消化率和利用率，明显改善饲料品质，降低饲料消耗，促进动物生长发育，并有效降低胃肠疾病的发生等。而生物技术在木聚糖酶生产中的广泛应用极大地促进了其在畜禽生产中的应用，具有十分重要的理论和现实意义，其研究和应用前荣非常广阔、本文综述了饲用木聚糖酶的营养生理功能及其在畜牧业生产中的应用效果.     

木聚糖酶的研究进展及在生产上的应用

木聚糖酶作为一种饲料添加剂具有降低饲料粘度、提高营养物质利用率、提高机体免疫力、改善动物生产性能等作用,具有广阔的研究前景.本文从木聚糖酶的分子结构、理化性质、反应机理、应用及展望等方面进行综述.     

抗生素与酶之间存在互作吗？

——给小麦型基础日粮添加卑霉素,可增进肉鸡体增重和饲料转化效率。添加维及霉素只能增进饲料转化效率。 ——给小麦型基础日粮添加木聚糖酶预制剂,在增进饲料转化效率方面与抗生素消化增进剂有相同功效。 ——联合使用卑霉素和一种多聚糖酶预制剂,对增进肉仔鸡生产性能有累加效应。联合使用维及霉素和木聚糖酶预制剂,对肉仔鸡生产性能无明显累加效应。 ——卑霉素和木聚糖酶预制剂降低鸡回肠粘性。联合使用卑霉素和木聚糖酶预制剂时有最低回肠粘性。维及霉素和木聚糖酶联合使用不能进一步降低鸡回肠粘性。     

木聚糖酶在饲料中的应用进展

作者综述了饲料用木聚糖酶的研究进展以及饲料用木聚糖酶在饲料中的应用,并认为它是目前最有效的酶制剂.     

饲料木聚糖酶的开发

木聚糖是动物饲料中的抗营养因子之一,饲料中添加木聚糖酶可以为畜禽生产带来良好的生产效果和经济效益,具有十分重要的理论和现实意义,开发木聚糖酶市场前景广阔。文中简单介绍了木聚糖酶及其在动物营养中的应用和饲料木聚糖酶开发的途径;介绍了基因工程和蛋白质工程方法在木聚糖酶开发中的应用;重点介绍了蛋白质工程在开发热稳定性木聚糖酶方面的研究概况。     

降低污染,提高效率——家禽最低营养水平的探讨

氮和磷是动物饲料中造成环境污染的两种主要营养物质，氮、磷和能量又是决定饲料成本的几种主要营养素，这三种物质中任何一种的含量降低，都既可降低饲料成本，也可减轻环境污染。本文报道的家禽营养需要量，是添加混合酶制剂（如植酸酶、蛋白酶、葡聚糖酶和木聚糖酶等）...     

木聚糖酶抑制蛋白对木聚糖酶应用领域的影响

木聚糖酶已广泛应用于饲料、食品加工、纸浆漂白等领域,然而近年研究发现在小麦等谷物中存在一种能抑制木聚糖酶活性的蛋白质性质的成分,称为木聚糖酶抑制蛋白.木聚糖酶抑制蛋白具有多型性,但不同类型抑制蛋白都只作用于外源木聚糖酶,而对谷物内源性木聚糖酶没有抑制作用.这就对木聚糖酶应用领域中酶功效的发挥提出了挑战:抑制蛋白的存在是...     

木聚糖酶和β—葡聚糖酶对畜禽生产性能的影响

目前,国内外尤其是北美、欧洲等国家对木聚糖酶和β-葡聚糖酶用作畜禽饲料添加剂作了大量研究,证实酶制剂在一定条件下确实能促进动物的生长。 木聚糖酶:水解木糖苷键,可分为β-1,4木聚糖酶与β-1,3木聚糖酶两类。陆上植物的木聚糖均属β-1,4键木聚糖,海藻木聚糖为β-1,3木聚糖。β-1,3木聚糖酶大都存在于海藻及海洋生物中。木聚糖酶还有内切与外切之别,一般以内切型为主。 β-葡聚糖酶:β-葡聚糖酶可能是饲料工业中首次广泛使用的一种酶。虽然β-葡聚糖降解酶多由真菌合成,但许多其它微生物也可以合成此类酶。已经证实,β-葡聚糖酶,尤其是内环形式酶的部分水解,不仅     

饲料木聚糖酶的应用研究进展

木聚糖是饲料中的抗营养因子之一,饲料中添加木聚糖酶具有非常广泛的使用价值和巨大的应用前景。生物技术在木聚糖酶生产中的广泛应用极大地促进了畜牧业的发展,具有十分重要的理论和现实意义。此文综述了饲用木聚糖酶生成的现状和研究进展,供同行参考。     

在反刍动物中应用酶制剂的研究

酶是由活细胞生产的具有催化活力的一类蛋白质。细菌、真菌等微生物是各类酶的主要来源。自从１９７５年美国饲料工业Ｊｅｎｓｅｎ首次把微生物作为添加剂应用于配合饲料中并在饲料业中取得显著效果后，饲用酶制剂日益受到养殖界的重视（Ｂａｒｒｙ，１９８８），８０年代国外配合饲料中已普遍使用这类新型添加剂。９０年代初，我国才开始该方面的研究，且进展异常迅速。目前，已发现可用于饲料的酶有２０多种。最近，通过基因编码已将不同的酶，如β—葡聚糖酶、木聚糖酶、纤维素酶等进行克隆，并在不同的商业体系中进行表达微生物、…     

饲用木聚糖酶的研究进展

木聚糖酶是一类可将木聚糖降解成低聚糖和木糖的复合酶系。对木聚糖酶的研究早在上世纪60年代就已开始，已经从不同来源的微生物中分离到大量的不同类型不同功能的木聚糖酶。研究得较为清楚的有里氏木霉、黑曲霉和浅青紫链霉菌等等。最近10几年，随着生物技术的不断发展和进步．特别是基因工程技术和蛋白质工程技术的广泛应用，对木聚糖酶的了解更加深入，已经分离出多种木聚糖酶基因，并已进行工业生产。木聚糖酶在饲料工业、制浆造纸工业、食品工业和能源工业中都显示出广阔的应用前景，已经引起了广泛关注。     

含木聚糖酶复合益生菌饲料添加剂的研制及应用

文中介绍一种含木聚糖酶复合益生菌饲料添加剂的生产方法、工艺及技术要点,并通过在肉鸡上的饲喂试验评价应用效果并试述其作用机理。结果表明,含木聚糖酶复合益生菌饲料添加剂选取具有消除抗营养物质的木聚糖酶和具有促进吸收和抗病作用微生物菌株,经发酵混合配比制成,相互间能够形成优势互补。添加含木聚糖酶复合益生菌饲料添加剂饲喂肉鸡,对促进肉鸡的生长,降低料肉比,提高成活率具有一定作用。     

MBTH法检测木聚糖酶活性

试验采用3-甲基-2-苯并噻唑酮腙(MBTH)法检测饲料添加剂木聚糖酶和饲料中木聚糖酶的活性。试验结果表明,MBTH法既可用于检测木聚糖酶制剂的活性,又可用于饲料中木聚糖酶的检测,但若能更好地降低饲料本身对样品空白值的干扰则更能体现该方法的优势。     

木聚糖酶对肉鸡能量饲料养分利用率和表观代谢能值的影响

本试验通过肉鸡代谢试验考察木聚糖酶对玉米、小麦、麦麸和米糠的养分利用率和表观代谢能(AME)值的影响,确定木聚糖酶与不同能量饲料的定量关系.试验包括4个单因子试验,分别用玉米、小麦、麦麸、米糠进行代谢试验,每种饲料设5个处理,添加不同水平木聚糖酶,每个处理8个重复,每个重复1只鸡.试验结果表明:对于玉米,当木聚糖酶添加水平为1 500 IU/kg时,与对照组相比,干物质利用率提高了0.93%(P<0.05).对于小麦,木聚糖酶水平为3 000 IU/kg时,干物质、能量和蛋白质利用率提高幅度最大,分别提高了7.02%(P<0.01)、6.78%(P<0.01)和22.31%(P<0.05).对于麦麸,在木聚糖酶为6 000 IU/kg时,干物质和能量利用率提高幅度最大,分别提高10.14%和14.73%(P<0.01);在木聚糖酶为4 000 IU/kg时,蛋白质利用率提高157.31%(P<0.01).对于米糠,在酶水平为1 500 IU/kg时,米糠的蛋白质利用率提高了27.92%(P<0.05).适宜水平的木聚糖酶显著提高了小麦、麦麸的AME值.结果表明,玉米、小麦、麦麸、米糠中每克总木聚糖的适宜木聚糖酶添加量分别为35.38、27.01、30.21和18.27 IU,每克水溶性木聚糖的适宜木聚糖酶添加量分别为1 250、273.56、753.33和937.5 IU.     

金属离子对饲料酶活性影响的研究

纤维素酶和木聚糖酶是当前饲用复合酶制剂中的两个主要酶种。玉米作为我国的主要能量饲料,在其用量受到市场价格限制时,需在饲料中添加小麦、大麦、高梁、米糠和麦麸等替代部分玉米用作能量饲料,以降低成本。因这些能量饲料中含有较高的非淀粉多糖,即抗营养因子NSP,其在     

小麦型饲粮中代谢能水平和木聚糖酶对肉鸡生产性能的影响

<正>研究表明,家禽日粮中添加木聚糖酶可提高日增重与饲料转化效率[1-3]。木聚糖酶的作用效果受很多因素的影响,导致其应用中的差异很大。其中能量水平是影响木聚糖酶作用效果的重要因素之一。日粮营养     

酶活梯度曲线法测定饲料中木聚糖酶的含量

试验选用加酶肉鸡全价料为样品,利用酶活梯度曲线法测定饲料中木聚糖酶的含量。结果表明:采用改进后的DNS法(即酶活梯度曲线法)测定饲料中木聚糖酶,可以显著提高检测的准确度;同时,此方法也为评定成品加酶饲料的品质提供了参考。     

酶制剂在猪饲料中的应用

１应用酶制剂之原理１１酶制剂的分类饲料酶可根据其反应的底物或其特异性进行分类（表１）。从实际应用角度，饲料酶可分为单一酶制剂和复合酶制剂（汪儆，１９９８年）。单一酶制剂可分为４类：①非淀粉多糖酶：主要有纤维素酶、内切木聚糖酶、内切β－葡聚糖酶、甘露...     

新一代饲用酶制剂--细菌性木聚糖酶

近年来,细菌性木聚糖酶由于其良好的热稳定性和酶解效率等特点,展示了其在饲料及养殖业中广泛的应用前景,引起了国内外业界的关注。本文就细菌性木聚糖酶的结构特征、生化特性及其作用特点作一简要探讨,为细菌性木聚糖酶的应用提供理论参考。