双乙酸钠在畜禽生产中的应用

双乙酸钠,又称二乙酸一钠,简称SDA,是乙酸钠和乙酸的分子复合物,有乙酸气味。1979年美国食品和医药品管理局(FDA)曾对SDA作过严格彻底检查,其结论是,SDA是完全安全的,没有毒性,也没有致癌物质。1987年,联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)批准SDA在食品中作防腐剂使用,并制定了SDA的质量标准     

食品添加剂2008年6月执行新标准

卫生部2008年3月25日正式发布《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—2007）。该标准将于2008年6月1日起实施。     

质检总局公告：将新增33种禁用食品添加剂

国家质检总局日前在其网站上发公告指出，根据卫生部办公斤《关于（食品添加剂使用标准）（GB2760—2011）有关问题的复函》，今后食品添加剂生产企业禁止生产对羟基苯甲酸丙酯等33种食品添加剂产品，企业已生产的这33种食品添加剂产品禁止作为食品添加剂出厂销售，食品生产企业也禁止使用。     

四川省巴中市加强食品添加剂知识宣传

今年6月1日,新的GB2760-2007食品添加剂卫生标准正式实施,标志着我国在保障消费者安全健康方面又迈出了重要一步。为了认真贯彻落实新的食品添加剂卫生标准,确保公众饮食安全,巴中市采取有效措施,切实加强新的食品添加剂标准及使用知识宣传。     

政策法规·国家标准·行业标准——奶油国家标准

1范围本标准规定了奶油的产品分类、技术要求、试验方法和标签、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以牛乳稀奶油为原料,经发酵或不发酵,加工制成的固态产品。2引用标准下列标准包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB191-1990包装储运图示标志GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准GB4789.2-1994食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB4789.3-1994食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4-1994食品卫生微生物学…     

防霉剂双乙酸钠添加技术研究

双乙酸钠(简称SDA)为联合国FAO/WHO组织推荐使用于食品、饲料的防霉保鲜剂,美国食品药物管理局已将其定为一般公认安全品.双乙酸钠为白色吸湿性晶体,略有醋酸气味,易溶于水和乙醇,熔点96℃,加热至150℃以上分解,对人畜无毒、无害、不致癌、无残留、适口性好,其防霉效果与广泛使用的丙酸盐和进口的“霉敌”相当,但性能价格比比丙酸盐高,其添加量为丙酸盐的1/2～1/3.     

双乙酸钠合成新工艺及应用

双乙酸钠．别名二醋酸一钠，英文名为SodiumDiacetate，简称SDA，是食品及饲料添加剂中的优秀品种，具有高效防霉防腐、保鲜、增加营养价值等功效，可作为防霉防腐剂、酸味剂、改良剂应用于食品及饲料中。它也是美国FDA批准使用的添加剂，其LD_50为3.3lg/kg（小鼠经口）、4.96g/kg（大鼠经口）。作为饲料防霉剂，双乙酸钠的应用效果与丙酸钙相当，而价格比丙酸钙低。由于应用安全性极高，性质稳定，生产成本低，应用效果好，双乙酸钠是一种发展前景广阔的食品及饲料添加剂。1双乙酸钠的理化性质及质量指标双乙酸钠的结构式为CH3COOH…     

水分保持剂及其使用卫生标准

水分保持剂主要应用于肉禽、乳类制品和淀粉类食品中,有着保持水分、提高食品持水力的功能。其作用机理主要是增加蛋白质的水合能力和溶解性、填充入淀粉颗粒增大淀粉与水的接触。我国的《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760—2007）对水分保持剂的使用范围和使用量有详细的规定。     

质检总局:33种产品禁止作为食品添加剂使用

国家质检总局日前发布公告,从2011年11月4日起,禁止对羟基苯甲酸丙酯等33种产品作为食品添加剂生产、销售和使用。根据卫生部《关于〈食品添加剂使用标准〉(GB2760-2011)有关问题的复函》,国家质检总局决定从2011年11月4日起,各省质量技术监督局不     

高效安全的食品(饲料)抗氧化剂TBHQ

TBHQ是叔（或特）丁基氢醌的英文名称Ter－tiaryButylHydroQuinone的缩写，又称为叔（或特）丁基对苯二酚，IUPAC系统命名为2-（1，1-二甲基乙基）－1，4-苯二酚。TBHQ是较新的一种酚类油溶性抗氧化剂。自1972年美国FDA（食品医药管理局）批准TBHQ作为食品抗氧化剂使用以?..