姬菇松杉木屑驯化栽培初报

姬菇[Pleurotus cornucopiae（Paul：Pets）Roll]又名黄白侧耳、袖珍菇、小平菇。姬菇属于营养高、热量低的健康食品。姬菇形态优美、脂肪、维生素和铁、钙等微量元素,其中蛋白质的含量高于一般蔬菜,含有人体八种必需氨基酸,长期食用,有降血压、胆固醇的功能,是一种具有较高开发价值的珍稀食用菌。笔者利用松杉木屑进行驯化栽培姬菇试验,并选育出适应松杉木屑栽培的姬菇优良菌株宁P—C018。现将试验结果报道如下。     

蚕粪代粮栽香菇

香菇木屑栽培需要配入20%的糠麸,对大规模生产是一个较大的负担。为此,我们进行了香菇无粮栽培试验,收到了与糠麸相似的效果。试验采用当地资源丰富的干燥春蚕粪(筛去残余桑叶)代替糠麸。干蚕粪的总氮量为3.14%(蛋白质含量19.6%)。具体配比为:松杉混合木屑78%,蚕粪20%,石膏粉1%,糖1%;对照用松杉混合木屑78%,米糠20%,石膏1%,糖1%。菌种为“7402”。压块用同菌龄的栽培种。从原种、栽培种到压块管理,条件均相同。     

松杉木屑工厂化栽培金针菇配方试验

采用10%、23%、33%的松杉木屑分别代替等量的杂木屑进行工厂化栽培金针菇试验,对各配方处理的菌丝生长情况、产量及成本进行比较分析。结果表明:松杉木屑33%配方的金针菇菌丝长势较好,与其他配方间差异不明显,但产量最高0.351 kg/袋,比对照配方的产量0.316 kg/袋高11%,达到极显著水平,且原料成本节省0.048元/袋。     

松杉木屑栽培食用菌木屑脱毒法

松杉木屑原料易得,成本低廉,但因其含有对食用菌生长有害的物质,不能用于食用菌栽培.本文介绍对松杉木屑脱毒技术要点:①翻晒:将新鲜松杉木屑翻晒2～3天至干燥.②浸泡:将干木屑放在大缸(盆)中,加入沸水(浸没物料)和1%～2%石灰水(pH12),加盖棉絮等保温2～3天,捞起用清水漂洗至无松油味和碱味.③发酵:将洗净的木屑控水至60%～70%,pH7左右;堆积覆膜进行自然发酵,料温保持在65～69℃,2～3天即可散开堆料,用于食用菌栽培.     

新型基质栽培白背毛木耳新菌株试验

福建漳州等地桉树木屑储备量非常丰富,开展尾巨桉木屑和豆粕栽培白背毛木耳试验。结果表明,利用新型基质栽培白背毛木耳新菌株43012和杂10,不仅可以节省原料成本,还可以提高木耳产量,经济效益好,该技术具有进一步试验、示范推广的价值。     

稻草栽培黄背木耳高产技术

黄背木耳营养丰富,食味鲜美,是我国主要的食用菌之一。自古以来,它被列为“山珍“之一,又是烹调高级菜肴的佐料。传统栽培木耳的原材料是段木、棉子壳和木屑等。平原地区段木缺乏,若用棉子壳作主要原料栽培黄背木     

一种简便的松杉木屑处理方法

用松、杉木屑栽培食用菌,如何排除木屑中对菌丝生长的有害物质,是栽培食用菌的关键。常规处理方法,有蒸馏、水煮、石灰水浸泡和自然堆集发酵法,这几种方法各有利弊。我们结合松杉木屑培养基灭菌,采用排汽的方法,既达到了灭菌的目的,又起到了除去木屑中的烯萜类等有害物质。具体做法如下:     

木耳菌糠袋栽平菇技术

以木耳菌糠替代部分木屑栽培平菇,分别以15%、30%、45%菌糠代替木屑制成培养基,与未加菌糠的常规培养基进行产量比较试验.结果表明:木耳菌糠代替部分木屑袋栽平菇是可行的,并且第3种配方:木屑55%、菌糠30%、麸皮12.5%、石膏1.5%、糖1%、pH值自然、含水量60%的产量最高,为菌糠替代木屑或棉子壳最适宜比例.     

松杉木屑试管栽香菇

我所于1984年12月,从广东微生物研究所引进香菇“7402”母种1支、原种2瓶,以松杉木屑为培养料,扩大成二级试管种进行栽培试验初获成功。具体做法是:先将松杉木屑放锅中加水煮沸,沥去水分后再与麸皮混合装管。混合比例是木屑80％,麸皮20％,含水量60％左右。装管后按常规法进行高压灭菌、接种、培养,经30～40天菌丝长满试管。待管口菌丝表面变褐色,见有小菇蕾形成     

茎硬木块和壳果保存菌种

用木屑制香菇木耳原种,菌丝分解木屑很快,保种易老化。1977年,我们改用硬质木块作培养基接种,保存香菇、木耳种、效果较好。此后,又用木麻王树的干果制原种,效果也很好。3月接种,保存到10月移接栽培种,用木块、硬果做原种的,成活率均在99%以上,而木屑原种只成活40%。     

利用杨树木屑种植黑木耳高产技术研究

利用杨树木屑栽培木耳新技术，使杨树木屑种植木耳出现耳基的时间只用６ｄ，比常规椴木屑提前１ｄ。在立体栽培模式中保证果、菜稳产高产前提下，杨木屑种植黑木耳产量比常规椴木屑增加７７％，是当地利用资源发展高产高效农业的重要措施之一。     

松杉木屑栽培香菇试验研究

松杉木屑为木材生产的下脚料 ,资源丰富 ,价格低廉。我所于 1997年开始立题进行松杉木屑栽培食用菌试验 ,取得较大进展。现就香菇栽培试验报告如下 :1　材料与方法1.1　供试材料　菌株为香菇宁香 8号系我所选育。培养料配方 :1(CK)阔叶杂木屑 78% ,麸皮 2 0 % ,糖、石膏各 1% ;2松杉木屑 78% ,麸皮 2 0 % ,糖、石膏各1% ;3松杉木屑 78% ,麸皮 15 % ,糖、石膏各 1% ,玉米粉 5 % ,磷酸二氢钾 0 .0 5 % ;4松杉木屑 78% ,麸皮 2 0 % ,糖、石膏各 1% ;5松杉木屑 78% ,麸皮15 % ,玉米粉 5 % ,糖、石膏各 1% ,磷酸二氢钾 0 .0 5 %。以上各配方…     

利用废耳木料开放式栽培香菇的研究

本试验通过对废木耳粉碎料营养成分的分析，发现其营养适合栽培香菇。栽培结果表明：用度耳木粉碎料开放式栽培香菇和羽照木屑相比，其发菌速度快，出菇早、集中，生物学效率高。因此，废耳木粉碎料完全可以变废为宝，栽培香菇。     

松杉木屑培养灵芝

我们用松杉木屑进行灵芝栽培试验,初步获得成功。现报告如下。一、菌种来源:菌种为上海食用菌研究所引进的赤灵芝。二、原料:马尾松和杉木屑的混合锯屑(杉木屑占70％,松木屑占30％)。三、木屑处理:松杉混合锯屑自然堆沤一个多月,然后晒干放室内备用,其检查处理标准,用手在中间抓起一把用鼻闻之没有松杉之类的芳香油气味即可。四、培养基配制:松杉混合锯屑78％,米糠20％,蔗糖1％,石灰1％,pH值7。水调至用手紧握培养料,指缝间有水滴但不下流为宜。五、装瓶:将上述调好的培养料装入广口瓶至     

桑枝屑栽培木耳配方对比试验

试验研究了培养料中桑枝屑不同添加比例对木耳产量及经济性状的影响。试验结果表明,培养料中添加桑枝屑栽培木耳在生产上是可行的,在传统木屑培养料的基础上,适量增加桑枝屑有益于发菌、出耳及产量、质量提高,其中添加35％桑枝屑的配方的产量性状和经济效益优势突出,生物转化率高。     

利用玉米芯栽培黑木耳技术要点

多年来黑木耳栽培以阔叶树木屑为主料,生产量大,原料紧缺,成本上涨。以玉米芯部分替代阔叶树木屑栽培黑木耳,可以降低成本,提高效益,木耳品质、产量都与木屑栽培无差别,值得大面积推广。但使用玉米芯栽堵黑木耳时,要注意栽培细节,才能达到高产、优质。现将用玉米芯栽培黑木耳栽培技术要点介绍如下：     

代料栽黑木耳的配方筛选试验

本文研究了用北方常见的几种农作物秸秆栽培黑木耳的试验，从菌丝生长情况、子实体形态、产量、营养成分等多方面进行了初步研究，结果表明在木屑中添加30％玉米芯、50％玉米芯或30％豆秸的浊合代料栽培黑木耳，菌丝生长及木耳产量都较好。     

松、杉木屑栽培木耳技术

松、杉木屑栽培木耳技术＠唐承纪￥湖南省冷水江市湘中食药用菌研究所松、杉木屑栽培木耳技术唐承纪（湖南省冷水江市湘中食药用菌研究所４１７５００）松、杉木屑中含有食用菌生长发育所需的主要养分木质素、纤维素等。但上述木屑中，又含有油脂、萜烯等抑菌物质，故不能直接用...     

露地筒栽毛木耳菌株对比试验

为了筛选出适合露地筒式栽培毛木耳优良菌株,我们进行了六个菌株的对比试验,现将试验结果综述如下:一、材料与方法(一)材料:供试菌株为115、207、781、193台湾毛木耳、白背木耳,其中以781为对照。母种用PDA 培养基;原种培养基为木屑麸皮培养基;栽培料配方为木屑52%、棉籽壳37%、麸皮15%、糖1%、碳酸钙2%。     

菌糠料种天麻试验

天麻是以樱桃、槲栋、青桐等树作栽培原料为好 ,其它阔叶树次之。笔者曾用稻草、谷壳、杂木屑等多种代料栽培天麻获得成功。在此基础上又进行了香菇、平菇、金针菇、木耳、灵芝等下床菌糠种天麻试验 ,现将试验结果简报如下 :1　栽培地点菌株　栽培地点为人防地道 ,菌株为水红天麻。生长期温度为 17～ 2 3℃。料含水量 65 % ,空气湿度 85 %左右。2　培养材料　 1优质樱桃木 (对照 ,当地最好的老法栽培 )。 2平菇菌糠棉壳。 3香菇菌糠 (木屑 )。3　栽培方法与结果　种前打扫卫生和喷敌敌畏杀虫剂 1次 ,然后砌砖池。采用随机排列 ,每处理重复 3…